Рецепты повседневные

Плов из баранины (или свинины) я детям не готовлю, он слишком жирный. Но если использовать индейку, мультиварку, минимум специй и оливковое масло вместо животного жира, то можно адаптировать рецепт для семей с детьми.

Хочу поделиться с вами рецептом очень сочной, вкусной и нежной запеканки из молодой капусты.

Легкое в приготовлении блюдо займет почетное место в кулинарной книге каждой хозяйки.

Очень простые и вкусные оладьи с зеленым луком. Их можно подать вместо хлеба к первым и вторым блюдам, взять с собой на природу или просто на перекус.

Рулет из лаваша с семгой и сливочным сыром - уже практически классика на наших столах.

Но не стоит ограничиваться только одним видом начинки, ведь рулеты - простор для кулинарной фантазии и творчества.

Сочная, слегка с горчинкой, редиска одной из первых появляется на дачных участках и огородах.

Так приятно похрустеть, вприкуску с куском черного хлеба или, только что приготовленным, шашлыком.

Хрустящий морковный салат придется очень кстати, когда после зимы организм просто требует свежести и витаминов.

Кстати, его вполне можно сделать более сытным, добавив, например, обжаренную куриную грудку.

Маффины можно приготовить не только сладкими и подать после обеда или ужина, но и сытными, приготовив в качестве основного блюда или полезного перекуса.

Для этого тесто для маффинов стоит ароматизировать травами и добавить в них для сытости, например, курицу, сыр и оливки.

Это очень быстрый и вкусный пирог из лаваша с сырной начинкой, он получается сочным, с нежной начинкой и хрустящей запеченной корочкой.

Это блюдо можно подать в качестве закуски в холодном виде или горячим к чаю на завтрак.

С приходом теплого времени года не очень хочется кушать что-то горячее и сытное, а  организм нужно радовать полезными и витаминными блюдами.

Предлагаю разнообразить домашнюю коллекцию холодных супов и приготовить для своих родных вкусную  окрошку с крабовыми палочками.

Многие боятся даже приступать к приготовлению яиц пашот, ожидая кропотливую работу с кастрюлями, кипятком, уксусом, кучу грязной посуды и неидеальный результат.

Но есть быстрый и легкий способ приготовить яйцо пашот в микроволновой печи.

Куриное мясо считается диетическим продуктом, и те, кто придерживается здорового питания, часто включают его в свой рацион.

Но рано или поздно отварная или запеченная курица начинает приедаться и не кажется уже такой вкусной и аппетитной.

А вы знали, что в вафельнице можно готовить не только вафли? Традиционные деруны или вот такие картофельные котлетки с сыром и зеленым луком приобретут совершенно новую форму, если приготовить их не на сковороде, а с помощью этого замечательного прибора.

Тушеная капуста – простое и бюджетное блюдо.  Правильно потушить капусту несложно.

Легкий, свежий соус, возможно, даже закуска, Цацики - родом из Греции.

Его подают к мясу, рыбе, овощам или используют как дип к пите и хлебу.

Сезон свежих овощей и пряных трав в полном разгаре. Очень хочется ярких, вкусных и легких блюд.

Азу — сытное блюдо татарской кухни. Основным ингредиентом здесь является мясо, которое обжаривается до золотистой корочки и тушится с большим количеством лука, иногда с морковью, часто с картофелем и кусочками помидоров либо томатной пастой.

Что сможет украсить множество овощных, мясных блюд, а также подойдет к закускам, вареным яйцам, печеному картофелю и тостам? Конечно же, соус!

Легкий, витаминный, полезный и такой вкусный густой соус, в основе которого, кроме огурца и зелени, главную роль на себя возлагает пикантная черемша.

Паштет из фасоли с вялеными томатами, который делается почти мгновенно.

Единственное что надо сделать - это поджарить лук, а остальное сделает за вас кухонный помощник под названием блендер.

Морс – один из любимых прохладительных напитков в летний сезон, его можно готовить буквально из любых ягод, фруктов и даже овощей.

А сколько пользы в морсах!

Этот салат хорошо знаком многим еще с советских времен, и до сих пор его часто можно увидеть на праздничном столе.

Салат из печени трески чаще всего готовят по классическому рецепту, без каких-то дополнений и нововведений.

Чтобы определиться для себя, что такое сырники классические, я посмотрела в сборник рецептур советского общепита.

В его технологических картах описывается способ приготовления, неизменный и выверенный состав ингредиентов, а также подача.

Обычное наше блюдо в сезон цуккини и кабачков - жареные кабачки с яйцом и беконом.

Особенно хорошо идет на даче, когда всё самое свежее срывается с грядки и тут же пускается в дело.

Есть воспоминания уютные, которые непременно вызывают приятные эмоции и улыбку.

Торт "Рыжик" по классическому рецепту  относится именно к таким воспоминаниям.

Для многих не секрет, что французская кухня принесла миру множество вкусных рецептов, раскрыла невероятные ароматы обычных продуктов и их вкусовые сочетания в блюдах.

Такое волшебство произошло и с луковым супом.