Что приготовить из тыквы: рецепты

Эти оранжевые красавицы так и манят на полках магазина! Мы собрали для вас простые и вкусные рецепты из тыквы в одной подборке. Супы с тыквой, пироги, запеканки, каши и другие вкусные рецепты.

Быстрые рецепты из тыквы

Какое желание у вас возникает, когда вы видите на витрине яркую тыкву? Особенно в разрезе. Так и хочется купить, правда? Но что с ней делать дальше, как приготовить тыкву и по какому рецепту? Читать далее

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы с апельсиновым вкусом могут легко отодвинуть покупные конфеты на задний план. Еще бы!

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\1 час
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 1.5 кг (мякоть)
Сахар – 800 г
Апельсин – 1 шт.
Вода – 1 ст. (200 мл)
Корица – 1 шт. (палочка)
Кислота лимонная – 1 щепотка (-и)

Цукаты из тыквы с апельсиновым вкусом могут легко отодвинуть покупные конфеты на задний план. Еще бы!

Тыквенное овсяное печенье с изюмом

Я всегда жду наступления осени, это значит, что с ее приходом на даче созревает настоящая королева осеннего стола - Пузатая Тыква.

Сколько всего с ней можно приготовить: и сытные супы, и всевозможные рагу, и каши.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 308 ккал

Ингредиенты:

Мука – 0.5 чаш.(250 мл)
Мука цельнозерновая – 0.5 чаш.(250 мл)
Хлопья овсяные – 1 чаш.(250 мл)
Специи – по вкусу
Соль – 1 щепотка (-и)
Мед – 1 ст.л.

Суп-пюре из тыквы и шампиньонов

Суп-пюре из тыквы с шампиньонами - простой и полезный суп, который вы приготовите в течение получаса, не больше.

Сейчас сезон тыквы, и мама снабжает меня этим замечательным овощем по полной программе.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 600 г
Сливки – 100 г для подачи
Вода – 600 г
Чеснок – 2 зуб.
Шампиньоны – 250 г
Масло растительное – 2 ст.л.

Тыквенный кекс в мультиварке

Один из моих самых любимых тыквенных кексов - с изюмом и кусочками шоколада, сами понимаете, невкусным такое быть не может.

Решила попробовать испечь любимый тыквенный кекс в мультиварке, еще и чтоб форма была классическая кексовая - круглая и с отверстием посередине.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 321 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Мука – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Пюре – 200 мл тыквенное
Сахар – 200 г
Ванильный сахар – 1 ст.л.

Запечённый корень сельдерея с овощами

Надоела картошка, гречка, рис и макароны на гарнир? Тогда приготовьте запеченный корень сельдерея с овощами.

Он великолепно подойдет к мясу, его можно подать со свежим салатом или съесть с кусочком свежего хлеба.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Сельдерей корневой – 600 г
Тыква – 300 г
Картофель – 2 шт. (200-250 г.)
Морковь – 1 шт. (130-160 г.)
Лук репчатый – 5 шт. (самый маленький)
Лук красный – 1 шт.

Надоела картошка, гречка, рис и макароны на гарнир? Тогда приготовьте запеченный корень сельдерея с овощами.

Кус-кус с тыквой и клюквой в мультиварке

Это не блюдо, а просто настоящий праздник вкуса и цвета. Как раз то, что нужно после серой и унылой зимы: яркая оранжевая тыква с тонким мускатным ароматом, красная клюква с присущей ей горчинкой и желтые бусинки кус-куса, который впитывает в себя ароматы словно губка.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 250 г вес мякоти без корки
Масло оливковое – 2 ст.л.
Кус-кус – 1 ст. (200 мл)
Клюква вяленая – 0.5 ст. (200 мл)
Тимьян – 0.5 ч.л. сушеный
Соль – по вкусу

Молочная рисовая каша в мультиварке с цитрусовым топпингом

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\10 минут
Калорийность (100g): 125 ккал

Каша, особенно молочная в мультиварке, – это отдельная, вкусная история. Каши в мультиварке получаются такими вкусными и такими правильными, что я бы назвала мультиварку русской печью, только в мини-формате и на современной, не особо габаритной, кухне. Рисовая каша – самая, наверное, нежная, недаром же существует такой популярный десерт как рисовый пудинг.

Читать полностью

Пилаф с тыквой и кус-кусом

Кус-кус, крупа родом из Северной Африки, сейчас невероятно популярен, и это вполне объяснимо.

Он достаточно недорогой, питательный, быстро готовится и сочетается практически с любыми продуктами - хоть с солеными, хоть со сладкими.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Кус-кус – 200 г
Тыква – 600 г
Лук красный – 2 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Тимьян – 1 ст.л.

Кус-кус, крупа родом из Северной Африки, сейчас невероятно популярен, и это вполне объяснимо.

Варенье из тыквы и кураги

Совершенно необычное, вкуснейшее варенье, в основе которого весьма распространенный овощ - тыква.

Посему варенье вполне может считаться бюджетным, если учесть, что многие к началу осени обладают этим сокровищем, причем частенько невероятных размеров, и бесконечный вопрос - куда его деть - возникает не без основания.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 1.2 кг
Курага – 300 г
Лимон – 1 шт.
Сахар – 600 г
Вода – 400 г
Бадьян – 1 шт.

Совершенно необычное, вкуснейшее варенье, в основе которого весьма распространенный овощ - тыква.

Рецепт вертуты с тыквой

Вертуты – традиционные молдавские пироги с разнообразными сладкими или несладкими начинками, например, со сладкой тыквенной.

Предлагаю добавить к тыкве распаренную курагу и апельсиновую цедру, которые и улучшат эту незатейливую начинку, и способны настолько перебить вкус тыквы, что выпечка может быть одобрена даже нелюбителями этого полезного овоща!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Мука – 294 г
Вода – 92 мл
Масло растительное – 41 мл
Уксус – 10 мл 3%-ый
Тыква – 250 г
Курага – 0.5 ст. (200 мл) по желанию

Плацинда с тыквой (постный вариант)

Плацинда – традиционное молдавское блюдо, представляющее собой плоскую лепешку, чаще всего, круглой формы с начинкой.

Приготовить плацинды можно из пресного, дрожжевого, вытяжного или слоеного теста.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Сахар – 1.5 ч.л.
Вода – 1 ст. (200 мл) холодной кипяченой
Мука пшеничная – 350 г и на подпыл
Соль – 0.5 ч.л.
Тыква – 1 шт. маленькая

Овощное чили с тыквой и фасолью

Вроде элементарные продукты, а результат просто превосходный. Яркое, насыщенное, уютное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 120 г красная.
Бульон – 300 г
Тыква – 400 г
Перец сладкий – 300 г
Лук репчатый – 250 г
Томаты в собственном соку – 1 упаковка

Вроде элементарные продукты, а результат просто превосходный. Яркое, насыщенное, уютное блюдо.

Пшенная каша с тыквой

Это традиционное блюдо русской кухни, очень полезный, сытный и невероятно вкусный завтрак или полдник.

Карамельный вкус тыквы и аромат корицы - такую кашу наверняка оценят даже те, кто не очень любит тыкву в других блюдах.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Пшено – 1 чаш.(250 мл)
Молоко – 500 мл
Вода – 250 мл
Масло сливочное – 15 г
Соль – 1 ч.л.

Это традиционное блюдо русской кухни, очень полезный, сытный и невероятно вкусный завтрак или полдник.

Суп из фасоли с тыквой

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить густой томатный суп с фасолью и тыквой.

Этот суп готовится просто и быстро если у вас уже есть отваренная заранее фасоль или на крайний случай покупная консервированная.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 1 чаш.(250 мл) у меня черная
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт. большая
Тыква – 500 г
Чеснок – 2 зуб.
Томаты в собственном соку – 400 мл протертые

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить густой томатный суп с фасолью и тыквой.

Пшенная каша с тыквой в мультиварке

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 300 г.
Пшено – 200 г.
Молоко – 1 л.
Изюм – 50 г.
Ванильный сахар – 50 г.
Масло сливочное – 20 г.

Творожная запеканка с тыквой в мультиварке

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 149 ккал

Ингредиенты:

Творог – 600 г.
Тыква – 300 г.
Сахар – 4 ст.л.
Крупа манная – 5 ст.л.
Яйцо – 1 шт.
Сметана – 200 мл.

Тыквенно-шоколадный кекс в мультиварке

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 320 ккал

Ингредиенты:

Мука – 200 г.
Тыква – 150 г.
Масло сливочное – 125 г.
Яйцо – 3 шт.
Сахар – 150 г.
Какао-порошок – 5 ст.л.

Ризотто с тыквой и запеченной телятиной

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Рис – 300 г.
Тыква – 300 г.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Телятина – 400 г.
Масло сливочное – 2 ст.л.
Бульон – 700 мл.

Рецепт тыквенного супа-пюре с курицей

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 700 грамм
Филе куриное – 400 грамм
Морковь – 130 грамм
Картофель – 200 грамм
Лук-порей – 100 грамм
Бульон – 1-1,5 литра

Рецепт булочек с начинкой из тыквы и брынзы

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Дрожжи сухие – 2,5 ч. л.
Сахар – 2 ч. л.
Вода – 1 стак.
Мука – 3 стак.
Соль – 1 ч. л.
Масло оливковое – 1 ст. л.

Варенье из тыквы

Общ.\актив. время готовки: 9 часов\1 час
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 8 стак.
Сахар – 4 стак.
Апельсин – 1 шт.
Гвоздика – 5 бутонов

Куриный паштет с тыквой

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 128 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 грамм
Тыква – 250 грамм
Лук-порей – 70 грамм
Сливки – 70 грамм
Орехи кедровые – 3 ст.ложки
Огурец – 100 грамм

Тыквенный пирог

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\30 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Мука – 250 г
Сахар – 2 ст. л.
Масло сливочное – 160 г
Вода – 2-3 ст. л.
Тыква – 345 г
Корица – 1 ч. л.

Вертута с тыквой

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 160 мл
Желток яичный – 1 шт.
Масло сливочное – 1 ст. л.
Мука – 280 г
Сахар – 1/2 ч. л.
Соль – 1 щепотка

Страницы:

« 1 2 … 5 6 7

Многие уверены, что так аппетитна тыква только на вид. Ее предназначение – быть поделкой в детский сад и атрибутом осенней фотосессии.

Что ж, мы во всеоружии с подборкой вкусных и быстрых рецептов из тыквы открываем новые горизонты.

Самый популярный рецепт из тыквы – это каша с тыквой. За нее спасибо нашим бабушкам. Они варили ее часто и вкусно. Чтобы у вас получалось так же, готовить нужно правильно. В нашей подборке раскрываем секреты вкусных блюд из тыквы. И самых разных. Не кашей же единой.

Что еще можно приготовить из тыквы?

Супы из тыквы нравятся не только взрослым, но и детям. Они сытные и полезные. Тыква – это же настоящая сокровищница с витаминами.

Наши фавориты среди оранжевых рецептов – это тыква в мультиварке и в духовке (по-разному запеченная, а также пироги с ней, запеканки и т.д.).

Листайте нашу вкусную подборку и готовьте блюда из тыквы.

Для многих это удивительно, на самом деле очень вкусно и полезно.