Главная » Новые рецепты и статьи » Рецепты из дрожжевого теста » Page 4

Рецепты из дрожжевого теста

Проверенные рецепты из дрожжевого теста с видео и пошаговыми фото. Вкусные пирожки, булочки, ватрушки, оладушки, хлеб, пироги и т.д. Рецепты с сухими и свежими дрожжами. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Рождественский венок из слоёного теста
Рождественский венок из слоёного теста готовится быстро и из самых простых продуктов.
Поэтому, если хотите удивить близких очень вкусной выпечкой, но нет времени возиться с тестом, сохраняйте этот рецепт.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 397 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое – 500 г
  • Сахар – 100 г
  • Какао-порошок – 40 г
  • Масло сливочное – 80 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Миндаль – 40 г лепестки
Рождественский венок из слоёного теста готовится быстро и из самых простых продуктов.
Сладкая плетенка из дрожжевого теста с корицей
Сладкая плетенка из дрожжевого теста с корицей - мягкая внутри, эффектная, с карамелизованными хрустящими  краями.
 Аромат корицы разлетится по всей квартире, созывая всю семью на чаепитие.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 240 г +20 гр на припыл стола
  • Молоко – 120 г теплого
  • Масло сливочное – 70 г
  • Сахар – 80 г
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Дрожжи – 1 ч.л.
Сладкая плетенка из дрожжевого теста с корицей - мягкая внутри, эффектная, с карамелизованными хрустящими  краями.
Ватрушки с творогом: рецепт из дрожжевого теста
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста - прекрасный завтрак выходного дня.
Румяные и пушистые, с кремовой творожной начинкой - с кружечкой  молока они очень хороши.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 380 г
  • Творог – 300 г
  • Молоко – 150 г
  • Масло растительное – 70 г
  • Сахар – 70 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
Ватрушки с творогом из дрожжевого теста - прекрасный завтрак выходного дня.
Рецепт ватрушки с творогом в духовке классический
Многим знакомая и любимая с детства выпечка – ватрушки с творогом. Воздушное сдобное тесто, много нежной творожной начинки и такой манящий аромат.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 263 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г +2 ст.л. для начинки
  • Творог – 400 г
  • Молоко – 150 г +2 ст.л. для смазывания
  • Масло сливочное – 80 г
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
Многим знакомая и любимая с детства выпечка – ватрушки с творогом. Воздушное сдобное тесто, много нежной творожной начинки и такой манящий аромат.
Штрудель: рецепт с мясом
Штрудель с мясом – очень универсальное блюдо. Его можно подать на стол к чаю или как закуску, или даже горячее блюдо.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 251 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое – 400 г
  • Фарш мясной – 400 г
  • Батон – 30 г
  • Молоко – 100 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Лук репчатый – 100 г
Штрудель с мясом – очень универсальное блюдо. Его можно подать на стол к чаю или как закуску, или даже горячее блюдо.
Хачапури из слоёного теста с сыром: рецепт в духовке
Всего 15 минут активного времени, и ароматные хачапури у вас на столе.
Много нежной сырной начинки.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 312 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое – 400 г
  • Сыр сулугуни – 400 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Желток яичный – 1 шт.
  • Молоко – 2 ст.л.
Всего 15 минут активного времени, и ароматные хачапури у вас на столе.
Пирог с черникой из дрожжевого теста в духовке
Что самое вкусное в домашнем пироге? Конечно, это обилие начинки. В пирог по этому рецепту я кладу много черники и яблок, тесто в нем дрожжевое, оно готовится на сливочном масле и получается нежным и воздушным, выпекаю в духовке.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Черника – 400 г
  • Яблоко – 250 г
  • Крахмал кукурузный – 25 г
  • Сахар – 130 г 60 г в начинку + 70 г в тесто
  • Молоко – 140 мл
  • Дрожжи – 5 г сухие
Что самое вкусное в домашнем пироге? Конечно, это обилие начинки. В пирог по этому рецепту я кладу много черники и яблок, тесто в нем дрожжевое, оно готовится на сливочном масле и получается нежным и воздушным, выпекаю в духовке.
Осетинский пирог со шпинатом
Шпинат - не самая традиционная начинка для осетинских пирогов. Он получил свою популярность лишь в последние несколько десятилетий.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 192 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г
  • Молоко – 260 г
  • Дрожжи – 6 г сухие
  • Шпинат – 500 г
  • Брынза – 300 г
  • Масло растительное – 40 г
Шпинат - не самая традиционная начинка для осетинских пирогов. Он получил свою популярность лишь в последние несколько десятилетий.
Пирог с капустой: классический рецепт
Пирог с капустой по классическому рецепту в духовке получается очень воздушным и ароматным.
В нём много сочной начинки и пышного теста.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 250 г
  • Дрожжи – 6 г сухие
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Мука – 350 г
  • Соль – 2 щепотка (-и)
  • Яйцо куриное – 3 шт.
Пирог с капустой по классическому рецепту в духовке получается очень воздушным и ароматным.
Осетинский пирог с сыром и зеленью
Осетинские пироги любимы во всём мире. Главной их отличительной особенностью является тонкое, мягкое тесто и много вкусной начинки.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\35 минут
  • Калорийность (100g): 238 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Дрожжи – 8 г сухие
  • Вода – 350 мл
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Сыр адыгейский – 300 г
Осетинские пироги любимы во всём мире. Главной их отличительной особенностью является тонкое, мягкое тесто и много вкусной начинки.
Осетинский пирог с фаршем
Кажется, блюда народов Кавказа проникли уже на каждую кухню. По крайней мере, на юге страны так.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\35 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 600 г
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Дрожжи – 10 г ферментированные
  • Молоко – 100 мл
  • Кефир – 200 мл
  • Сметана – 2 ст.л.
Кажется, блюда народов Кавказа проникли уже на каждую кухню. По крайней мере, на юге страны так.
Дрожжевые булочки на пару по-китайски
Китайские паровые булочки – традиционный вид хлеба северного Китая. Они отличаются мягкой, нежной текстурой и лёгкостью.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 247 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 300 г
  • Дрожжи – 3 г сухие
  • Сахар – 15 г
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Вода – 150 мл
Китайские паровые булочки – традиционный вид хлеба северного Китая. Они отличаются мягкой, нежной текстурой и лёгкостью.
Рецепт пирожков на пару
Пигоди (или пянсе) – это пирожки на пару по-корейски.   Популярные в Корее паровые пирожки из дрожжевого теста с традиционной мясной начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 10 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 179 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Вода – 250 мл теплая
  • Дрожжи – 1 ч.л.
  • Соль – 1.5 ч.л. 0,5 в тесто, 1 - в начинку
  • Свинина – 350 г
  • Капуста белокочанная – 400 г приблизительно
Пигоди (или пянсе) – это пирожки на пару по-корейски.   Популярные в Корее паровые пирожки из дрожжевого теста с традиционной мясной начинкой.
Завитушки с соусом “Песто” из дрожжевого теста
Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная.
Я часто готовлю этакие завитушки - булочки из дрожжевого теста в духовке с сыром и "Песто".
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 308 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 4 ст. (200 мл)
  • Сахар – 4 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Дрожжи – 1 шт. ферментированные
  • Кефир – 300 мл тан
  • Масло растительное – 100 мл
Из дрожжевого теста получается не только прекрасная десертная выпечка, но и закусочная.
Китайские паровые пампушки со свининой
Несмотря на длительное время общего приготовления, китайские пампушки на пару со свининой готовятся достаточно легко и просто.
Тесто у них получается нежным, а за счёт добавления соды очень мягким и воздушным.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 5 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 239 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 200 г
  • Вода – 100 мл тёплая
  • Дрожжи – 1 ч.л. сухие
  • Фарш мясной – 350 г свиной
  • Соевый соус – 1.5 ст.л.
  • Белок яичный – 1 шт.
Несмотря на длительное время общего приготовления, китайские пампушки на пару со свининой готовятся достаточно легко и просто.
Ржаные дрожжевые блины
Ржаные дрожжевые блины в этом рецепте получаются очень пышными. Благодаря ржаной муке в блинах содержится полезная для нашего организма клетчатка, а припёк из грибов делает ржаные дрожжевые блины еще более сытными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 55 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Молоко – 600 мл
  • Дрожжи – 1 ст.л. сухие быстродействующие
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Мука ржаная – 200 г
Ржаные дрожжевые блины в этом рецепте получаются очень пышными. Благодаря ржаной муке в блинах содержится полезная для нашего организма клетчатка, а припёк из грибов делает ржаные дрожжевые блины еще более сытными.
Нежные китайские булочки на пару с какао
Очень интересные и необычные китайские булочки на пару. Готовятся такие китайские булочки на пару достаточно быстро и легко, а получаются они нежными и вкусными.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 276 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 240 г
  • Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
  • Сахар – 50 г
  • Дрожжи – 5 г
  • Масло растительное – 15 г
  • Молоко – 170 г
Очень интересные и необычные китайские булочки на пару. Готовятся такие китайские булочки на пару достаточно быстро и легко, а получаются они нежными и вкусными.
Сдобное печенье с грушей
Сдобная выпечка со свежей грушей, что может быть лучше в прохладный осенний вечер.
Невероятно ароматное, сочное, нежное.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 287 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 450 г
  • Молоко – 150 г
  • Масло сливочное – 180 г
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Дрожжи – 2 ч.л. сухие
  • Груша – 3 шт.
Сдобная выпечка со свежей грушей, что может быть лучше в прохладный осенний вечер.
Римская пицца с овощами
Пицца – всегда отличная идея, ведь ее любят и взрослые, и дети. Она подойдет как для домашнего ужина, так и для посиделок с друзьями.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 240 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 330 г
  • Масло оливковое – 8 ст.л.
  • Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
  • Сахар – 2 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л. и для начинки по вкусу
  • Моцарелла – 300 г твердая для пиццы
Пицца – всегда отличная идея, ведь ее любят и взрослые, и дети. Она подойдет как для домашнего ужина, так и для посиделок с друзьями.
Мини-пиццы с тунцом и песто
Порционные пиццы удобно брать с собой на работу или в школу. Особенность этого рецепта в необычном сочетании песто + тунец.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 198 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто дрожжевое – 370 г (или слоеное)
  • Тунец – 300 г консервированный
  • Песто – 4 ст.л. классический, с базиликом
  • Помидор – 2 шт.
  • Оливки зеленые – 70 г
  • Лук красный – 1 шт.
Порционные пиццы удобно брать с собой на работу или в школу. Особенность этого рецепта в необычном сочетании песто + тунец.
Пасхальный сдобный пирог с курагой
Очень эффектный и вкусный пасхальный пирог-венок с курагой удивит гостей и украсит праздничный стол.
Тесто получается воздушным, а начинка кисло-сладкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 260 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 340 г
  • Молоко – 135 мл
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 50 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Ряженка – 65 мл
Очень эффектный и вкусный пасхальный пирог-венок с курагой удивит гостей и украсит праздничный стол.
Апельсиновый кулич с изюмом
Если вы до сих пор в поисках своего идеального кулича, то попробуйте этот рецепт.
Потрясающий апельсиновый аромат, воздушный пористый мякиш – такой кулич действительно достоин того, чтобы украсить ваш праздничный стол.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 345 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 350 г
  • Сливки – 100 мл 33% жирности
  • Яйцо – 3 шт.
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сметана – 50 г 25% жирности
  • Дрожжи – 5 г сухие
Если вы до сих пор в поисках своего идеального кулича, то попробуйте этот рецепт.
Улитки с соусом бешамель
Простые в приготовлении и невероятно вкусные улитки из слоёного теста с соусом бешамель, непременно придутся вам по вкусу!
Их можно взять с собой на работу или в школу.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 397 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое – 500 г
  • Колбаса – 100 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Мука – 30 г
  • Молоко – 400 г
  • Сыр твердый – 100 г
Простые в приготовлении и невероятно вкусные улитки из слоёного теста с соусом бешамель, непременно придутся вам по вкусу!
Домашние котлеты в булочке
Что взять с собой ребенку в школу? А может, на работу или пикник?  Домашние котлеты в булочке просто находка!
Нелюбителям сосисок этот рецепт точно придется по душе.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 220 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 320 г
  • Молоко – 160 г теплое
  • Вода – 70 г теплая
  • Масло сливочное – 50 г растопленного
  • Дрожжи – 15 г живых
  • Фарш мясной – 450 г
Что взять с собой ребенку в школу? А может, на работу или пикник?  Домашние котлеты в булочке просто находка!
Страницы:
1 2 3 4 5 6 … 9 10
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение