Мясо на сковороде: рецепты

Проверенные рецепты из мяса на сковороде с пошаговыми фото. Шницели, котлеты, тефтели, отбивные, стейки, купаты, азу, рагу, бефстроганов и т. д. из свинины, говядины, баранины. Простые и вкусные рецепты на обед и ужин. В каждом указаны калорийность и время приготовления.

Свинина на сковороде

Свинина на сковороде

Говядина на сковороде

Говядина на сковороде

Кролик с картошкой

Почему-то нечасто готовят наши хозяйки крольчатину. А зря.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Кролик – 1 шт.
Картофель – 700 г
Лук репчатый – 2 шт.
Шампиньоны – 300 г
Масло растительное – 100 мл
Соевый соус – 3 ст.л.

Почему-то нечасто готовят наши хозяйки крольчатину. А зря.

Кролик в сметане

Кролик в сметане – рецепт, который в моей «ку-Лена-рной книге» занимает почетное место.

И подвинуть его уже долгое время не могут ни тушеная курица, ни первоклассный венгерский гуляш, ни смаженное жаркое.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\35 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Кролик – 670 г филе, спинка
Мука кукурузная – 4 ст.л.
Лук-порей – 1 шт.
Шалфей – 2 шт. веточки
Сметана – 250 г
Паприка – 1 ст.л.

Кролик в сметане – рецепт, который в моей «ку-Лена-рной книге» занимает почетное место.

Рецепт плова с мясом и изюмом

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 256 ккал

Ингредиенты:

Рис – 300 г
Говядина – 500 г
Изюм – 100 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу

Рецепт плова из говядины

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 176 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 400 гр.
Рис – 1 ст.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 4 зубч.
Томатная паста – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.

Крученики

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час 20 минут
Калорийность (100g): 262 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг
Сало – 100 г
Вода – 1 ст.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Кулинарная нить – опционально

Картофельные зразы с мясом

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1,200 кг
Мясо – 600 гр
Лук репчатый – 150 гр
Яйцо – 1 шт
Мука – 50 гр
Бульон – 50 гр

Свинина с яблоками и луком

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 700 грамм
Яблоко – 200 грамм
Лук – 130 грамм
Сок яблочный – 150 грамм
Тимьян – 1 чайная ложка
Сахар – 1 чайная ложка

Котлеты с зеленью

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Телятина – 700 грамм
Зелень – 2 пучка
Батон – 2 ломтика
Соль – по вкусу
Цедра лимона – 1 ч.л.
Перец черный – по вкусу

Айнтопф с картошкой и кислой капустой

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Лук репчатый – 250 г
Чеснок – 3 зуб.
Картофель – 500 г
Масло растительное – 3 ст. л.
Паприка – 2 ст. л.

Котлетки из картофеля и свинины

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\1 час
Калорийность (100g): 202 ккал

Ингредиенты:

Масло оливковое – 125 мл (1/2 стак.)
Огурец – 40 гр.
Сок лимонный – 2 ст. л.
Горчица – 2 ст. л.
Укроп – 1 ст. л.
Соль – по вкусу

Ленивые голубцы из пекинской капусты рецепт

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 279 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – ½ кочана
Лапша – 100 гр.
Фарш мясной – 0,5 кг
Чеснок – 3 зубчика
Соевый соус – 80 мл
Томатная паста – 1 ст.л.

Свинина с орехами

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 272 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 600 г.
Арахис – 150 г
Соевый соус – 8 столовых ложек
Яйцо – 1 шт.
Крахмал кукурузный – 1 чайная ложка (маисовый, можно заменить на картофельный)
Корень имбиря – 1 кусочек примерно 4х4 см

Колбаски по-слуцки – готовим и замораживаем впрок

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 240 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 500 г.
Крахмал картофельный – 2 ст.л.
Морковь – 2 шт.
Чеснок – 4 зубчика
Яйцо – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.

Сладкое мясо по китайски

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 247 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 400 гр.
Перец болгарский – 1 шт.
Корень имбиря – 1 кусочек около 2 см
Ананас – 250 г.
Уксус – 1,5 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.

Рецепт чили кон карне

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 158 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 250 г.
Говядина – 700 г.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Помидор – 400 г.
Смальц – 1 ст.л.

Свинина с апельсинами

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 300 г.
Апельсин – 2 шт.
Водка – 1 ст.л. (один раз за недостатком водки заменила ее на чинзано, вкус не пострадал)
Масло оливковое – 1 ст.л.
Сахар коричневый – 1 ст.л. (тоже можно заменить на обычный, но вкус будет немного отличаться)
Перец – по вкусу

Жареные голубцы из свежей капусты

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 кочан
Фарш мясной – 400 гр.
Рис – ½ стакана
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 3 зубчика
Укроп – 1 пучок

Мясные шарики с имбирем и соевым соусом

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 0, 5 кг
Орехи грецкие – 80 г
Чеснок – 2 зубчика
Соевый соус – 50 мл
Томатная паста – 1 ст.л
Вода – 75 мл

Страницы:

« 1 2 3 4

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение