Личный опыт планирования меню или как организовано мое «кухонное» хозяйство
Давайте проведем эксперимент |
Остановитесь сейчас на секунду и попробуйте посчитать все дела, которые вы должны сегодня сделать. Например, приготовить ужин, купить продукты, отвести/забрать детей в садик/в школу, подготовить отчет, написать письмо, загрузить стирку/развесить белье/погладить, проверить уроки, почистить зубы, помыть посуду, почистить обувь, позвонить родителям и т.д. Сколько дел у вас получилось?
Готова поспорить на что угодно, что гораздо больше семи! А это значит, что оперативная память у нас критически перегружена и просто не способна «удержать» все дела, которые мы должны сделать в течение дня.
Наш мозг можно и нужно разгрузить! |
Как?
1. Все периодически повторяющиеся дела организовать в СИСТЕМУ, которая бы работала на автомате. То есть чтобы руки делали автоматически, по заданному заранее алгоритму, не тревожа лишний раз и без того воспаленный от перегрузки мозг.
2. Максимально выносить информацию из оперативной памяти на бумагу (в файл) в виде списков, таблиц, планов и т.д.
Вот к примеру, возьмем готовку. Каждый день минимум одна из семи свободных ячеек нашей оперативной памяти занята поиском ответа на вопрос «Что приготовить на завтрак/обед/ ужин?».
К моему большому облегчению, я не думаю об этом постоянно, а только 15 минут раз в неделю в пятницу вечером, а все остальное время мой благодарный мозг имеет возможность отдохнуть или решать более интересные и полезные задачи.
Итак, как это все организовано.
Необходимый реквизит |
Все что мне нужно, помещается непосредственно на дверцу холодильника (картинка кликабельна):
- Базовый список продуктов : листок А4 с перечислением всех продуктов и хозяйственных мелочей, которые всегда должны быть в доме
- Ручка
- Магнитные карточки с рецептами
Учет и хранение |
В пятницу вечером я иду на кухню и снимаю с дверцы холодильника листок с таблицей, которая называется «Базовый список покупок». Этот список постоянно под рукой и в течение недели я в нем отмечают те продукты (хоз. товары), которые закончились или почти закончились в течение недели.
Картинка кликабельна
Например, вижу что заканчивается мука. Не держу в памяти этот факт, а сразу, как обнаружила, ставлю – в соответствующей строчке списка знак “минус” и благополучно забываю. К концу недели список готов сам собой.
Кстати, чтобы удобно было видеть все «запасы», еще на этапе проектирования кухни я постаралась учесть этот момент и стараюсь, чтобы все группы продуктов хранились
– в одном месте
– были легко доступны для учета.
Например, вот так выглядит моя полка с бакалеей (крупы, макароны, бобовые и т.д.) Все хранится в одном месте, в стеклянных банках. Сразу видно, что, например, запасы гречки и овсяных хлопьев закачиваются, и их нужно купить.
Планирование |
Теперь очередь составить меню. Я потратила много времени на создание магнитных карточек с рецептами, но зато сделала это один раз и уже пользуюсь 4 года. Поэтому сейчас мне не нужно напрягаться и вспоминать, какие блюда можно поставить в меню: все мои возможности перед глазами и в руках.
Итак, я беру свою «волшебную коробочку» с карточками.
Выбираю те рецепты, которые хочу приготовить на следующей неделе. В этом процессе мне активно помогают дети, которые тоже выбирают то, что им нравится. Чаще всего это десерты или выпечка. Они неудержимые сладкоежки (да и я, признаться, тоже )))), поэтому «что-то вкусненькое» в нашем доме есть всегда.
Этот процесс занимает минут 10: когда перед глазами не только рецепт, но и фото + ингредиенты, сделать это можно быстро и не «морща мозг» ))))
Карточки сразу помещаются на холодильник под соответствующими днями недели. Так как они магнитные, то никаких дополнительных приспособлений для их удержания не нужно.
Я трезво рассчитываю свои силы, поэтому готовлю только 2 блюда в день, но на два дня. Например, по четным дням готовлю суп и выпечку на два дня. А по нечетным тоже на два дня второе + гарнир (или салат).
Мое меню выглядит примерно так:
Меню составлено, все запасы учтены, осталось только купить продукты.
Логистика |
Если за продуктами иду я, то список продуктов я не составляю, просто беру с собой карточки + список продуктов, которые всегда должны быть дома. Так как я сама составляла меню, то в магазине иногда подглядываю в карточки и список и быстро все покупаю
Но если за покупками идет муж, то лучше без подробного списка, составленного по отделам магазина, его не отпускать.
Итак, меню составлено. Все продукты куплены. Осталось все запланированное приготовить.
Приготовление еды |
Каждое утро, заходя на кухню, я просто смотрю на дверцу холодильника и ответ на вопрос «Что приготовить» всегда перед глазами. Нужно только взять нужную карточку, перевернуть ее, прочитать технологию приготовления и начать готовить.
И какое счастье, что больше не нужно думать о готовке и о покупке продуктов! Все остальное делается уже на автомате.
Если у Вас нет времени заполнять эти шаблоны, то уже готовые карточки можно купить |
Магнитные карточки с рецептами на холодильник(придут в виде посылки по почте) |
Электронные карточки с рецептами(придут в виде архива по е-мейл) |
Карточки и шаблоны значительно облегчат ваш ежедневный труд по планированию и готовке!
Добрый день! Возможно ли мне отправить карточки?
Ответ: Ольга, для заказа можете написать мне на емейл novoe@menunedeli.ru
Спасибо за картоки,буду их использовать,составлять мен по
запросу своего организма.
Благодарна за ваш труд,здоровья Вам и новых идей!
Ответ:Янина, большое спасибо за теплые слова! Пользуйтесь с удовольствием
Благадарю. Это очень актуально для меня. Жду шестого.Приеду в город распечатаю обязательно. А то это столько сил уходит.спасибо вам
Даша, бооьшое Вам спасибо за Ваши разработки!! Как бы я не любила готовить, но Ваш подход к кухонным делам – супер! Идеи и советы -замечательные; рецепты -отличные! Ещё раз спасибо!!
Ответ: Светлана, спасибо за отзыв и добрые слова!
Можно ли заказать у вас комплект электронных карточек диетических малокалорийных блюд для похудения ? Готов оплатить и буду очень признателен такой прекрасной хозяйке как вы.
Ответ: Леонид, у нас нет отдельного сборника диетических блюд, но вы можете поискать их во всех карточках https://menunedeli.ru/2011/08/kartochki-dlya-sostavleniya-menyu-2/
Спасибо за очень интересную идею.
Недавно возник вопрос в голове, как упрастить? И вот получила ответ.
Сколько стоят карточки?Может надумаю купить.
А сколько стоят карточки?
Может надумаю купить.
Ответ: Людмила, напишите пожалуйста мне на емейл novoe@menunedeli.ru, я проверю и отвечу вам
Очень интересно, спасибо!
Добрый день
Есть карточки с вегетарианскими блюдами?
Ответ: Роман, здравствуйте! Да, конечно, вот тут можно заказать вегетарианские (постные) карточки набором https://kartochki.menunedeli.ru/shop/osenne-zimnijj-nabor-kartochek-2/
Спасибо большое Дарья!!! Подскажите пожалуйста как можно будет получить по почте карточки? И сколько будет стоить? Спасибо 🙏
Ответ: Наталья, готовые магнитные карточки можно заказать здесь http://kartochki.menunedeli.ru/?utm_source=Site&utm_campaign=Uslugi, но сейчас во время карантина их никому не высылаем.
Но есть еще электронные карточки, посмотреть можно здесь https://menunedeli.ru/2011/08/kartochki-dlya-sostavleniya-menyu-2/
Доброе время суток! Уже пользуюсь карточкам вторую неделю.Удобно, практично, просто и быстро. Спасибо!Хорошего настроения!
Ответ: Татьяна, спасибо!
Добрый день. Многие хвалят карточки “как в детском саду”, но к сожалению я не нашла их у вас на сайте для заказа
Ответ: Александра, вот здесь можно заказать готовые магнитные карточки “Как в детском саду” http://kartochki.menunedeli.ru/shop/nabor-receptov-dlya-detejj-kak-v-detskom-sadu/. Или если заказать полный детский набор карточек https://menunedeli.ru/1000/01/kartochki-s-receptami-dlya-detej/?utm_medium=cps&utm_source=sait&utm_campaign=uslugi2, там будет электронный набор карточек “Как в детском саду”
Мне карточки нужны.прекрасные практичные советы
Ответ: Татьяна, спасибо!
Оплатила 100 карточек 3 дня назад. И до сих пор ничего не пришло на электронку! Сколько можно ждать?!
Ответ: Алена, напишите, пожалуйста, на novoe@menunedeli.ru, я проверю и помогу.
Даша, немножко не поняла момент: про готовку на два дня то первых то вторых блюд я знаю давно из ваших рассылок и применяю многое. Но на видео 7 дней-7 супов, 7 вторых и т.д… Т.е блюдо на день а не на 2.
Ответ: Анастасия, присмотритесь, там супы чередуются со вторыми блюдами, а на третьей строке десерты с салатами. Так что все правильно, блюда чередуются, нет семи супов и семи вторых блюд.
Спасибо вам огромное.
Ответ: Марина, пожалуйста!
Меню на неделю – это прекрасно ! Спасибо !
Ответ: Татьяна, приятно))) Спасибо!
Благодарю! То что надо! Вы меня очень вдохновили! Закажу карточки обязательно)))
Ответ: Дашенька, спасибо за комментарий!
Дашенька, нет слов. Что значит человек с воображением и умением организовать свой труд. А главное талантлив и творческий. Успехов и процветания. Прошу вас, Даша выслать мне список необходимых продуктов. Почитала коменты, тоже хочу заламинировать. БлагоДарю.
Ответ: Людмила, спасибо! Засмущали)))
Чтобы получить список продуктов, напишите, пожалуйста на novoe@menunedeli.ru
Большое спасибо, что делитесь столь полезной информацией.
Ответ: Арина, спасибо за комментарий!
Даша, спасибо Вам за такой труд! Рада, что нашла такой сайт, как Ваш. Действительно, очень интересные идеи, рецепты.
Ответ: Надежда, Вам спасибо тоже! Рада что сайт и мои идеи Вам понравились)))
Купила сегодня полный набор) довольная!!! Буду учится экономить время) А можно список продуктов на почту отправить)?
Ответ: Анастасия, напишите, пожалуйста, на novoe@menunedeli.ru, я вышлю.
Даша, большое спасибо за карточки , за вашу систему.Очень понравилось.
Ответ: Светлана, пожалуйста!
Даша, спасибо за Ваш труд. Мне было интересно побывать у Вас в “гостях”. Начинаю вести список блюд, которые я умею готовить. Теперь поняла, как правильно составить меню и почему у меня раньше это не получалось. Вы супер!!!
Ответ: Татьяна, спасибо за комментарий!
Ээх)) распечатала в пятницу на работе карточки, забыла их в столе и..в субботу ушла на больничный..
Ответ: Елена, бывает)))
Спасибо огромное, Дарья!
Особенно понравилось про “Базовый список покупок” и саму идею с карточками. Вот только карточки буду свои делать, т.к. многие рецепты мне не подходят по принципу питания.
Ответ: Светлана, спасибо за комментарий!
Дарья, большое спасибо!
Часто задумывалась, что нужно заранее меню составлять, но никак не могла собраться и сделать. Ваши карточки будут хорошим образцом и помощником.Работающей маме 2х детей очень нужно экономить силы и время. :) А когда еду нужно приготовить из расчета, чтоб и на работу взять и себе и мужу, задача усложнятся.
Ответ: Наталья, спасибо за комментарий!
Добрый день! Спасибо за ваши идеи, пробую применять их в жизни и размышляю, как устроить свою кухонную жизнь. Возникли вопросы (извините, если уже задавались):
1. Как быть, если не можешь готовить каждый день? Есть ли вариант готовить два раза в неделю или даже один? Есть какой-то совет на этот счет?
2. Есть ли возможность добавлять в карточки свои рецепты? Допустим какой-то шаблон карточки, куда можно вписать рецепт и распечатать
3. Такие продукты как фрукты, орехи — они входят в обязательный список продуктов или в меню в качестве десерта?
Ответ: 1) Полина, вот здесь можно посмотреть о методе готовки на неделю https://menunedeli.ru/2010/05/60685/?utm_medium=cps&utm_source=sait&utm_campaign=uslugi, а здесь на две недели https://menunedeli.ru/1000/01/poshagovye-master-klassy-kak-gotovit-1-raz-v-2-nedeli/?utm_medium=cps&utm_source=sait&utm_campaign=uslugi
2) Вот на этой страничке можно найти шаблоны для карточек https://menunedeli.ru/2011/06/shablony-magnitnyx-kartochek-dlya-sostavleniya-menyu/
3) Это зависит от предпочтений семьи. Но безусловно полезно каждый день съедать хотя бы по одному фрукту.
Спасибо, за очень доступную и краткую информацию…. На кухне я дилетант (много работы и мало времени на кухню) и данная информация мне очень пригодилась.
Ответ: Ирина, спасибо за комментарий!
Впервые составила меню на неделю и список покупок. Правда, пока попробую ходить в машазин не раз в неделю, а два. Меню получилось разнообразное, сначала показалось, что мама дорогая, я в жизни столько не приготовлю. А потом посмотрела на один конкретный день, а все не так уж и страшно! Вдохновилась и побежала готовить! Спасибо огромное!
Ответ: Ольга, спасибо за комментарий! Удачи!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ ЗА ПОМОЩЬ! И ПРЕКРАСНОЕ МЕНЮ!
Ответ: Людмила, спасибо за комментарий!
Даша, большущее спасибо! Как вовремя! Готовка, а главное, постоянное выдумывание, что приготовить, измотали меня полностью, много энергии на это уходит. Уже сама приближалась к идее составления некоего постоянного списка продуктов, но до конца это дело не довела. Сейчас напишу Вам на почту, очень прошу себе такой чудесный списочек))) И надеюсь, что карточки помогут мне в планировании меню. Никогда не пробовала планировать на неделю вперёд! Так хочется упростить вопрос готовки!!! Спасибо за Ваш труд!!!
Ответ: Анна, спасибо за комментарий!
Даша, большая Вам благодарность! И рецепты прекрасные, и идеи хороши. Вот взяла идею – список продуктов на холодильник. Прекрасно! А то я всё бумажечки пишу. Благодарю!!! Удачи и успехов!
Ответ: Ирина, спасибо за комментарий! Спасибо за теплые слова!
Доброго времени суток!Спасибо за Ваши подсказки!Очень удобно.
Ответ: Оксана, спасибо за комментарий! :)
Вы просто богиня времени, так чётко все расписали и распланировали! И почему я раньше не узнала про вашу систему и про вас в целом, я бы сберегла себе кучу нервов)))
И можно мне список продуктов, если можно пожалуйста;) besttranskz@gmail.com
Ответ: Albina, спасибо за комментарий! Я рада, что Вам помогла. Список уже отправила :)
Даша, добрый день.
Очень интересное решение планирования и исполнения. Все гениальное просто.
Понравился список основного на холодильнике. Хотелось бы иметь такой же.
Спасибо.
Ответ: Ирина, спасибо за комментарий! Напишите, пожалуйста, на novoe@menunedeli.ru, я отправлю Вам список.
Доброго времени суток) Я уже все уши прожужжала домашним о Вас)) Начинаю учиться, а то времени катастрофически не хватает с маленьким ребенком и всё ужасно забываю!
Очень хотела бы получить Ваш список с холодильника) Заранее благодарна)
Ответ: Спасибо за комментарий! Список отправила по почте.
Здравствуйте. Можно получить список базовых продуктов?
Ответ: Юлия, напишите, пожалуйста на novoe@menunedeli.ru
Спасибо большое за карточки и за информацию,которой Вы делитесь.
Дарья, спасибо за отличный сайт. Пользуюсь рецептами постоянно. Карточки к сожалению еще не приобрела, как только будет возможность обязательно приобрету. А пока хочу попросить Вас выслать список который у Вас висит на холодильнике, нужно начинать себя приучать.
Ответ: Наталья, спасибо за добрые слова! Написала Вам на е-мейл.
Дашенька, спасибо вам огромное!!!!! То, что было в письме – это прям про меня! Я вечно ничего не успеваю, а с закупкой продуктов вообще беда, постоянно все забываю. Теперь буду следовать вашим советам, особенно мне понравилась идея о крупах в прозрачных банках, сразу видно, что заканчивается. Вы умничка!
Ответ: Ольга, спасибо за комментарий и теплые слова! :)
Уважаемая Дарья. У меня появился новый ритуал, каждый вечер я читаю ваши рецепты и информацию на сайте, в группе “В контакте”. Спасибо, что вы делитесь своим опытом. Спасибо за ваши великолепные рецепты. Все очень вкусно получается!!!! Это правда. И система чудесная. Так просто теперь вести домашнее хозяйство. Но! Отдельное вам спасибо, за то, что моему мужу теперь очень нравится, как я готовлю. Для меня это так важно. По вашим рецептам всегда все получается и, действительно, очень вкусно.
Спасибо Вам за ваш ТРУД!!!!!!
Ответ: Евгения, спасибо за добрые слова! Приятного аппетита Вам и мужу :)
Дашенька, спасибо Вам. А можно мне получить список базового набора продуктов?
Ответ: Оксана, конечно. Напишите мне на novoe@menunedeli.ru
Спасибо! Очень помогает, составила себе список. Огромное спасибо
Ответ: Лена, спасибо за комментарий!
Здравствуйте!! Обязательно сделаю для себя такой список продуктов и покупок. Потому что часто забываю что нужно купить (
Ответ: Светлана, спасибо за комментарий! Обязательно сделайте такой список! Очень удобно!
Здравствуйте!Большое спасибо за идею!Можно ли получить базовый список продуктов?
Ответ: Анастасия, добрый день! Спасибо! Конечно, можно, напишите мне на novoe@menunedeli.ru
Спасибо,понравилось,однако для воцерковленных людей нужны коррективы
Ответ: Ната, конечно, у каждой семьи свои особенности. А это мой опыт :)
Дашенька, спасибо Вам за Ваши подсказки, за помощь. Это многим очень помогает.
Ответ: Светлана, спасибо за комментарий и теплые слова! Я очень рада, что мой личный опыт помогает многим женщинам!
Здравствуйте! Возможно ли мне получить базовый список продуктов?
Спасибо.
Ответ: Ольга, напишите, пожалуйста, мне на novoe@menunedeli.ru Я проверю подписку.
Спасибо ,Даша ! За ваш труд! Получила ваши карточки буду теперь пользоваться .
Понравился список продуктов на холодильник ,обязательно воспользуюсь!
Ответ: Фатима, спасибо! Я очень рада, что карточки и список продуктов удобны Вам!
Это великолепно!!
Даша обязательно куплю карточки готовый набор надо помочь дочери с зятем и трем внукам дети работают а внуки старший в школе учится а двое в садик ходят и ВАШЕ МЕНЮ это БОЛЬШОЙ ПЛЮС к ЗДОРОВОМУ ОБРАЗУ ЖИЗНИ Удачи Вам и счастья
Ответ: Любовь Анатольевна, спасибо за добрые пожелания! Здоровья и счастья Вам и Вашей семье!
Спасибо большое!!!
Ответ: Нонна, спасибо Вам за комментарий! :)
Очень познавательно. Спасибо большое.
Ответ: Оксана, спасибо за комментарий!
Даша,спасибо ,очень понравился Ваш список
Ответ: Оксана, надеюсь, что список будет Вам полезен!
Даша, спасибо за рецепты! Не зря говорят, что гениальное – все просто. Сидишь иногда и думаешь что-же я раньше готовила. А надо было оказывается все записывать и составлять свою книгу – меню. Спасибо большое!
Ответ: Людмила, спасибо за комментарий! Приятного аппетита Вам и Вашей семье!
Впечатлил “Базовый список покупок” на холодильнике. Обязательно сделаю такой же, а то постоянно забываю что-то из необходимых покупок.
Ответ: Марина, пользуйтесь на здоровье! :)
Даша! Большое спасибо за Ваши советы.
Ответ: Нина, буду рада, если наши советы помогут Вам организовать процесс домашнего питания!
Dasha ia vami voshisceaiusi!!!!! Spasibo za podrobnuiu informatziu!
Ответ: Алина, спасибо за теплые слова! :) Надеюсь, наши советы будут Вам полезны!
Дарья,доброго времени суток!
Огромное спасибо за Вашу систему ,это огромный труд и великая помощь. Я прожила первую неделю с меню составленному по Вашим рекомендациям.Конечно ,я его немного адаптировала, у меня муж уходит на смены и в ночные дежурства , нужно давать покушать с собой .И была ошибка , не учла ,что два дня никого вообще не было дома.Я на работе, муж тоже а дочь уезжала…Немного сбилась и не приготовила кое какие блюда из запланированных ….Но это не страшно. Благодаря вашим советам моя экономия за неделю составила 600 руб. думаю это порядочная сумма.А главное все довольны ,муж получил разнообразие,как и мечтал,а дочь всякие вкусняшки…Еще раз благодарю от души !
Ответ: Светлана, спасибо большое за отзыв! Поздравляю Вас с первыми успехами :) Надеюсь, что система планирования и составления меню приживется в Вашей семье.
Даша, огромное спасибо вам за информацию, я пока только начинаю вникать в вашу систему, но уже для себя нашла много полезного, верю что смогу все воплотить и в нашей семье многое приживется. А у меня появится много свободного времени :))) Огромное спасибо за ваш труд
Ответ: Ташюша, очень рада :) Успешного внедрения нового и побольше свободного времени :)
Дарья, спасибо большое Вам за советы и карточки. Еще не пробовала, но очень нравиться ваши идеи.
Ответ: Ольга, надеюсь, советы будут Вам полезны :)
Это именно то что я искала, то к чему я и сама мысленно приходила. Спасибо
Вам огромнейшее за такую полезную информацию в доступном виде, за Ваш труд. На мой взгляд, у Вас самый лучший сайт, посвященный составлению меню
Ответ: Рузалия, спасибо!
Спасибо за идею. Мне нравятся ваши карточки!
Ответ: Зина, спасибо! Я очень рада! :)
Класс!
Даша, а Вы новые блюда как включаете в меню? Т.е. сначала без карточки, а потом если понравится, то делаете новую карточку?
Ответ: Ася, дда, если блюдо нравится и я его собираюсь готовить часто, то делаю карточку.
Так сложилась жизненная ситуация, что мне, человеку с тремя высшими образованиями, помимо основной работы, приходится подрабатывать экономкой. Мне всегда казалось , что я, умею готовить и очень даже недурственно. Но придя в чужую семью, растерялась. Хозяин ест только говядину и терпеть не может лук. Хозяйка, вроде бы и не перебирает харчами, но многие блюда остаются нетронутыми. Зато другие работники этого дома, благодарят и просят добавки. Но мне важнее накормить хозяев, а не нянек. Не помню как вышла на этот сайт, но зарегистрировалась сразу и проблема с постоянным вопросом “что приготовить” частично отпала. В данный момент воспользуюсь рецептом “творожная запеканка”, второй раз буду печь, странно, но “моё” семейство с претензиями и съело всё до крошки. Дарье огромное спасибо за этот титанический труд, вы моя палочка выручалочка. Особенно нравятся рецепты “как в детском саду”. Мои едоки люди не молодые, у них ностальгия по совдеповским блюдам (рассольник и суп с фрикадельками).
спасибо за карточки, все расписано что надо!
Ответ: Спасибо! Добро пожаловать на Марафон! :)
Отличные советы и рецепты, хотелось бы получить рецепты несложных и вкусных (проверенных) новогодних салатов. Многие советы взяла на вооружение, хотя опыт в приготовлении пищи имею. Спасибо!
Ответ: Елена, новогодние салаты здесь https://menunedeli.ru/2011/01/novyj-god-katalog/ :)
Ах да, забыла спросить…. А как распечатать список продуктов? Что то лень самой таблицу делать))))
Ответ: Танечка, напишите мне на novoe@menunedeli.ru Я вышлю Вам список.
Какое счасть,, что я нашла ваш, Даша, сайт!!!! Сейчас и не вспомню, как забрела на него. Наверное, интуиция! Сколько всего узнаю каждый день из ваших писемь! Спасибо, что ничего не навязываете, не рекламируете. Чувство такое, что просто подруга делится своим опытом! Мне все безумно нравится!!!!
Даша, спасибо большое за ваши советы и идеи. Мне очень они нравятся, все легко и доступно для “простых” людей.
Если можно, напишите, пожалуйста, ваш режим питания, как у вас с детьми получается кушать до 18.00.
Ответ: Татьяна, очень рада, что наши советы Вам нравятся :) Завтрак у нас в 10.00, обед в 14.00, полдник в 17.00, ужин в 21.00 (только у детей). Все просто, мы с мужем не ужинаем.
Даша, здравствуйте!
Подскажите, пожалуйста, где-то Вы уже говорили, но сейчас не могу это найти, сколько по количеству должно быть рецептов (блюд), чтобы составить меню на месяц? Заранее спасибо!
Ответ: Евгения, это очень индивидуально для каждой семьи, тут нельзя точно дать цифру.
Дарья, я хочу купить у Вас магнитные карточки. Статья супер. Теперь я до конца поняла систему. Какие блюда входят в набор? Мы не едим свинину, можете ли Вы заменить карточки с блюдами со свининой? Просто они будут валяться у меня. Жалко их будет не использовать, а то и вообще придется выбросить.
Ответ: Райгуль, весь список рецептов, которые входят в набор Вы можете посмотреть здесь https://menunedeli.ru/2015/02/magnitnye-kartochki-dlya-sostavleniya-menyu/?utm_medium=cps&utm_source=sait&utm_campaign=lichnyj_opyt Используемое мясо, в основном – курица. Но в любом рецепте Вы можете заменить мясо на то, которое предпочитаете.
как можно получить карточки на Украину и сколько это стоит в грн
Ответ: Вика, магнитные карточки на Украину отправляю почтой, как и в любую другую страну. Ссылки на скачивание электронных карточек приходят Вам на электронную почту после оплаты. Стоимость будет зависеть от выбранного Вами комплекта – по курсу на день оплаты.
Даша, у меня есть к Вам вопрос.
Вы готовите салат на два дня? А из свежих овощей тоже? Он не портится на следующий день?
Ответ: Салат я готовлю каждый день. Это дело 5 минут :)
Даша, вы безупречны – как вы общаетесь! Чувствуется уважение к каждому! Спасибо!!! Успехов Вам во всех делах!
Ответ: Дина, спасибо большое за теплые слова! :)
Добрый день, Даша.
А расскажите пожалуйста как организован у Вас процесс готовки?
Вы готовите утром еду на день или непосредственно перед обедом или ужином? А как храните приготовленную еду?
Если например приготовить ужин утром, то его можно оставить просто на кухне или лучше убрать в холодильник и вечером достать и разогреть?
Ответ: Светлана, я готовлю 2 блюда на 2 дня, храню в холодильнике и если готовлю много, то замораживаю.
Даша спасибо за подробный ответ. Мне очень нравится ваш сайт, рецепты, новые идеи. Очень хочется научиться составлять меню на неделю и больше . Но не получается. В семье пять взрослых человек. ( один пожилой) . У всех разный график работы, то едят, то нет . Голову сламала на эту тему.
Ответ: При любом численном и качественном составе семьи можно составлять меню. У каждой семьи, конечно же, свои особенности. Но с ними можно справится. Эти задачи мы успешно решаем в рамках тренинга по составлению меню. Сейчас он продается в записи https://menunedeli.ru/2012/07/trening-po-sostavleniyu-menyu/?utm_medium=cps&utm_source=sait_uslugi
Спасибо за табличку учета обязательных продуктов! Не отходя от кассы, делаю и себе такую же )
На семинаре флайледи уже составляла список продуктов, но в виде просто списка он у меня не прижился, а ваша табличка гораздо более наглядна и удобна в использовании.
Какая Вы умница,с удовольствием читаю Ваш сайт! У меня семья три человека,я готовлю как Вы ,в холодильнике всегда есть еда разнообразная,еще раз спасибо за книги!
Я составила список блюд, что мы едим. Потом распределила их по дням. И на 2 недели. На первом листке 1,3 неделя месяца, на втором 2,4 неделя. Если хочется чего то нового или более сложного, то планирую на выходные. Муж против тортов, выпечки, майонезов, кетчупов и свинины. Спасибо Даша за ваш сайт, мне он очень помогает.
Даша, спасибо, что поделились личным опытом и виртуально пустили нас “в дом”))). Вопрос – как выживают магниты на холодильнике? Моей дочке 2 года, все магнитки на холодильнике сдираются и перепрятываются в момент((((
Ответ: У меня магнитные карточки висят достаточно высоко, шаловливым ручкам не достать :) Да и дети четко знают, что это трогать нельзя. Еще можно повесить пониже специальные магниты именно для ребенка – буквы, цифры, магнитные мозаики…
Дарья, спасибо за Вашу “систему”! Я нашла для себя еще маленький секрет экономии времени на списках(касательно любой сферы). Чтоб не распечатывать каждый раз список (в процессе перечеркнутый, отмеченный галочками и т.д.) или меню на неделю, я один раз распечатала нужные мне списки, заламинировала их, и все пометки делаю маркером на водной основе, стираю маркер сухой бумажной салфеткой. Теперь процесс: найди файл в компе, включи принтер, распечатай, заправь картридж…-исчез из моей жизни))))+экономия времени,бумаги, чернил.
Ответ: Мария, спасибо за Ваш опыт! Отлично придумано!
Добрый день. Я уже давно купила комплект карточек и с удовольствием им пользуюсь. Скажи, какую магнитную бумагу и где ее можно купить в Минске, чтобы их распечатать? Я обошла много магазинов, но так и не нашла магнитную бумагу
Ответ: Татьяна, да, у нас в Минске с импортом сейчас вообще все плохо :( Но я покупала вот такую бумагу http://q-p.com.ua/upload/iblock/d4f/d4f1ffdb79fcaff9a8a52283ba101bcb.jpg В интернет-магазине можно поискать.
Спасибо за полезную информацию!
Все очень подробно расписано.
И ОГРОМНОЕ спасибо за карточки!!!!!!
Очень подробные, большой выбор доступных блюд!
Даша, у меня вопрос. Если вы в день готовите два блюда,то сколько раз в день ваша семья кушает ? Один раз? А как же завтрак или ужин? А если нужен завтрак, обед из двух блюд и ужин, тогда как вы предлагаете готовить?
Ответ: Валентина, каждый день я готовлю два блюда, но каждое из них готовится на два дня. Например, вчера я готовила суп и десерт, сегодня я готовлю второе блюдо и салат. Итого каждый день в холодильнике 4 готовых блюда. Питается моя семья минимум 4 раза в день :) Завтрак я готовлю каждый день, и на завтрак всегда каши или творог (их и планировать не надо, надо только следить, чтобы крупы и творог были куплены).
Часто за меня завтрак делает мультиварка, загруженная с вечера с отложенным стартом. На обед мы наедаемся супом. Так как мы ужинаем до 18.00, то ужин нам нужен более плотный – второе блюдо и салат. Безусловно, Вы можете приспособить систему под себя и потребности своей семьи.