Рецепты из субпродуктов

Проверенные рецепты из субпродуктов с пошаговыми фото. Вкусные первые и вторые блюда, а также закуски из языка, печени, почек, сердца, желудков, ушей, мозгов и т. д. Все рецепты простые. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Как приготовить говяжью печень в вине

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Печень говяжья – 600 г
Лук репчатый – 3 шт.
Бекон – 5 кус.
Вино красное полусухое – 150 мл
Сметана – 3 ст.л.
Масло растительное – 4 ст.л.

Как приготовить куриную печень

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 203 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сухари панировочные – 3 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Масло сливочное – 30 г
Петрушка – 1 ч.л.

Как приготовить заливной говяжий язык

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\5 часов
Калорийность (100g): 42 ккал

Ингредиенты:

Язык говяжий – 500 гр.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Перец черный – 5 шт.
Петрушка – 2 вет.

Как приготовить говяжьи почки в горчичном соусе

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Почки – 700 гр.
Лук репчатый – 400 гр.
Сливки – 150 мл
Горчица зерновая – 2 ст.л.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Коньяк – 30 мл

Лазанья из лаваша

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\45 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Язык свиной – 2 шт.
Мука – 50 г.
Перец черный – по вкусу
Чеснок – 4 зубчика
Масло сливочное – 50 г.
Огурец – 2 шт.

“Грязный” рис

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 155 ккал

Ингредиенты:

Рис – 200 г.
Свинина – 400 г.
Печень куриная – 200 г.
Желудки куриные – 200 г.
Сердечки куриные – 100 г.
Лук репчатый – 1 шт.

Как приготовить оладьи из печени и гречки

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 300 грамм
Крупа гречневая – 100 грамм
Яйцо – 3-4 штуки
Лук репчатый – 100 грамм
Лук зеленый – 20 грамм
Соль – по вкусу

Рецепт печеночных оладий

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Печень свиная – 400 грамм
Яйцо куриное – 2 штуки
Морковь – 100-120 грамм
Сухари – 50 грамм
Чеснок – 1 зубчик
Майоран – щепотка

Печеночная запеканка с рисом и грибами

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 1 кг
Чеснок – 2 зуб.
Грибы – 230 г
Лук репчатый – 1 шт.
Коньяк – 2 ст. л.
Масло оливковое – 3-4 ст. л.

Печеночный паштет с грибами

Общ.\актив. время готовки: 7 часов 10 минут\40 минут
Калорийность (100g): 217 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 500 г
Масло сливочное – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Грибы – 200 г
Коньяк – 60 мл
Соль

Рецепт приготовления куриной печени с луком

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 227 ккал

Ингредиенты:

Лук красный – 3 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.л.
Печень куриная – 500 г.
Масло растительное – 4 ст.л.
Уксус винный – 3 ст.л.
Масло сливочное – 4 ст.л.

Шашлык из свиной печени

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Печень свиная – 400 г
Молоко – 3/4 стакана
Сало – 100 г
Помидор – 4-5 шт.
Чеснок – 4-5 зубчиков
Имбирь – 1 щепотка

Как правильно приготовить печень? Рецепт печенки, тушенной в сметане на сковороде

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Секрет приготовления вкусной печени прост: её надо правильно обработать и не передержать на огне. Тогда она получится невероятно нежной, сочной и вкусной. Такой деликатный продукт как печень легко можно испортить, если нарушить технологию приготовления. Тогда жареная печень может горчить, стать жестокой, иметь зернистую структуру. Готовьте по этому рецепту печень в сметане и вы получите вкусный, полезный, быстрый и недорогой ужин.

Читать полностью

Овощное рагу с куриными сердечками

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Сердечки куриные – 500 гр.
Помидор – 3 шт.
Перец болгарский – 2 шт.
Сметана – 4 ст.л.
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – 3 веточки

Паштет из куриной печени

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 186 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 900 гр.
Масло растительное – 2 ст.л.
Морковь – 2 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло сливочное – 100 гр.
Петрушка – 2 веточки

Страницы:

« 1 2 3