Летние рецепты в жару

Что приготовить в жару: проверенные рецепты с пошаговыми фото. Без выпечки, без духовки. Холодные супы, салаты, десерты, вторые блюда. Указана калорийность, время приготовления.

Гаспачо: пп рецепт с калорийностью
Полезный и низкокалорийный гаспачо готовится просто и быстро. В этом ПП рецепте гаспачо нет хлеба, только полезные овощи, и 27 калорий на 100 грамм.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 27 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 1 кг
  • Огурец – 200 г
  • Перец болгарский – 200 г
  • Лук красный – 100 г
  • Сельдерей стеблевой – 50 г
  • Чеснок – 1 зуб.
Полезный и низкокалорийный гаспачо готовится просто и быстро. В этом ПП рецепте гаспачо нет хлеба, только полезные овощи, и 27 калорий на 100 грамм.
Холодник на кефире
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 1,5 л.
  • Огурец – 2 шт.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Свекла – 0,5 кг
  • Укроп – 1 пучок
  • Лук зеленый – 1 пучок
Кабачки, тушенные в сметане
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 73 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 кг.
  • Сметана – 200 мл.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Перец черный – по вкусу
  • Укроп – 1 п.
Квас домашний: классический рецепт
Я не представляю себе лета без домашнего кваса. Его сейчас продается много и разного.
  • Общ.\актив. время готовки: \30 минут
  • Калорийность (100g): 30 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 4.5 л очищенная
  • Сахар – 10 ст.л.
  • Хлеб – 300 г ржаной
  • Дрожжи – 10 г ферментированные
  • Изюм – 1 ст.л.
Я не представляю себе лета без домашнего кваса. Его сейчас продается много и разного.
Как приготовить лимонад
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 26 ккал
Ингредиенты:
  • Сахар – 1 стак.
  • Вода – 1 стак.
  • Сок лимонный – 1 стакан
  • Вода газированная – 2 л
  • Лед
  • Лимон
Абрикосовый «мохито»
Летом стаканчик освежающего лимонада будет как нельзя кстати. Давайте приготовим яркую и интересную версию очень популярного коктейля «мохито».
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\10 минут
  • Калорийность (100g): 30 ккал
Ингредиенты:
  • Абрикосы – 10 шт.
  • Сахар – 60 г
  • Лайм – 4 шт.
  • Мята – по вкусу
  • Вода – 1 л
Летом стаканчик освежающего лимонада будет как нельзя кстати. Давайте приготовим яркую и интересную версию очень популярного коктейля «мохито».
Болгарский холодный суп с огурцом
С этим супом я познакомилась в Болгарии, и ему даже есть название - Таратор.
Прекрасен этот холодный суп с огурцом в жаркую погоду, легкий и малокалорийный.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 350 г
  • Йогурт – 500 г
  • Укроп – 3 ст.л. измельченного, свежего
  • Орехи грецкие – 30 г
  • Чеснок – 2 зуб. больших
  • Вода – 400 г
С этим супом я познакомилась в Болгарии, и ему даже есть название - Таратор.
Гречневая каша без варки с ягодным соусом
С приходом весны и летних жарких дней все меньше хочется видеть на тарелке тяжелую калорийную еду.
Я покажу вам один очень полезный то ли десерт, то ли завтрак, который не только никак не навредит фигуре, но и обеспечит и зарядит организм энергией, полезными веществами и витаминами.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 135 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – 1 ст. (200 мл)
  • Сок лимонный – 1 ст.л. или яблочный уксус
  • Молоко – 125 мл или вода
  • Банан – 1 шт.
  • Кардамон – 0.5 ч.л. молотый
  • Ягода – 300 г свежих или замороженных
С приходом весны и летних жарких дней все меньше хочется видеть на тарелке тяжелую калорийную еду.
Рецепты из печенья без выпечки: 10 вкусных десертов на скорую руку
Лето – время, когда рецепты десертов без выпечки пользуются умопомрачительной популярностью. Потому что духовку не хочется включать ни за коврижки, ни за самые помпезные торты. Так уж вышло, что практически всё на скорую руку на сладенькое готовится с обычным печеньем – бисквитным или песочным. Приготовление: Смешать измельченное в крошку в блендере печенье, растопленное сливочное масло и молоко.
Читать полностью
Грибной холодник
В жаркое время года грибной холодник будет уместен как к обеду, так и к ужину.
Блюдо очень сытное и понравится всем, кто любит холодные супы.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 300 г
  • Филе куриное – 250 г
  • Огурец – 200 г соленые
  • Огурец – 200 г свежий
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана – 100 г
В жаркое время года грибной холодник будет уместен как к обеду, так и к ужину.
Домашний лимонад из клубники
С наступлением жаркого лета все чаще хочется охладиться чем-то холодненьким, но при этом хорошо утоляющим жажду.
Думаю, что лучше чем домашний лимонад напитка не найти.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 23 ккал
Ингредиенты:
  • Лимон – 2 шт.
  • Клубника – 200 г
  • Мята – по вкусу
  • Вода – 2.5 л
  • Сахар – 150 г
С наступлением жаркого лета все чаще хочется охладиться чем-то холодненьким, но при этом хорошо утоляющим жажду.
Легкий салат с редисом и фетакой
Этот салат с редисом и фетакой - хрустящий, летний и несомненно вкусный.
  Угощайтесь!
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 126 ккал
Ингредиенты:
  • Редис – 150 г
  • Огурец – 100 г
  • Салат – 60 г
  • Лук зеленый – 30 г
  • Фетаки – 60 г
  • Укроп – 1 ст.л.
Этот салат с редисом и фетакой - хрустящий, летний и несомненно вкусный.
Ленивая овсянка в банке
Завтрак из овсяной каши с кефиром можно приготовить с вечера, причем без варки!
Сейчас расскажу, как.
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные – 6 ст.л.
  • Ряженка – 500 мл
  • Семена – 1 ч.л. (льна)
  • Банан – 1 шт.
  • Орехи – 1 ст.л.
Завтрак из овсяной каши с кефиром можно приготовить с вечера, причем без варки!
Летний суп с огурцом и брынзой
Поделюсь рецептом вкусного летнего супа с огурцом и брынзой. Суп готовится очень быстро из самых простых ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 82 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 550 г
  • Яйцо куриное – 7 шт.
  • Лук зеленый – 170 г
  • Укроп – 70 г
  • Брынза – 200 г
  • Ряженка – по вкусу
Поделюсь рецептом вкусного летнего супа с огурцом и брынзой. Суп готовится очень быстро из самых простых ингредиентов.
Молочный коктейль в блендере – рецепт с пошаговыми фото
Молочный коктейль - это не просто лакомство родом из детства, это очень даже полезный десертный напиток.
Им, скорее, можно не столько утолить жажду, как просто "заглушить" чувство голода в жаркий день, ведь молочные коктейли достаточно калорийны.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 500 мл
  • Мороженое – 250 г
  • Сироп – по вкусу любой
  • Ягода – по вкусу любые
  • Фрукты – по вкусу любые
  • Лед – по желанию
Молочный коктейль - это не просто лакомство родом из детства, это очень даже полезный десертный напиток.
Окрошка на кефире с колбасой
Наверное, сколько хозяек, столько и рецептов окрошки: кто-то делает только на квасе и не понимает кефирных, кто-то разбавляет сметану или использует йогурт.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 59 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 250 г
  • Редис – 150 г
  • Картофель – 350 г
  • Лук зеленый – 50 г
  • Колбаса – 150 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
Наверное, сколько хозяек, столько и рецептов окрошки: кто-то делает только на квасе и не понимает кефирных, кто-то разбавляет сметану или использует йогурт.
Клюквенный морс из замороженной клюквы
Клюквенный морс из замороженной клюквы — это простой и полезный напиток, который можно приготовить в любое время года.
Я всегда замораживаю свежую клюкву впрок, чтобы добавлять её в выпечку, каши, и, конечно, готовить вкуснейший морс.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 37 ккал
Ингредиенты:
  • Клюква – 300 г
  • Вода – 500 г
  • Сахар – 60 г
Клюквенный морс из замороженной клюквы — это простой и полезный напиток, который можно приготовить в любое время года.
Компот из груш в кастрюле, который можно пить сразу
Давайте приготовим компот из груш в кастрюле, который можно пить сразу.
Конечно же, сразу - это немного перебор.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 22 ккал
Ингредиенты:
  • Груша – 700 г
  • Вода – 1.5 л
  • Сахар – 50 г
  • Лимон – 0.3 шт. треть лимона
  • Мята – 1 веточка (-и)
Давайте приготовим компот из груш в кастрюле, который можно пить сразу.
Домашний лимонад из апельсинов и лимонов
Что может быть лучше в летнюю жару, чем стакан прохладного домашнего лимонада из апельсинов и лимонов!
Этот лимонад прекрасен и для детей, которых мы всегда оберегаем от лишней химии, присутствующей в покупных напитках.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 38 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 1 л
  • Апельсин – 2 шт.
  • Лимон – 2 шт.
  • Сахар – 120 г
Что может быть лучше в летнюю жару, чем стакан прохладного домашнего лимонада из апельсинов и лимонов!
Окрошка на квасе с колбасой
Всегда в жаркое время года готовлю окрошку на квасе с колбасой. Только сезонные свежие овощи и зелень со своей грядки делают окрошку неимоверно ароматной и очень вкусной.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 250 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Огурец – 300 г
  • Колбаса – 350 г вареная
  • Перец болгарский – 150 г
  • Лук зеленый – 100 г
Всегда в жаркое время года готовлю окрошку на квасе с колбасой. Только сезонные свежие овощи и зелень со своей грядки делают окрошку неимоверно ароматной и очень вкусной.
Домашний холодный чай
Что может быть лучше домашнего холодного чая в летний зной? Разве что чай, как в хорошем дорогом кафе.
Вы думаете, это сложно? А вот и нет.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 14 ккал
Ингредиенты:
  • Чай черный – 1 ст.л.
  • Вода – 1.2 л
  • Малина – 100 г
  • Мед – 35 г
  • Тимьян – 10 г
Что может быть лучше домашнего холодного чая в летний зной? Разве что чай, как в хорошем дорогом кафе.
Свекольный квас: рецепт приготовления в домашних условиях
Самым простой рецепт приготовления свекольного кваса в домашних условиях.
Яркий и полезный напиток, который отлично утоляет жажду!
  • Общ.\актив. время готовки: 48+ часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 27 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 750 г
  • Мед – 100 г
  • Хлеб – 30 г черный
  • Изюм – 20 г
  • Вода – 2 л
Самым простой рецепт приготовления свекольного кваса в домашних условиях.
Страницы:
1 2 3 … 6 7
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение