Как приготовить говяжий хвост: рецепты

Согласитесь, мы редко используем говяжий хвост для приготовления наших блюд, а есть и такие, кто никогда его не готовил и даже не пробовал. А зря!

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

Хвост – 1 шт. (говяжий)
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Перец сладкий красный – 2 шт.
Фасоль стручковая – 100 г

Согласитесь, мы редко используем говяжий хвост для приготовления наших блюд, а есть и такие, кто никогда его не готовил и даже не пробовал. А зря!

Азу по-татарски с огурцами

Доступные ингредиенты, за которыми не нужно обходить полгорода, и быстрота приготовления - вот то, что привлекает в азу по-татарски с огурцами.

К тому же, это невероятно вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 111 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Огурец – 2 шт. соленый
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)
Томаты в собственном соку – 200 г

Доступные ингредиенты, за которыми не нужно обходить полгорода, и быстрота приготовления - вот то, что привлекает в азу по-татарски с огурцами.

Грузинская долма

Долма – это блюдо, в котором начинку заворачивают в виноградные листья и затем тушат.

Один из самых популярных вариантов начинки – мясной фарш и рис.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 48 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 300 г
Лист виноградный – 30 шт. тут - соленый
Рис – 5 ст.л. 1/3 стакана
Лук репчатый – 1 шт.
Перец черный – 2 щепотка (-и)
Перец красный жгучий – по вкусу

Долма – это блюдо, в котором начинку заворачивают в виноградные листья и затем тушат.

Мясо с баклажанами в мультиварке

Это блюдо из разряда "забросил всё в одну кастрюльку и пошел по своим делам".

Всё предельно просто при потрясающем результате - мясо получается изумительно нежным, буквально тающим во рту.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
Калорийность (100g): 125 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 300 г
Масло оливковое – 1 ст.л.
Специи – по желанию
Баклажан – 1 шт.
Помидор – 1 шт. большой
Морковь – 1 шт.

Это блюдо из разряда "забросил всё в одну кастрюльку и пошел по своим делам".

Рагу из свинины с картошкой в мультиварке

Для приготовления рагу из свинины и картошки нужно произвести два действия: жарка и тушение.

Для мультиварок – это не проблема, потому что, по большому счету, именно для этого они и созданы.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 40 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.2 кг
Картофель – 9 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лечо – 0.5 л
Горошек зеленый – 0.5 ст. (200 мл) по желанию

Для приготовления рагу из свинины и картошки нужно произвести два действия: жарка и тушение.

Свинина в соусе в мультиварке

Если вы хотите подать на ужин мясное блюдо с хорошим количеством подливы, то воспользуйтесь рецептом - свинина в соусе в мультиварке.

Соус, при длительном тушении кусочков свинины в бульоне или воде со специями и томатными ингредиентами, получается очень вкусным и насыщенным, а само мясо - буквально тающим во рту.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\2 часа
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.2 кг
Лук репчатый – 200 г
Аджика – 1.5 ст.л. или томатная паста
Вода – 2 ст. (200 мл) или бульон
Специи – по вкусу
Масло растительное – 1 ст.л.

Если вы хотите подать на ужин мясное блюдо с хорошим количеством подливы, то воспользуйтесь рецептом - свинина в соусе в мультиварке.

Бигус со свининой и копченостями

Бигус - сытное вкуснейшее блюдо, которое согреет вас в холодное время года и насытит в любое другое.

Особо популярно в Польше, но по легенде все-таки национальное блюдо именно литовской кухни.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 600 г
Капуста белокочанная – 300 г
Свинина – 350 г
Колбаса – 100 г холодного копчения
Грудинка – 150 г свиная, холодного копчения
Лук репчатый – 150 г

Бигус - сытное вкуснейшее блюдо, которое согреет вас в холодное время года и насытит в любое другое.

Как приготовить гуляш из свинины в мультиварке

Привычный в домашней кухне гуляш готовится из кусочков свинины или говядины в густой вкуснейшей томатной ароматной подливе.

Делюсь рецептом гуляша из свинины в мультиварке.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 40 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 800 г мякоть
Лук репчатый – 150 г 1-2 головки
Морковь – 100 г 1 штука
Вода – 1 ст. (200 мл) или бульон
Сметана – 4 ст.л.
Томатная паста – 2 ст.л. или кетчуп

Привычный в домашней кухне гуляш готовится из кусочков свинины или говядины в густой вкуснейшей томатной ароматной подливе.

Голубцы с копченым фаршем в томатной заливке

Голубцы. Уже звучит вкусно.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час 40 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 шт. (большая или 2 маленьких)
Мясо – 500 г
Грудинка – 300 г (копченая)
Рис – 1 чаш.(250 мл)
Морковь – 1 шт. (большая)
Помидор – 3 шт.

Голубцы. Уже звучит вкусно.

Тушеная капуста со свининой

Как только весной на прилавках магазинов появляется свежая капуста - я тут как тут.

Конечно, на данный момент - это не самый полезный овощ, поскольку содержит довольно большое количество нитратов, но уж очень хочется чего-то свежего и зеленого.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 750 г свежая, молодая.
Шейка свиная – 750 г
Лук репчатый – 240 г
Морковь – 150 г
Томаты в собственном соку – 200 г
Томатная паста – 2 ст.л.

Как только весной на прилавках магазинов появляется свежая капуста - я тут как тут.

Подливка как в детском саду

Сегодня у нас в меню подливка как в детском саду с отварным картофелем и теми самыми кружочками соленых огурцов.

Угощайтесь!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 800 г (мякоть)
Лук репчатый – 2 шт.
Морковь – 1 шт. (большая)
Мука пшеничная – 1.5 ст.л.
Томатная паста – 1 ст.л. (с горкой)
Масло сливочное – 1 ст.л.

Сегодня у нас в меню подливка как в детском саду с отварным картофелем и теми самыми кружочками соленых огурцов.

Бигус: рецепт с мясом и квашеной капустой

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 1 кг.
Свинина – 600 грамм.
Масло растительное – 2 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Яблоко – 1 шт.

Плов с бараниной

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 235 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 800 г.
Рис – 300 г.
Кефир – 200 мл.
Масло растительное – 3 ст.л.
Изюм – 100 г.
Орехи кешью – 100 г.

Бефстроганов: рецепт из говядины классический

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Семье обеспечен сытный и вкусный ужин, если на плите бефстроганов из говядины по классическому рецепту. Тому самому, который передаётся из поколения в поколение, не теряет своей актуальности и, самое главное, вкуса. Жаркие дни позади, в меню из легких летних блюд уже хочется добавить чего-то более сытного, например, нежной говядины в ароматной подливе. Подавать ее можно с картофельным пюре, рисом или кашей – выбирайте сами.

Читать полностью