Рецепты и меню на Новый год 2026

Что приготовить на Новый год – проверенные рецепты и меню. Горячее, закуски, салаты, десерты, напитки и съедобные подарки. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления, есть пошаговые фото и видео.

Гарниры на Новый год

Горячие блюда на Новый год

Съедобные новогодние подарки

Рецепты на Рождество

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд. Читать далее

Запеченная курица с картошкой на новогодний стол

Запеченная курица с картошкой на новогодний стол — идеальное угощение из доступных и недорогих продуктов.

Делюсь простым и сытным рецептом, который всегда готовлю на Новый год.

Общ.\актив. время готовки: 10 часов\1 час
Калорийность (100g): 156 ккал

Ингредиенты:

Курица – 2.6 кг
Картофель – 760 г очищенный
Перец сладкий – 130 г
Морковь – 160 г
Лук красный – 200 г
Яблоко – 170 г

Запеченная курица с картошкой на новогодний стол — идеальное угощение из доступных и недорогих продуктов.

Форель, запечённая стейками в духовке на Новый год

Форель, запечённую стейками в духовке, обязательно готовлю на Новый год.

Несмотря на всю простоту приготовления, форель получается очень сочной и вкусной.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Форель – 2 шт.
Апельсин – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Оливки зеленые – 100 г
Соус – 2 ст.л. сладкий соус Чили
Розмарин – 2 веточка (-и)

Форель, запечённую стейками в духовке, обязательно готовлю на Новый год.

Тарталетки с мидиями и творожным сыром на Новый год

Делюсь рецептом вкусных тарталеток с мидиями и творожным сыром на Новый год.

Готовятся очень быстро!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 193 ккал

Ингредиенты:

Тарталетка – 7 шт.
Сыр творожный – 180 г
Мидии – 30 г маринованные
Икра красная – 35 г
Огурец – 15 г
Сыр твердый – 20 г

Делюсь рецептом вкусных тарталеток с мидиями и творожным сыром на Новый год.

Курица с сыром в духовке на новогодний стол

Курица с сыром, запеченная в духовке - универсальное и достаточно популярное блюдо.

Чтобы сделать его по-настоящему праздничным, достаточно добавить несколько штрихов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 213 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 900 г филе
Горчица зерновая – 30 г
Сыр полутвердый – 200 г
Укроп – 10 г
Помидоры черри – 150 г
Майонез – 80 г

Курица с сыром, запеченная в духовке - универсальное и достаточно популярное блюдо.

Салат с киви “Ёлочка” на Новый год

Делюсь рецептом салата с киви "Ёлочка" на Новый год. Этот салат покорил моих гостей, в первую очередь, тематическим оформлением.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 280 г копченое
Морковь – 180 г по-корейски
Сыр твердый – 120 г
Яйцо куриное – 5 шт.
Киви – 300 г
Майонез – 150 г

Тарталетки с ананасом, сыром и курицей на праздничный стол

Тарталетки с ананасом, сыром и курицей – это отличная идея для праздничного стола.

Сладкий ананас, нежная курица и пикантный сыр в хрустящей тарталетке – сочетание просто беспроигрышное.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 271 ккал

Ингредиенты:

Тарталетка – 9 шт.
Филе куриное – 100 г
Ананас – 100 г консервированный
Сыр твердый – 70 г
Орехи грецкие – 25 г
Майонез – 50 г

Тарталетки с ананасом, сыром и курицей – это отличная идея для праздничного стола.

Куриные рулетики с грибами

Для куриных рулетиков с грибами практически всегда беру бёдрышки. Они получаются сочнее, чем если взять постное мясо грудки.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 650 г
Шампиньоны – 150 г
Сливки – 150 г
Лук репчатый – 70 г
Укроп – 1 ст.л.
Тимьян – 1 ч.л.

Рулет из куриной печени с яйцом и сыром в духовке на Новый год

Рулет из куриной печени - постоянный гость на нашем праздничном столе.

Вся прелесть этого рецепта в том, что его можно и нужно готовить заранее.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\30 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 500 г
Яйцо куриное – 2 шт. варёные
Яйцо куриное – 1 шт. сырое
Сыр полутвердый – 120 г
Мука – 2 ст.л.
Крупа манная – 1 ст.л.

Рулет из куриной печени - постоянный гость на нашем праздничном столе.

Салат «Шишка» с миндалём и копчёной курицей новогодний

Салат «Шишка» с миндалём и копчёной курицей станет настоящим украшением новогоднего стола.

Нежная копчёная курица придаёт ему яркий вкус, а миндаль в виде шишек делает подачу необычной и праздничной.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Миндаль – 200 г и лепестки по желанию
Курица – 300 г копчёная
Картофель – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Огурец маринованный – 3 шт.
Сыр полутвердый – 100 г

Салат «Шишка» с миндалём и копчёной курицей станет настоящим украшением новогоднего стола.

Слоеный салат с красной рыбой на праздничный стол

Слоеный салат с красной рыбой - это всегда эффектно, красиво и празднично!

Можно брать любую красную слабосолёную рыбу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 207 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 250 г слабосоленая
Сыр твердый – 100 г
Яйцо куриное – 4 шт. варёные
Лук красный – 40 г
Авокадо – 2 шт.
Майонез – 70 г

Слоеный салат с красной рыбой - это всегда эффектно, красиво и празднично!

Утка в духовке на Новый год 2026: 5 лучших рецептов

Запечённая утка – это всегда вкусно, красиво и празднично. К новогоднему столу такое блюдо подходит как нельзя лучше: ароматное мясо, золотистая корочка и сочная начинка создают особую атмосферу торжества. В этой статье собрала для вас 5 проверенных рецептов утки в духовке, которые украсят стол и порадуют близких. Выбирайте рецепт по душе и готовьте с удовольствием!

Читать полностью

Салат «Змейка» на Новый год 2025

Салат «Змейка» на Новый год 2025 — отличное украшение для праздничного стола.

Под яркой и необычной формой скрываются проверенные временем сочетания: сочная курица с ананасом добавляют салату нежность, а оливки придают пикантную нотку.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 250 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Оливки зеленые – 200 г
Ананас – 200 г
Сыр полутвердый – 100 г
Огурец – 250 г

Салат «Змейка» на Новый год 2025 — отличное украшение для праздничного стола.

Бутерброды с творожным сыром и красной рыбой новогодние

Бутерброды с творожным сыром и красной рыбой отлично впишутся в новогоднее меню.

Нежный творожный сыр, солоноватая красная рыба и хрустящий огурчик.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 196 ккал

Ингредиенты:

Хлеб – 100 г
Рыба – 80 г красная, слабосоленая
Сыр творожный – 180 г
Огурец – 30 г
Сыр твердый – 20 г
Икра красная – 5 г

Бутерброды с творожным сыром и красной рыбой отлично впишутся в новогоднее меню.

Куриный рулет с сыром и беконом в духовке на Новый год

Куриный рулет с сыром и беконом в духовке на Новый год — это простая, но невероятно вкусная закуска, которая порадует всех за праздничным столом.

Нежное куриное филе, обернутое в сочный бекон, с начинкой из сыра и овощей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Бекон – 300 г
Сыр твердый – 150 г
Морковь – 300 г
Огурец маринованный – 100 г
Оливки зеленые – 40 г без косточки

Запечённый гусь в духовке целиком с хрустящей корочкой

Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой.

Но уж если готовят, оно, безусловно, будет главным на богатом, праздничном столе.

Общ.\актив. время готовки: 23 часа\1 час
Калорийность (100g): 359 ккал

Ингредиенты:

Гусь – 1 шт.
Яблоко – 3 шт.
Курага – 200 г
Тимьян – 20 г
Соль – 1 ст.л.
Перец черный – 1 ст.л.

Блюдо, которое готовят не часто - целиком запеченный гусь с хрустящей корочкой.

Традиционные рождественские рецепты для праздничного стола

Рождество – это особый праздник. Он создает добрую атмосферу, объединяет семьи за праздничным столом. Это время, когда хочется соблюдать традиции и обычаи во всем. Многие семьи собираются накануне Рождества – в Сочельник и начинают приготовление праздничных блюд – обязательно рождественских, которые были на столах еще много-много лет тому назад.

Читать полностью

Кальмары, фаршированные грибами

Кальмары, фаршированные грибами - это отличный вариант горячего блюда на праздничный стол или интересной горячей закуски.

Как их подать, выбирайте, исходя из вашего меню.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Кальмар – 2 шт.
Грибы – 250 г
Сыр полутвердый – 50 г
Масло сливочное – 20 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Тимьян – 2 веточка (-и)

Новогодний десерт за 5 минут

Буквально за 5 минут готовлю новогодний десерт в виде хвойных шишек. Выглядит он очень празднично и атмосферно.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\5 минут
Калорийность (100g): 444 ккал

Ингредиенты:

Конфеты – 150 г «Коровка сливочная»
Масло сливочное – 50 г
Попкорн – 50 г
Какао-порошок – 1 ч.л.

Десерт “Мандарины в снегу” без выпечки

«Мандарины в снегу» - это очень популярный сейчас легкий, праздничный десерт без выпечки на желейной основе.

Считаю его одним из самых красивых и эффектных в новогодней тематике.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\25 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Мандарин – 6 шт.
Сметана – 700 г
Вода – 100 мл
Желатин – 25 г
Сахар – 5 ст.л.
Ваниль – 1 щепотка (-и)

«Мандарины в снегу» - это очень популярный сейчас легкий, праздничный десерт без выпечки на желейной основе.

Салат с мясом на Новый год: очень вкусный рецепт

Очень вкусный салат с мясом на новогодний стол. Рецепт необычный, оригинальный.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
Калорийность (100g): 218 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 100 г Отварная
Яйцо куриное – 1 шт.
Моцарелла – 70 г
Огурец маринованный – 70 г
Орехи – 30 г
Майонез – 1.5 ст.л.

Очень вкусный салат с мясом на новогодний стол. Рецепт необычный, оригинальный.

ПП закуска на праздничный стол

Я нашла идеальный вариант ПП закуски на праздничный стол. Это прям находка для всех, кто худеет или придерживается здорового питания.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 188 ккал

Ингредиенты:

Форель – 150 г солёная
Сыр творожный – 120 г
Авокадо – 140 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Нори – 12 шт. маленьких или 3 больших
Лук зеленый – 1 веточка (-и)

Куриные шарики с сыром внутри в сливках на праздничный стол

Это не обычные куриные шарики, я готовлю их в сливках, и они с начинкой, за которую их особенно любят дети.

Куриные шарики с сыром внутри - это идеальное горячее для праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
Калорийность (100g): 209 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 800 г
Сыр полутвердый – 120 г
Сливки – 400 мл 20-22%
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло сливочное – 20 г

Это не обычные куриные шарики, я готовлю их в сливках, и они с начинкой, за которую их особенно любят дети.

Десерт на Новый год 2026 в стакане

Десерты в стаканах набирают всё большую популярность в мире кондитерского мастерства.

Они красивы в подаче, их можно оформить в красивую коробочку и подарить.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 10 минут
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 240 г
Мука – 170 г
Груша – 400 г
Орехи кедровые – 80 г
Масло сливочное – 50 г

Десерты в стаканах набирают всё большую популярность в мире кондитерского мастерства.

Апельсины в шоколаде – десерт на новогодний стол

Апельсины в шоколаде — очень вкусный и красивый десерт на новогодний стол из доступных продуктов.

Я обязательно делаю такие кому-нибудь в подарок.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
Калорийность (100g): 182 ккал

Ингредиенты:

Апельсин – 1 кг
Сахар – 550 г
Ванильный сахар – 10 г
Шоколад – 200 г
Корица – 2 шт. палочки
Гвоздика – 2 шт.

Апельсины в шоколаде — очень вкусный и красивый десерт на новогодний стол из доступных продуктов.

Страницы:

« 1 2 3 4 5 6 7 … 20 21 »

Уже думаете, какое составить меню на Новый год? Здесь вы найдете множество проверенных рецептов новогодних блюд.

Составление меню на Новый год – дело трудоемкое, и его не стоит откладывать в долгий ящик. Готовь сани летом, как говорит народная мудрость)

Здесь вы найдете удобную навигацию по типам блюд: рецепты салатов на Новый год, а также вторых блюд, гарниров, закусок, напитков, десертов…

Чтобы не ломать голову, что приготовить на Новый год, просто зайдите в каждый из разделов и выберите 1-2 подходящих для вас вариантов – и меню на Новый год готово!

Все рецепты проверены и идеально подходят для Новогоднего стола. А списки ингредиентов у каждого рецепта помогут составить список покупок для похода в магазин.

Пусть ваши предновогодние хлопоты будут простыми и приятными)

Также рекомендуем ознакомиться со статьей “Экономное меню на Новый год за 1900 рублей”.