Как засолить форель в домашних условиях

Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок.

Общ.\актив. время готовки: 18 часов\15 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Форель – 800 г
Сахар – 2 ст.л.
Соль – 4 ст.л.
Апельсин – 0.5 шт. по желанию

Малосольная форель - это украшение любого праздничного стола. Идеальный вариант для приготовления бутербродов, канапе или холодных закусок.

Творожные вафли в вафельнице

Домашние творожные вафли отличаются от классических очень нежным мякишем, больше похожим на бисквит.

Они сладкие, с легким творожным вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 216 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт.
Творог – 180 г
Сахар – 40 г
Ванильный сахар – 10 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Мука пшеничная – 70 г

Домашние творожные вафли отличаются от классических очень нежным мякишем, больше похожим на бисквит.

Маринованный лук: рецепт

Маринованный лук - это вкусное дополнение к мясу, шашлыку, барбекю, овощам на гриле или рыбе.

Он отлично подойдет и к овощному салату.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Лук красный – 250 г
Лук репчатый – 250 г
Укроп – 3 веточка (-и)
Масло растительное – 2 ст.л.
Сахар – 0.5 ст.л.
Паприка – 0.5 ч.л.

Маринованный лук - это вкусное дополнение к мясу, шашлыку, барбекю, овощам на гриле или рыбе.

Минтай в кляре на сковороде

Минтай в кляре на сковороде я готовлю и в качестве основного блюда к любому гарниру, и в качестве холодной или горячей закуски.

Для кляра можно брать и светлое, и темное пиво.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 300 г
Мука пшеничная – 170 г
Пиво светлое – 150 г
Майонез – 1 ст.л.
Яйцо куриное – 1 шт.
Приправа – 1 ч.л. для рыбы

Минтай в кляре на сковороде я готовлю и в качестве основного блюда к любому гарниру, и в качестве холодной или горячей закуски.

Тыквенное пюре на зиму

Я всегда заготавливаю на зиму тыквенное пюре и активно использую заготовку для выпечки или каш.

Оно получается очень нежным и легким, сладким, с ореховой нотой во вкусе (хотя последнее зависит от сорта тыквы).

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 500 г
Сахар – 250 г
Вода – 200 мл

Я всегда заготавливаю на зиму тыквенное пюре и активно использую заготовку для выпечки или каш.

Чиабатта: рецепт

Чиабатту я пеку очень часто, но получилась она у меня с самого первого раза.

Хотя раньше казалось, что приготовить ее дома не так уж просто.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 450 г
Дрожжи – 5 г
Соль – 1 ч.л.
Вода – 375 мл
Масло растительное – 30 мл

Чиабатту я пеку очень часто, но получилась она у меня с самого первого раза.

Рисовая каша на молоке: рецепт в кастрюле пошаговый

Это рецепт вкусной, густой рисовой каши на молоке. Готовлю ее без современных кухонных гаджетов, обычным способом - в кастрюле.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Рис – 70 г
Вода – 150 мл
Молоко – 200 мл
Масло сливочное – 20 г
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)

Это рецепт вкусной, густой рисовой каши на молоке. Готовлю ее без современных кухонных гаджетов, обычным способом - в кастрюле.

Тесто для пирожков на молоке с сухими дрожжами

Нисколько не преувеличу, если скажу, что тесто для пирожков на молоке - самое лучшее.

А пирожки из него я пеку вкуснейшие.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 297 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 360 г
Молоко – 200 г
Масло сливочное – 75 г
Дрожжи – 1 ч.л.
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 1 ч.л.

Нисколько не преувеличу, если скажу, что тесто для пирожков на молоке - самое лучшее.

Кабачки в кляре с чесноком на сковороде

Кабачки в кляре на сковороде - одно из самых популярных блюд на многих кухнях в летний сезон.

Я открыла для себя, что наилучшим образом с кабачками сочетается кляр с добавлением чеснока.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Яйцо куриное – 2 шт.
Майонез – 2 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Кабачки в кляре на сковороде - одно из самых популярных блюд на многих кухнях в летний сезон.

Рецепт минтая на сковороде

Этот простой рецепт вкусного минтая на сковороде меня выручал не один раз.

Обычно я покупаю порцию замороженного рыбного филе, оставляю его размораживаться в холодильнике, а на обед или ужин готовлю минтай с луком и сливочным маслом.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Минтай – 500 г
Лук белый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 2 ст.л.
Масло сливочное – 30 г
Приправа – 1 ч.л. Французские травы

Этот простой рецепт вкусного минтая на сковороде меня выручал не один раз.

Пастила из яблок в домашних условиях в духовке

Полезный, натуральный и очень вкусный десерт - домашняя пастила из яблок.

И для детей вместо конфет, и на десерт всем, кто на ПП, и вообще кому угодно.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 1300 г
Сахар – 50 г
Вода – 50 мл
Масло растительное – 30 мл

Полезный, натуральный и очень вкусный десерт - домашняя пастила из яблок.

Хрустящие баклажаны

Вкусные, хрустящие баклажаны с аппетитной корочкой и нежной текстурой внутри из 3 ингредиентов.

Результат - блюдо, как в кафе.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 94 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Крахмал – 30 г
Масло растительное – 300 г

Вкусные, хрустящие баклажаны с аппетитной корочкой и нежной текстурой внутри из 3 ингредиентов.

Манная каша на воде: рецепт на 2 порции в кастрюле

Да, я варю манную кашу на воде, и, к удивлению многих, она получается вкусной, идеальной консистенции и без комочков.

Так готовить манку меня давно научила моя бабушка.

Общ.\актив. время готовки: 5 минут\3 минуты
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Крупа манная – 4 ст.л. с горкой
Вода – 500 мл
Сахар – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.

Да, я варю манную кашу на воде, и, к удивлению многих, она получается вкусной, идеальной консистенции и без комочков.

Рассыпчатая пшеничная каша на воде: рецепт на плите

На мой взгляд, лучшая пшеничная каша на воде получается, когда готовится на плите в кастрюле с толстым дном.

И по вкусу она совсем не уступает каше на молоке.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Крупа пшеничная – 1 ст. (200 мл)
Вода – 2 ст. (200 мл)
Масло сливочное – 30 г
Соль – 1 ч.л.

На мой взгляд, лучшая пшеничная каша на воде получается, когда готовится на плите в кастрюле с толстым дном.

Рецепт оладушек на молоке

Оладушки на молоке для меня - это лакомство детства. А со сгущенкой или вареньем - идеальный десерт.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 232 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 250 мл
Мука – 220 г
Дрожжи – 3 г сухие
Сахар – 1 ст.л.
Масло подсолнечное – 2 ст.л.
Соль – 1 щепотка (-и)

Оладушки на молоке для меня - это лакомство детства. А со сгущенкой или вареньем - идеальный десерт.

Макароны с фаршем на сковороде

Макароны с фаршем на сковороде - отличный вариант ужина на скорую руку.

Не нужно много посуды, все готовится в одной сковороде.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
Калорийность (100g): 253 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 400 г
Макароны – 200 г
Шампиньоны – 200 г
Сливки – 300 г
Вода – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.

Макароны с фаршем на сковороде - отличный вариант ужина на скорую руку.

Как приготовить молодую картошку

Молодая картошка гораздо нежнее и вкуснее обычной. Сезон ее недолог, и нужно успевать им пользоваться.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 700 г
Масло оливковое – 100 г
Петрушка – 50 г
Чеснок – 2 зуб.
Лук зеленый – 25 г
Уксус винный – 1.5 ст.л.

Молодая картошка гораздо нежнее и вкуснее обычной. Сезон ее недолог, и нужно успевать им пользоваться.

Вафли в мультипекаре

Мультипекарь - модный гаджет, который есть сейчас, если не на каждой второй кухне, то на каждой третьей точно.

В нем можно готовить самые разные блюда, просто меняя насадки.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
Калорийность (100g): 273 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Мука – 200 г
Сахар – 120 г
Сметана – 250 г
Разрыхлитель теста – 10 г
Нутелла – по желанию

Мультипекарь - модный гаджет, который есть сейчас, если не на каждой второй кухне, то на каждой третьей точно.

Салат Щетка: рецепт

Щетка - легкий салат, очень простой как по составу, так и в приготовлении.

Его название говорит само за себя.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 64 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Свекла – 200 г
Морковь – 130 г
Яблоко – 1 шт. большое
Лук зеленый – 25 г
Зелень – 15 г

Щетка - легкий салат, очень простой как по составу, так и в приготовлении.

Гренки из черного хлеба с чесноком

Гренки из черного хлеба с чесноком - это, наверное, самый частый заказ в любом баре.

Вот именно такие я готовлю дома.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 332 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 200 г черный
Сыр твердый – 80 г
Майонез – 1 ст.л. с горой
Йогурт – 1 ст.л. с горой
Чеснок – 2 зуб.
Масло растительное – 4 ст.л.

Гренки из черного хлеба с чесноком - это, наверное, самый частый заказ в любом баре.

7 лучших рецептов картофельных драников – проверенных и быстрых

Драники из обычной картошки. Вот как можно их не готовить? Быстро, просто, дёшево, очень вкусно, для всех возрастов и на все времена:) Есть разные рецепты драников. Они отличаются технологией приготовления и добавками к картошке. Но какой бы рецепт вы не выбрали, важно соблюдать 6 правил. Приготовление: Картофель натереть на крупной терке, посолить и оставить на 5 минут, чтобы он дал сок. Затем сок отжать, картофель смешать с яйцом и мукой.

Читать полностью

Бутерброды со шпротами и огурцом

Шпроты со своим ярким, насыщенным вкусом идеальны в качестве начинки для бутербродов.

Но их обязательно нужно оттенить чем-то свежим, и лучше огурца овоща здесь не придумаешь.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 207 ккал

Ингредиенты:

Шпроты – 80 г
Батон – 4 шт.
Огурец – 2 шт.
Сыр полутвердый – 20 г
Майонез – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.

Шпроты со своим ярким, насыщенным вкусом идеальны в качестве начинки для бутербродов.

Куриное филе в кляре

Самый простой способ быстро и вкусно приготовить куриное филе - обжарить его в кляре.

Даже куриная грудка получается сочной и нежной.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 211 ккал

Ингредиенты:

Курица – 700 г
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 170 г
Мука – 200 г
Масло растительное – 30 г
Соль – 0.3 ч.л.

Самый простой способ быстро и вкусно приготовить куриное филе - обжарить его в кляре.

Паста с беконом и сливками

Пасту с беконом и сливками считаю одним из самых удачных вариантов ужина на скорую руку.

Готовится максимально быстро и просто.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 305 ккал

Ингредиенты:

Бекон – 150 г
Сливки – 200 мл не менее 20%
Паста – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Соль – 1 ч.л.

Пасту с беконом и сливками считаю одним из самых удачных вариантов ужина на скорую руку.

Простые рецепты на каждый день

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: