Кабачки фаршированные рисом

Традиционно у нас принято фаршировать кабачки рисом с мясным фаршем, ну или рисом с грибами.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 4 шт.
Рис – 100 г
Помидор – 5 шт. вяленые
Чеснок – 2 зуб.
Брынза – 30 г
Масло оливковое – 2 ст.л.

Традиционно у нас принято фаршировать кабачки рисом с мясным фаршем, ну или рисом с грибами.

Салат из шпината на скорую руку

Шпинат поистине универсальный овощ! Делай с ним что душе угодно - хочешь туши, хочешь вари, а молоденькие беби–листики лучше всего есть сырыми в салатах.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 83 ккал

Ингредиенты:

Шпинат – 200 г
Яблоко – 2 шт.
Сыр твердый – 30 г пекорино или пармезан
Уксус винный – по вкусу бальзамический крем
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Шпинат поистине универсальный овощ! Делай с ним что душе угодно - хочешь туши, хочешь вари, а молоденькие беби–листики лучше всего есть сырыми в салатах.

Салат с ветчиной и болгарским перцем

Практически невозможно найти человека, который отказался от порции свежего овощного салата.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 172 ккал

Ингредиенты:

Ветчина – 150 г
Масло оливковое – 50 мл в соус
Сок лимонный – 2 ст.л. в соус
Уксус винный – 1 ст.л. белый, в соус
Сахар коричневый – 1 ч.л. в соус
Горчица – 2 ч.л. Дижонская, в соус

Практически невозможно найти человека, который отказался от порции свежего овощного салата.

Соус для пасты с запеченным перцем

Каким должен быть соус для пасты? Кремовым, сливочным, сырным, с глубоким и ярким вкусом.

Именно таким получается соус по этому рецепту: с запеченным сладким перцем, двумя видами сыра и сливками.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 249 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий красный – 2 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Чеснок – 4 зуб.
Лук репчатый – 1 шт.
Молоко – 120 мл
Сливки – 120 мл (жирные, 20-30%)

Каким должен быть соус для пасты? Кремовым, сливочным, сырным, с глубоким и ярким вкусом.

Постный шоколадный пирог без выпечки

Я расскажу вам об одном потрясающем рецепте из сыроедческого арсенала, который отлично приживется на любой кухне.

Никаких экзотических ингредиентов мы использовать не будем, духовка нам не понадобится (наоборот, мы будем готовить пирог в морозилке) - что очень актуально летом, а получившийся десерт, несмотря на всю свою шоколадность, будет исключительно полезным.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 402 ккал

Ингредиенты:

Финик – 200 г
Миндаль – 70 г
Хлопья овсяные – 40 г
Какао-порошок – 10 г (для основы пирога)
Масло растительное – 0.5 ст.л. (для основы пирога)
Соль – 1 щепотка (-и) (для основы пирога)

Я расскажу вам об одном потрясающем рецепте из сыроедческого арсенала, который отлично приживется на любой кухне.

Шоколадный тарт с абрикосами

Лето в разгаре.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\1 час
Калорийность (100g): 400 ккал

Ингредиенты:

Орехи – 150 г миндальные
Масло сливочное – 150 г в крем
Сахар – 130 г в крем
Яйцо куриное – 2 шт. в крем
Ванильная эссенция – 1 ч.л.
Крахмал – 20 г

Лето в разгаре.

Ореховый торт с белым кремом

Этот торт входит в пятерку самых любимых десертов нашей семьи. В этом году готовили его раз 5-7 и он совсем не надоедает.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\1 час
Калорийность (100g): 419 ккал

Ингредиенты:

Орехи грецкие – 2.5 ст. (200 мл) (1,5 стакана в тесто, 1 стакан для прослойки торта)
Молоко – 400 мл (крем)
Яйцо куриное – 2 шт. (крем)
Мука пшеничная – 3 ст.л. (без горки, крем)
Масло сливочное – 150 г (крем)
Сахар – 180 г (крем)

Этот торт входит в пятерку самых любимых десертов нашей семьи. В этом году готовили его раз 5-7 и он совсем не надоедает.

Томатный суп с консервированной фасолью и чечевицей

Насыщенный, ароматный и очень сытный суп. Вряд ли вы будете делать его летним жарким днём.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку – 420 г 1 банка.
Фасоль консервированная – 420 г 1 банка красной.
Чечевица – 120 г сухой, зеленой или коричневой.
Лук репчатый – 170 г
Чеснок – 3 зуб.
Вода – 1.2 л

Насыщенный, ароматный и очень сытный суп. Вряд ли вы будете делать его летним жарким днём.

Маковый пирог со сливками

Если вы - любитель мака, то это однозначно ваш пирог!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\40 минут
Калорийность (100g): 355 ккал

Ингредиенты:

Мак – 150 г
Сухари панировочные – 80 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Сахар – 150 г для пирога.
Корица – 0.3 ч.л.
Сливки – 450 г

Если вы - любитель мака, то это однозначно ваш пирог!

Кабачки фаршированные фаршем

На улице почти середина лета, прилавки ломятся от изобилия овощей, а значит, самое время готовить фаршированные кабачки и перец.

Сегодня в меню кабачки фаршированные фаршем.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\35 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 3 шт. (молодые, средние)
Фарш мясной – 800 г (свино-говяжий)
Рис – 3 ст.л.
Морковь – 1 шт. (крупная)
Петрушка – 3 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт.

На улице почти середина лета, прилавки ломятся от изобилия овощей, а значит, самое время готовить фаршированные кабачки и перец.

Кабачки фаршированные сыром и помидорами

Лето всегда радует нас обилием овощей на прилавках, и одними из самых популярных продуктов в наших широтах являются кабачки.

Они недорогие, они вкусные, и они растут почти у всех на дачных участках или на огородах в деревнях.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 4 шт. (молодые, зеленые)
Помидоры черри – 250 г
Моцарелла – 250 г
Песто – 1 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Лето всегда радует нас обилием овощей на прилавках, и одними из самых популярных продуктов в наших широтах являются кабачки.

Салат с ветчиной и огурцами

Всё больше и больше людей отказываются от употребления майонеза в своём рационе.

Встаёт резонный вопрос, чем его заменить, ну скажем, в салатах.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 114 ккал

Ингредиенты:

Ветчина – 150 г
Грудка куриная – 150 г
Огурец – 100 г
Яблоко – 100 г (кисло-сладкое)
Апельсин – 100 г
Лавровый лист – 2 шт.

Всё больше и больше людей отказываются от употребления майонеза в своём рационе.

Салат из пекинской капусты с огурцом

Из огурца и пекинской капусты можно составить миллион салатов! На любой цвет, вкус и размер.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Капуста пекинская – 200 г
Огурец – 2 шт.
Авокадо – 1 шт.
Сыр мягкий – 1 упаковка ("Delissir")
Хлеб – 200 г (французский багет или пшеничный батон)
Орехи кедровые – 50 г

Из огурца и пекинской капусты можно составить миллион салатов! На любой цвет, вкус и размер.

Перец тушеный с помидорами

Сейчас сладкий болгарский перец купить можно в любое время года, и это радует!

Они хороши как в сыром виде, так и в печеном, маринованном... салаты - теплые и холодные, фаршированные.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Перец чили – по желанию
Маслины – 1 горсть (-и)

Сейчас сладкий болгарский перец купить можно в любое время года, и это радует!

Салат из креветок с помидорами

На пороге нежданные гости? И нужно быстренько что-то приготовить для угощения? Салат с креветками и помидорами настолько вкусный, легкий и полезный, что как нельзя кстати подойдет для праздничного стола.

Трудно представить себе человека, способного отказаться от такого угощения, потому как он еще и красиво выглядит, совсем как ресторанное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Креветки – 15 шт. средние
Масло оливковое – 2 ст.л. для поджаривания креветок
Чеснок – 1 зуб. небольшой
Перец красный жгучий – по вкусу
Сок лимонный – 1 ст.л. для креветок
Соль – по вкусу

На пороге нежданные гости? И нужно быстренько что-то приготовить для угощения? Салат с креветками и помидорами настолько вкусный, легкий и полезный, что как нельзя кстати подойдет для праздничного стола.

Морковный суп-пюре с хрустящим нутом

Яркий, ароматный, полезный и такой вкусный суп-пюре можно приготовить в любое время года.

Хрустящий нут не только красиво смотрится в тарелке, но и отлично дополняет суп по вкусу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 35 минут\30 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Нут – 0.5 чаш.(250 мл)
Морковь – 800 г
Чеснок – 2 зуб.
Лук-порей – 1 шт.
Перец черный – по вкусу (молотый)
Паприка – 0.25 ч.л.

Яркий, ароматный, полезный и такой вкусный суп-пюре можно приготовить в любое время года.

Пирог с ревенем и маком

Без лишней скромности скажу, что этот пирог выше всяческих похвал. Нежный, ароматный и такой вкусный, что к чаю отрезаешь себе не один кусочек, а два.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\25 минут
Калорийность (100g): 269 ккал

Ингредиенты:

Ревень – 250 г
Мак – 100 г
Мука – 130 г
Масло сливочное – 100 г
Сахар – 100 г (+ 1 ст.л. для ревеня)
Сметана – 100 г

Без лишней скромности скажу, что этот пирог выше всяческих похвал. Нежный, ароматный и такой вкусный, что к чаю отрезаешь себе не один кусочек, а два.

Помидоры с сыром, панировочными сухарями и пряностями в духовке

Предлагаю вам рецепт простого и в то же время удивительно ароматного и вкусного блюда: запеченных помидоров, фаршированных начинкой из сыра и зелени.

Этот рецепт отлично подойдет, если вы готовите закуски для праздничного стола или, как вариант небольшого перекуса.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 6 шт.
Петрушка – 1 горсть (-и) свежая, нарезанная
Орегано – 1 горсть (-и) свежий, нарезанный
Тимьян – 1 ч.л. свежий, листочки
Крошка хлебная – 0.5 чаш.(250 мл)
Сыр полутвердый – 75 г

Предлагаю вам рецепт простого и в то же время удивительно ароматного и вкусного блюда: запеченных помидоров, фаршированных начинкой из сыра и зелени.

Мясная запеканка в лаваше

Вы любите и покупаете лаваш? А может даже сами делаете? И если мясная запеканка тоже любима вашей семьей, то точно надо заглянуть на огонек и поинтересоваться, что это за блюдо такое, которое объединило в себе эти два составляющих.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 208 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 1 шт.
Свинина – 700 г
Лук репчатый – 150 г
Томаты в собственном соку – 250 г
Лук зеленый – 50 г
Сухари панировочные – 2 ст.л.

Вы любите и покупаете лаваш? А может даже сами делаете? И если мясная запеканка тоже любима вашей семьей, то точно надо заглянуть на огонек и поинтересоваться, что это за блюдо такое, которое объединило в себе эти два составляющих.

Галета и печенье с ревенем

Ревень - очень полезное и совершенно не имеющее калории растение. Но! Поскольку он довольно таки кислый, то при приготовлении требует много сахара.

Так что, не калорийность ревеня очень обманчива.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\45 минут
Калорийность (100g): 248 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 300 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Масло сливочное – 150 г
Сахарная пудра – 40 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Вода – 2 ст.л. холодной, примерное количество

Ревень - очень полезное и совершенно не имеющее калории растение. Но! Поскольку он довольно таки кислый, то при приготовлении требует много сахара.

Запеченная курица с медовой морковкой

Это же чудо, что такое, а не курочка! Нежное мясо, пропитанное ароматами лимона и петрушки, с румяной золотистой корочкой, а в качестве гарнира - молодая вкуснейшая морковка в медовом маринаде.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 105 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Морковь – 1 кг
Лимон – 1 шт.
Петрушка – 1 упаковка (пучок)
Мед – 3 ст.л.
Чеснок – 1 шт. (головка)

Это же чудо, что такое, а не курочка! Нежное мясо, пропитанное ароматами лимона и петрушки, с румяной золотистой корочкой, а в качестве гарнира - молодая вкуснейшая морковка в медовом маринаде.

Запеченные баклажаны с помидорами

Как же я люблю баклажаны, кто бы знал! Упругие, остренькие, с ярко выраженным вкусом - каждый год я с нетерпением жду лета, и баклажаны - одна из причин этого нетерпения.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Кабачок – 2 шт. молодые, небольшие
Помидор – 3 шт.
Моцарелла – 1 упаковка
Мята – 5 веточка (-и)
Чеснок – 2 дольки

Как же я люблю баклажаны, кто бы знал! Упругие, остренькие, с ярко выраженным вкусом - каждый год я с нетерпением жду лета, и баклажаны - одна из причин этого нетерпения.

Ванильные маффины с орешками, вяленой вишней и белым шоколадом

Знаете, где приятнее всего пить чай? Ну конечно, на природе. В деревне или на даче, после долгого дня так приятно отвлечься на некоторое время от забот, заварить ароматный чай со свежесорванными листьями мяты и смородины, и неторопливо, наслаждаясь моментом, выпить чашечку этого волшебного напитка.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\15 минут
Калорийность (100g): 340 ккал

Ингредиенты:

Орехи – 80 г макадамия, можно заменить кешью или арахисом
Мука пшеничная – 300 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Сахар – 100 г
Ванильный сахар – 10 г
Шоколад белый – 100 г

Знаете, где приятнее всего пить чай? Ну конечно, на природе. В деревне или на даче, после долгого дня так приятно отвлечься на некоторое время от забот, заварить ароматный чай со свежесорванными листьями мяты и смородины, и неторопливо, наслаждаясь моментом, выпить чашечку этого волшебного напитка.

Тушеные баклажаны с помидорами

Тушеные овощи - это основа основ, это теорема Пифагора от кулинарии.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Масло оливковое – 2 ст.л.
Баклажан – 3 шт.
Кабачок – 2 шт. (молодые, небольшие)
Помидор – 2 шт. (крупные)
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.

Тушеные овощи - это основа основ, это теорема Пифагора от кулинарии.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: