Осетинский пирог с сыром

Осетинский пирог с сыром по-осетински звучит как уалибах. Это большой круглый плоский пирог из тонкого нежного теста, с сочной начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Мука – 1.5 ст. (200 мл) и ещё на подсып стола
Молоко – 0.5 ст. (200 мл)
Масло сливочное – 1 ст.л. в тесто
Яйцо – 1 шт. маленькое С3
Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
Соль – 1 щепотка (-и) в тесто

Осетинский пирог с сыром по-осетински звучит как уалибах. Это большой круглый плоский пирог из тонкого нежного теста, с сочной начинкой.

Как приготовить голубцы в духовке

Сегодня речь пойдет о голубцах с мясным фаршем и рисом - рецепте, ставшем уже классикой на наших кухнях.

Я предлагаю приготовить голубцы в духовке в простом, но очень вкусном томатном соусе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\35 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.5 кг (лучше два небольших кочана, чем один большой)
Рис – 1 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 2 шт. (среднего размера)
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Сегодня речь пойдет о голубцах с мясным фаршем и рисом - рецепте, ставшем уже классикой на наших кухнях.

Компот из слив в кастрюле

Компот из слив и только из слив? Да, такой монокомпот может быть очень даже вкусным!

Чаще все-таки готовят компот с добавлением слив, не делая сливы основным ингредиентом.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Слива – 0.5 кг
Сахар – по вкусу
Мята – 3 веточка (-и)
Вода – 3 л

Компот из слив и только из слив? Да, такой монокомпот может быть очень даже вкусным!

Пирог из брусники

Это рецепт несложного, но очень вкусного пирога с брусникой. Яркий вкус ягод с кислинкой отлично сочетается со сладким тестом и хрустящей карамельно-ореховой корочкой.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 327 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 80 г (для теста)
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 110 г (для теста)
Мука пшеничная – 145 г (для теста)
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Корица – 0.5 ч.л.

Это рецепт несложного, но очень вкусного пирога с брусникой. Яркий вкус ягод с кислинкой отлично сочетается со сладким тестом и хрустящей карамельно-ореховой корочкой.

Маринад для шашлыка из свинины

Я живу за городом в частном доме и, конечно же, у меня имеется мангал, точнее большой гриль с крышкой, и, конечно же, я довольно часто жарю на нем шашлыки, тем более, что мясо у нас на рынке всегда первейшей свежести и очень вкусное.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\5 минут
Калорийность (100g): 289 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 2.5 кг
Лук репчатый – 500 г
Лавровый лист – 4 шт.
Уксус – 2 ст.л.
Можжевельник – 10 шт.
Перец черный – 2 ч.л.

Я живу за городом в частном доме и, конечно же, у меня имеется мангал, точнее большой гриль с крышкой, и, конечно же, я довольно часто жарю на нем шашлыки, тем более, что мясо у нас на рынке всегда первейшей свежести и очень вкусное.

Ореховый пирог-тарт

Предлагаю вашему вниманию не совсем обычный пирог, очень ореховый и довольно сухой.

Его можно делать в виде печений - раскатать прямоугольный пласт теста, далее всё по ниже описанному рецепту, сверху начинку, ну а после выпечки просто разрезать на квадратики.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 401 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Крахмал кукурузный – 30 г
Масло сливочное – 150 г
Яйцо куриное – 1 шт. среднее.
Соль – 1 щепотка (-и)
Сахарная пудра – 2 ст.л.

Предлагаю вашему вниманию не совсем обычный пирог, очень ореховый и довольно сухой.

Щи из свежей капусты с мясом как в детском саду

Щи - один из самых популярных супов. Обожаю именно с говядиной.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\35 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Капуста белокочанная – 300 г
Картофель – 200 г уже очищенного.
Морковь – 150 г 2 шт.
Лук репчатый – 100 г 2 шт.
Помидор – 120 г

Щи - один из самых популярных супов. Обожаю именно с говядиной.

Проверенный рецепт осетинского пирога с картофелем и сыром

Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра.

Такие пироги называют "Картофчин" или "Картофджин".

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Мука цельнозерновая – 125 г
Молоко – 320 мл (для теста)
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 1.5 ч.л. (сухие)
Соль – 0.5 ч.л. (для теста)

Предлагаю вам рецепт традиционных осетинских пирогов с начинкой из картофеля и сыра.

Пирог с клюквой и яблоками

Этот простой пирогс клюквой, яблоками и ароматом апельсина можно приготовить очень быстро.

Он не требует длительного взбивания и предварительного размягчения масла, так что если у вас под рукой есть все необходимые ингредиенты, то поставить пирог выпекаться вы сможете уже через 15 минут, а потом останется только ждать и радоваться ароматам, доносящимся из духовки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 228 ккал

Ингредиенты:

Клюква – 300 г
Яблоко – 1 шт. (зеленое, например, Семеренко или Гренни Смит)
Апельсин – 1 шт. (понадобится цедра и сок)
Сахар коричневый – 80 г (для начинки, можно заменить на белый)
Корица – 1 ч.л.
Яйцо куриное – 2 шт.

Этот простой пирогс клюквой, яблоками и ароматом апельсина можно приготовить очень быстро.

Суп-пюре из разных овощей как в детском саду

Суп-пюре для деток - этакая палочка-выручалочка, поскольку и овощей много, и прекрасно подходит для того возраста, когда особо зубов еще не наблюдается.

Причем, я покажу вам способ, как быстро изменить этот самый суп, чтобы он понравился любому взрослому.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 150 г
Картофель – 120 г
Капуста белокочанная – 100 г
Лук репчатый – 50 г
Бульон – 900 г можно заменить водой.
Мука пшеничная – 25 г

Суп-пюре для деток - этакая палочка-выручалочка, поскольку и овощей много, и прекрасно подходит для того возраста, когда особо зубов еще не наблюдается.

Молочный коктейль в блендере – рецепт с пошаговыми фото

Молочный коктейль - это не просто лакомство родом из детства, это очень даже полезный десертный напиток.

Им, скорее, можно не столько утолить жажду, как просто "заглушить" чувство голода в жаркий день, ведь молочные коктейли достаточно калорийны.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 500 мл
Мороженое – 250 г
Сироп – по вкусу любой
Ягода – по вкусу любые
Фрукты – по вкусу любые
Лед – по желанию

Молочный коктейль - это не просто лакомство родом из детства, это очень даже полезный десертный напиток.

Песочный пирог с яблочно-творожной начинкой

Песочное тесто и нежная яблочно-творожная начинка. Если эти два составляющих соединить один с другим, то получится очень вкусный пирог.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 289 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 350 г
Масло сливочное – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сахарная пудра – 50 г в тесто.
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)

Песочное тесто и нежная яблочно-творожная начинка. Если эти два составляющих соединить один с другим, то получится очень вкусный пирог.

Пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке

Как приятно, когда с утра ты просыпаешься не от звона будильника, а от аромата свежеприготовленных пирожков!

Делюсь рецептом приготовления пирожков с вишней из дрожжевого теста в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\45 минут
Калорийность (100g): 245 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 500 г
Молоко – 200 г
Масло растительное – 80 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 80 г для теста.
Дрожжи – 20 г свежих.

Как приятно, когда с утра ты просыпаешься не от звона будильника, а от аромата свежеприготовленных пирожков!

Сладкий пирог-гармошка с яблоком и корицей

Этот пирог - один из тех уютных и домашних видов выпечки, который хочется повторять снова и снова.

Несмотря на кажущуюся сложносочиненность, фактических усилий пирог-гармошка требует не так много, и справиться с ним может даже тот, кто не любит иметь дело с дрожжевым тестом.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 226 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 60 г
Молоко – 80 мл
Вода – 60 мл
Яйцо – 2 шт.
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Сахар – 40 г

Этот пирог - один из тех уютных и домашних видов выпечки, который хочется повторять снова и снова.

Постный пирог с вишней

Постная выпечка тоже может быть очень вкусной. Я предлагаю убедиться в этом на примере замечательного постного пирога с вишней, который наверняка понравится всем - и людям, временно обходящимся без продуктов животного происхождения, и остальным любителям домашней ягодной выпечки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 1 чаш.(250 мл)
Вода – 420 мл (кипяток)
Сахар – 100 г
Сахар коричневый – 100 г
Масло растительное – 80 г
Масло растительное – 1 ч.л. (для смазывания формы)

Постная выпечка тоже может быть очень вкусной. Я предлагаю убедиться в этом на примере замечательного постного пирога с вишней, который наверняка понравится всем - и людям, временно обходящимся без продуктов животного происхождения, и остальным любителям домашней ягодной выпечки.

Чем отличается хорошая хозяйка от посредственной

Представление о том, что должна делать или не делать хорошая хозяйка, у всех свои. Одна женщина не может чувствовать себя нормально, если не будет каждый день готовить «первое-второе-третье-компот». Для другой быть идеальной хозяйкой – это содержать дом в идеальной чистоте, а количество блюд дело десятое.

Читать полностью

Маринад для шашлыка из свинины с соевым соусом

Лето уже перевалило за середину, но сезон шашлыков еще далек от завершения!

Предлагаю вам не совсем обычный, но очень вкусный маринад для шашлыка из свинины "Терияки" .

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г (карбонад)
Соевый соус – 80 мл
Вода – 40 мл
Сок лимонный – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Сахар коричневый – 2 ч.л.

Лето уже перевалило за середину, но сезон шашлыков еще далек от завершения!

Желе из красной смородины (без желатина)

Желе из красной смородины - очень простой и при этом интересный вид заготовок.

В красной смородине такое количество пектина, что при варке с сахаром она сама по себе очень быстро желируется, поэтому можно сделать желе без каких-либо добавок из двух ингредиентов: ягод и сахара.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 218 ккал

Ингредиенты:

Смородина красная – 600 г
Сахар – 600 г

Желе из красной смородины - очень простой и при этом интересный вид заготовок.

Пицца с помидорами и сыром

Пицца с помидорами и сыром, наверное, - одно из самых популярных блюд.

Особо она любима детьми и молодым поколением.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г
Вода – 130 г теплая.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Соль – 1 ч.л. чуть с горкой.
Сахар – 1 ч.л. чуть с горкой.
Дрожжи – 1 ч.л.

Пицца с помидорами и сыром, наверное, - одно из самых популярных блюд.

Пирог из персиков и черники

Давайте приготовим настоящий "американский пирог"? Но в этот раз он будет не яблочным, яблоки оставим на осень, а пирог сделаем с начинкой из персиков и черники.

Это сочетание может показаться кому-то удивительным, но получается невероятно вкусно!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 222 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 340 г
Сахар – 2 ст.л. (для теста)
Соль – 0.5 ч.л.
Масло сливочное – 220 г
Вода – 85 мл
Уксус – 1 ч.л. яблочный

Давайте приготовим настоящий "американский пирог"? Но в этот раз он будет не яблочным, яблоки оставим на осень, а пирог сделаем с начинкой из персиков и черники.

Маринад для шашлыка из курицы

Этот рецепт - фантастическая смесь вкусов и ароматов: пряные и острые специи, мягкий йогурт, яркий и кислый лимон, резкий и ароматный чеснок - получается удивительно вкусный шашлык в стиле среднеазиатской кухни.

Давайте приготовим самую обычную курицу так, чтобы ваши гости и семья надолго запомнили ее вкус.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 169 ккал

Ингредиенты:

Йогурт – 250 мл (натуральный, густой, без добавок)
Масло оливковое – 2 ст.л.
Паприка – 2 ч.л.
Зира – 0.5 ч.л.
Корица – 0.25 ч.л.
Перец красный жгучий – 0.25 ч.л. (или по вкусу, в зависимости от желаемой остроты)

Этот рецепт - фантастическая смесь вкусов и ароматов: пряные и острые специи, мягкий йогурт, яркий и кислый лимон, резкий и ароматный чеснок - получается удивительно вкусный шашлык в стиле среднеазиатской кухни.

Галета с черной смородиной

Что может быть проще и универсальнее галеты? Для нее не требуется специальных форм для выпечки, ее можно делать с любыми фруктами и ягодами, тесто замешивается быстро, а состоит всего из 2-3 ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 231 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г
Масло сливочное – 100 г
Молоко – 4 ст.л.
Смородина черная – 500 г
Сахар – 200 г
Крахмал картофельный – 2 ст.л.

Что может быть проще и универсальнее галеты? Для нее не требуется специальных форм для выпечки, ее можно делать с любыми фруктами и ягодами, тесто замешивается быстро, а состоит всего из 2-3 ингредиентов.

Пицца с курицей и персиками

Многие любят пиццу с курицей и ананасами, но не многие пробовали сочетание курица-персики.

Предлагаю исправить это недоразумение и побаловать себя тонкой итальянской лепешкой с сочной начинкой со вкусом лета.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Мука цельнозерновая – 100 г (тесто)
Мука пшеничная – 150 г (тесто)
Дрожжи – 3.5 г (сухие дрожжи, тесто)
Сахар – 0.25 ст.л. (тесто)
Соль – 0.5 ч.л. (тесто)
Вода – 160 мл (теплая, тесто)

Многие любят пиццу с курицей и ананасами, но не многие пробовали сочетание курица-персики.

Молочный коктейль с сиропом

У меня на кухне одна из полок почти вся занята различными сиропами.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 168 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 1 л
Мороженое – 200 г
Банан – 1 шт.
Маршмеллоу – 1 упаковка
Сироп – по вкусу (шоколадный сироп "Hershey's"))
Сливки – по желанию

У меня на кухне одна из полок почти вся занята различными сиропами.

Подборки рецептов

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: