Фото Юлия Аханова

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Юлия Аханова

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и LiveJournal.
Эксперт по заморозке на сайте “Меню недели”.
Фотостокер.
Автор рецептов в кулинарном журнале “Люблю готовить”, соавтор кулинарных сайтов.

Печеночное суфле для детей
Печеночное суфле с морковью -  и ребенок есть с удовольствием? Ведь полезное обычно считается не самым вкусным.. Но я докажу, что печеночное суфле - удивительное исключение!
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 122 ккал
Ингредиенты:
  • Печень говяжья150 г
  • Желток яичный1 шт.
  • Морковь50 г
  • Молоко2 ст.л.
  • Масло сливочное0.5 ч.л.
  • Соль по вкусу
Печеночное суфле с морковью -  и ребенок есть с удовольствием? Ведь полезное обычно считается не самым вкусным.. Но я докажу, что печеночное суфле - удивительное исключение!
Тушеная капуста с курицей
Тушеная капуста с курицей отлично сочетается с картофельным пюре и отварным яйцом.
Капусту можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 65 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная500 г
  • Филе куриное250 г
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Томатная паста2 ст.л.
  • Соль по вкусу
Тушеная капуста с курицей отлично сочетается с картофельным пюре и отварным яйцом.
Салат из капусты с апельсином и морковью
Салат из капусты, моркови и апельсина - необычное блюдо, в котором привычный вкус овощей дополнен экзотическими нотками цитруса.
Особенно понравится тем, кто следит за фигурой, ведь в нем всего 50 ккал на 100 г!
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 51 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста пекинская300 г
  • Морковь1 шт.
  • Апельсин2 шт.
  • Масло растительное2 ст.л.
  • Уксус1 ст.л. яблочный
  • Зелень2 ст.л.
Салат из капусты, моркови и апельсина - необычное блюдо, в котором привычный вкус овощей дополнен экзотическими нотками цитруса.
Овсяная каша с йогуртом
Если вам надоела обычная овсяная каша на завтрак, попробуйте приготовить ее с йогуртом.
У такой овсяной каши получается нежная текстура и яркий фруктовый или ягодный вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 83 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные5 ст.л.
  • Вода200 мл
  • Изюм10 г
  • Йогурт100 г
Если вам надоела обычная овсяная каша на завтрак, попробуйте приготовить ее с йогуртом.
Овсяная каша с сыром и бананом
Овсяная каша с сыром и бананом получается очень вкусной и рассыпчатой, с тягучими лентами сыра, ароматом банана и сладостью меда.
Это и полезно, и интересно, попробуйте обычные продукты в необычном сочетании!
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 113 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные10 ст.л.
  • Вода400 мл
  • Соль1 щепотка (-и)
  • Сыр твердый40 г
  • Банан1 шт.
  • Мед2 ст.л.
Овсяная каша с сыром и бананом получается очень вкусной и рассыпчатой, с тягучими лентами сыра, ароматом банана и сладостью меда.
Компот из тыквы с мандарином
Компот из тыквы с мандарином получается очень вкусным, с приятным ароматом, к тому же его можно подать в качестве десерта с кусочками фруктов!
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 21 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква500 г
  • Мандарин1 шт.
  • Вода2 л
  • Сахар4 ст.л.
  • Кислота лимонная2 щепотка (-и)
Компот из тыквы с мандарином получается очень вкусным, с приятным ароматом, к тому же его можно подать в качестве десерта с кусочками фруктов!
Закусочные голубцы с корейской морковкой
Закуски — обязательное блюдо на любом праздничном столе, но бутерброды, канапе и тарталетки уже слегка приелись, поэтому предлагаю подать на закуску голубцы!
Да, да, голубцы! Но не традиционное мясное блюдо, а закусочные голубцы, с корейской морковкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 22 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 39 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная1 шт. (1 большая или 2 маленькие)
  • Морковь400 г по-корейски
  • Вода1 л
  • Лавровый лист2 шт.
  • Сахар3 ст.л.
  • Соль2 ст.л.
Закуски — обязательное блюдо на любом праздничном столе, но бутерброды, канапе и тарталетки уже слегка приелись, поэтому предлагаю подать на закуску голубцы!
Холодный шашлык
Шашлык любят все, но подать его на новогодний стол бывает сложно из-за особенностей его приготовления.
Если вы хотите удивить гостей и сами полакомится вкусным блюдом – предлагаю отличный рецепт холодного шашлыка, который можно подать в качестве закуски.
  • Общ.\актив. время готовки: 22 часа\25 минут
  • Калорийность (100g): 151 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина500 г вырезка
  • Лук репчатый5 шт.
  • Сок лимонный90 мл
  • Вода50 мл
  • Сахар40 г
  • Соль2 ч.л.
Шашлык любят все, но подать его на новогодний стол бывает сложно из-за особенностей его приготовления.
Вкусные творожно-сырные колечки
Творожно-сырные колечки можно подать на завтрак к чашке чая или кофе, а также вместо хлеба на обед или ужин.
Вкусные, мягкие сырные колечки понравятся как взрослым, так и детям.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 263 ккал
Ингредиенты:
  • Творог200 г
  • Сыр твердый100 г
  • Яйцо1 шт.
  • Желток яичный1 шт.
  • Мука5 ст.л.
  • Разрыхлитель теста0.5 ч.л.
Творожно-сырные колечки можно подать на завтрак к чашке чая или кофе, а также вместо хлеба на обед или ужин.
Простой торт из крекера и сметаны за 15 минут
На приготовление этого тортика вы потратите всего 15 минут! Рецепт понравится тем, у кого нет духовки.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 264 ккал
Ингредиенты:
  • Крекер400 г
  • Сметана500 г
  • Банан2 шт.
  • Сахарная пудра100 г
  • Ванилин0.25 ч.л.
  • Шоколад70 г
На приготовление этого тортика вы потратите всего 15 минут! Рецепт понравится тем, у кого нет духовки.
Ароматная и сочная курочка
Часто куриное филе, запеченное в духовке, получается суховатым. Но только не по этому рецепту!
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное2 шт.
  • Сметана3 ст.л.
  • Соевый соус3 ст.л.
  • Чеснок3 зуб.
  • Горчица1 ст.л.
  • Перец черный по вкусу
Часто куриное филе, запеченное в духовке, получается суховатым. Но только не по этому рецепту!
Ленивая самса из лаваша с тыквой
Классическая самса – это пирожки из теста в виде треугольников с разнообразной начинкой.
Я же предлагаю приготовить "ленивый" вариант этого блюда и обойтись без замешивания теста – его заменит лаваш.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 180 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква300 г
  • Сыр твердый150 г
  • Лаваш3 шт.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Кунжут1 ст.л.
  • Соль по вкусу
Классическая самса – это пирожки из теста в виде треугольников с разнообразной начинкой.
Сытные картофельные “пенёчки” на ужин
Картофельные “пенёчки” с фаршем - сытное и простое в приготовлении блюдо!
Если заранее подготовить ингредиенты, то на его приготовление у вас уйдет не больше 30 минут.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 148 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель5 шт.
  • Фарш индюшачий500 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сыр твердый150 г
  • Сметана50 г
  • Соль по вкусу
Картофельные “пенёчки” с фаршем - сытное и простое в приготовлении блюдо!
Полезные тыквенные оладьи с творогом за 20 минут
Осенью, в сезон тыквы, я стараюсь по максимуму использовать этот овощ в блюдах.
Помимо пирогов, запеканок, кексов я готовлю вкусные тыквенные оладьи с творогом.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква300 г
  • Творог150 г
  • Сметана1 ст.л.
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сахар1 ст.л.
  • Корица0.5 ч.л.
Осенью, в сезон тыквы, я стараюсь по максимуму использовать этот овощ в блюдах.
Тыквенный суп с сыром за 20 минут
Моя семья обожает тыквенный суп-пюре. А сырный тыквенный супчик домочадцы готовы есть каждую неделю!
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква500 г
  • Вода600 мл
  • Морковь1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Сыр твердый100 г
Моя семья обожает тыквенный суп-пюре. А сырный тыквенный супчик домочадцы готовы есть каждую неделю!
Быстрые слойки со сливами: всего 4 ингредиента
Этот рецепт моя палочка выручалочка, когда хочется сладкого к чаю. Слойки со сливами получаются такими хрустящими, ароматными, с сочной сливовой начинкой, что полная их тарелка исчезает за считанные минуты.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное500 г
  • Слива300 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сахар1 ст.л.
Этот рецепт моя палочка выручалочка, когда хочется сладкого к чаю. Слойки со сливами получаются такими хрустящими, ароматными, с сочной сливовой начинкой, что полная их тарелка исчезает за считанные минуты.
Очень простой Наполеон в банке
Любите торт «Наполеон», но нет желания возиться с коржами? Предлагаю рецепт быстрого и вкусного десерта - «Наполеон» в банке!
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное бездрожжевое1 шт. лист
  • Мука пшеничная2 ст.л.
  • Сахар100 г
  • Желток яичный2 шт.
  • Молоко400 мл
  • Масло сливочное80 г
Любите торт «Наполеон», но нет желания возиться с коржами? Предлагаю рецепт быстрого и вкусного десерта - «Наполеон» в банке!
ПП шоколадные шарики Несквик
Ваш ребенок любит сухие завтраки с молоком, но вы сомневаетесь в составе покупных снэков? Спешу поделиться с вами рецептом вкусных шоколадных шариков, очень похожих на Несквик.
Полезные, хрустящие, шоколадные шарики готовить совсем не сложно!
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 327 ккал
Ингредиенты:
  • Хлопья овсяные100 г
  • Арахис50 г
  • Какао-порошок30 г
  • Белок яичный1 шт.
  • Йогурт50 г натуральный
  • Мед1 ст.л.
Ваш ребенок любит сухие завтраки с молоком, но вы сомневаетесь в составе покупных снэков? Спешу поделиться с вами рецептом вкусных шоколадных шариков, очень похожих на Несквик.
Жареная картошка с печенью
Жареная картошка – блюдо, которое будет вкусным с чем бы её не приготовил!
Сегодня я покажу вам рецепт приготовления жареной картошки с куриной печенью.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Печень куриная300 г
  • Картофель5 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Масло растительное3 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
Жареная картошка – блюдо, которое будет вкусным с чем бы её не приготовил!
Печенье “Книжка”
Настала осенняя пора: для деток это пора учёбы, кружков, новых знакомств и впечатлений.
Почему бы и дома не радовать их чем-то новеньким и вкусненьким? Можно приготовить очень вкусное и красивое печенье в виде книжки!
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир125 мл
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Масло сливочное70 г
  • Сахар1 ч.л.
  • Соль0.5 ч.л.
  • Мука пшеничная300 г
Настала осенняя пора: для деток это пора учёбы, кружков, новых знакомств и впечатлений.
ПП-пицца
Вкусная, сытная и низкокаллорийная пицца отлично подойдет на ужин или перекус.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 102 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка500 г филе
  • Соль по вкусу
  • Перец душистый по вкусу
  • Чеснок3 зуб.
  • Яйцо1 шт.
  • Отруби1.5 ст.л. овсяные
Вкусная, сытная и низкокаллорийная пицца отлично подойдет на ужин или перекус.
Домашняя шаурма с индейкой
Очень вкусная и сочная ПП-шаурма с бедром индейки не оставит никого равнодушным.
Такое блюдо - полноценный прием пищи, обед или ужин.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 130 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка600 г бедро
  • Соль по вкусу
  • Паприка1 ч.л.
  • Куркума1 ч.л.
  • Перец душистый по вкусу
  • Масло оливковое1 ст.л.
Очень вкусная и сочная ПП-шаурма с бедром индейки не оставит никого равнодушным.
Кус-кус из цветной капусты
Цветная капуста – прекрасный источник клетчатки и растительного белка.
Из неё можно готовить много вкусных и простых блюд, и сегодня я покажу вам, как можно приготовить кус-кус из цветной капусты.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 49 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная500 г
  • Куркума0.5 ч.л.
  • Масло оливковое1 ст.л.
  • Соль по вкусу
  • Петрушка2 ст.л.
Цветная капуста – прекрасный источник клетчатки и растительного белка.
Закусочные помидоры
Закусочные помидоры, приготовленные по этому рецепту, разлетаются на ура!
Сочные, ароматные, пикантные – они отлично дополняют обед или ужин, их можно подавать как в качестве салата, так и в виде закуски.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 64 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор2 кг
  • Перец болгарский4 шт.
  • Чеснок8 зуб.
  • Сахар100 г
  • Уксус100 мл
  • Масло растительное100 мл
Закусочные помидоры, приготовленные по этому рецепту, разлетаются на ура!
Страницы:
1 2 3 4 5 22 23
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение