Котлеты – классический рецепт

Приготовим котлеты по классическому рецепту. Этот вкусный и простой рецепт для любителей сытно поесть.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Свинина – 500 г жирная
Хлеб – 120 г черствый
Молоко – 70 мл
Желток яичный – 2 шт.
Вода – 50 мл

Приготовим котлеты по классическому рецепту. Этот вкусный и простой рецепт для любителей сытно поесть.

Хрустящий салат с говядиной в ореховом соусе

Этот сытный мясной салат станет главным героем на вашем столе. Питательный за счет мяса и невероятно свежий за счёт большого количества овощей и зелени.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Руккола – 20 г
Кресс-салат – 20 г
Салат – 30 г листовой
Огурец – 1 шт. средних размеров
Помидор – 1 шт. средних размеров
Редис – 3 шт.

Этот сытный мясной салат станет главным героем на вашем столе. Питательный за счет мяса и невероятно свежий за счёт большого количества овощей и зелени.

Салат “Ташкент” с редькой

Лёгкая закуска в приготовлении, но с идеальным балансом ингредиентов отличный вариант для низкокалорийного ужина.

Салат "Ташкент"с редькой и майонезом украсит праздничный стол, но если заменить майонез на густой йогурт - превратиться в ПП блюдо на обед и ужин.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Редька – 1 шт. зелёная
Огурец – 1 шт.
Яйцо куриное – 2 шт. варёные
Говядина – 100 г варёная
Чеснок – 1 зуб.
Петрушка – 1 горсть (-и)

Лёгкая закуска в приготовлении, но с идеальным балансом ингредиентов отличный вариант для низкокалорийного ужина.

Праздничный салат “Бусы на снегу”

Помимо традиционных оливье и сельди под шубой, на новогодний стол можно подать не менее эффектный вариант - сытный и праздничный салат "Бусы на снегу".

Его удобно готовить 30 декабря вечером, за ночь слои только лучше пропитаются и будет ещё вкуснее!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 350 г вареная
Огурец – 200 г маринованный
Грибы – 150 г маринованные
Морковь – 250 г вареная
Яйцо куриное – 3 шт. вареные
Сыр полутвердый – 150 г

Помимо традиционных оливье и сельди под шубой, на новогодний стол можно подать не менее эффектный вариант - сытный и праздничный салат "Бусы на снегу".

Низкокалорийный гречневый суп с фрикадельками

Пожалуй, это самый простой суп с фрикадельками, какой можно придумать.

Его одинаково любят дети и взрослые, наверное, потому что он напоминает мамину кухню.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Фарш мясной – 300 г
Крупа гречневая – 0.5 ст. (200 мл)
Соль – по вкусу

Пожалуй, это самый простой суп с фрикадельками, какой можно придумать.

Пряный суп Харчо с рисом

Суп Харчо – национальный грузинский суп из говядины, риса, грецких орехов и с соусом ткемали.

Очень густой и очень пряный, больше похожий на рагу.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 149 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г (грудинка)
Лук репчатый – 4 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт. (стебель)
Масло растительное – 2 ст.л.
Орехи грецкие – 125 г
Рис – 100 г

Суп Харчо – национальный грузинский суп из говядины, риса, грецких орехов и с соусом ткемали.

Рождественский террин

Рождественский террин не требует много усилий для приготовления, а на праздничном столе смотрится очень красиво.

Это мясное блюдо дает простор для фантазии - каждый раз в него можно добавлять разные начинки и получать новые вкусы.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 150 г
Говядина – 300 г
Филе куриное – 150 г или филе индейки
Бекон – 200 г
Огурец – 2 шт. маринованный
Лук репчатый – 1 шт.

Рождественский террин не требует много усилий для приготовления, а на праздничном столе смотрится очень красиво.

Ростбиф с грибами и морковью

Ростбиф идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Готовится он невероятно просто, от вас не потребуется совсем никаких усилий и минимум времени.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Телятина – 700 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Тимьян – 5 веточка (-и)
Перец черный – 1.5 ч.л.
Соль – 1.5 ч.л.
Масло сливочное – 30 г

Ростбиф идеально подходит как для будничного ужина, так и для праздничного стола.

Сочный пирог с говядиной и томатами

Этот пирог будет настоящей изюминкой у вас дома и по праву сможет называться фирменным, особенно если вам нравится сытная домашняя выпечка.

Это отличный вариант как для праздников, так и для ежедневного рациона.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 250 г
Вода – 100 мл
Сахар – 1 ст.л.
Дрожжи – 10 г
Масло подсолнечное – 1 ст.л.
Говядина – 400 г

Этот пирог будет настоящей изюминкой у вас дома и по праву сможет называться фирменным, особенно если вам нравится сытная домашняя выпечка.

Нежная говядина с кабачками и баклажанами

Тушеная говядина с кабачками и баклажанами — довольно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить к обеду или ужину.

В рецепте используется нежирная говядина и овощи.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 600 г
Кабачок – 400 г
Баклажан – 300 г
Лук репчатый – 160 г
Морковь – 185 г
Помидор – 350 г

Тушеная говядина с кабачками и баклажанами — довольно вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить к обеду или ужину.

Говяжьи котлеты со свеклой

Впервые попробовала эти говяжьи котлеты со свеклой лет 8 назад, чисто из любопытства, и была приятно удивлена.

Нежные, очень сочные, как вы понимаете, они мне понравились, раз я делаю их до сих пор.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
Калорийность (100g): 94 ккал

Ингредиенты:

Фарш говяжий – 250 г
Свекла – 100 г варенная или маринованная
Картофель – 100 г варенный
Яйцо куриное – 1 шт. маленькое, около 50 грамм.
Лук репчатый – 200 г
Огурец – по вкусу маринованный

Впервые попробовала эти говяжьи котлеты со свеклой лет 8 назад, чисто из любопытства, и была приятно удивлена.

Мужской салат с языком и маринованными овощами

Что б такого приготовить мужчине на 23 февраля... чтобы и вкусно, и сытно, и празднично? Предлагаю салат с языком и маринованными овощами с "маскировочным" оформлением.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий – 500 г
Огурец – 150 г маринованный
Шампиньоны – 150 г маринованные
Маслины – 120 г
Лук репчатый – 1 шт.
Майонез – по вкусу

Что б такого приготовить мужчине на 23 февраля... чтобы и вкусно, и сытно, и празднично? Предлагаю салат с языком и маринованными овощами с "маскировочным" оформлением.

Тушеная говядина с болгарским перцем

Чтобы угодить мужчине, его нужно вкусно накормить! И если это будет сочное тушеное мясо в тандеме с овощами, то мужчина останется довольным на все 100%! Говядина, приготовленная по этому рецепту, буквально тает во рту.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 2 кг
Морковь – 3 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Перец болгарский – 3 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Лавровый лист – 3 шт.

Чтобы угодить мужчине, его нужно вкусно накормить! И если это будет сочное тушеное мясо в тандеме с овощами, то мужчина останется довольным на все 100%! Говядина, приготовленная по этому рецепту, буквально тает во рту.

Теплый салат с говядиной

Теплый салат с мясом и рукколой станет отличным вариантом ужина. Правильное сочетание овощей и зелени сделает блюдо не только вкусным, но и полезным, а пикантный соус добавит интересный вкус.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 200 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Салат – 1 горсть (-и)
Перец болгарский – 1 шт.
Огурец – 2 шт.

Теплый салат с мясом и рукколой станет отличным вариантом ужина. Правильное сочетание овощей и зелени сделает блюдо не только вкусным, но и полезным, а пикантный соус добавит интересный вкус.

Жаркое с тыквой

Полезное блюдо для сытного обеда из сезонных осенних овощей. Тыква в таком блюде приобретает новый, особый неповторимый вкус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 г
Морковь – 1 шт. крупная
Картофель – 400 г
Тыква – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Вода – 250 мл

Полезное блюдо для сытного обеда из сезонных осенних овощей. Тыква в таком блюде приобретает новый, особый неповторимый вкус.

Легкий салат с мясом

Весна пришла, а вместе с ней и желание перейти на более легкую пищу. Больше зелени, салатных листьев и овощей.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 125 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 180 г
Салат – 80 г смесь листьев
Яйцо перепелиное – 5 шт.
Помидор – 2 шт. коктейльный
Свити – 0.2 шт. 2 дольки
Оливки черные – 1 горсть (-и)

Весна пришла, а вместе с ней и желание перейти на более легкую пищу. Больше зелени, салатных листьев и овощей.

Как заморозить холодец

Сталкивались ли вы с такой ситуацией, когда приготовили слишком много холодца, и съесть его весь будет сложно? Тут и возникает вопрос, а можно ли заморозить холодец?! Эта статья поможет вам в данной ситуации. Итак, самое главное – холодец можно заморозить, но только если в его составе только натуральные ингредиенты, без добавления желатина или агар-агара. Сначала нужно приготовить сам холодец по любому подходящему рецепту.

Читать полностью

Ботвинья с мясом

В принципе, ботвинья с мясом - это тот же борщ или свекольник. Такой можно приготовить только из молодой свеклы, потому как в ход идут не только корнеплоды, но и ботва со стеблями.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Лук репчатый – 1 шт. в бульон
Морковь – 1 шт. в бульон
Картофель – 300 г
Лук репчатый – 1 шт. для поджарки
Морковь – 2 шт. для поджарки

В принципе, ботвинья с мясом - это тот же борщ или свекольник. Такой можно приготовить только из молодой свеклы, потому как в ход идут не только корнеплоды, но и ботва со стеблями.

Салат с говядиной и солёными огурцами

Делюсь рецептом очень интересного салата с говядиной и солёными огурчиками.

Приготовить его можно и на обед, и на ужин, и на праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 250 г
Фасоль – 150 г
Огурец – 250 г солёный
Зелень – по вкусу (укроп, петрушка, зеленый лук)
Лук репчатый – 100 г
Соль – по вкусу

Делюсь рецептом очень интересного салата с говядиной и солёными огурчиками.

Рулетики из говядины со шпинатом

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 196 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Чеснок – 4 зуб.
Горчица – 30 г
Тимьян – 1 ч.л. сушёный
Фарш мясной – 200 г
Шпинат – 65 г

С начинкой этих рулетиков из говядины можно экспериментировать сколько угодно, мне же захотелось угостить своих домашних чем-то новым и необычным, поэтому в качестве начинки я выбрала свежий и сочный шпинат.

Ирландское рагу

Рагу по-ирландски - одна из разновидностей рагу из говядины, такое теплое и домашнее, особенность и изюминка которого - добавление темного пива "Guinness".

Прекрасно подойдет для воскресного угощения, потому что понадобится немало времени на томление в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 800 г
Мука – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 50 мл
Лук репчатый – 3 шт.

Рагу по-ирландски - одна из разновидностей рагу из говядины, такое теплое и домашнее, особенность и изюминка которого - добавление темного пива "Guinness".

Венгерский суп-гуляш с картофелем

Листая свои домашние книжечки с рецептами, обнаружила аппетитное и сытное блюдо.

Венгерский суп-гуляш с картофелем, который я хочу вам предложить, можно приготовить не только на обед, оно вполне подойдет на ужин.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 300 г
Тмин – 0.5 ч.л. молотый
Чеснок – 2 зуб.
Перец черный – по вкусу молотый
Цедра лимона – 0.5 ст.л.
Соль – по вкусу

Листая свои домашние книжечки с рецептами, обнаружила аппетитное и сытное блюдо.

Как приготовить говяжий хвост: рецепты

Согласитесь, мы редко используем говяжий хвост для приготовления наших блюд, а есть и такие, кто никогда его не готовил и даже не пробовал. А зря!

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 102 ккал

Ингредиенты:

Хвост – 1 шт. (говяжий)
Картофель – 2 шт.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 3 шт.
Перец сладкий красный – 2 шт.
Фасоль стручковая – 100 г

Согласитесь, мы редко используем говяжий хвост для приготовления наших блюд, а есть и такие, кто никогда его не готовил и даже не пробовал. А зря!

Курдан кебаб

На мой взгляд, курдан кебаб - довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений.

Я делаю его исключительно по настроению, довольно редко, но с удовольствием и без спешки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
Калорийность (100g): 108 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Баклажан – 2 шт.
Лук репчатый – 200 г
Помидор – 450 г
Чеснок – 4 зуб.
Петрушка – 2 ст.л.

На мой взгляд, курдан кебаб - довольно праздничное блюдо, требующее некоторых усилий и телодвижений.

Что приготовить из говядины: рецепты

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: