Домашние пельмени: рецепт приготовления вручную

Все мои домочадцы только и ждут, когда же я сделаю домашние пельмени. Не всегда есть время, но иногда приходится баловать свою семью вкусным и сытным ужином.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 216 ккал

Ингредиенты:

Вода – 175 мл
Мука пшеничная – 375 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Говядина – 175 г
Свинина – 175 г
Лук репчатый – 50 г

Все мои домочадцы только и ждут, когда же я сделаю домашние пельмени. Не всегда есть время, но иногда приходится баловать свою семью вкусным и сытным ужином.

Хрустящие малосольные огурцы быстрого приготовления

Признавайтесь, вы тоже любите хрустящие малосольные огурцы? Маленькие и очень вкусные.

Рецепт приготовления малосольных огурцов очень простой.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\20 минут
Калорийность (100g): 66 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 1.5 кг
Чеснок – 6 зуб.
Хрен – 2 шт. листья
Лист вишневый – 4 шт.
Укроп – 4 шт. зонтики
Перец душистый – 8 шт.

Признавайтесь, вы тоже любите хрустящие малосольные огурцы? Маленькие и очень вкусные.

Домашний сыр из творога

Приготовила домашний сыр из творога и была приятно удивлена результатом!

Теперь твердый сыр не покупаю, так как домашний получается не хуже магазинного, с известным для меня составом, и к тому же отлично плавится.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 157 ккал

Ингредиенты:

Творог – 500 г
Молоко – 600 мл
Сода – 3 г
Соль – 5 г
Масло сливочное – 30 г
Масло растительное – по вкусу

Приготовила домашний сыр из творога и была приятно удивлена результатом!

Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом

Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом готовлю круглый год, так как все ингредиенты всегда есть в доступе.

Сытные, румяные пирожки с ароматной начинкой и воздушным мякишем улетают прямо со сковороды!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 193 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 200 г + для подсыпки
Вода – 125 мл
Дрожжи – 3 г сухие
Соль – 7 г + по вкусу
Сахар – 5 г
Масло растительное – 15 мл + для жарки

Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом готовлю круглый год, так как все ингредиенты всегда есть в доступе.

Брауни (brownie): простой рецепт восхитительного десерта

Брауни - что это такое? Это один из самых популярных десертов во всём мире.

Его подают в дорогих ресторанах и готовят дома.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 438 ккал

Ингредиенты:

Шоколад – 100 г тёмный
Масло сливочное – 180 г
Сахар коричневый – 200 г
Яйцо – 4 шт.
Мука – 100 г
Орехи грецкие – 100 г

Брауни - что это такое? Это один из самых популярных десертов во всём мире.

Классические котлеты по-киевски

Классические котлеты по-киевски готовлю к любому праздничному столу и не только.

Получается очень вкусно и сытно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 1240 г
Масло сливочное – 50 г
Укроп – 10 г
Крошка хлебная – 100 г
Мука пшеничная – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт.

Классические котлеты по-киевски готовлю к любому праздничному столу и не только.

Классический соус Бешамель

Классический соус Бешамель - базовый во многих кухнях мира. Он подходит для большого количества блюд и является прекрасной основой других соусов.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Молоко – 750 г
Соль – по вкусу
Орех мускатный – по вкусу

Классический соус Бешамель - базовый во многих кухнях мира. Он подходит для большого количества блюд и является прекрасной основой других соусов.

Секреты приготовления вкусного борща: рецепт от бабушки

Рассказываю все секреты приготовления вкусного борща по рецепту моей бабушки, который передается из поколения в поколение.

Поверьте, перед этим борщом никто не устоит.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 70 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 750 г на кости
Перец сладкий – 100 г
Свекла – 300 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Сало – 130 г

Рассказываю все секреты приготовления вкусного борща по рецепту моей бабушки, который передается из поколения в поколение.

Сырники творожные по-быстрому: экспресс-рецепт

С утра, когда нет времени, всегда использую этот экспресс-рецепт творожных сырников.

Он настолько прост, что с ним справится даже кулинар новичок.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 177 ккал

Ингредиенты:

Творог – 300 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука рисовая – 60 г
Сахар – 30 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Масло растительное – по вкусу (для смазывания сковороды)

С утра, когда нет времени, всегда использую этот экспресс-рецепт творожных сырников.

Нежная классическая творожная запеканка с манкой

Рецепт нежной классической творожной запеканки с манкой, который полюбили в моей семье.

Творожная запеканка с манкой готовится просто, получается неимоверно воздушной, с большим количеством пузырьков и румяной хрустящей корочкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 4 шт.
Творог – 400 г 9%
Сахар – 60 г
Соль – 3 г
Сметана – 50 г 20%
Крупа манная – 60 г

Рецепт нежной классической творожной запеканки с манкой, который полюбили в моей семье.

Наваристый гороховый суп

В моей семье большой популярностью пользуются этот наваристый гороховый суп.

Суп получается средней густоты, неимоверно ароматный благодаря копченостям и безумно вкусный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Ребра свиные – 500 г
Ребра свиные – 300 г копченые
Горох – 250 г
Лук репчатый – 210 г
Морковь – 125 г
Картофель – 400 г

В моей семье большой популярностью пользуются этот наваристый гороховый суп.

Золотистый плов с курицей

Рассказываю, как приготовить золотистый плов с курицей из доступных продуктов и без заморочек.

Этот плов я готовлю чаще всего.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 650 г
Рис – 300 г
Морковь – 300 г
Лук репчатый – 300 г
Чеснок – 25 г
Зира – 5 г

Рассказываю, как приготовить золотистый плов с курицей из доступных продуктов и без заморочек.

15 соусов для курицы: лучшие рецепты и советы шеф-поваров

Соус для курицы – почти волшебная палочка. Казалось бы, одна и та же курица, но под разными соусами – это каждый раз новое блюдо. Экспериментировать можно бесконечно. В этой статье 15 вкусных идей, как и из чего приготовить соус к курице или другой птице. Долго готовиться соус для курицы не может, как и она сама. Значит, здесь 15 вариантов быстрого ужина для всей семьи.

Читать полностью

Самый простой рецепт яблочного пирога

Делюсь самым простым рецептом яблочного пирога, который улетает за считанные минуты.

Всегда готовлю этот пирог к домашнему чаепитию.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 215 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 200 г
Кефир – 250 г 2,5 %
Ванильный сахар – 10 г
Масло сливочное – 50 г
Мука пшеничная – 250 г

Делюсь самым простым рецептом яблочного пирога, который улетает за считанные минуты.

Простой бисквитный корж для торта

Этот проверенный рецепт очень часто меня выручает, если нужно испечь простой бисквитный корж для торта.

Готовый бисквит получается очень воздушный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 267 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 7 шт. 350 г
Мука пшеничная – 206 г
Сахар – 206 г
Ванилин – 1 г

Этот проверенный рецепт очень часто меня выручает, если нужно испечь простой бисквитный корж для торта.

Мясной гуляш по-домашнему

Мясной гуляш по-домашнему - это очень простое, сытное и насыщенное вкусами, действительно домашнее блюдо.

Его можно готовить и в сковороде, и в кастрюле, мультиварке или скороварке.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 700 г
Перец болгарский – 250 г
Лук репчатый – 200 г
Томатная паста – 70 г соус
Вода – 250 г
Мука пшеничная – 25 г

Мясной гуляш по-домашнему - это очень простое, сытное и насыщенное вкусами, действительно домашнее блюдо.

Самая вкусная картошка фри

Готовлю самую вкусную картошку фри в домашних условиях. Результат оценили все домашние.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 274 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 770 г
Соль – по вкусу
Масло растительное – по вкусу для фритюра (400 мл)

Готовлю самую вкусную картошку фри в домашних условиях. Результат оценили все домашние.

Как правильно готовить пасту Карбонара? Классическая итальянская кухня

Рассказываю, как правильно готовить пасту Карбонара. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 241 ккал

Ингредиенты:

Спагетти – 400 г
Масло оливковое – 6 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Ветчина – 300 г
Желток яичный – 4 шт.
Пармезан – 100 г

Рассказываю, как правильно готовить пасту Карбонара. Это гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд.

Нежный кекс на кефире

Нежный кекс на кефире - домашняя простая выпечка из доступных продуктов, которые всегда под рукой.

Кекс слегка влажный, в меру сладкий, со сливочным вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 305 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 280 г
Кефир – 230 г
Масло сливочное – 120 г
Сахар – 170 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Разрыхлитель теста – 1 ч.л. с горкой

Нежный кекс на кефире - домашняя простая выпечка из доступных продуктов, которые всегда под рукой.

Шоколадный торт на раз, два, три

Если вы любите шоколадные торты, то этот рецепт точно для вас! Мега шоколадный, насыщенный, сочный и готовится на раз, два, три.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 428 ккал

Ингредиенты:

Мука – 235 г
Яйцо – 2 шт.
Какао-порошок – 65 г
Сливки – 200 мл 33%
Шоколад темный – 200 г
Сахар – 300 г

Если вы любите шоколадные торты, то этот рецепт точно для вас! Мега шоколадный, насыщенный, сочный и готовится на раз, два, три.

Как приготовить идеальные сырники из творога: рецепт и советы

Делюсь простым рецептом и советами идеальных сырников из творога. Признаюсь честно, первые мои пробы приготовления сырников всегда заканчивались провалом.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 182 ккал

Ингредиенты:

Творог – 300 г 5-9 %
Желток яичный – 1 шт.
Сахар – 15 г
Ванилин – 1 щепотка (-и)
Соль – 1 щепотка (-и)
Мука пшеничная – 25 г +для панировки

Делюсь простым рецептом и советами идеальных сырников из творога. Признаюсь честно, первые мои пробы приготовления сырников всегда заканчивались провалом.

Быстрая курица в рукаве в духовке

Часто готовлю быструю курицу в рукаве в духовке. Получается вкусно и очень сытно.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Курица – 2.2 кг
Майонез – 100 г
Горчица – 30 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу по вкусу
Чеснок – 5 г сушеный

Часто готовлю быструю курицу в рукаве в духовке. Получается вкусно и очень сытно.

Творожный кекс по ГОСТу

Мой фаворит среди всех кексов — творожный кекс по ГОСТу. Однажды попробовав его, пеку довольно часто к домашнему чаепитию.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 319 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 115 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Ванилин – 1 щепотка (-и)
Мука пшеничная – 280 г
Сахар – 250 г
Творог – 200 г 9%

Мой фаворит среди всех кексов — творожный кекс по ГОСТу. Однажды попробовав его, пеку довольно часто к домашнему чаепитию.

Сырный суп по-французски с курицей

Сырный суп по-французски с курицей готовлю чаще всего, так как супчик получается очень сытным, ароматным, с насыщенным сливочным вкусом.

В рецепте используются самые простые ингредиенты.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
Калорийность (100g): 104 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 570 г
Сыр плавленный – 210 г
Картофель – 430 г
Лук репчатый – 170 г
Морковь – 280 г
Масло сливочное – 50 г

Сырный суп по-французски с курицей готовлю чаще всего, так как супчик получается очень сытным, ароматным, с насыщенным сливочным вкусом.

Рецепты повседневные

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: