Корзиночки с творожным кремом и виноградом

Красивые десерты не обязательно должны быть сложными. На столе они выглядят так, будто Вы потратили много времени и сил на их приготовление, но вы же знаете, что это совсем не так.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 359 ккал

Ингредиенты:

Мука – 150 г
Сахарная пудра – 4 ст.л. из них 1,5 ст.л. для желе
Масло сливочное – 110 г + для смазывания формочек
Вода – 1 ст.л. ледяная
Творожная масса – 250 г ванильная, сладкая
Сливки – 100 мл примерно

Красивые десерты не обязательно должны быть сложными. На столе они выглядят так, будто Вы потратили много времени и сил на их приготовление, но вы же знаете, что это совсем не так.

Закуска из баклажана на помидоре

Еще одна замечательная летняя (и не только) закуска, которая готовится без варки, жарки и духовки.

Сырой баклажан? - спросите вы.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Помидор – 3 шт.
Лук репчатый – 50 г
Чеснок – 1 зуб.
Мед – 1 ч.л.
Сок лимонный – 1 ст.л.

Еще одна замечательная летняя (и не только) закуска, которая готовится без варки, жарки и духовки.

Шоколадный йогурт с малиной

Если ваши дети не хотят есть натуральные йогурты, но любят шоколад, то можно сделать им вкусный шоколадный йогурт с малиной.

Поверьте, от такого десерта они точно не откажутся.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 192 ккал

Ингредиенты:

Шоколад – 240 г (молочный или темный)
Йогурт – 500 мл (греческий)
Ванилин – щепотка (-и)
Соль – щепотка (-и)
Сахарная пудра – по вкусу
Малина – 150 г

Если ваши дети не хотят есть натуральные йогурты, но любят шоколад, то можно сделать им вкусный шоколадный йогурт с малиной.

Абрикосовое мороженое

Как хорошо, когда на улице теплое лето, много фруктов и ягод, можно приготовить абрикосовое мороженое для всей семьи.

Тем более, готовится лакомство довольно быстро, не считая время на заморозку.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\50 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Сметана – 400 г
Абрикосы – 450 г
Вода – 100 мл
Сахар – 150 мл

Как хорошо, когда на улице теплое лето, много фруктов и ягод, можно приготовить абрикосовое мороженое для всей семьи.

Торт Фрезье

Торт Фрезье - это достижение французских кондитеров. Очень вкусный и эффектный на вид, благодаря бордюрному оформлению свежими ягодами клубники.

Общ.\актив. время готовки: 9 часов\1 час
Калорийность (100g): 221 ккал

Ингредиенты:

Желатин – 10 г
Вода – 50 мл для желатина
Яйцо куриное – 3 шт. в крем
Сахар – 100 г в крем
Крахмал кукурузный – 50 г в крем
Молоко – 400 мл

Торт Фрезье - это достижение французских кондитеров. Очень вкусный и эффектный на вид, благодаря бордюрному оформлению свежими ягодами клубники.

Шоколадный рулет с вишней “Черный лес”

Шоколадный рулет с вишней "Черный лес" получается нежным, сочным и просто невероятно вкусным, но в отличии от одноименного торта, он готовится значительно проще и быстрее.

Подавать такой рулет можно и к семейному чаепитию, и к праздничному застолью!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 4 шт.
Сахар – 180 г (150 г в бисквит, 30 г для вишневой начинки)
Какао-порошок – 15 г
Мука – 85 г
Масло сливочное – 30 г
Вишня – 180 г (без косточек)

Шоколадный рулет с вишней "Черный лес" получается нежным, сочным и просто невероятно вкусным, но в отличии от одноименного торта, он готовится значительно проще и быстрее.

Я во всем люблю точность, поэтому меню на день рождения всегда составляю заранее. Даже если гости намечаются чуть ли не на завтра, я все равно уделю этому время. Лучше потратить лишние 10 минут на написание списка, чем дважды ходить в магазин из-за того, что случайно упустила. Списков я пишу сразу несколько: Покажу вам как я организовала этот процесс на день рождения мужа.

Читать полностью

Сладкий рулет с творожным кремом

Нежный творожный рулет довольно прост как в приготовлении, так и по составу ингредиентов.

Вкус крема можно немного обогатить, заменив часть творога на сливочный крем маскарпоне.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\40 минут
Калорийность (100g): 318 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 90 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 140 г
Творог – 200 г
Маскарпоне – 120 г
Молоко сгущенное – 120 г

Нежный творожный рулет довольно прост как в приготовлении, так и по составу ингредиентов.

Закуска из баклажанов с сыром и помидорами

Когда заходит речь о закусках из баклажанов, то самыми популярными считаются рулетики из них с разными начинками.

Сегодняшний рецепт закуски из баклажанов с сыром и помидорами - одна из таких вариаций.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Масло растительное – 50 мл
Сыр сливочный – 250 г
Помидор – 1 шт. большой
Чеснок – 1 зуб.
Укроп – 1 горсть (-и)

Когда заходит речь о закусках из баклажанов, то самыми популярными считаются рулетики из них с разными начинками.

Шоколадный кекс с грушами

Очень нарядный и запоминающийся шоколадный кекс с грушами легко можно приготовить в домашних условиях.

Не умеете печь многослойные торты, но хотите удивить гостей красивой выпечкой к чаю? Тогда этот рецепт именно для Вас!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 249 ккал

Ингредиенты:

Груша – 3 шт.
Сахар – 120 г
Масло сливочное – 150 г (несоленое)
Мука пшеничная – 230 г
Сметана – 100 г (15-21% жирности)
Яйцо куриное – 4 шт. (категория С1)

Очень нарядный и запоминающийся шоколадный кекс с грушами легко можно приготовить в домашних условиях.

Рулетики из баклажанов “Тещин язык”

Рулетики из баклажанов под необычным названием "Тещин язык" - прекрасная закуска для любого застолья.

Красочная и вкусная - она придется по душе всем и каждому!

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 600 г
Помидор – 3 шт.
Творожная масса – 1 ст.л. несладкая
Чеснок – 2 зуб. больших
Петрушка – 1 ст.л.
Масло растительное – 6 ст.л.

Рулетики из баклажанов под необычным названием "Тещин язык" - прекрасная закуска для любого застолья.

Корзиночки с грибами и курицей

Фаршированные закуски, будь то яйца или корзиночки, со стола обычно разлетаются первыми.

Начинки для этой закуски можно выбирать совершенно любые, все зависит от вкуса и фантазии.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 239 ккал

Ингредиенты:

Вафли – 1 упаковка в виде корзиночек
Филе куриное – 1 шт. отварное
Лук репчатый – 1 шт.
Грибы – 200 г
Масло растительное – 1.5 ст.л.
Сыр твердый – 120 г

Фаршированные закуски, будь то яйца или корзиночки, со стола обычно разлетаются первыми.

Кекс с клубникой в желе

Вот оно, дыхание лета уже чувствуется - появилась первая клубника. Готовить с ней одно удовольствие!

Общ.\актив. время готовки: 20 часов\1 час
Калорийность (100g): 125 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 200 г
Ванильный сахар – 2 ч.л.
Молоко – 100 мл
Масло растительное – 50 мл
Мука – 210 г

Вот оно, дыхание лета уже чувствуется - появилась первая клубника. Готовить с ней одно удовольствие!

Готовим с ребенком: печенье из воздушной кукурузы в карамели

Придёт время, когда ваш ребенок обязательно проявит интерес к приготовлению пищи - не торопитесь его от этого отговаривать и оберегать.

Попробуйте приготовить что-нибудь вместе, превратив этот процесс в увлекательную игру.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 449 ккал

Ингредиенты:

Ириски – 300 г
Масло сливочное – 100 г
Кукурузные палочки – 120 г

Придёт время, когда ваш ребенок обязательно проявит интерес к приготовлению пищи - не торопитесь его от этого отговаривать и оберегать.

Пирожное Macaron – классический рецепт

Макаронс – очень прихотливое пирожное, на качество его приготовление влияет очень много факторов: и качество миндальной муки, и температура и влажность в помещении, и характеристики духовки.

Но, удивительное дело, каждая неудача в приготовлении подстёгивает готовить его ещё и ещё.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 233 ккал

Ингредиенты:

Мука миндальная – 150 г
Сахарная пудра – 150 г
Белок яичный – 60 г (комнатной температуры, №1)
Сахар – 210 г (150 гр. в тесто, 60 гр. в начинку)
Вода – 60 г
Белок яичный – 60 г (комнатной температуры, №2)

Макаронс – очень прихотливое пирожное, на качество его приготовление влияет очень много факторов: и качество миндальной муки, и температура и влажность в помещении, и характеристики духовки.

Карпаччо – рецепт классический

Карпаччо - блюдо изысканное и типично итальянское, придумано в Венеции.

На волне модных веяний рецептов карпаччо появилось великое множество, тонкими ломтиками теперь подают не только мясо, а и рыбу, и овощи и даже грибы, есть и десертные варианты карпаччо.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Телятина – 800 г вырезка
Пармезан – 30 г
Масло оливковое – 4 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Перец розовый – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Карпаччо - блюдо изысканное и типично итальянское, придумано в Венеции.

Как приготовить торт Рыжик

Есть воспоминания уютные, которые непременно вызывают приятные эмоции и улыбку.

Торт "Рыжик" по классическому рецепту относится именно к таким воспоминаниям.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 373 ккал

Ингредиенты:

Мука – 145 г
Масло сливочное – 35 г
Мед – 20 г
Сода гашеная уксусом – 3 г
Яйцо – 1 шт. большое категории С-0
Сахар – 200 г

Есть воспоминания уютные, которые непременно вызывают приятные эмоции и улыбку.

Рецепт салата с соленой горбушей

Блюда с красной рыбой украсят любой праздничный стол, сделав его богатым.

А салаты с красной рыбой станут изюминкой праздничной трапезы.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 109 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 150 г соленая
Помидор – 3 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Салат – 8 веточка (-и)
Фета – 130 г
Маслины – по вкусу

Блюда с красной рыбой украсят любой праздничный стол, сделав его богатым.

Как приготовить зефир дома

Часто, задумываясь о стройности фигуры, мы начинаем отказывать себе в употреблении различных сладостей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 4 шт. средней величины или 250 г готового яблочного пюре
Сахар – 250 г в яблочное пюре
Белок яичный – 1 шт.
Ванильный сахар – 20 г
Агар-агар – 8 г
Вода – 160 мл

Часто, задумываясь о стройности фигуры, мы начинаем отказывать себе в употреблении различных сладостей.

Курица, фаршированная гречкой

Надо признаться, гречки на всех не хватит. Точнее хватит, но не столько, сколько будет хотеться, поскольку она такая вкусная, напитанная куриными соками, ароматная и прекрасная, что ее хочется больше и больше!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 199 ккал

Ингредиенты:

Курица – 2 кг
Крупа гречневая – 140 г
Шампиньоны – 140 г
Лук репчатый – 130 г
Чеснок – 6 зуб.
Масло растительное – 4 ст.л.

Надо признаться, гречки на всех не хватит. Точнее хватит, но не столько, сколько будет хотеться, поскольку она такая вкусная, напитанная куриными соками, ароматная и прекрасная, что ее хочется больше и больше!

Сырно-печеночный рулет

Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.

Этот рулет как раз то блюдо, за которое Вы точно получите много комплиментов.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яйцо куриное – 4 шт.
Сыр твердый – 100 г
Майонез – 3 ст.л.
Желатин – 2 ст.л.

Всегда красиво на праздничном столе смотрятся закусочные торты и рулеты.

Литовский муравейник

Он совсем не такой, как вы привыкли. Его нельзя разрезать, делается из минимума ингредиентов и расхватывается в мгновение ока.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 491 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Мука пшеничная – 180 г
Водка – 1 ч.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Сахар – 100 г
Мед – 3 ст.л.

Он совсем не такой, как вы привыкли. Его нельзя разрезать, делается из минимума ингредиентов и расхватывается в мгновение ока.

Клубничное желе и десерт с ним

Что может быть проще, чем приготовить желе, в особенности, если оно из покупной пачки.

Но гораздо вкуснее и полезнее сделать этот легкий десерт самостоятельно, используя свежие или замороженные ягоды.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Клубника – 200 г
Желатин – 10 г (желатин порошковый, 5 гр. для клубничного желе, 5 гр. для крема)
Сахар – по вкусу
Сливки – 100 мл (жирные, для крема)
Молоко – 75 мл (для крема)
Шоколад белый – 50 г (для крема)

Что может быть проще, чем приготовить желе, в особенности, если оно из покупной пачки.

Торт с бананами и шоколадным муссом

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\40 минут
Калорийность (100g): 338 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 125 г. в тесто
Мука – 250 г.
Сахар – 100 г.
Миндаль – 50 г.
Яйцо куриное – 1 шт.
Шоколад черный – 200 г.

Что приготовить на День рождения: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: