Блюда 2 в 1: самые вкусные запеканки без творога

В этой подборке рецепты запеканок БЕЗ творога. Те, которые можно приготовить не только на завтрак к чаю, а на обед или ужин в качестве основного блюда.

Печеночная запеканка
		Ингредиенты: Печень говяжья — 500 г Яйцо куриное — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Крупа манная — 2 ст.л. Булочка — 1 шт. или ломоть батона Молоко — 0.25 ст. (200 мл) Масло растительное — 1 ст.л. для формы Морковь — 0.5 шт. Соль — по вкусу Специи — по вкусу
В моей семье очень любят печеночные котлеты, но иногда совершенно нет времени на их приготовление. В таких случаях я делаю печеночные запеканки. Времени и усилий они требуют минимум, но при этом не менее вкусные. Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Кабачковая запеканка с перловкой
		Ингредиенты: Кабачок — 750 г (2 шт.) Крупа перловая — 80 г Яйцо куриное — 2 шт. Сыр твердый — 60 г Масло растительное — 0.5 ч.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу
Если вы любите различные запеканки, то предлагаю попробовать вариант с кабачками и перловкой. Легкая в приготовлении и довольно сытная запеканка станет отличным завтраком для всей семьи. Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Запеканка с брюссельской капустой и курицей
		Ингредиенты: Филе куриное — 150 г Капуста брюссельская — 300 г Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное — 1 ст.л. Сыр твердый — 150 г Вода — 1 ст. (200 мл)
Найти брюссельскую капусту в магазинах не в сезон её урожая почти нереально, и на помощь приходит заморозка. Замороженную брюссельскую капусту тоже можно очень вкусно приготовить, например, запечь её с куриным филе под сыром. Запеканка с брюссельской капустой и курицей подходит для любого приёма пищи. Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Пшенная запеканка с крапивой
		Ингредиенты: Пшено — 100 г Крапива — 10 г листочки Яйцо куриное — 1 шт. Вода — 400 мл Лук репчатый — 100 г Чеснок — 2 зуб. Крупа манная — 5 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу молотый Масло подсолнечное — 1 ст.л. Масло сливочное — по вкусу
Когда появляется свежая зелень, я готовлю пшенную запеканку с крапивой, рецепт которой хочу предложить и вам. Так как крапива имеет специфический привкус, и не все её любят, в данном рецепте используется небольшое количество этой полезной травы, и она совсем не чувствуется. Такую запеканку лучше всего готовить на один раз и кушать сразу после запекания со сметаной. Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Запеканка из рыбы и цветной капусты
		Ингредиенты: Треска — 250 г Капуста цветная — 150 г Брокколи — 100 г Лук репчатый — 1 шт. Масло растительное — 3 ст.л. Масло сливочное — 1 ст.л. Петрушка — 1 горсть (-и) Батон — 10 г Сыр полутвердый — 50 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Сливки — 150 мл Яйцо куриное — 1 шт.
Во Франции есть необычайно популярное блюдо – гратен. Способов его приготовления огромное количество, но всех их объединяет одна особенность – румяная корочка. Это вполне себе самостоятельное блюдо, не требующее отдельного гарнира или салата. Немного присмотревшись, можно увидеть что это попросту то блюдо, что в народе зовется “запеканка”. Содержимое ее простое: основа, гарнир и соус. Составляющие выкладывается слоями, главное, чтобы все сочеталось между собой + французская элегантная нотка, та самая ароматная хрустящая корочка. Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Куриная запеканка в мультиварке
		Ингредиенты: Грудка куриная — 600 г Морковь — 100 г Горошек зеленый — 100 г Кукуруза — 100 г Яйцо куриное — 3 шт. Хлеб — 50 г Зелень — 2 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло растительное — капля для смазывания
Всяческие мясные запеканки, мясной хлеб, мясные рулеты открывают огромный простор для творчества на кухне. Можно использовать разные виды фарша, различные добавки, овощные миксы и наборы специй, и каждый раз на выходе вы получите абсолютно новое блюдо. Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Запеканка из цветной капусты
		Ингрeдиенты: Капуста цветная — 600 г Яйцо куриное — 2 шт. Сметана — 100 г Сыр твердый — 150 г Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу молотый Орех мускатный — по вкусу молотый Масло сливочное — 20 г
Цветную капусту можно кушать в сыром, вареном, маринованном, жареном и запечённом виде. Овощ этот очень полезный и вкусный. Предлагаю запечь цветную капусту в духовке – приготовим простую и доступную запеканку из цветной капусты. Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Запеканка из макарон с домашним фаршем в мультиварке
		Ингредиенты: Макароны – 300 г. Фарш – 500 г. Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 2 ст.л. Молоко – 150 мл. Яйца – 2 шт. Сыр твердый – 20 г. Орегано – 1 ч.л. Вода – сколько нужно (кипяток, чтобы покрыть макароны) Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу
Признаюсь честно – запеканку из макарон в мультиварке я готовила впервые, самой было очень интересно, какой же результат получится. Вот творожные запеканки в ней готовлю очень часто, отличные выходят, а макаронные как-то больше в духовке привыкла. Но лиха беда начало, и я решилась! Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Запеканка из капусты с грибами
		Ингредиенты: Капуста белокочанная — 1 кг Лук репчатый — 1 шт. Грибы — 300 г сушеные, свежие, консервированные Сметана — 300 мл Масло растительное — 3 ст.л. Мука пшеничная — 1 ст.л. Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Сыр твердый — по вкусу
Невероятно сытное, простое и вкусное блюдо совершенно без мяса. Да-да, это возможно! Если вы любите голубцы, жаренные грибы, жульены и тому подобное, то вам просто необходимо приготовить эту незамысловатую запеканку. Уверена, она вас не разочарует. По-моему, самый подходящий вариант для этого блюда – белые сушеные грибы, в них максимально сосредоточен тот самый, всеми любимый вкус и аромат. Подойдут так же совершенно любые свежие или консервированные грибы, без уксуса, конечно. Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Рисовая запеканка с морским окунем
		Ингредиенты: Окунь морской — 700 г филе Рис — 200 г любой Помидор — 2 шт. Сливки — 200 мл любой жирности Яйцо куриное — 3 шт. Сок лимонный — 1 ст.л. Сыр твердый — 30 г любой Соль — по вкусу Перец черный — по вкусу Масло растительное — по вкусу для смазывания формы
Запеканки – незаменимое и любимое блюдо для семейного стола. В большинстве случаев они очень бюджетные, не требующие дорогих и редких продуктов, сытные и вкусные. Запеканки бывают самые разные. Мой сегодняшний рецепт – один из старожилов в нашем меню, готовлю второй десяток лет с удовольствием и рекомендую вам. Такая запеканка понравится и детям и взрослым. Вообще морской окунь отличная во всех отношениях рыба. Стоит недорого, практически всегда есть в продаже, костей в филе нет, а вкус нежный и универсальный, сочетающийся буквально любыми ингредиентами. Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Запеканка с фасолью и картофельным пюре

Ингредиенты:

Фасоль — 170 г
Чечевица — 70 г
Перец сладкий красный — 200 г
Цуккини — 200 г
Лук репчатый — 170 г
Сельдерей стеблевой — 50 г
Чеснок — 3 зуб.
Картофель — 400 г
Зира — 1 ч.л. с горкой
Орегано — 1 ч.л. с горкой
Томаты в собственном соку — 420 г 1 банка
Томатная паста — 2 ст.л. с горкой
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло растительное — 40 г
Бульон — по вкусу

Это блюдо украсит не только каждодневное меню, но и вполне себе праздничный стол. Совершенно постное блюдо, что не мешает ему быть очень вкусным. Этакое овощное рагу под праздничными картофельными шапочками. Попробуйте, думаю не разочаруетесь!

Подробное описание рецепта с пошаговыми фото

Как приготовить картофельную запеканку с мясом и сыром

Ингредиенты:

Картофельное пюре — 800 мл
Свинина — 200 г горячего копчения.
Сыр полутвердый — 200 г
Помидор — 100 г
Петрушка — 3 ст.л. свежей, измельченной.
Кинза — 1 ст.л. свежей, измельченной.
Чеснок — 4 зуб.
Перец белый — 0.3 ч.л.
Орех мускатный — 0.3 ч.л.
Огурец — 50 г маринованный.