Маринование: рецепты

Сочные и ароматные шашлычки можно приготовить дома, потратив совсем немного времени.

Нужно всего 3 ингредиента!

Кабачки медовые — это отличная холодная закуска с необычным сладко-кислым вкусом.

Просто поставьте тарелку с этими кабачками на стол, а уж гости не задержатся с комплиментами и просьбой о добавке!

Конечно, это не классический вариант популярного шницеля, а легкая вариация этого блюда.

Но такая интерпретация как нельзя лучше подходит для тех, кто следит за своим питанием и старается есть вкусную и здоровую пищу.

Маринованный фаршированный перец — яркая, сочная и вкусная закуска не только к домашнему обеду или ужину, но и любому праздничному столу и пикнику.

Когда хочется острой, пикантной, кисло - сладенькой закуски - предлагаю приготовить по этому рецепту быструю маринованную белокочанную капусту.

Не верьте на слово - просто пробуйте!

Маринованные баклажаны – отличная закуска!

Маринование - один из самых быстрых и вкусных способов заготовки овощей на зиму.

Сегодняшний рецепт как раз из этого раздела - маринованные помидоры с луком в желе - съедается всё до последней капли.

Красная рыба уже сама по себе вкусна и полезна, но если ее замариновать в соевом маринаде и запечь, то можно получить еще и хрустящую корочку, а кунжут придаст блюду восточные нотки.

Черемшу можно употреблять не только в свежем виде, еще её можно замариновать на зиму, чтобы сохранить как можно больше витаминов, которые так необходимы организму зимой.

Эта заготовка будет как глоток свежего воздуха в сезон дефицита свежей зелени.

Маринованные перепелиные яйца - не только вкусная закуска, но еще и яркое украшение праздничного стола, например, пасхального.

Чтобы окрасить их в розовый цвет, вам потребуется небольшая свёкла.

Маринованные шампиньоны "пятиминутка" - прекрасная закуска к любому столу, будь он постный или праздничный.

Их не надо долго мариновать, часа вполне достаточно, чтобы грибочки остыли и были поданы к столу!

Маринованная щука – замечательная рыбная закуска под блюда из картофеля.

Ее можно подать как в будни, так и на праздничный стол.

В последнее время в моду вошло дарить на праздники сладкие подарки, сделанные своими руками.

Но ведь можно дарить не только сладости, но и пикантные закуски к праздничному столу.

Маринованная стручковая фасоль на зиму – отличная закуска и прекрасная заготовка для приготовления различных блюд.

Фасоль отлично сохраняется и в подвале, и в кладовой при комнатной температуре, не «взрывая» банки.

Маринованные зеленые помидоры - зимняя заготовка на любителя. Моя семья как раз из таких любителей.

Сезон заготовок - ура! Сладкие перцы, как и огурцы, и помидоры, любят консервировать многие хозяюшки.

Быстро маринованные цукини хороши и как просто закуска, и как дополнение к зеленому салату, и как гарнир к любому блюду.

Сразу скажу - на зиму я их никогда не пробовала ставить, только "на сейчас".

Пробовали ли вы маринованный редис? Рецепт довольно интересный и необычный.

Это холодная закуска, которая готовится очень быстро и отлично гармонирует с мясными и рыбными блюдами, очень вкусно к любому шашлыку.

Этот рецепт - быстрый способ маринования капусты. Получается яркий, насыщенный салат, который может храниться в холодильнике 2 недели, дольше у меня никогда не оставалось.

Когда все запасы закатанных осенних грибов давно съедены, а хочется маринованных грибочков, мне на помощь приходит этот рецепт.

Вешенки в маринаде получаются такими вкусными, что, как правило, съедаются сразу и закатывать мне их не приходится.

Предлагаю приготовить маринованный виноград - это прекрасная закуска к праздничному застолью, на пикнике или просто к домашнему обеду или ужину.

Кисло-сладкий вкус и незабываемый пряный аромат понравится всем любителям маринованных вкусностей, ягоды винограда хорошо гармонируют с сыром, свежеиспечённым хлебом, мясными деликатесами, их можно использовать для приготовления салатов, закусок, канапе.

Когда заходит речь о вкусном шашлыке, то все мы с легкостью представляем себе сочные кусочки мяса с ароматным дымом костра и румяной, поджаристой корочкой.

Да, шашлыки - это не просто трапеза!

Я живу за городом в частном доме и, конечно же, у меня имеется мангал, точнее большой гриль с крышкой, и, конечно же, я довольно часто жарю на нем шашлыки, тем более, что мясо у нас на рынке всегда первейшей свежести и очень вкусное.

Отдых на озере с друзьями обернулся сплошным собиранием грибов. Мною были собраны две большие корзинки польских боровиков, четверть из которых были совсем небольшого размера, этакие детишки, которые я решила законсервировать целиком, зная точно, что это будут самые желанные грибочки зимой, я бы даже сказала праздничные.