Тушеное мясо с овощами на ужин

Тушеное мясо с овощами - ужин, который подойдет для всей семьи, включая тех, кто на ПП или на диете.

Если есть время, всегда выбираю говядину, которую очень люблю.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 700 г
Помидор – 350 г
Цукини – 250 г
Перец болгарский – 180 г
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 100 г

Тушеное мясо с овощами - ужин, который подойдет для всей семьи, включая тех, кто на ПП или на диете.

Домашний куриный бульон: простой рецепт

Домашний куриный бульон по простому рецепту можно готовить практически из любых частей курицы.

Спинки, крылышки, ножки - всё подходит.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Курица – 700 г
Вода – 2 л
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 120 г
Зелень – 20 г
Чеснок – 2 зуб.

Домашний куриный бульон по простому рецепту можно готовить практически из любых частей курицы.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Если хочется ужина в итальянском стиле, то паста с креветками в сливочно-чесночном соусе - отличный вариант.

Паста, креветки и сливочный соус - просто идеальное трио.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 283 ккал

Ингредиенты:

Паста – 180 г
Креветки – 300 г
Сливки – 200 мл
Сыр твердый – 40 г
Чеснок – 2 зуб. больших
Лук репчатый – 1 шт. небольшой

Если хочется ужина в итальянском стиле, то паста с креветками в сливочно-чесночном соусе - отличный вариант.

Паштет из печени с морковью и луком

Рецепт домашнего паштета из печени с морковью и луком очень прост. В нём нет изысканных ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 194 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 400 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 80 г
Масло сливочное – 50 г
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.

Рецепт домашнего паштета из печени с морковью и луком очень прост. В нём нет изысканных ингредиентов.

Жареные баклажаны, как грибы

Почему эти баклажаны как грибы? Потому что после остывания их не отличить от грибов.

Сытные, вкусные, а пахнут как!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 450 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Лук репчатый – 150 г
Чеснок – 5 г
Сметана – 80 г
Масло растительное – 40 мл

Почему эти баклажаны как грибы? Потому что после остывания их не отличить от грибов.

Люля-кебаб в духовке на шпажках

Готовлю классический люля-кебаб в духовке на шпажках без лишних ингредиентов.

Только сочное рубленое мясо, много лука и ароматные специи.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\5 минут
Калорийность (100g): 185 ккал

Ингредиенты:

Баранина – 600 г
Лук репчатый – 200 г
Бекон – 100 г сырокопченый
Кориандр – 1 ст.л.
Зира – 1 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Готовлю классический люля-кебаб в духовке на шпажках без лишних ингредиентов.

Картошка в рукаве в духовке

Картошка в рукаве в духовке получается ну, очень вкусной. Пропеченные дольки нежные и ароматные.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 125 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Розмарин – 1 веточка (-и)
Масло растительное – 30 мл
Куркума – 0.5 ч.л.
Паприка – 0.5 ч.л. молотая
Специи – 0.5 ч.л. итальянские травы

Картошка в рукаве в духовке получается ну, очень вкусной. Пропеченные дольки нежные и ароматные.

Кабачки тушеные на сковороде

Рассказываю, как вкусно потушить кабачки на сковороде. Получается отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 350 г
Помидор – 100 г
Перец сладкий – 80 г
Чеснок – 5 г
Масло растительное – 15 мл
Соль – по вкусу

Рассказываю, как вкусно потушить кабачки на сковороде. Получается отличный гарнир к мясным или рыбным блюдам.

Соус из слив к мясу

Наконец-то дождалась сезона, так как каждый год готовлю этот потрясающий соус из слив к мясу.

Рецепт простой, из доступных продуктов, а получается по вкусу лучше ресторанного.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Слива – 550 г
Сахар – 15 г
Соль – 5 г
Хмели-сунели – 2 г
Перец красный жгучий – по вкусу
Базилик сушеный – по вкусу

Наконец-то дождалась сезона, так как каждый год готовлю этот потрясающий соус из слив к мясу.

Лазанья с фаршем в духовке

Мои домашние, однажды попробовав лазанью с фаршем в духовке, теперь требуют её готовить хотя бы раз в неделю.

Лазанья - блюдо итальянской кухни, которое состоит из тоненьких листов пасты квадратной или прямоугольной формы, белого соуса, чаще всего, бешамель и обжаренного с томатным соусом мясного фарша.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
Калорийность (100g): 201 ккал

Ингредиенты:

Паста – 170 г листы лазаньи 12 штук
Фарш мясной – 600 г
Соус – 700 г болоньезе
Масло сливочное – 70 г
Масло растительное – 60 мл
Молоко – 750 мл

Мои домашние, однажды попробовав лазанью с фаршем в духовке, теперь требуют её готовить хотя бы раз в неделю.

Как приготовить онигири дома?

Онигири - это традиционная японская закуска из риса и начинки. Как правило, из отварной крупы формируются треугольники, которые удобно взять в руку.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Рис – 150 г
Вода – 300 мл
Рыба – 200 г
Майонез – 1 ст.л.
Укроп – 10 г
Соль – 1 ч.л.

Онигири - это традиционная японская закуска из риса и начинки. Как правило, из отварной крупы формируются треугольники, которые удобно взять в руку.

Плов со свининой: рецепт от выбора ингредиентов до подачи на стол

Если вы ищете рецепт вкусного и сытного плова, но с более насыщенным вкусом и нежным мясом, то плов со свининой – отличный выбор.

Когда я впервые решила приготовить плов на свинине, мне пришлось немного поэкспериментировать с пропорциями и специями, чтобы добиться идеального результата.

Общ.\актив. время готовки: 59 минут\30 минут
Калорийность (100g): 150 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г карбонат
Рис – 300 г длиннозерный
Морковь – 1 шт. крупная
Лук репчатый – 1 шт. крупный
Чеснок – 1 шт.
Масло растительное – 20 мл

Если вы ищете рецепт вкусного и сытного плова, но с более насыщенным вкусом и нежным мясом, то плов со свининой – отличный выбор.

Сладкие пирожки из слоеного теста в духовке

Если вы ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки, эти сладкие пирожки из слоеного теста в духовке — идеальный вариант.

Пирожки получаются ароматными, с хрустящей корочкой и нежной начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное дрожжевое – 2 шт.
Персик – 4 шт.
Ванильный сахар – 2 ст.л.
Сахар – 4 ст.л.
Крахмал – 4 ст.л.
Мука – 2 ст.л.

Если вы ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки, эти сладкие пирожки из слоеного теста в духовке — идеальный вариант.

Яйца всмятку: как правильно и сколько варить после закипания воды

Яйца всмятку — классический завтрак, который многие любят за нежный, слегка жидкий желток и мягкий белок.

Но чтобы добиться идеальной текстуры, нужно знать нюансы.

Общ.\актив. время готовки: 5 минут\2 минуты
Калорийность (100g): 142 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – 1 ч.л.
Вода – 500 мл

Яйца всмятку — классический завтрак, который многие любят за нежный, слегка жидкий желток и мягкий белок.

Голубцы из капусты с фаршем

Рассказываю, как приготовить вкусные голубцы из капусты с фаршем. Рецепт голубцов очень простой и доступный.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\50 минут
Калорийность (100g): 183 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 шт.
Фарш мясной – 400 г
Сметана – 50 г 20%
Чеснок – 3 зуб.
Масло растительное – 4 ст.л.
Рис – 150 г варёный

Рассказываю, как приготовить вкусные голубцы из капусты с фаршем. Рецепт голубцов очень простой и доступный.

Как сварить идеальный рис в кастрюле, сковороде, мультиварке, микроволновке

Рис — это универсальный продукт, который можно использовать практически в любом блюде. Из него получается универсальный гарнир, заправка для супа, начинка для пирога, основа для суши, поке и боулов. В общем, неважно, какую кухню вы больше любите, научиться правильно варить рис вам точно нужно. Хочу поделиться самыми популярными и простыми способами приготовления риса.

Читать полностью

Соус для «Цезаря» как в ресторане

Главный секрет салата «Цезарь» это соус. Яркий, насыщенный и шелковистый.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 347 ккал

Ингредиенты:

Желток яичный – 2 шт.
Горчица – 0.5 ч.л. дижонская
Сок лимонный – 1 ч.л.
Масло оливковое – 20 г
Масло подсолнечное – 20 г
Анчоусы – 4 шт.

Главный секрет салата «Цезарь» это соус. Яркий, насыщенный и шелковистый.

Как сделать салат “Мимоза”. Простой и понятный рецепт

Салат "Мимоза" один из самых популярных и любимых салатов. Делать его не сложно, а благодаря кулинарному кольцу можно получить вид закусочного торта, который очень празднично выглядит на столе.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Консервы рыбные – 1 шт. банка
Картофель – 240 г
Морковь – 200 г
Лук репчатый – 80 г
Сыр полутвердый – 80 г
Яйцо куриное – 3 шт.

Салат "Мимоза" один из самых популярных и любимых салатов. Делать его не сложно, а благодаря кулинарному кольцу можно получить вид закусочного торта, который очень празднично выглядит на столе.