Рецепты выпечки и сладостей для детей

Что приготовить детям на десерт: выпечка и сладости

Безглютеновые профитроли
Это вариант овсяных профитролей, но приготовить их можно из любой безглютеновой муки.
Она здесь нужна для образования корочки профитролей, а за форму с характерной полостью отвечают яйца.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 273 ккал
Ингредиенты:
  • Вода200 мл
  • Мука овсяная135 г любая безглютеновая
  • Масло сливочное120 г для теста и для начинки
  • Яйцо200 г
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Сахарная пудра2 ст.л.
Это вариант овсяных профитролей, но приготовить их можно из любой безглютеновой муки.
Блонди с клубнично-бальзамическим вихрем
Блонди - это особенный пирог, наподобие брауни, только из белого шоколада - отсюда и название этой выпечки.
Текстура у блонди влажная и плотная за счет большого количества масла и шоколада,  разрыхлитель в рецепте не используется.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 327 ккал
Ингредиенты:
  • Шоколад белый150 г
  • Масло сливочное115 г + для смазывания формы
  • Сахар80 г 50 г - в тесто, 30 г - в клубнику
  • Сахар тростниковый50 г
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Мука пшеничная230 г
Блонди - это особенный пирог, наподобие брауни, только из белого шоколада - отсюда и название этой выпечки.
Печенье «Апельсиновые трещинки»
Очень простое в приготовлении, но невероятно эффектное печенье получается по этому рецепту.
Я готовлю с одним обычным апельсином.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 330 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное100 г
  • Сахар80 г
  • Яйцо2 шт.
  • Апельсин1 шт.
  • Мука300 г
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
Очень простое в приготовлении, но невероятно эффектное печенье получается по этому рецепту.
Шоколадные конфеты с орехами
Шоколадные конфеты с орехами готовятся всего лишь из трех ингредиентов и всего лишь за 10 минут, если не учитывать время на застывание.
При этом они безумно вкусные.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 442 ккал
Ингредиенты:
  • Шоколад300 г
  • Молоко сгущенное400 г
  • Арахис100 г
Шоколадные конфеты с орехами готовятся всего лишь из трех ингредиентов и всего лишь за 10 минут, если не учитывать время на застывание.
Кекс апельсиновый на оливковом масле
Этот кекс лучше всего готовить с красным апельсином. Он отличается нежным вкусом, ароматной цедрой, почти полным отсутствием косточек и, конечно, красным цветом мякоти.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Апельсин3 шт.
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Сахар200 г
  • Йогурт125 мл
  • Масло оливковое135 мл
  • Мука пшеничная220 г
Этот кекс лучше всего готовить с красным апельсином. Он отличается нежным вкусом, ароматной цедрой, почти полным отсутствием косточек и, конечно, красным цветом мякоти.
Сырники на пару из творога диетические
Диетические сырники на пару получаются не только вкусными, но и очень полезными.
Такие сырники на пару станут любимым лакомством ваших детей.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 191 ккал
Ингредиенты:
  • Творог350 г
  • Яйцо куриное1 шт. С1
  • Сахар3 ст.л.
  • Ванильный сахар1 ст.л.
  • Крупа манная3 ст.л.
  • Мука4 ст.л.
Диетические сырники на пару получаются не только вкусными, но и очень полезными.
Нежные китайские булочки на пару с какао
Очень интересные и необычные китайские булочки на пару. Готовятся такие китайские булочки на пару достаточно быстро и легко, а получаются они нежными и вкусными.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 276 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная240 г
  • Крахмал кукурузный1 ст.л.
  • Сахар50 г
  • Дрожжи5 г
  • Масло растительное15 г
  • Молоко170 г
Очень интересные и необычные китайские булочки на пару. Готовятся такие китайские булочки на пару достаточно быстро и легко, а получаются они нежными и вкусными.
Безглютеновые оладьи с яблоком
Безглютеновые оладьи получаются пышными, вкусными. На примере этого рецепта вы увидите, что всеми любимые оладьи с яблоками прекрасно получаются и без пшеничной муки, в которой содержится глютен.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 169 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко260 г
  • Мука рисовая170 г
  • Кефир220 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Сахар20 г
Безглютеновые оладьи получаются пышными, вкусными. На примере этого рецепта вы увидите, что всеми любимые оладьи с яблоками прекрасно получаются и без пшеничной муки, в которой содержится глютен.
Пряники на пару с медом
Эти пряники необычные, они готовятся на пару и в процессе приготовления набирают много влаги, сильно увеличиваются в размере и становятся очень мягкими и воздушными.
Мёд и пряности делают пряники ароматными, а лимонная глазурь придаёт приятную кислинку.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 315 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо1 шт.
  • Масло сливочное50 г
  • Мед2 ст.л.
  • Сахар50 г
  • Сода0.5 ч.л.
  • Мука250 г
Эти пряники необычные, они готовятся на пару и в процессе приготовления набирают много влаги, сильно увеличиваются в размере и становятся очень мягкими и воздушными.
Пюре из груши на зиму
Грушевое пюре — отличное дополнение к блинам, оладьям, сладким запеканкам, творогу или ломтику подсушенного хлеба.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
  • Груша500 г очищенная
  • Сахар50 г
  • Кислота лимонная1 щепотка (-и)
  • Вода30 мл
Грушевое пюре — отличное дополнение к блинам, оладьям, сладким запеканкам, творогу или ломтику подсушенного хлеба.
Тыквенные бискотти
Осенью хочется больше пряных насыщенных согревающих вкусов и эти ароматные итальянские сухарики именно такие.
Пряности можно добавлять по вкусу, также, как орехи и сухофрукты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 270 ккал
Ингредиенты:
  • Пюре120 г тыквенное
  • Мука300 г может понадобиться больше
  • Сахар120 г
  • Яйцо2 шт.
  • Орехи50 г
  • Клюква вяленая50 г
Осенью хочется больше пряных насыщенных согревающих вкусов и эти ароматные итальянские сухарики именно такие.
Кокосовый манник с яблоками
Знакомый всем вкус манника можно разнообразить, добавив в него экзотические оттенки кокоса и лёгкий яблочный аромат.
Яблоки делают манник сочным, а кокос придаёт ему рассыпчатую текстуру.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 216 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная1 ст. (200 мл)
  • Кефир1 ст. (200 мл)
  • Яйцо2 шт.
  • Стружка кокосовая100 г
  • Сахар75 г
  • Яблоко2 шт.
Знакомый всем вкус манника можно разнообразить, добавив в него экзотические оттенки кокоса и лёгкий яблочный аромат.
Пицца-палочки
Что взять с собой в школу? Конечно же пиццу! Любимое лакомство многих детей в удобном формате палочками.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 298 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное500 г
  • Помидор130 г
  • Чеснок2 зуб.
  • Масло растительное20 г
  • Соль щепотка (-и)
  • Сахар1 ст.л.
Что взять с собой в школу? Конечно же пиццу! Любимое лакомство многих детей в удобном формате палочками.
Сырная лепёшка с яблоком
Эту мягкую пышную сочную лепёшку с тонким яблочным ароматом оценят любители сырной выпечки.
Она станет отличным сопровождением к чаю или кофе, а также прекрасно впишется в качестве содержимого ланч-бокса для ребёнка или взрослого.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 213 ккал
Ингредиенты:
  • Мука250 г плюс на формовку лепёшки
  • Сыр полутвердый200 г
  • Йогурт300 г натуральный, без добавок
  • Яблоко1 шт.
  • Масло растительное20 г
  • Сода1 ч.л. без горки
Эту мягкую пышную сочную лепёшку с тонким яблочным ароматом оценят любители сырной выпечки.
Ягодные корзиночки
Сочные внутри, хрустящие снаружи, потрясающе сливочные и по-настоящему летние!
Ягодные корзиночки наверняка понравятся Вам и всей вашей семье.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 417 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное210 г комнатной температуры
  • Сахар220 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Желток яичный5 шт.
  • Мука240 г
  • Разрыхлитель теста8 г
Сочные внутри, хрустящие снаружи, потрясающе сливочные и по-настоящему летние!
Маффины с ревенем и овсяной крошкой
Кислинка ревеня как будто создана для сладкой выпечки. С ним можно готовить разнообразные пироги, пирожки и, конечно же, кексы.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Ревень250 г
  • Сахар150 г
  • Яйцо2 шт. категория С2
  • Йогурт125 г натуральный
  • Мука200 г
  • Масло растительное25 г
Кислинка ревеня как будто создана для сладкой выпечки. С ним можно готовить разнообразные пироги, пирожки и, конечно же, кексы.
Печенье «Пельмени»
От вкусной сладкой выпечки к домашнему чаепитию мало кто откажется. Предлагаю порадовать своих домашних рассыпчатым песочным печеньем «Пельмени».
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 368 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное50 г
  • Мука пшеничная250 г + для подпыла
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Разрыхлитель теста0.25 ч.л.
  • Корица0.5 ч.л.
От вкусной сладкой выпечки к домашнему чаепитию мало кто откажется. Предлагаю порадовать своих домашних рассыпчатым песочным печеньем «Пельмени».
Профитроли
Маленькие французские пирожные из заварного теста с нежнейшим ванильным кремом.
Они настолько вкусные, что остановиться практически невозможно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 325 ккал
Ингредиенты:
  • Вода200 мл
  • Масло сливочное180 г
  • Яйцо6 шт.
  • Мука пшеничная120 г
  • Молоко500 г
  • Крахмал кукурузный40 г
Маленькие французские пирожные из заварного теста с нежнейшим ванильным кремом.
Творожный домик с мандаринами
Нежнейший десерт без выпечки, собираем - и готово. Творожный домик с мандаринами сделать очень быстро, если не учитывать время пропитки готового десерта.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 часов\30 минут
  • Калорийность (100g): 191 ккал
Ингредиенты:
  • Печенье200 г
  • Творог500 г
  • Мандарин4 шт.
  • Сметана80 г
  • Ванилин1 щепотка (-и)
  • Сахарная пудра20 г
Нежнейший десерт без выпечки, собираем - и готово. Творожный домик с мандаринами сделать очень быстро, если не учитывать время пропитки готового десерта.
Слоёные трубочки “Как раньше”
Популярное советское пирожное, которое продавалось почти  в каждой кондитерской.
Но сейчас с магазинными их не сравнить.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 428 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое400 г
  • Белок яичный100 г примерно от 4 небольших яйца
  • Сахар200 г
  • Ванильный сахар15 г
  • Вода50 г
  • Сок лимонный1.5 ч.л.
Популярное советское пирожное, которое продавалось почти  в каждой кондитерской.
Творожное печенье с яблоками
Творожное печенье с яблоками — домашняя выпечка, которая никогда не надоедает.
Рассыпчатое тесто в сочетании с ароматной яблочной начинкой оценят все любители песочного печенья.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 280 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное200 г
  • Творог200 г
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Ванильный сахар10 г
  • Сахар40 г
  • Корица1 ч.л.
Творожное печенье с яблоками — домашняя выпечка, которая никогда не надоедает.
Быстрый кекс в кружке “зебра” в микроволновке
Самый простой и легкий десерт к чаю, который можно приготовить за считанные минуты.
Даже миксер не потребуется.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 112 ккал
Ингредиенты:
  • Банан0.5 шт.
  • Творог100 г пастообразный
  • Мука30 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Какао-порошок2 ч.л.
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
Самый простой и легкий десерт к чаю, который можно приготовить за считанные минуты.
Яблочный мусс без сахара: всего 2 ингредиента
В этом рецепте используется готовое яблочное (детское) пюре, оно идеально подходит  по сладости и консистенции.
Если вы будете готовить пюре сами, то выбирайте сладкие яблоки и добавьте немного воды при измельчении мякоти.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 61 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко200 г яблочное пюре
  • Желатин10 г
В этом рецепте используется готовое яблочное (детское) пюре, оно идеально подходит  по сладости и консистенции.
Быстрые слойки со сливами: всего 4 ингредиента
Этот рецепт моя палочка выручалочка, когда хочется сладкого к чаю. Слойки со сливами получаются такими хрустящими, ароматными, с сочной сливовой начинкой, что полная их тарелка исчезает за считанные минуты.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное500 г
  • Слива300 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сахар1 ст.л.
Этот рецепт моя палочка выручалочка, когда хочется сладкого к чаю. Слойки со сливами получаются такими хрустящими, ароматными, с сочной сливовой начинкой, что полная их тарелка исчезает за считанные минуты.
Страницы:
1 2 3 4 5 6 7
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение