Главная » Новые рецепты и статьи » Меню без мяса: рецепты » Page 11

Меню без мяса: рецепты

Проверенные рецепты без мяса на каждый день с пошаговыми фото. Повседневные блюда для сытных обедов и ужинов из овощей, круп, бобовых, яиц, красной и белой рыбы, кальмаров, креветок и т.д. Просто и вкусно. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Постный суп из чечевицы
Сегодня уже общеизвестно, что суп, как жидкое блюдо, должен присутствовать в рационе человека каждый день.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 62 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица – 200 г красная
  • Капуста цветная – 400 г
  • Морковь – 1 шт. средняя
  • Лук репчатый – 1 шт. средняя
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
Сегодня уже общеизвестно, что суп, как жидкое блюдо, должен присутствовать в рационе человека каждый день.
Хумус с вялеными томатами и хрустящими палочками
Хумус - не самое легкое для желудка блюдо, зато очень вкусное, сытное, быстро делается, прекрасно подходит для каждодневного перекуса, а также хорошо смотрится на праздничном столе.
Как говорится, и в пир, и в мир :) Если вы его еще не пробовали, то срочно исправляйтесь!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Нут – 130 г сухой.
  • Томаты вяленые – 6 шт. в масле.
  • Масло оливковое – 25 г
  • Сок лимонный – 35 г свежевыжатый.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зира – 1 ч.л. молотой.
Хумус - не самое легкое для желудка блюдо, зато очень вкусное, сытное, быстро делается, прекрасно подходит для каждодневного перекуса, а также хорошо смотрится на праздничном столе.
Салат из креветок с яйцом и огурцом
Расскажу вам рецепт еще одного очень вкусного салатика с огурцом. Казалось бы, набор продуктов простой - огурец, редис, яйцо, креветки.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Огурец – 3 шт.
  • Редис – 6 шт.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Креветки – 600 г (крупные, 50/200)
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Лимон – 0.5 шт.
Расскажу вам рецепт еще одного очень вкусного салатика с огурцом. Казалось бы, набор продуктов простой - огурец, редис, яйцо, креветки.
Морковный суп-пюре с хрустящим нутом
Яркий, ароматный, полезный и такой вкусный суп-пюре можно приготовить в любое время года.
Хрустящий нут не только красиво смотрится в тарелке, но и отлично дополняет суп по вкусу.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Нут – 0.5 чаш.(250 мл)
  • Морковь – 800 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Лук-порей – 1 шт.
  • Перец черный – по вкусу (молотый)
  • Паприка – 0.25 ч.л.
Яркий, ароматный, полезный и такой вкусный суп-пюре можно приготовить в любое время года.
Салат с креветками, авокадо и огурцом
Салаты... рецептов так много, и такие разные.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 300 г замороженные сваренные
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Перец красный жгучий – по вкусу
  • Сок лимонный – 2 ст.л. в креветки
  • Петрушка – 3 горсть (-и)
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
Салаты... рецептов так много, и такие разные.
Овощное рагу с фасолью
Это довольно простое блюдо оказалось весьма сложно описать, ведь рецепт здесь из серии "все на глаз и сколько было".
Действительно, для овощного рагу можно взять те овощи, которые есть в доме, добавить любые бобовые, еще грибы, например, все потушить в томатном соусе, и получится прекрасное постное блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 57 ккал
Ингредиенты:
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Перец сладкий желтый – 1 шт.
  • Перец сладкий красный – 1 шт.
  • Кабачок – 1 шт. (среднего размера)
  • Морковь – 1 шт.
Это довольно простое блюдо оказалось весьма сложно описать, ведь рецепт здесь из серии "все на глаз и сколько было".
Сельдь по-корейски
Приготовленная по этому рецепту селедка – самая универсальная закуска.
Это блюдо, как говорится, и в пир, и в мир.
  • Общ.\актив. время готовки: 22 часа\40 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдь – 1 кг свежемороженная
  • Лук репчатый – 5 шт.
  • Уксус – 80 мл 9%
  • Масло растительное – 100 мл
  • Перец душистый – 1 ч.л.
  • Перец красный жгучий – 2 ч.л.
Приготовленная по этому рецепту селедка – самая универсальная закуска.
Постный паштет на бутерброды с грибами
Большинство людей привыкли есть на завтрак бутерброды. Но как быть в Пост? Ведь классическое сочетание колбаса и сыр в Пост строго запрещено.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
  • Калорийность (100g): 59 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грибы – 200 г (лесные)
  • Сок лимонный – 1.5 ч.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
Большинство людей привыкли есть на завтрак бутерброды. Но как быть в Пост? Ведь классическое сочетание колбаса и сыр в Пост строго запрещено.
Креветки жареные на гриле
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 109 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 12 штук
  • Имбирь – 1 см
  • Чеснок – 2-3 з.
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Перец чили – 1 стручок
  • Лайм – 1 шт.
Вегетарианский плов с булгуром
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 161 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 1/2 ст.
  • Булгур – 1/2 ст.
  • Морковь – 1 шт.
  • Курага – 6-8 шт.
  • Апельсин – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
Рецепт креветок в кляре
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 500 г.
  • Молоко – 100 мл.
  • Сок лимонный – 2 ст.л.
  • Белок яичный – 2 шт.
  • Чеснок – 1/2 ч.л.
  • Перец черный – по вкусу
Рецепт салата из креветок и кальмаров
  • Общ.\актив. время готовки: 45 часов\25 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Кальмар – 4 шт.(тушка)
  • Креветки – 200 гр.(очищенные, заморозка)
  • Яйцо – 3 шт.
  • Корнишоны – 1 банка
  • Майонез – 4-5 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Рецепт салата с красной рыбой и овощами
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 107 ккал
Ингредиенты:
  • Лосось – 100 грамм
  • Огурец – 120 грамм
  • Салат – 100 грамм
  • Помидоры черри – 120 грамм
  • Творог – 100-120 грамм
  • Лук красный – 50 грамм
Хек в томатном соусе
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 99 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба (хек) – 2 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Томатная паста – 2-3 ст.л.
  • Масло растительное – 1-2 ст.л.
  • Мука – 3-4 ст.л.
Грибы портобелло фаршированные перловкой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 500 грамм
  • Салат – 70 грамм
  • Крупа перловая – 80 грамм
  • Лук репчатый – 120 грамм
  • Вино белое сухое – 200 грамм
  • Чеснок – 1 зубчик
Салат Цезарь с креветками
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Креветки – 10 шт.
  • Пармезан – 2 ст.л.
  • Яйцо перепелиное – 8 шт.
  • Салат – 1 пучок
  • Сок лимонный – 2 ст.л.
  • Масло оливковое – 1/2 стакана
Рецепт салата из фасоли с орехами
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 276 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль консервированная – 250 гр.
  • Орехи грецкие – 50 гр.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Кинза – 1 пучок
  • Уксус винный – 1 ст.л.
Рильет из форели
  • Общ.\актив. время готовки: 5 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный – 200 гр.
  • Сок лимонный – 1 ст.л.
  • Форель – 200 гр.
  • Сметана – 2 ст.л.
  • Укроп – несколько веточек
  • Каперсы – 1 ст.л.
Салат с шампиньонами
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 53 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 700 гр.
  • Помидор – 4 шт.
  • Перец сладкий красный – 1 шт.
  • Лук красный – 1 шт.
  • Петрушка – 1 п.
  • Чеснок – 2 з.
Шашлык из форели
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Форель – 500 г
  • Помидоры черри – 8-10 шт.
  • Шпинат – 200 г
  • Лук красный – 1 шт.
  • Соевый соус – 70 мл
  • Сок лимонный – 70 мл
Постный соус к макаронам
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 117 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль – 200 г.
  • Томаты в собственном соку – 800 г.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Макароны – 200 г.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
Рыба в кляре
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 105 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 3 штуки
  • Приправа – по вкусу
  • Мука – 150 грамм
  • Вода – 200 грамм
  • Сок лимонный – 1 столовая ложка
  • Сода – 1/3 чайной ложки
Как приготовить чечевицу
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица – 200 г.
  • Макароны – 200 г.
  • Помидор – 700 г.
  • Лук репчатый – 3 шт.
  • Чеснок – 1 з.
  • Масло растительное – 6 ст.л.
Рулеты из рыбы в листьях салата
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 209 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 400 гр.
  • Сыр – 250 гр.
  • Майонез – 100 мл.
  • Салат – 10 листьев
  • Маслины – 8 шт.
  • Лимон – 1 шт.
Страницы:
1 2 … 9 10 11
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение