Фото Дарья Черненко

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Дарья Черненко

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки
Автор:
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅книги – бестселлера “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
тренингов и мастер-классов
✅ справочника “Заморозка: готовим впрок”
✅ сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут”
✅ кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели” в социальных сктях.
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе.

Банановый коктейль с печеньем и орехами
Все мы знаем - чтобы быть красивыми, здоровыми и бодрыми, нужно правильно питаться.
А питание наше начинается с чего? Конечно, с завтрака!
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 98 ккал
Ингредиенты:
  • Банан1 шт.
  • Молоко250 мл
  • Печенье2 шт. по типу Юбилейного
  • Орехи лесные3 шт.
Все мы знаем - чтобы быть красивыми, здоровыми и бодрыми, нужно правильно питаться.
Салат с сыром и картофелем по-немецки
Вы любите блюда немецкой кухни? Я очень! И хотя по большей части блюда там достаточно тяжелые для желудка, есть и исключения.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 137 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель6 шт. среднего размера
  • Бекон6 шт. ломтиков/полосок
  • Лук белый1 шт. можно взять красный
  • Чеснок2 зуб.
  • Сыр полутвердый60 г
  • Горчица зерновая1 ст.л.
Вы любите блюда немецкой кухни? Я очень! И хотя по большей части блюда там достаточно тяжелые для желудка, есть и исключения.
Утка в мультиварке
Сегодня мы будем готовить очень необычное блюдо – утку, тушенную в мультиварке.
Всем известно, что наиболее распространенным способом приготовления утки является запекание ее целиком в духовке с овощами и фруктами.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 197 ккал
Ингредиенты:
  • Утка1 шт.
  • Картофель8 шт.
  • Яблоко3 шт. зеленые
  • Клюква100 г (можно использовать мороженную)
  • Лук белый1 шт.
  • Лук красный1 шт.
Сегодня мы будем готовить очень необычное блюдо – утку, тушенную в мультиварке.
Блинный торт
Специально для праздничной масленичной недели я предлагаю вам приготовить… торт!
Из блинов, разумеется.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\2 часа
  • Калорийность (100g): 182 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная400 мл
  • Молоко800 мл
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Масло растительное4 ст.л.
  • Сахар2 ст.л.
  • Ванильный сахар2 ст.л.
Специально для праздничной масленичной недели я предлагаю вам приготовить… торт!
Рецепт лазаньи без выпечки с овощами и сливочным сыром
Что делать, если вы любите лазанью, но традиционные мясные и сырные соусы кажутся вам слишком тяжелыми? Можно сделать лазанью с легким сырным соусом и овощами, которая, к тому же, не требует запекания, поэтому приготовление займет у вас совсем немного времени и сил.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр сливочный1 чаш.(250 мл)
  • Сыр твердый6 ст.л. (например, пармезан)
  • Масло оливковое4 ч.л. для сырного соуса
  • Масло оливковое3 ст.л. для овощей
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
Что делать, если вы любите лазанью, но традиционные мясные и сырные соусы кажутся вам слишком тяжелыми? Можно сделать лазанью с легким сырным соусом и овощами, которая, к тому же, не требует запекания, поэтому приготовление займет у вас совсем немного времени и сил.
Тесто для лазаньи
Давайте научимся готовить свежую пасту - основу для лазаньи и других многочисленных блюд итальянской кухни.
Различные виды пасты, которые мы покупаем в магазинах, относятся к "сухой" пасте и готовятся без использования яйц.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 285 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная2 чаш.(250 мл) дополнительно для рабочей поверхности
  • Яйцо куриное3 шт. большого размера
  • Соль1 щепотка (-и)
Давайте научимся готовить свежую пасту - основу для лазаньи и других многочисленных блюд итальянской кухни.
Пельмени – рецепт классический
Я часто вспоминаю свое детство, когда мы всей семьей собирались за нашим круглым столиком и лепили пельмени.
Тогда я была еще маленькой и больше мешала, чем помогала, но сколько было счастья, когда мама меня хвалила!
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 236 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная1 ст. (200 мл) для теста
  • Яйцо куриное1 шт. для теста
  • Вода2 ст.л. для теста
  • Фарш мясной500 г для начинки
  • Лук репчатый1 шт. для начинки
  • Желток яичный1 шт. для начинки
Я часто вспоминаю свое детство, когда мы всей семьей собирались за нашим круглым столиком и лепили пельмени.
Кролик в духовке
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 129 ккал
Ингредиенты:
  • Кролик650 граммов(лапки и бёдра)
  • Молоко250-300 мл.
  • Лимон1 шт.
  • Лук репчатый2 головки
  • Чеснок2-3 зубчика
  • Тимьян4-5 стеблей
Котлеты как в детском саду по настоящему рецепту
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина800 граммов
  • Батон80 граммов
  • Молоко1/2 стакана
  • Лук репчатый1-2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Сухари панировочные40-50 граммов
Кролик в мультиварке
Просто, вкусно и полезно – наш сегодняшний девиз, потому что сегодня мы будем готовить кролика в мультиварке.
Его нежное диетическое мясо довольно нейтрально по вкусу, поэтому мы добавим ярких и ароматных овощей и щепотку пряных специй, чтобы превратить наше блюдо в настоящий шедевр.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Кролик1.5 кг (берите тушку весом приблизительно 1,1-1,5 кг)
  • Морковь2 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Сельдерей стеблевой1 шт.
  • Чеснок2 шт. (дольки)
  • Помидоры черри150 г
Просто, вкусно и полезно – наш сегодняшний девиз, потому что сегодня мы будем готовить кролика в мультиварке.
Салат с морковью и курицей
Вся Россия привыкла к майонезным салатикам - "Московский", "Крабовый"  и т. д. Видимо, сказывается влияние СССР.
Но, как известно, они не очень полезные, да и мега калорийные, ведь мы любим, чтобы было побольше майонеза, чуть ли не ведрами его добавляем.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Курица350 г филе
  • Морковь1 шт.
  • Огурец2 шт. свежий
  • Яйцо куриное3 шт. один желток оставить для заправки
  • Петрушка20 г большой пучок
  • Горчица1 ст.л. для заправки
Вся Россия привыкла к майонезным салатикам - "Московский", "Крабовый"  и т. д. Видимо, сказывается влияние СССР.
Салат с фасолью и запеченной морковью
Это довольно необычный салат с использованием запеченной моркови и двух видов фасоли: стручковой и белой консервированной.
Морковь в процессе запекания приобретает глубину и новые оттенки вкуса, становится карамельно-сладкой и мягкой, стручковая фасоль и мята привносят свежести, а благодаря добавлению белой фасоли салат становится более сытным.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь600 г
  • Тимьян3 шт. (свежий, веточки)
  • Масло оливковое2 ст.л.
  • Фасоль стручковая200 г (можно использовать замороженную)
  • Фасоль консервированная200 г
  • Лук красный0.3 шт.
Это довольно необычный салат с использованием запеченной моркови и двух видов фасоли: стручковой и белой консервированной.
Как приготовить замороженную стручковую фасоль
Морозилка – настоящее спасение для хозяйки, особенно если она заполнена замороженными овощами и фруктами.
Одни из таких пакетиков – залог быстрого обеда или ужина - должен быть наполнен замороженной стручковой фасолью.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 92 ккал
Ингредиенты:
  • Фасоль стручковая1 упаковка
  • Чеснок2 шт. зубчик
  • Масло сливочное20 г можно заменить оливковым
Морозилка – настоящее спасение для хозяйки, особенно если она заполнена замороженными овощами и фруктами.
Омлет с сыром
Неспешный завтрак в семейном кругу - это прекрасно! Смешать тесто и напечь блинчиков или оладушков вместе с детьми, съесть их за общим столом, сопровождая процесс приятной беседой... Но в рабочие дни такая роскошь не всем доступна.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 205 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное2 шт. среднего размера
  • Сыр полутвердый30 г типа "Российского"
  • Масло сливочное10 г для смазывания сковородки
  • Молоко40 мл
  • Лук зеленый по желанию для подачи
Неспешный завтрак в семейном кругу - это прекрасно! Смешать тесто и напечь блинчиков или оладушков вместе с детьми, съесть их за общим столом, сопровождая процесс приятной беседой... Но в рабочие дни такая роскошь не всем доступна.
Салат из свеклы с черносливом и фетой
В конце зимы все мы уже начинаем ощущать катастрофическую нехватку солнца и витаминов.
И если с солнцем все сложно, то восполнить в организме витаминный дефицит вполне в наших силах!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 204 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла1 шт. крупная
  • Чернослив8 шт.
  • Орехи грецкие6 шт.
  • Фета60 г
  • Перец черный по желанию
  • Чеснок1 зуб. по желанию
В конце зимы все мы уже начинаем ощущать катастрофическую нехватку солнца и витаминов.
Рецепт омлета с молоком
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 143 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Молоко 180 мл
  • Масло сливочное20 г
  • Сольпо вкусу
  • Зеленьдля подачи
Как приготовить пирожное “Картошка”
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 380 ккал
Ингредиенты:
  • Сухари300 г
  • Молоко1 ст.
  • Сахар1 ст.
  • Какао-порошок3 ст. л.
  • Масло сливочное200 г
  • Сахарная пудра2 ст. л.
Как приготовить голубцы как в детском саду
Детсадовские голубцы – это яркий пример того, как перемена мест гастрономических слагаемых может изменить в итоге кулинарную «сумму».
Оказывается, в дошкольных учреждениях голубцы – это не банальные капустные конвертики, где вместо сюрприза фарш с рисом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Мясо500 г
  • Капуста белокочанная1 кг
  • Рис0.5 чаш.(250 мл)
  • Лук репчатый2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Мука пшеничная1 ст.л.
Детсадовские голубцы – это яркий пример того, как перемена мест гастрономических слагаемых может изменить в итоге кулинарную «сумму».
Постные блины
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 79 ккал
Ингредиенты:
  • Мука льняная1 ст.л.
  • Вода2,5 ст.л.
  • Мука пшеничная1 чашка
  • Сахар1 ст.л.
  • Разрыхлитель теста1 ч.л.
  • Сода1/4 ч.л.
Как приготовить говяжью печень в вине
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
  • Печень говяжья600 г
  • Лук репчатый3 шт.
  • Бекон5 кус.
  • Вино красное полусухое150 мл
  • Сметана3 ст.л.
  • Масло растительное4 ст.л.
Рецепт панкейков с морковью
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная300 г
  • Молоко3 ст.
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сахарная пудра2 ст.л.
  • Разрыхлитель теста2 ч.л.
  • Масло растительное2 ст.л.
Вафельные трубочки
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 383 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное100 г
  • Яйцо2 шт
  • Сахар100 г
  • Мука100 г
  • Молоко сгущенное1 банка
Рецепт говяжьих ребрышек в горшочках
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 136 ккал
Ингредиенты:
  • Ребра говяжьи 1300 г
  • Шампиньоны0,5 кг
  • Помидоры черри300 г
  • Чеснок4 зуб.
  • Лук репчатый4 шт.
  • Масло растительное4 ст.л.
Суп из плавленых сырков с семгой
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 70 ккал
Ингредиенты:
  • Семга300 г
  • Сырок плавленый4 шт.
  • Картофель4-5 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Масло растительное3 ст.л.
  • Вода1,5 л
Страницы:
1 2 38 39 40 41 42 43 44
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение