Паштет из печени индейки на Новый год

Паштет на праздничном столе - неотъемлемая часть новогоднего застолья.

Помню из детства, как открывали консервные банки и намазывали паштет на свежий батон.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 223 ккал

Ингредиенты:

Печень индюшиная – 500 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 150 г
Сельдерей корневой – 150 г
Чеснок – 2 зуб.
Масло сливочное – 70 г

Паштет на праздничном столе - неотъемлемая часть новогоднего застолья.

Утка на Новый год с брусничным соусом

Утка на Новый год с брусничным соусом - быстрое, холодное блюдо, которое можно приготовить немного заранее, а 31 декабря только нарезать, украсить по желанию и поставить на праздничный стол.

Эту закуску из утиной грудки вполне можно превратить и в горячее блюдо, но тогда уже придется готовить ее непосредственно перед подачей, хотя это не особо затратно по активному времени готовки.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Грудка утиная – 2 шт.
Варенье – 2 ст.л. брусничное
Кетчуп – 2 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Розмарин – 1 шт. веточка
Соль – по вкусу

Утка на Новый год с брусничным соусом - быстрое, холодное блюдо, которое можно приготовить немного заранее, а 31 декабря только нарезать, украсить по желанию и поставить на праздничный стол.

Низкокалорийный новогодний салат до 100 ккал на 100 г

Новогодний низкокалорийный зелёный салат с авокадо и моцареллой в апельсиновой заправке - всего 93 ккал на 100 грамм.

Если вы любите интересные вкусовые сочетания, следите за фигурой и считаете съеденные калории, тогда сохраняйте рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Моцарелла – 120 г
Апельсин – 200 г
Огурец – 250 г
Авокадо – 100 г
Салат – 70 г Айсберг
Базилик – 30 г

Новогодний низкокалорийный зелёный салат с авокадо и моцареллой в апельсиновой заправке - всего 93 ккал на 100 грамм.

Горячая закуска на Новый год из лангустинов

Если вы и ваши близкие любят морепродукты, тогда горячая закуска из лангустинов будет как нельзя кстати на новогоднем столе.

Сочные, нежные, с пикантной заправкой лангустины хочется съесть все и сразу.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 111 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 500 г Лангустины
Масло сливочное – 50 г
Масло оливковое – 1.5 ст.л.
Соевый соус – 1.5 ст.л.
Паприка – 1 ч.л.
Имбирь – 0.5 ч.л. молотый

Если вы и ваши близкие любят морепродукты, тогда горячая закуска из лангустинов будет как нельзя кстати на новогоднем столе.

Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой

Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой получается очень свежим и сочным, но отличается по вкусу от привычного овощного салата.

А всё благодаря горячей ароматной заправке из оливкового масла и сладкой паприки.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 41 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 200 г
Помидор – 200 г
Перец болгарский – 200 г
Морковь – 100 г
Лук зеленый – 30 г
Зелень – 30 г

Новогодний салат из свежих овощей с горячей заправкой получается очень свежим и сочным, но отличается по вкусу от привычного овощного салата.

Низкокалорийный гарнир из цветной капусты на Новый год

Выбрать низкокалорийный гарнир на Новый год - задача непростая. Так или иначе, гости будут ждать пюре со сливочным маслом или отварной картофель, согласитесь? Остается только приготовить гарнир так, чтобы он был не менее аппетитным и вкусным, чем привычная картошка.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 58 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 800 г
Петрушка – 40 г
Лук зеленый – 20 г
Гранат – 50 г
Соус бальзамический – 1 ч.л.
Масло оливковое – 4 ст.л.

Выбрать низкокалорийный гарнир на Новый год - задача непростая. Так или иначе, гости будут ждать пюре со сливочным маслом или отварной картофель, согласитесь? Остается только приготовить гарнир так, чтобы он был не менее аппетитным и вкусным, чем привычная картошка.

Низкокалорийная панна-котта на Новый Год

Отличный низкокалорийный десерт без выпечки на Новый год - это панна-котта.

Для новогоднего меню - идеальное решение, ведь этот десерт можно приготовить заранее и в нужный момент просто достать из холодильника.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Молоко – 300 мл 1%
Сливки – 300 мл 10%
Желатин – 2 ст.л. без горки
Вода – 70 мл
Сахар – 1.5 ст.л.
Манго – 300 г

Отличный низкокалорийный десерт без выпечки на Новый год - это панна-котта.

Творожный штоллен на Рождество без дрожжей

Этот штоллен готовится гораздо быстрее и проще дрожжевого, он он не уступает ему по вкусу.

Вы можете добавлять любые цукаты и сухофрукты, которые захотите, а так же орехи и свои любимые пряности.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Крахмал – 100 г
Сахар – 200 г
Яйцо – 3 шт.
Творог – 250 г
Клюква вяленая – 250 г изюм или др.

Этот штоллен готовится гораздо быстрее и проще дрожжевого, он он не уступает ему по вкусу.

Перепела в беконе в духовке

Восхитительно ароматные, сочные и нежные перепела в беконе. Готовить их очень легко, а в результате получается невероятное праздничное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 156 ккал

Ингредиенты:

Перепела – 3 шт.
Бекон – 6 шт.
Помидоры черри – 150 г
Соль – 0.5 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.

Восхитительно ароматные, сочные и нежные перепела в беконе. Готовить их очень легко, а в результате получается невероятное праздничное блюдо.

Греческий салат на шпажках: праздничный рецепт

Приготовим новогодний греческий салат на шпажках. Делать его где то даже весело, можно подключить и членов семьи - пусть себе нанизывают свои шпажки, комбинируют и переставляют ингредиенты как душе угодно!

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Помидоры черри – 12 шт.
Перец сладкий – 50 г
Брынза – 50 г или фета
Огурец – 50 г
Салат – 20 г айсберг
Оливки черные – 12 шт.

Приготовим новогодний греческий салат на шпажках. Делать его где то даже весело, можно подключить и членов семьи - пусть себе нанизывают свои шпажки, комбинируют и переставляют ингредиенты как душе угодно!

Коктейль “Лимонный пирог” на Новый год

Мое открытие года!

Общ.\актив. время готовки: 7 минут\7 минут
Калорийность (100g): 214 ккал

Ингредиенты:

Ликер – 130 г яичный Адвокат
Ликер – 30 г Лимончелло
Лимон – 1 шт.
Сливки – 80 г 35% жирности
Сахарная пудра – 1 ч.л.
Лед – 5 шт.

Мое открытие года!

Торт с вишей и творогом, десерт к Новому году

Кокосово-творожный торт с вишней и вишневым желе очень легок в приготовлении.

Давайте приготовим его на новогодний стол.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\1 час
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Желе – 2 упаковка вишневое
Вода – 500 мл
Творожная масса – 400 г
Бисквит – 1 шт. темный
Сливки – 400 мл 30%
Сахарная пудра – по вкусу

Кокосово-творожный торт с вишней и вишневым желе очень легок в приготовлении.

Конфеты трюфел из белого шоколада к новогоднему столу

Сливочные трюфели из белого шоколада со сливками имеют нежную консистенцию и восхитительно тают во рту.

Обсыпьте их своими любимыми орехами, вафельной крошкой или стружкой из тёмного шоколада для контраста вкуса и наслаждайтесь во время чаепития в Новогоднюю ночь.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 557 ккал

Ингредиенты:

Шоколад белый – 200 г
Сливки – 40 мл жирные
Масло сливочное – 40 г
Стружка кокосовая – 20 г
Миндаль – 20 г

Сливочные трюфели из белого шоколада со сливками имеют нежную консистенцию и восхитительно тают во рту.

Икра из семян чиа

Эта икра необычная, но очень вкусная. Вкус в ней создают сушёные водоросли нори, соевый соус и растительное масло.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 197 ккал

Ингредиенты:

Семена Чиа – 4 ст.л. около 50 г
Вода – 180 мл
Нори – 4 шт.
Соевый соус – 4 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л. любое нерафинированное
Соль – по вкусу

Эта икра необычная, но очень вкусная. Вкус в ней создают сушёные водоросли нори, соевый соус и растительное масло.

Салат с семгой и сыром

Салат с семгой и сыром можно приготовить заранее к праздничному столу.

Все компоненты будут ждать нужного момента в пищевых контейнерах, а перед приходом гостей нужно просто все смешать.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Семга – 200 г
Специи – по вкусу
Соевый соус – по вкусу
Салат – 160 г микс
Сухарики – 60 г
Перец сладкий красный – 0.5 шт.

Салат с семгой и сыром можно приготовить заранее к праздничному столу.

Салат с куриной грудкой, маринованными огурцами и сельдереем

Этот куриный салат с маринованными огурцами и сельдереем очень прост в приготовлении.

Попробуйте разнообразить классические салаты новым вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 250 г
Сельдерей стеблевой – 80 г
Огурец – 120 г маринованный
Капуста пекинская – 150 г
Кукуруза – 150 г
Яблоко – 120 г

Этот куриный салат с маринованными огурцами и сельдереем очень прост в приготовлении.

Десерт из мандаринов с желе в стакане

Яркий, нежный, в меру сладкий десерт. Приготовим ароматное, очень вкусное сметанное желе с мандаринами.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\30 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Мандарин – 350 г
Вода – 100 мл
Сахар – 30 г
Желатин – 2 ч.л.
Сметана – 250 г 15 %
Ванильный сахар – 5 г

Яркий, нежный, в меру сладкий десерт. Приготовим ароматное, очень вкусное сметанное желе с мандаринами.

Свинина с апельсинами на сковороде на праздничный стол

Восхитительно нежное мясо с ароматом праздника. Пикантный вкус, гармоничное сочетание продуктов, лёгкость приготовления и доступность.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 205 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г вырезка
Апельсин – 2 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 30 г
Джем – 50 г апельсиновый
Горчица – 1 ч.л.

Восхитительно нежное мясо с ароматом праздника. Пикантный вкус, гармоничное сочетание продуктов, лёгкость приготовления и доступность.

Яичные рулетики с начинкой из фарша, запеченные в духовке

Приготовим сытные яичные рулетики с мясной начинкой. Их можно подать в качестве горячего блюда, а после остывания — как холодную закуску.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 6 шт.
Сметана – 100 г 15 %
Масло растительное – 20 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Фарш мясной – 500 г

Приготовим сытные яичные рулетики с мясной начинкой. Их можно подать в качестве горячего блюда, а после остывания — как холодную закуску.

Новогодний кофейный десерт с рикоттой

Новогодний кофейный десерт с рикоттой получается очень нежным. А еще его можно приготовить заранее.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Рикотта – 250 г
Сливки – 200 г
Кофе натуральный – 50 мл эспрессо
Желатин – 2 ч.л.
Шоколад – 40 г
Сахарная пудра – 70 г

Новогодний кофейный десерт с рикоттой получается очень нежным. А еще его можно приготовить заранее.

Картофельное пюре с грибами и голубым сыром на Новый год

Очень простой и вкусный рецепт картофельного пюре, которое благодаря пикантному голубому сыру и грибам становится изысканным и праздничным угощением.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 800 г
Грибы – 250 г
Сыр голубой – 80 г
Чеснок – 2 зуб.
Сливки – 0.5 ст. (200 мл)
Масло сливочное – 40 г

Очень простой и вкусный рецепт картофельного пюре, которое благодаря пикантному голубому сыру и грибам становится изысканным и праздничным угощением.

Чизболы с вялеными томатами

Если обычная сырная тарелка вам наскучила, предлагаю приготовить эти восхитительные чизболы с вялеными томатами.

Очень пикантные на вкус, лёгкие в приготовлении и эффектные в подачи.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Сыр полутвердый – 150 г
Сыр адыгейский – 50 г
Сыр творожный – 150 г
Томаты вяленые – 50 г
Каперсы – 40 г
Паприка – 0.5 ч.л. копченая

Если обычная сырная тарелка вам наскучила, предлагаю приготовить эти восхитительные чизболы с вялеными томатами.

Имбирный чизкейк: новогодний рецепт

Имбирный чизкейк - это прекрасная альтернатива классическому чизкейку на новогодние праздники.

Яркий имбирный вкус чизкейка придает ему “остринку” и по-настоящему новогодний аромат!

Общ.\актив. время готовки: 7 часов\30 минут
Калорийность (100g): 321 ккал

Ингредиенты:

Печенье – 280 г песочное
Имбирь – 2 ст.л. молотый
Масло сливочное – 100 г
Сыр сливочный – 600 г
Сметана – 150 г 15%
Сливки – 100 мл 33%

Имбирный чизкейк - это прекрасная альтернатива классическому чизкейку на новогодние праздники.

Кус-кус с овощами на гарнир

Приготовим пряный кускус с овощами. Это сытный гарнир, который отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам, к птице и запеченным овощам.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 58 ккал

Ингредиенты:

Кус-кус – 200 г
Вода – 500 мл кипяток
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 100 г
Перец сладкий – 70 г
Имбирь – 0.5 ч.л. молотый

Приготовим пряный кускус с овощами. Это сытный гарнир, который отлично подойдет к мясным и рыбным блюдам, к птице и запеченным овощам.

Рецепты и меню на Новый год 2025

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: