Очень простые бездрожжевые булочки на пару по-китайски замешиваются на йогурте, густом кефире или нежирной сметане.
Особенность этого рецепта паровых булочек в том, что они готовятся без дрожжей.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
227 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 150 г + для формовки
- Мука кукурузная – 30 г
- Йогурт – 150 мл
- Масло растительное – 1 ст.л. + для смазывания пароварки
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Соль – 0.3 ч.л.
Очень простые бездрожжевые булочки на пару по-китайски замешиваются на йогурте, густом кефире или нежирной сметане.
Это вариант овсяных профитролей, но приготовить их можно из любой безглютеновой муки.
Она здесь нужна для образования корочки профитролей, а за форму с характерной полостью отвечают яйца.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
273 ккал
Ингредиенты:
- Вода – 200 мл
- Мука овсяная – 135 г любая безглютеновая
- Масло сливочное – 120 г для теста и для начинки
- Яйцо – 200 г
- Соль – 1 щепотка (-и)
- Сахарная пудра – 2 ст.л.
Это вариант овсяных профитролей, но приготовить их можно из любой безглютеновой муки.
Вкусный полезный хлеб не обязательно должен быть из муки, его с успехом можно приготовить и из чечевицы.
Технология очень проста: замочить чечевицу, пробить в блендере все составляющие теста, вылить в форму и запечь.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\15 минут
-
Калорийность (100g):
228 ккал
Ингредиенты:
- Чечевица – 200 г красная
- Йогурт – 100 мл густой
- Яйцо – 2 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Разрыхлитель теста – 10 г
- Соль – 0.3 ч.л.
Вкусный полезный хлеб не обязательно должен быть из муки, его с успехом можно приготовить и из чечевицы.
Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке.
Такая технология приготовления способствует максимальной концентрации вкуса в каждом кусочке.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
65 ккал
Ингредиенты:
- Свекла – 1 шт.
- Картофель – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Огурец – 2 шт. солёный
- Горошек зеленый – 80 г
Оригинальный рецепт винегрета, где овощи для салата запекаются в духовке.
Очень простой рецепт морковного манника с восхитительной текстурой, влажной, мягкой и пышной.
Готовить его очень легко, нужно только натереть морковь и смешать все ингредиенты.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
192 ккал
Ингредиенты:
- Крупа манная – 200 г
- Кефир – 1 ст. (200 мл)
- Яйцо – 2 шт.
- Сахар – 80 г
- Морковь – 1 шт.
- Орехи – 50 г по желанию
Очень простой рецепт морковного манника с восхитительной текстурой, влажной, мягкой и пышной.
Этот сытный яичный паштет готовится всего-то из трёх основных ингредиентов: свежей моркови, жареного лука и варёных яиц, которые смешиваются, приправляются специями и измельчаются блендером.
Несмотря на простые ингредиенты, по вкусу паштет получается оригинальным, немного сладковатым и очень ароматным.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
134 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо – 4 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец черный – по вкусу
Этот сытный яичный паштет готовится всего-то из трёх основных ингредиентов: свежей моркови, жареного лука и варёных яиц, которые смешиваются, приправляются специями и измельчаются блендером.
Перловая каша с зеленью и сыром - блюдо, которое понравится любителям сыра.
Зелень можно использовать любую, вкуснее всего получается со свежей зеленью.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
110 ккал
Ингредиенты:
- Крупа перловая – 1 ст. (200 мл)
- Вода – 3 ст. (200 мл)
- Зелень – 50 г
- Сыр твердый – 50 г
- Масло сливочное – 30 г
- Соль – по вкусу
Перловая каша с зеленью и сыром - блюдо, которое понравится любителям сыра.
Греческое пасхальное печенье - простое в приготовлении печенье со сливочным вкусом, лёгкой апельсиновой кислинкой и обильно посыпанное кунжутом.
Греческое пасхальное печенье "Кулуракья" очень вкусно свежевыпеченным.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
299 ккал
Ингредиенты:
- Масло сливочное – 50 г
- Мука – 220 г
- Сахар – 60 г
- Сок апельсиновый – 50 мл
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – 1 щепотка (-и)
Греческое пасхальное печенье - простое в приготовлении печенье со сливочным вкусом, лёгкой апельсиновой кислинкой и обильно посыпанное кунжутом.
Ароматные грибы в сливочном соусе с зеленью и сыром - замечательная основа для Пасхального сюрприза в виде яйца.
Приготовить слоёные корзинки "Пасхальный сюрприз" можно из любого теста, но с воздушным слоёным они получаются особенно вкусными.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
224 ккал
Ингредиенты:
- Тесто слоеное – 500 г
- Яйцо перепелиное – 6 шт. или 3 куриных яйца
- Шампиньоны – 300 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сметана – 3 ст.л.
- Сыр твердый – 70 г
Ароматные грибы в сливочном соусе с зеленью и сыром - замечательная основа для Пасхального сюрприза в виде яйца.
Необычная пшённая лепёшка с сухофруктами и орехами выпекается без муки и получается хрустящей и рассыпчатой.
Вкус лепёшки можно варьировать, сочетая сухофрукты и орехи, исходя из собственных предпочтений.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
377 ккал
Ингредиенты:
- Пшено – 1 чаш.(250 мл)
- Сухофрукты – 100 г
- Орехи – 50 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Корица – 0.5 ч.л.
- Имбирь – 0.3 ч.л.
Необычная пшённая лепёшка с сухофруктами и орехами выпекается без муки и получается хрустящей и рассыпчатой.
Простой и лёгкий картофельный суп со сметаной в холодное время года можно подавать горячим, а летом - охлаждённым.
Чтобы вкус картофельного супа был более выраженным, сливочным, сметану лучше взять жирную и не кислую, а в тарелки добавить немного сливочного масла.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
65 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 600 г
- Сметана – 250 г
- Мука – 2 ст.л.
- Зелень – 50 г
- Яйцо – 2 шт.
- Соль – по вкусу
Простой и лёгкий картофельный суп со сметаной в холодное время года можно подавать горячим, а летом - охлаждённым.
Простой, но очень необычный польский салат из яблок, репчатого лука и маринованного огурца получается сочным и хрустящим.
Яркие по вкусу основные ингредиенты польского салата с луком и яблоками объединяет и смягчает вкусный и обволакивающий соус из майонеза, сметаны и горчицы.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
85 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 3 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Огурец – 2 шт. маринованный, солёный
- Сок лимонный – 1 ст.л.
- Майонез – 3 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л.
Простой, но очень необычный польский салат из яблок, репчатого лука и маринованного огурца получается сочным и хрустящим.
Крем-суп из красной чечевицы получается нежным и сливочным на вкус. Крем-суп из чечевицы сытное и при этом низкокалорийное блюдо, удивит вас ароматной паприкой, сладковатой морковью и лёгкой томатной кислинкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
76 ккал
Ингредиенты:
- Чечевица – 250 г красная
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Томаты в собственном соку – 100 г
- Паприка – 1 ч.л.
Крем-суп из красной чечевицы получается нежным и сливочным на вкус. Крем-суп из чечевицы сытное и при этом низкокалорийное блюдо, удивит вас ароматной паприкой, сладковатой морковью и лёгкой томатной кислинкой.
Шоколадная паста с бананом - вкусный полезный десерт с ярким ароматом шоколада, лёгкой цитрусовой кислинкой и тропической ноткой банана.
Орехи придают приятный маслянистый вкус, текстуру и насыщенность, а кардамон - дополнительный вкусовой оттенок.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
185 ккал
Ингредиенты:
- Банан – 4 шт.
- Шоколад темный – 100 г
- Сок апельсиновый – 2 ст.л.
- Кардамон – 0.3 ч.л. по желанию
- Орехи – 30 г по желанию
Шоколадная паста с бананом - вкусный полезный десерт с ярким ароматом шоколада, лёгкой цитрусовой кислинкой и тропической ноткой банана.
По вкусу гороховая колбаса очень напоминает докторскую, хотя текстура более мягкая и нежная.
Технология приготовления очень простая, нужно только заранее замочить горох, сварить его, пробить блендером, смешать с остальными ингредиентами и залить в формы.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
283 ккал
Ингредиенты:
- Горох – 250 г замочить на ночь
- Масло растительное – 25 г
- Свекла – 0.5 шт.
- Чеснок – 2 зуб.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Перец черный – по вкусу
По вкусу гороховая колбаса очень напоминает докторскую, хотя текстура более мягкая и нежная.
В Клубах кулинарной школы девочки активно делятся рецептами. Я тоже иногда подсматриваю и готовлю по рецептам моих учениц.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
122 ккал
Ингредиенты:
- Тофу – 200 г
- Банан – 100 г
- Мука рисовая – 50 г
- Масло растительное – по вкусу для жарки
В Клубах кулинарной школы девочки активно делятся рецептами. Я тоже иногда подсматриваю и готовлю по рецептам моих учениц.
Каша варнишкес - гречка с пастой и грибами - это вариант ленивых вареников с гречневой кашей, грибами и жареным луком.
Роль вареников здесь играет паста.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
206 ккал
Ингредиенты:
- Крупа гречневая – 1 ст. (200 мл)
- Макароны – 200 г
- Грибы – 200 г
- Лук репчатый – 2 шт.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Каша варнишкес - гречка с пастой и грибами - это вариант ленивых вареников с гречневой кашей, грибами и жареным луком.
Эти котлеты из пшена получаются очень сочными и мягкими за счет добавления моркови и зелени.
Аппетитная золотистая корочка будет лёгкой, если жарить на сковородке, и приятно хрустящей, как у крокет, если запекать в духовке.
-
Общ.\актив. время готовки:
55 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
292 ккал
Ингредиенты:
- Пшено – 1 чаш.(250 мл)
- Семечки подсолнуха – 50 г
- Морковь – 1 шт. средняя
- Чеснок – 2 зуб.
- Зелень – 30 г
- Специи – по вкусу
Эти котлеты из пшена получаются очень сочными и мягкими за счет добавления моркови и зелени.
Маджадра - чечевица с рисом и жареным луком - популярное блюдо ближневосточной кухни.
Ароматная, сытная и к тому же постная мжаддара - чечевица с рисом считается основным блюдом, но может служить и прекрасным гарниром.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\25 минут
-
Калорийность (100g):
255 ккал
Ингредиенты:
- Чечевица – 1 чаш.(250 мл)
- Рис – 1 чаш.(250 мл)
- Лук репчатый – 3 шт.
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Кумин – 0.25 ч.л.
Маджадра - чечевица с рисом и жареным луком - популярное блюдо ближневосточной кухни.
Сырные бискотти - это несладкий вариант итальянских сухариков бискотти, они хрустящие и очень аппетитные.
Со вкусами можно поиграть, добавив различные специи, вяленые помидоры, оливки или орехи.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 10 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
270 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 220 г + для формовки
- Сыр твердый – 120 г
- Яйцо – 1 шт.
- Йогурт – 125 мл без добавок
- Масло растительное – 25 мл
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сырные бискотти - это несладкий вариант итальянских сухариков бискотти, они хрустящие и очень аппетитные.
Яблочные блины с рисовой мукой будут отличаться легким ароматом яблока.
Если дополнить эти пп блины корицей или ванилью, вкус будет еще более необычным.
-
Общ.\актив. время готовки:
35 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
153 ккал
Ингредиенты:
- Яблоко – 1 шт.
- Йогурт – 350 мл
- Яйцо – 2 шт. крупное
- Мука – 150 г
- Мука рисовая – 70 г
- Масло растительное – 1 ст.л. + для жарки
Яблочные блины с рисовой мукой будут отличаться легким ароматом яблока.
Рецепт финских блинов предельно простой, нужно всего лишь смешать все ингредиенты.
А сделать это можно даже в блендере: вылить тесто на противень, запечь и разрезать на порции.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
182 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо – 3 шт.
- Молоко – 500 мл
- Мука – 2 ст. (200 мл)
- Масло сливочное – 30 г
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 0.3 ч.л.
Рецепт финских блинов предельно простой, нужно всего лишь смешать все ингредиенты.
Вкусное полезное овсяное печенье на пару с характерными трещинками с ароматом корицы и яблоком получается очень мягким и пышным.
Яблоко в рецепте заменяет часть масла и это делает овсяное печенье на пару менее жирным и калорийным.
-
Общ.\актив. время готовки:
50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
284 ккал
Ингредиенты:
- Хлопья овсяные – 150 г
- Мука пшеничная – 75 г
- Яйцо – 1 шт. крупное
- Масло сливочное – 50 г
- Яблоко – 0.5 шт.
- Сахар – 70 г
Вкусное полезное овсяное печенье на пару с характерными трещинками с ароматом корицы и яблоком получается очень мягким и пышным.
Всем любителям шоколада непременно нужно попробовать этот шоколадный пудинг на пару.
С шариком мороженого, взбитыми сливками или заварным кремом, а для более диетичного варианта - с ягодами или ягодным соусом, шоколадный пудинг на пару становится поистине гурманским.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
324 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 100 г
- Масло сливочное – 50 г
- Шоколад – 40 г
- Какао-порошок – 15 г
- Сахар – 50 г
- Яйцо – 2 шт. крупное
Всем любителям шоколада непременно нужно попробовать этот шоколадный пудинг на пару.
