Фото Дарья Черненко

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Дарья Черненко

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки
Автор:
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅книги – бестселлера “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
тренингов и мастер-классов
✅ справочника “Заморозка: готовим впрок”
✅ сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут”
✅ кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели” в социальных сктях.
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе.

Рубленые куриные котлеты
Пожалуй, один из самых простых рецептов котлет - это рубленые куриные котлеты.
Готовятся они очень быстро, достаточно соединить все ингредиенты и пожарить.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 129 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное400 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Лук репчатый100 г
  • Мука1 ст.л.
  • Майонез1.5 ст.л.
  • Лук зеленый10 г
Пожалуй, один из самых простых рецептов котлет - это рубленые куриные котлеты.
Салат из моркови с кукурузой и огурцами
Салат из моркови с кукурузой и огурцами получается очень вкусным и к тому же сытным.
Для заправки не обязательно использовать майонез: отлично подойдет сметана с горчицей или растительное масло.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь250 г
  • Кукуруза150 г консервированная
  • Огурец200 г
  • Лук зеленый100 г
  • Майонез60 г
  • Соль по вкусу
Салат из моркови с кукурузой и огурцами получается очень вкусным и к тому же сытным.
Пирог из гречневой муки с яблоками
Яблоки придают этому пирогу сочность и потрясающий аромат, сочетаясь с корицей и гречневой мукой.
Готовится он элементарно просто и быстро, поэтому такой рецепт выручит вас, когда хочется что-то побыстрее сообразить к чаю.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 177 ккал
Ингредиенты:
  • Мука гречневая70 г
  • Мука пшеничная60 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сахар100 г
  • Яблоко2 шт.
  • Корица1 ч.л.
Яблоки придают этому пирогу сочность и потрясающий аромат, сочетаясь с корицей и гречневой мукой.
Мраморный кулич краффин
Еще совсем недавно никто и не слышал про краффин, теперь же это название у всех на слуху, и кулич краффин покоряет просторы интернета и захватывает наши кухни.
Это неудивительно, ведь выглядит он невероятно эффектно, и на вкус удивительно хорош.
  • Общ.\актив. время готовки: 12 часов\25 минут
  • Калорийность (100g): 380 ккал
Ингредиенты:
  • Мука160 г
  • Сахар60 г
  • Ванильный сахар16 г
  • Какао-порошок25 г
  • Масло сливочное100 г
  • Яйцо куриное2 шт.
Еще совсем недавно никто и не слышал про краффин, теперь же это название у всех на слуху, и кулич краффин покоряет просторы интернета и захватывает наши кухни.
Как быстро и оригинально покрасить яйца
Атрибутами праздничного пасхального стола являются не только куличи, пасхи и прочая выпечка, но и конечно же крашеные яйца, без которых не обходится это торжество.
Покажу вам, как можно очень быстро и красиво покрасить их.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\55 минут
  • Калорийность (100g): ... ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное10 шт. любое количчество
  • Краситель пищевой4 шт. любое количество
Атрибутами праздничного пасхального стола являются не только куличи, пасхи и прочая выпечка, но и конечно же крашеные яйца, без которых не обходится это торжество.
Пасхальный рыбный пирог
Пасхальный стол - это не только сладкие блюда или выпечка вроде творожных пасх, куличей и крестовых булочек.
Это еще и разнообразные основные блюда и всевозможные блюда из яиц.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
  • Калорийность (100g): 105 ккал
Ингредиенты:
  • Минтай600 г филе
  • Молоко700 мл
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Картофель1 кг
  • Масло сливочное60 г
Пасхальный стол - это не только сладкие блюда или выпечка вроде творожных пасх, куличей и крестовых булочек.
Итальянский пирог со шпинатом и яйцом
Не стоит сводить кулинарные эксперименты с яйцами только лишь к омлету или яичнице.
Можно приготовить с ними пирог, используя их не только как компонент теста, но и как начинку.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 280 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное100 г
  • Желток яичный5 шт.
  • Соль1.25 ч.л.
  • Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
  • Мука200 г
  • Вода1 ст.л. холодная
Не стоит сводить кулинарные эксперименты с яйцами только лишь к омлету или яичнице.
Маффины с цукини и курицей
Если вы придерживаетесь здорового, правильного питания, то вам наверняка пригодится этот рецепт маффинов с цукини и курицей - легкие и быстрые в приготовлении, не калорийные и очень вкусные, нежные "булочки".
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 97 ккал
Ингредиенты:
  • Цукини270 г
  • Помидор70 г
  • Перец сладкий желтый35 г
  • Фета50 г
  • Филе куриное250 г
  • Яйцо куриное1 шт.
Если вы придерживаетесь здорового, правильного питания, то вам наверняка пригодится этот рецепт маффинов с цукини и курицей - легкие и быстрые в приготовлении, не калорийные и очень вкусные, нежные "булочки".
Свекольный суп с нутом
Свекольный суп с нутом получается невероятно красивым и ароматным благодаря добавлению большого количества специй.
Но при этом они не забивают естественный чуть сладковатый вкус свеклы, а лишь оттеняют и раскрывают его в полной мере.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 часов\10 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Нут200 г в сухом виде
  • Масло оливковое1 ст.л.
  • Паприка1 ч.л.
  • Специи1 ч.л. травы сухие
  • Соль1.5 ч.л.
  • Лук репчатый50 г красный
Свекольный суп с нутом получается невероятно красивым и ароматным благодаря добавлению большого количества специй.
Жареные вешенки с луком
Жареные вешенки с луком готовятся очень быстро и станут вкусным дополнением к семейному обеду или ужину.
Для приготовления используйте грибы хорошего качества.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 77 ккал
Ингредиенты:
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Лук репчатый100 г
  • Вешенки350 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Паприка0.5 ч.л.
Жареные вешенки с луком готовятся очень быстро и станут вкусным дополнением к семейному обеду или ужину.
Пасха с кремом из кураги
Нежнейший творожный десерт с ярким кремом из кураги внутри - идеальное угощение для праздничного пасхального стола.
Поставьте его на стол, но не раскрывайте все карты сразу, пусть начинка станет сюрпризом для всех.
  • Общ.\актив. время готовки: 11 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 195 ккал
Ингредиенты:
  • Творог500 г 9% жирности
  • Сахар70 г
  • Сметана50 г 25% жирности
  • Апельсин1 шт.
  • Желток яичный4 шт.
  • Мармелад30 г
Нежнейший творожный десерт с ярким кремом из кураги внутри - идеальное угощение для праздничного пасхального стола.
Постный пирог с гречневой мукой и какао
Этот постный пирог с гречневой мукой - мой любимый среди постной выпечки!
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Мука гречневая60 г
  • Мука пшеничная150 г
  • Сахар160 г
  • Какао-порошок40 г
  • Масло растительное80 мл
  • Вода300 мл
Этот постный пирог с гречневой мукой - мой любимый среди постной выпечки!
Морковный кулич с белым шоколадом
Потратить почти сутки на приготовление кулича? Поверьте, он того стоит: из духовки вы достанете удивительно пушистый кулич со слоистым мякишем красивого оранжевого цвета.
К тому же, от вас потребуется всего 15 минут на замес теста - все остальное доверьте холодильнику.
  • Общ.\актив. время готовки: 17 часов\15 минут
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Сливки50 мл 10% жирности
  • Дрожжи15 г прессованные
  • Мед1 ч.л.
  • Яйцо1 шт.
  • Желток яичный1 шт.
  • Масло сливочное50 г
Потратить почти сутки на приготовление кулича? Поверьте, он того стоит: из духовки вы достанете удивительно пушистый кулич со слоистым мякишем красивого оранжевого цвета.
Драники из корня сельдерея
Если вы не пробовали драники из корня сельдерея, самое время приготовить и попробовать.
По вкусу они ничем не уступают картофельным драникам: слегка сладковатые и такие же вкусные.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Сельдерей корневой200 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
  • Порошок чесночный2 щепотка (-и)
  • Паприка1 ч.л.
Если вы не пробовали драники из корня сельдерея, самое время приготовить и попробовать.
Куриное филе с овощами и грибами в пакете
Блюда, приготовленные в духовке в пакете или рукаве для запекания, получаются очень сочными, вкусными и ароматными!
Куриное филе и овощи, маринованные в соевом соусе, мёде и специях получаются настолько вкусными, что хочется повторять это блюдо чуть ли не каждую неделю.
  • Общ.\актив. время готовки: 6 часов 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное500 г
  • Лук репчатый2 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Перец сладкий2 шт.
  • Шампиньоны250 г
  • Соевый соус3 ст.л.
Блюда, приготовленные в духовке в пакете или рукаве для запекания, получаются очень сочными, вкусными и ароматными!
Рагу из тыквы в духовке
Рагу из тыквы в духовке готовится очень просто из доступных и недорогих продуктов.
Сытный полноценный обед или ужин оценят все любители этого овоща.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 95 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква200 г
  • Лук репчатый150 г
  • Картофель200 г
  • Шампиньоны150 г
  • Свинина200 г
  • Чеснок3 зуб.
Рагу из тыквы в духовке готовится очень просто из доступных и недорогих продуктов.
Печенье с плавленым сыром и кунжутом
Вкусное, рассыпчатое, соленое печенье с плавленым сыром особенно оценят мужчины.
Оно как семечки улетает с тарелки!
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 423 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное150 г
  • Мука пшеничная180 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сыр плавленный100 г
  • Соль0.25 ч.л.
  • Желток яичный1 шт.
Вкусное, рассыпчатое, соленое печенье с плавленым сыром особенно оценят мужчины.
Кокосовый нежный пирог
Этот кокосовый пирог похож на нежное невесомое облако! Тесто очень мягкое, пористое, с ароматной сладкой шапочкой из кокосовой стружки.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 266 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная240 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сахар130 г
  • Кефир200 мл 1%
  • Стружка кокосовая100 г
  • Разрыхлитель теста10 г
Этот кокосовый пирог похож на нежное невесомое облако! Тесто очень мягкое, пористое, с ароматной сладкой шапочкой из кокосовой стружки.
Творожные палочки с семенами льна
Творожные палочки с семенами льна отлично подойдут к первым и вторым блюдам, к чашке ароматного чая или молока.
Их можно взять с собой на работу, в дорогу, а деткам в школу - в качестве сытного перекуса.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 349 ккал
Ингредиенты:
  • Творог200 г
  • Маргарин200 г
  • Яйцо куриное3 шт.
  • Мука пшеничная500 г
  • Разрыхлитель теста2 ч.л.
  • Соль2 ч.л.
Творожные палочки с семенами льна отлично подойдут к первым и вторым блюдам, к чашке ароматного чая или молока.
Салат со шпинатом, помидорами и ананасами
Салат со шпинатом, помидорами и ананасами порадует всех любителей полезной и вкусной еды.
Готовится он довольно быстро из самых простых ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 98 ккал
Ингредиенты:
  • Соевый соус2 ст.л.
  • Уксус1 ст.л. бальзамический
  • Масло оливковое2 ст.л.
  • Сахар коричневый1 ч.л.
  • Помидор200 г
  • Ананас200 г консервированный
Салат со шпинатом, помидорами и ананасами порадует всех любителей полезной и вкусной еды.
Салат с индейкой, гранатом и цитрусовой заправкой
Чтобы приготовить вкусный салат, нужно соблюдать всего лишь парочку нехитрых правил: ингредиенты для приготовления должны быть самого лучшего качества, салатные листья - свежими и хрустящими, а заправка - необычной, с изюминкой.
Именно такой салат я и предлагаю вам сегодня приготовить.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 87 ккал
Ингредиенты:
  • Салат200 г микс
  • Индейка300 г
  • Масло оливковое2 ст.л.
  • Лук репчатый1 шт. красный
  • Мандарин2 шт.
  • Мед1 ч.л.
Чтобы приготовить вкусный салат, нужно соблюдать всего лишь парочку нехитрых правил: ингредиенты для приготовления должны быть самого лучшего качества, салатные листья - свежими и хрустящими, а заправка - необычной, с изюминкой.
ПП шаурма
Шаурма - очень вкусное, но калорийное блюдо, которое чаще всего мы покупаем в заведениях быстрого питания.
Но шаурму можно легко приготовить и в домашних условиях, да еще и снизив калорийность блюда за счет использования куриного мяса, а также натурального йогурта вместо майонеза.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное200 г отварное
  • Лаваш1 шт.
  • Йогурт100 г густой
  • Горчица1 ст.л. дижонская
  • Специи0.5 ч.л.
  • Капуста пекинская100 г
Шаурма - очень вкусное, но калорийное блюдо, которое чаще всего мы покупаем в заведениях быстрого питания.
Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами
Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами, - это невероятно просто и быстро.
Именно по этой причине оно как нельзя кстати будет для уютного домашнего ужина после работы, когда не хочется долго стоять у плиты.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 112 ккал
Ингредиенты:
  • Грудка куриная500 г
  • Морковь130 г
  • Лук репчатый50 г красный
  • Перец болгарский70 г
  • Курага50 г
  • Чернослив50 г
Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами, - это невероятно просто и быстро.
Тыквенный суп с печенкой
Чтобы насладиться вкусом бархатистого и нежного тыквенного супа-пюре, необязательно ждать наступления промозглой осени и нового урожая пузатых оранжевых красавиц.
У запасливых хозяек наверняка найдется в недрах морозилки замороженная тыква или ее всегда можно купить в магазинах или на рынках.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Морковь100 г
  • Лук репчатый50 г
  • Тыква350 г
  • Тимьян2 веточка (-и)
  • Бульон500 мл овощной или мясной
  • Печень куриная300 г
Чтобы насладиться вкусом бархатистого и нежного тыквенного супа-пюре, необязательно ждать наступления промозглой осени и нового урожая пузатых оранжевых красавиц.
Страницы:
1 2 3 4 5 6 43 44
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение