Корейские рецепты

Проверенные корейские рецепты с пошаговыми фото. Блюда, которые просто и быстро готовятся, но при этом удивляют ярким вкусом и ароматом. Овощи, яйца, мясо и морепродукты в пряных заправках. Можно приготовить на любой случай. В каждом рецепте указана калорийность и время приготовления

Маринованные яйца: рецепт в соевом соусе по-корейски

Маринованные яйца в соевом соусе по-корейски — это простой, но очень вкусный рецепт, который стоит попробовать.

Яйца пропитываются соевым соусом, приобретая насыщенный вкус с лёгкими нотками чеснока и сладости.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 5 шт.
Лук репчатый – 80 г
Соевый соус – 100 мл
Сахар – 30 г
Чеснок – 15 г
Масло растительное – 15 мл

Маринованные яйца в соевом соусе по-корейски — это простой, но очень вкусный рецепт, который стоит попробовать.

Кимчи: рецепт по-корейски с пошаговыми фото и видео

Кимчи набирает все большую популярность в России, особенно много поклонников у оригинального корейского рецепта.

Это не удивительно, ведь кимчи - вкусное блюдо и очень полезное.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\45 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 шт. головка
Лук зеленый – 40 г
Мука рисовая – 2 ст.л.

Кимчи набирает все большую популярность в России, особенно много поклонников у оригинального корейского рецепта.

Жареные огурцы по-корейски с мясом: самый вкусный рецепт

Даже если вы ничего не знаете о корейской кухне, очень рекомендую приготовить жареные огурцы по-корейски с мясом!

Да, согласна, жареные огурцы, это настоящая редкость на нашем столе.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 450 г
Огурец – 360 г
Масло подсолнечное – 20 г
Соевый соус – 40 г
Перец чили – 30 г
Чеснок – 30 г

Даже если вы ничего не знаете о корейской кухне, очень рекомендую приготовить жареные огурцы по-корейски с мясом!

Хе по-корейски из рыбы в домашних условиях

Острая и пикантная закуска из филе белой рыбы - Хе по-корейски. Это очень вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 500 г Судак
Лук репчатый – 150 г
Масло растительное – 50 мл
Уксусная эссенция – 1.5 ст.л.
Паприка – 1 ст.л.
Перец красный жгучий – 0.25 ч.л.

Острая и пикантная закуска из филе белой рыбы - Хе по-корейски. Это очень вкусно.

Кальмары по-корейски

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Соль – по вкусу
Кунжут – 1 ст.л.
Вода – 5 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Перец черный – 1/2 ч.л.
Чеснок – 2 зубчика

Баклажаны с морковью по-корейски

Баклажаны с морковью по-корейски — это простое и вкусное блюдо, которое точно захочется повторить.

Баклажаны впитывают сок моркови и ароматный соус, становясь мягкими и яркими на вкус.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 250 г
Морковь – 200 г
Соус-маринад – 50 г
Чеснок – 20 г
Масло кунжутное – 20 г
Вода – по вкусу

Баклажаны с морковью по-корейски — это простое и вкусное блюдо, которое точно захочется повторить.

Кабачки по-корейски быстрого приготовления: самый вкусный рецепт

Каждый год готовлю кабачки по-корейски быстрого приготовления. Для меня это самый вкусный рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 500 г
Перец сладкий – 80 г
Масло растительное – 30 мл
Перец чили – 25 г
Чеснок – 10 г
Сахар – 10 г

Каждый год готовлю кабачки по-корейски быстрого приготовления. Для меня это самый вкусный рецепт.

Мангольд по-корейски

Предлагаю приготовить очень яркую и ароматную закуску с азиатской ноткой - мангольд по-корейски.

Делается она не сложно, получается необычно и очень вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Салат – 350 г мангольд
Вода – 1 л
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ч.л.
Уксус – 2 ст.л. 6 %
Перец черный – 0.5 ч.л.

Предлагаю приготовить очень яркую и ароматную закуску с азиатской ноткой - мангольд по-корейски.

Черемша по-корейски

В сезон всегда готовлю черемшу по-корейски. Салат получается хрустящим, сочным и очень ярким на вкус.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 156 ккал

Ингредиенты:

Черемша – 50 г
Морковь – 120 г
Масло подсолнечное – 30 г
Уксус – 2 ст.л. 6%
Специи – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.

В сезон всегда готовлю черемшу по-корейски. Салат получается хрустящим, сочным и очень ярким на вкус.

Огурцы с корейской приправой на зиму

Огурцы с корейской приправой на зиму я опробовала в прошлом году и в этом заготавливаю уже гораздо больше.

Рецепт проверен.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 145 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 2 кг
Морковь – 500 г
Чеснок – 1 шт. головка
Сахар – 100 г
Соль – 50 г
Уксус – 100 г 9%

Огурцы с корейской приправой на зиму я опробовала в прошлом году и в этом заготавливаю уже гораздо больше.

Свекла по-корейски: самый вкусный рецепт быстрого приготовления

Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 500 г
Лук репчатый – 280 г
Чеснок – 20 г
Масло растительное – 30 мл
Уксус яблочный – 20 мл
Сахар – 25 г

Я пробовала разные варианты закусок из сырой свеклы. На мой взгляд, этот рецепт самый вкусный - свекла по-корейски быстрого приготовления.

Шампиньоны по-корейски с морковью

Шампиньоны по-корейски готовятся с морковью за считанные минуты. В составе только грибы, морковь и вкусный пряный маринад.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 16 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Морковь – 130 г
Соль – 8 г
Сахар – 5 г
Перец черный – 10 шт. горошек
Перец душистый – 10 шт. горошек

Шампиньоны по-корейски готовятся с морковью за считанные минуты. В составе только грибы, морковь и вкусный пряный маринад.

Морковь по-корейски: рецепт в домашних условиях

Морковь по-корейски давно стала универсальной закуской у многих на столе.

Сочная, сладкая, в меру острая.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 500 г
Чеснок – 4 зуб.
Уксус – 3 ст.л. 9%
Кориандр – 1 ст.л. зерна
Сахар – 1.5 ст.л.
Масло растительное – 50 мл

Морковь по-корейски давно стала универсальной закуской у многих на столе.

Спаржа по-корейски: рецепт в домашних условиях

Спаржа по-корейски набирает популярность всё больше и больше. Такую пикантную закуску можно купить в крупных супермаркетах, на рынке и даже в небольших продуктовых магазинах у дома.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 247 ккал

Ингредиенты:

Спаржа – 250 г Соевая
Морковь – 250 г По-корейски
Лук красный – 70 г
Чеснок – 2 зуб.
Паприка – 1 ч.л.
Кориандр – 0.5 ч.л. Молотый

Спаржа по-корейски набирает популярность всё больше и больше. Такую пикантную закуску можно купить в крупных супермаркетах, на рынке и даже в небольших продуктовых магазинах у дома.

Салат из цветной капусты по-корейски

Острый, сладкий, пряный, пикантный и свежий вкусы сочетаются в этом корейском блюде.

Рецепт салата из цветной капусты с морковью по-корейски подходит для любителей остринки.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 71 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 600 г
Морковь – 100 г
Перец болгарский – 100 г
Чеснок – 4 зуб.
Масло подсолнечное – 50 мл
Соль – 2 ст.л.

Острый, сладкий, пряный, пикантный и свежий вкусы сочетаются в этом корейском блюде.

Помидоры по-корейски

Почему помидоры по-корейски так называются? Наверное, потому что в рецепте используется горький перчик, который дает пикантную остринку этой закуске.

А может, дело в большом количестве пряных трав и специй, дарящих блюду божественный аромат.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 71 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 500 г
Перец болгарский – 120 г желтый
Масло растительное – 30 мл
Сахар – 10 г по вкусу
Соль – 2 г по вкусу
Уксус – 15 мл 9 % по вкусу

Почему помидоры по-корейски так называются? Наверное, потому что в рецепте используется горький перчик, который дает пикантную остринку этой закуске.

Болгарский перец по-корейски

Пикантная овощная закуска - болгарский перец по-корейски, будет аппетитным дополнением к любому блюду.

Сочные, ароматные перцы с морковкой и красным луком готовятся очень просто, блюдо не требует тепловой обработки, поэтому сохраняет максимум витаминов и полезных веществ.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 400 г
Лук красный – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Масло растительное – 1.5 ст.л.
Уксус – 1 ст.л. (яблочный)

Пикантная овощная закуска - болгарский перец по-корейски, будет аппетитным дополнением к любому блюду.

Кабачки по-корейски

В летний сезон, когда на прилавках магазинов появляются молодые кабачки, непременно стоит приготовить кабачки по-корейски.

Этот салат - прекрасное дополнение к рыбным и мясным блюдам.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 52 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 500 г
Морковь – 200 г
Перец чили – 1 шт. свежий, небольшой
Чеснок – 2 зуб.
Укроп – 20 г свежий
Уксус – 1 ст.л.

В летний сезон, когда на прилавках магазинов появляются молодые кабачки, непременно стоит приготовить кабачки по-корейски.

Салат из овощей по-корейски

Салат из овощей по-корейски отлично подойдет не только к обеденному столу, но и на ужин.

Если вы на диете или придерживаетесь правильного питания, тогда этот простой и полезный рецепт обязательно вам понравится.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 150 г
Редька – 130 г
Морковь – 80 г
Капуста белокочанная – 150 г
Лук зеленый – 30 г
Чеснок – 4 зуб.

Салат из овощей по-корейски отлично подойдет не только к обеденному столу, но и на ужин.

Салат с капустой и свеклой по корейски

Вот вроде и такие небольшие изменения как обжаренный лук и добавление кориандра, а знакомый салат приобретает совершенно новые азиатские ноты.

Да и сырая свекла очень даже хороша , хотя, скорее, мы все привыкли к ней именно в варенном виде.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 200 г
Капуста белокочанная – 200 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 150 г
Масло растительное – 50 г
Чеснок – 2 зуб.

Вот вроде и такие небольшие изменения как обжаренный лук и добавление кориандра, а знакомый салат приобретает совершенно новые азиатские ноты.

Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски – необычный салат легкого приготовления, который приятно удивит любителей не только восточной кухни.

Блюдо выходит очень аппетитным за счет разнообразия специй и пряностей, а также семян подсолнечника, кунжута и льна.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 40 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 630 г
Морковь – 100 г
Чеснок – 10 г
Семена – 1 ст.л. подсолнечник, кунжут, лен
Соль – 0.5 ч.л.
Сахар – 1 ч.л.

Огурцы по-корейски – необычный салат легкого приготовления, который приятно удивит любителей не только восточной кухни.

Цветная капуста по-корейски

Любителей маринованных овощей по-корейски очень много. Однако, на рынке готовый продукт стоит весьма недешево, к тому же в его составе есть глутамат натрия.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 700 г
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 5 зуб.
Вода – 1 л
Уксус – 1 ст. (200 мл) 9 %
Соль – 2 ст.л.

Любителей маринованных овощей по-корейски очень много. Однако, на рынке готовый продукт стоит весьма недешево, к тому же в его составе есть глутамат натрия.

Салат из баклажан по-корейски

Ярко, вкусно, сочно и красиво – все это можно сказать про салат из баклажан по-корейски.

Готовить его проще простого, набор ингредиентов доступный каждому, а результат превзойдет все ваши ожидания.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 83 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 450 г (молодые)
Перец сладкий – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Лук красный – 1 шт.
Сахар – 1 ч.л.

Ярко, вкусно, сочно и красиво – все это можно сказать про салат из баклажан по-корейски.

Сельдь по-корейски

Приготовленная по этому рецепту селедка – самая универсальная закуска.

Это блюдо, как говорится, и в пир, и в мир.

Общ.\актив. время готовки: 22 часа\40 минут
Калорийность (100g): 166 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 1 кг свежемороженная
Лук репчатый – 5 шт.
Уксус – 80 мл
Масло растительное – 0.5 ст. (200 мл)
Перец душистый – 1 ч.л.
Перец красный жгучий – 2 ч.л.

Приготовленная по этому рецепту селедка – самая универсальная закуска.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение