Главная » Новые рецепты и статьи » Постное меню и рецепты » Page 6

Постное меню и рецепты

Проверенные рецепты постных блюд с пошаговыми фото. Постные завтраки, салаты, супы, вторые блюда, десерты и выпечка. Указаны калорийность и время приготовления.

Завтраки Завтраки Салаты Салаты Супы Супы Вторые блюда Вторые блюда Пироги и выпечка Пироги и выпечка Десерты Десерты Праздничные блюда Праздничные блюда Постное меню на неделю Постное меню на неделю

В этой подборке вы найдете множество вкусных и простых постных меню и рецептов с пошаговыми фото. Читать далее

Рыба в Пост: рецепты на Благовещение и Вербное Воскресенье
Великий Пост в православной церкви предполагает воздержание от животных и молочных продуктов, однако в Благовещение Пресвятой Богородицы (7 апреля) и Вербное воскресенье (13 апреля) разрешается послабление, в эти дни можно есть рыбу. Не всю. Подходят, например, минтай, хек, треска и подобная нежирная рыба. А вот блюда из семги, лосося, форели, кеты и прочей жирной рыбы, так или иначе, не будут постными. Да и не должна еда в пост стоить дорого.
Читать полностью
Рассыпчатая пшенная каша
Рассыпчатая пшенная каша - это, с одной стороны, просто, но есть нюансы.
Если не соблюдать их, то каша получится вязкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 127 ккал
Ингредиенты:
  • Пшено – 160 г
  • Вода – 400 г
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л. без горки
  • Сахар – 0.5 ч.л.
Рассыпчатая пшенная каша - это, с одной стороны, просто, но есть нюансы.
Постная каша на завтрак
Если говорить о постной каше на завтрак, чаще представляется овсянка. Как правило, это быстрый вариант.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 166 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 200 г
  • Лук красный – 170 г
  • Помидор – 150 г
  • Куркума – 0.5 ч.л.
  • Зира – 0.5 ч.л.
  • Имбирь – 0.5 ч.л.
Если говорить о постной каше на завтрак, чаще представляется овсянка. Как правило, это быстрый вариант.
Как запечь свеклу в духовке в фольге?
Как запечь свеклу в духовке в фольге? И зачем это делать? Такой вариант намного полезнее варки.
Свекла получается плотной, яркой на вкус и сочной.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 71 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 1 кг
  • Сахар – 10 г
  • Соль – 5 г
  • Хмели-сунели – 3 г
  • Уксус – 10 мл 9 %
  • Масло растительное – 30 мл
Как запечь свеклу в духовке в фольге? И зачем это делать? Такой вариант намного полезнее варки.
Вкусный суп без мяса с рисом
Могу смело утверждать, что суп без мяса действительно может быть вкусным!
Мясоеды редко в это верят:) У этого рисового супа насыщенный сбалансированный вкус, он сытный и ароматный.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 80 г
  • Вода – 1.2 л или овощной бульон
  • Шампиньоны – 150 г коричневые
  • Картофель – 250 г
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 80 г
Могу смело утверждать, что суп без мяса действительно может быть вкусным!
Простой постный торт: рецепт без выпечки
Вкусный, яркий, насыщенный, потрясающий по своей текстуре постный торт.
И главное, полезный!
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 525 ккал
Ингредиенты:
  • Миндаль – 0.5 ст. (200 мл)
  • Орехи кешью – 1 ст. (200 мл)
  • Стружка кокосовая – 0.5 ст. (200 мл)
  • Финик – 0.4 ст. (200 мл) для основы
  • Какао-порошок – 2 ст.л.
  • Масло кокосовое – 130 мл
Вкусный, яркий, насыщенный, потрясающий по своей текстуре постный торт.
Чечевица на гарнир – рецепт в пост
Абсолютно постная чечевица на гарнир вполне может быть и самостоятельным блюдом.
Эта крупа особенно популярна, например, в Турции и Индии.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 99 ккал
Ингредиенты:
  • Чечевица – 180 г красная
  • Вода – 200 г
  • Томаты в собственном соку – 400 г банка
  • Лук репчатый – 130 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Кинза – 2 ст.л. свежей
Абсолютно постная чечевица на гарнир вполне может быть и самостоятельным блюдом.
Капустные котлеты постные: рецепт классический
Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.
Вкус у них насыщенный, текстура нежная.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 700 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Крупа манная – 6 ст.л.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – 60 г
  • Паприка – 1 ч.л.
Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.
Как варить гороховую кашу: рецепт классический
Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 56 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Вода – 650 мл
  • Соль – по вкусу
Гороховая каша по классическому рецепту из детства. Делюсь секретами, как сварить, чтобы она была действительно вкусной.
Картофель дольками в духовке
Золотистый, ароматный и очень вкусный картофель дольками в духовке. Рецепт особенно актуален в пост!
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1 кг
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Зелень – 50 г петрушка+укроп
  • Масло льняное – 25 г
  • Шафран – 1 ч.л.
  • Карри – 1 ч.л.
Золотистый, ароматный и очень вкусный картофель дольками в духовке. Рецепт особенно актуален в пост!
Рецепт кутьи из риса с изюмом
Простой рецепт вкусной кутьи из риса с изюмом. Кутья получается в меру сладкой, рисовые зернышки рассыпчатые и не прилипают друг к другу, в общем, такой, какой она должна быть.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 360 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 150 г
  • Изюм – 100 г
  • Мед – 50 г
  • Соль – по вкусу
  • Орехи грецкие – 50 г
  • Цедра лимона – 3 г
Простой рецепт вкусной кутьи из риса с изюмом. Кутья получается в меру сладкой, рисовые зернышки рассыпчатые и не прилипают друг к другу, в общем, такой, какой она должна быть.
Горошница: рецепт классический
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Горох – 150 г
  • Вода – 450 мл
  • Соль – 0.5 ч.л.
Очень люблю горошницу и довольно часто её готовлю. Это вкусная, сытная и полезная каша.
Коврижка постная монастырская
Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 314 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Вода – 230 г
  • Сахар – 180 г
  • Масло растительное – 50 г
  • Изюм – 100 г
  • Мед – 150 г
Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку.
Рецепт постного пирога с вареньем
Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку.
Можно печь к чаю в пост, не нарушая запретов.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 287 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 250 г
  • Варенье – 110 г + для подачи
  • Вода – 150 г тёплая
  • Сахар – 100 г
  • Какао-порошок – 15 г
  • Кофе растворимый – 1 ч.л.
Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку.
Постный шоколадный торт
Постный шоколадный торт ничем не хуже обычного. Это просто шоколадная бомба для любителей шоколада!
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 323 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 200 г
  • Сахар – 180 г
  • Какао-порошок – 30 г
  • Соль – 1 г
  • Сода – 10 г
  • Вода – 225 мл
Постный шоколадный торт ничем не хуже обычного. Это просто шоколадная бомба для любителей шоколада!
Постные блюда из простых продуктов на каждый день: 10 проверенных рецептов
В этой статье 10 способов вкусно разнообразить меню в пост. Ничего сложного и экзотического. Только простые, проверенные рецепты из самых обычных продуктов, которые почти всегда есть под рукой. Первые и вторые блюда, салаты, десерты. Легкое пошаговое приготовление. И только то, что можно в пост. Если не поститесь, тоже берите рецепты на заметку. Блюда легкие, но сытные и вкусные.
Читать полностью
Постный суп-пюре из тыквы
Бархатный, согревающий и оранжевый - это суп-пюре из тыквы. С легкой ноткой кокоса, поскольку вместо традиционных сливок добавляю именно кокосовое молоко.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
  • Тыква – 650 г
  • Картофель – 200 г
  • Морковь – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Вода – 600 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Бархатный, согревающий и оранжевый - это суп-пюре из тыквы. С легкой ноткой кокоса, поскольку вместо традиционных сливок добавляю именно кокосовое молоко.
Постный борщ с фасолью
Постный борщ с фасолью по вкусовым качествам почти не уступает классическому варианту.
 В рецепте нет мяса, но борщ получается насыщенным, со всеми нужными витаминами и микроэлементами.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\50 минут
  • Калорийность (100g): 32 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 350 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Морковь – 130 г
  • Картофель – 450 г
  • Фасоль – 100 г
  • Свекла – 300 г
Постный борщ с фасолью по вкусовым качествам почти не уступает классическому варианту.
Ужин в пост: 10 быстрых постных рецептов
Постный ужин – задачка не из легких, особенно для тех, у кого еще мало опыта в грамотном питании в пост. Хочется, чтобы и все правила были соблюдены, и голодным никто не остался. В этой статье 10 проверенных рецептов вкусных постных блюд, которые можно приготовить на ужин на скорую руку. Пробуйте обязательно! Вот увидите, там, где заканчивается мясо, жизнь продолжается:) Одно из самых доступных, простых и вкусных блюд.
Читать полностью
Великий пост 2025: когда начинается, что можно и что нельзя, календарь питания по дням
Каждый год перед Пасхой для православных христиан наступает время Великого поста. В память о сорокодневном посте Иисуса Христа в пустыне, где он молился и победил искушения дьявола. В этот период верующие соблюдают ограничение в еде и удовольствиях, чтобы очиститься духовно и стать ближе к Богу. Великий пост начинается за 7 недель до Пасхи и длится 48 дней. Это самый длинный и один из самых строгих постов.
Читать полностью
Постные лепешки на сковороде
Готовим постные лепешки на сковороде. И хлеба не нужно, если на кухне есть немного воды, муки и растительного масла.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 297 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 130 мл
  • Мука пшеничная – 350 г
  • Масло растительное – 50 мл
  • Соль – 5 г
  • Базилик сушеный – 3 г
  • Перец черный – по вкусу молотый
Готовим постные лепешки на сковороде. И хлеба не нужно, если на кухне есть немного воды, муки и растительного масла.
Рецепт картошки с овощами на сковороде
Очень простой рецепт картошки с овощами на сковороде. Можно готовить для легкого ужина.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 76 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 500 г
  • Морковь – 100 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Фасоль стручковая – 70 г
  • Перец сладкий – 60 г
  • Брокколи – 100 г
Очень простой рецепт картошки с овощами на сковороде. Можно готовить для легкого ужина.
Как приготовить домашний шоколад?
Это правильный рецепт приготовления домашнего шоколада. Чаще всего шоколад готовят из сливочного масла, какао-порошка, сахара и молока.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 625 ккал
Ингредиенты:
  • Какао-масло – 50 г
  • Какао-порошок – 25 г
  • Сахар коричневый – 25 г
  • Рис – 5 г воздушный
  • Миндаль – 15 г
Это правильный рецепт приготовления домашнего шоколада. Чаще всего шоколад готовят из сливочного масла, какао-порошка, сахара и молока.
Жареный тофу с овощами по-китайски – горячее на Новый год без мяса и рыбы
Постный вариант горячего на новогодний стол без мяса и рыбы - жареный тофу с овощами по-китайски.
Такой вариант приготовления тофу очень популярен, потому что это действительно вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Тофу – 250 г
  • Перец болгарский – 250 г
  • Перец красный жгучий – 5 г
  • Сахар – 50 г
  • Крахмал кукурузный – 10 г
  • Уксус – 30 мл рисовый
Постный вариант горячего на новогодний стол без мяса и рыбы - жареный тофу с овощами по-китайски.
Страницы:
1 2 … 4 5 6 7 8 … 26 27

Пост – непростое испытание. Изменения в привычном рационе и связанный с этим “стресс” организма дополняются постоянной проблемой “что сегодня приготовить?”.

Даже в пост хочется кушать вкусно и разнообразно, составлять правильные меню. Особенно в пост. :)

Поэтому в этой подборке мы собрали для вас множество проверенных меню и рецептов вкусных постных блюд. Вы найдете здесь пошаговые постные рецепты с фото: супов, вторых блюд и гарниров, салатов и завтраков.

А еще – постные рецепты невероятно вкусной выпечки, чтобы побаловать себя даже во время добровольных ограничений в еде. :)

Отдельная рубрика – праздничные постные рецепты. На случай, если вам нужно и праздник устроить (например, день рождения), и пост соблюсти.

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение