Постный салат из картофеля и соленых огурцов

Этот салат в моей семье называют по-разному: украинский, закусочный, картофельный.

Я узнала рецепт от бабушки, она – от своей бабушки.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 68 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Огурец – 4 шт. соленый
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – по вкусу

Этот салат в моей семье называют по-разному: украинский, закусочный, картофельный.

Салат с редькой и огурцом

Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 27 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 150 г
Морковь – 200 г
Редька – 300 г
Капуста белокочанная – 250 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Предлагаю приготовить вкусный салатик с редькой и огурцом. Салат с таким составом я обычно готовлю в холодное время года, когда нет свежих овощей.

Овощной салат с ореховой заправкой

В прошлом году, когда мы собирались праздновать Новый Год у друзей, каждая пара сообщала, какое блюдо будет принесено с собой.

Я заявила о простом овощном салате, чем немало всех удивила.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 300 г
Огурец – 150 г
Петрушка – 2 ст.л.
Хмели-сунели – 0.5 ч.л.
Лук красный – 40 г
Укроп – 2 ст.л.

В прошлом году, когда мы собирались праздновать Новый Год у друзей, каждая пара сообщала, какое блюдо будет принесено с собой.

Рецепт крабового салата с кукурузой и огурцом

Этот салат я впервые попробовала около 20 лет назад, и он мне сразу показался сказочно вкусным.

С годами мода на крабовый салат прошла, но любовь к нему не исчезла.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Крабовые палочки – 240 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Огурец – 5 шт.
Кукуруза – 340 г консервированная
Майонез – по вкусу
Лук зеленый – по вкусу

Этот салат я впервые попробовала около 20 лет назад, и он мне сразу показался сказочно вкусным.

Холодный суп на квасе

Для меня окрошка такой же обязательный атрибут лета, как и жара, солнце и песчаные морские пляжи.

Поэтому как только столбик термометра приближается к отметке +20°С, эта королева летних супов становится частой гостей на нашем обеденном столе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 5 шт.
Квас – по вкусу
Лук зеленый – 50 г большой пучок
Яйцо – 5 шт.
Соль – по вкусу
Укроп – 50 г большой пучок

Для меня окрошка такой же обязательный атрибут лета, как и жара, солнце и песчаные морские пляжи.

Холодный суп из йогурта

Этот освежающий и легкий супчик - кое-что среднее между окрошкой и огуречным супом или таратором.

И, как часто бывает, в жаркий день не шибко хочется сытных и горячих блюд, а этот супчик то что надо.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 58 ккал

Ингредиенты:

Йогурт – 700 мл
Огурец – 3 шт.
Редис – 6 шт.
Яйцо куриное – 2 шт. крупные
Лук зеленый – 10 г
Укроп – 10 г

Этот освежающий и легкий супчик - кое-что среднее между окрошкой и огуречным супом или таратором.

Салат из стеблей сельдерея с курицей

Такой зеленый салат со стеблями сельдерея готовится очень быстро, если уже есть готовое куриное мясо.

С заправками можно поэкспериментировать и попробовать их варианты на основе йогурта, сметаны или майонеза хорошего качества.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 1 шт. готовая
Сельдерей стеблевой – 200 г 2-3 стебля
Огурец – 150 г 2 штуки
Яблоко – 2 шт.
Сметана – 100 мл или йогурт
Горчица зерновая – по вкусу готовая зернистая

Такой зеленый салат со стеблями сельдерея готовится очень быстро, если уже есть готовое куриное мясо.

Салат из кальмаров с яйцом и свежим огурцом

Хочу поделиться с вами рецептом весьма интересного, яркого и красивого салатика.

Его особенность заключается в том, что все ингредиенты в нем обладают своим выразительным вкусом, поэтому подать этот салат вы можете практически с любой заправкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 2 ст.л. (для обжарки)
Кальмар – 700 г (мороженный)
Шампиньоны – 600 г (свежие)
Огурец – 3 шт. (свежий)
Перец сладкий красный – 1 шт.
Яйцо – 4 шт.

Хочу поделиться с вами рецептом весьма интересного, яркого и красивого салатика.

Салат Фаттуш: рецепт классический

В разных странах мира есть свои варианты рецепта салата с огурцами и помидорами в главных ролях.

И везде есть свои «фишки», особенности и тонкости.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 400 г
Огурец – 300 г
Перец болгарский – 1 шт. или 200 грамм редиски
Салат – 100 г
Петрушка – 30 г
Чеснок – 3 зуб.

В разных странах мира есть свои варианты рецепта салата с огурцами и помидорами в главных ролях.

Соленые огурцы с чесноком и вишней

Все мы любим соленые огурцы. Как прекрасно зимой открыть баночку собственноручно закрытых.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\2 часа
Калорийность (100g): 20 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 11 кг
Укроп – 14 веточка (-и) зонтиков
Хрен – 5 веточка (-и) листьев
Вишня – 1 веточка (-и)
Смородина черная – 1 веточка (-и)
Чеснок – 800 г примерно по 10 зубчиков в каждую банку

Все мы любим соленые огурцы. Как прекрасно зимой открыть баночку собственноручно закрытых.

Салат из креветок с яйцом и огурцом

Расскажу вам рецепт еще одного очень вкусного салатика с огурцом. Казалось бы, набор продуктов простой - огурец, редис, яйцо, креветки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 3 шт.
Редис – 6 шт.
Яйцо куриное – 4 шт.
Креветки – 600 г (крупные, 50/200)
Чеснок – 1 зуб.
Лимон – 0.5 шт.

Расскажу вам рецепт еще одного очень вкусного салатика с огурцом. Казалось бы, набор продуктов простой - огурец, редис, яйцо, креветки.

Маринованные огурцы с горчицей и лимонным соком

Кто не любит маринованные огурчики, есть такие, признавайтесь? Наверное, любят их практически все.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 500 г
Горчица зерновая – 2 ст.л.
Сок лимонный – 4 ст.л.
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 1 ст.л.
Масло растительное – по желанию для подачи.

Кто не любит маринованные огурчики, есть такие, признавайтесь? Наверное, любят их практически все.

Салат с ветчиной и огурцами

Всё больше и больше людей отказываются от употребления майонеза в своём рационе.

Встаёт резонный вопрос, чем его заменить, ну скажем, в салатах.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Ветчина – 150 г
Грудка куриная – 150 г
Огурец – 100 г
Яблоко – 100 г (кисло-сладкое)
Апельсин – 100 г
Лавровый лист – 2 шт.

Всё больше и больше людей отказываются от употребления майонеза в своём рационе.

Салат из пекинской капусты с огурцом

Из огурца и пекинской капусты можно составить миллион салатов! На любой цвет, вкус и размер.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 200 г
Огурец – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Сыр мягкий – 1 упаковка ("Delissir")
Хлеб – 200 г (французский багет или пшеничный батон)
Орехи кедровые – 50 г

Из огурца и пекинской капусты можно составить миллион салатов! На любой цвет, вкус и размер.

Салат с креветками, авокадо и огурцом

Салаты... рецептов так много, и такие разные.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 300 г замороженные сваренные
Чеснок – 1 зуб.
Перец красный жгучий – по вкусу
Сок лимонный – 2 ст.л. в креветки
Петрушка – 3 горсть (-и)
Масло оливковое – 2 ст.л.

Салаты... рецептов так много, и такие разные.

Салат из редиски и огурцов

А вы знали, что самыми покупаемыми в ресторанах салатами являются овощные? Не гламурные и мегаизвестные, а именно – салаты из овощей.

Мне кажется, что дело здесь не в стоимости, а в их универсальности.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Редис – 300 г
Огурец – 300 г
Салат – 100 г
Масло оливковое – 3 ст.л.
Уксус – 1 ч.л.
Соль – по вкусу

А вы знали, что самыми покупаемыми в ресторанах салатами являются овощные? Не гламурные и мегаизвестные, а именно – салаты из овощей.

Сметанный соус – рецепт с пошаговыми фото

Хочу вам предложить очень вкусный, легкий и летний сметанный соус, очень напоминающий греческий соус цацики или дзадзики.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 1 шт. крупный
Чеснок – 3 зуб.
Масло оливковое – 2 ч.л.
Сок лимонный – 2 ч.л.
Перец красный жгучий – 1 щепотка (-и)
Сметана – 3 ст.л. густая

Хочу вам предложить очень вкусный, легкий и летний сметанный соус, очень напоминающий греческий соус цацики или дзадзики.

Салат с картофелем, огурцом и яйцом

У нас застолье редко обходится без любимого Оливье. Но "традиционный" для советской России Оливье всем уже поднадоел, да к тому же является не самым полезным блюдом, учитывая из чего делается промышленная вареная колбаса и магазинный майонез.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 198 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 2 шт.
Креветки – 200 г
Картофель – 4 шт. среднего размера
Огурец – 2 шт. среднего размера
Корнишоны – 2 шт. маринованные
Яйцо перепелиное – 12 шт.

У нас застолье редко обходится без любимого Оливье. Но "традиционный" для советской России Оливье всем уже поднадоел, да к тому же является не самым полезным блюдом, учитывая из чего делается промышленная вареная колбаса и магазинный майонез.

Греческий салат – рецепт классический

Какие ассоциации вызывает у вас греческий салат? Конечно – лазурное море, крутые скалы и белоснежные колонны с изящными силуэтами древнегреческих богинь.

А еще – вкусная и здоровая пища из простых продуктов, которые выросли под ярким средиземноморским солнцем.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 4 шт.
Огурец – 3 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.
Маслины – 1 горсть (-и)
Масло оливковое – 3 ст.л.

Какие ассоциации вызывает у вас греческий салат? Конечно – лазурное море, крутые скалы и белоснежные колонны с изящными силуэтами древнегреческих богинь.

Рецепт салата с красной рыбой и овощами

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 100 грамм
Огурец – 120 грамм
Салат – 100 грамм
Помидоры черри – 120 грамм
Творог – 100-120 грамм
Лук красный – 50 грамм

Острые огурцы на зиму

Общ.\актив. время готовки: 14 часов\2 часа
Калорийность (100g): 101 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 3 килограмма
Уксус – 250 грамм
Сахар – 600 грамм
Масло подсолнечное – 70 грамм
Соль – 120 грамм
Чеснок – 1 головка

Салат с болгарским перцем, огурцом и сыром

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий зеленый – 150 грамм
салат – 60 грамм (листовой)
лук красный – 50 грамм
сыр твердый – 70 грамм
огурец – 120 грамм
сок апельсиновый – 30 грамм

Рецепт салата из капусты с огурцом

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 200 г.
Огурец – 2 шт.
Соевый соус – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 54 ккал

Это рецепт действительно вкусного рассольника с перловкой и солеными огурцами. Таким сытным горячим блюдом можно накормить всю семьи, и они обязательно попросят добавки. Наваристый говяжий бульон, кислые огурчики, овощная заправка и огуречный рассол в составе делают это блюдо любимым для многих. А если соблюдать все шаги в приготовлении, рассольник с перловкой и солеными огурцами может стать вашим фирменным блюдом. Количество порций: 10 порций

Читать полностью

Рецепты из огурцов

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: