Рецепты гарниров

Проверенные рецепты простых и вкусных гарниров на каждый день с пошаговыми фото. Гарниры в кастрюле, духовке, мультиварке, на сковороде, на пару. Крупы, паста и овощи – вкусные, полезные и красивые блюда на обед, ужин и для праздничного стола. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Запеченная молодая картошка с лисичками

Картофель с грибами - это классическое, любимое многими, вкуснейшее сочетание для приготовления различных блюд.

Привлекают эти блюда еще и несложным способом готовки, и применением самых обычных продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Грибы – 1 кг лисички
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 50 мл
Чеснок – 3 зуб.
Специи – по вкусу соль, черный молотый перец

Картофель с грибами - это классическое, любимое многими, вкуснейшее сочетание для приготовления различных блюд.

Салат из сладкого перца и баклажанов на зиму

Этот салат из сладкого перца и баклажанов на зиму хорош и как гарнир, и как горячее блюдо.

Очень люблю немного подогреть его и подать с нежным картофельным пюре.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 кг
Перец сладкий красный – 1 кг
Сок томатный – 1.5 л
Чеснок – 1 шт. большая головка
Уксус – 100 г 9%
Сахар – 100 г

Этот салат из сладкого перца и баклажанов на зиму хорош и как гарнир, и как горячее блюдо.

Соте из стручковой фасоли

Соте из стручковой фасоли – блюдо, которое готовится очень быстро, и в результате получается сочным, с чуть хрустящими ингредиентами.

К тому же это еще и постное, а также вегетарианское блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 36 ккал

Ингредиенты:

Фасоль стручковая – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт. (большая луковица)
Перец сладкий – 2 шт. (любого цвета)
Помидор – 1 шт. (большой, весом примерно 200 г)
Масло растительное – 1 ст.л.

Соте из стручковой фасоли – блюдо, которое готовится очень быстро, и в результате получается сочным, с чуть хрустящими ингредиентами.

Фаршированные конкильони под сырным соусом

Блюда из макарон многими любимы за легкость и быстроту приготовления, за их универсальную сочетаемость с многими другими продуктами.

А если к ним приготовить еще и какой-нибудь соус, то такое блюдо подойдет и к праздничному столу.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\40 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Пармезан – 150 г или Джюгас
Масло сливочное – 30 г
Сливки – 250 мл 30-35% жирности
Брокколи – 200 г
Макаронные изделия – 12 шт. большие ракушки
Шампиньоны – 250 г

Блюда из макарон многими любимы за легкость и быстроту приготовления, за их универсальную сочетаемость с многими другими продуктами.

Баклажаны в аджике

Баклажаны можно по праву назвать хитом летнего стола. Со середины лета и до поздней осени эти темнокожие красавцы радуют нас своим вкусом и возможностью приготовить самые разнообразные блюда.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 2 шт.
Петрушка – 1 веточка (-и)
Аджика – 5 ст.л.
Соль – по вкусу
Чеснок – 2 зуб.
Перец черный – по вкусу

Баклажаны можно по праву назвать хитом летнего стола. Со середины лета и до поздней осени эти темнокожие красавцы радуют нас своим вкусом и возможностью приготовить самые разнообразные блюда.

Лапша из моркови и кабачка

Этот рецепт лапши из моркови и кабачка несомненно найдет своих почитателей.

В сезон свежих овощей такая лапша особенно вкусная, а приготовить ее не составляет особого труда.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 250 г
Морковь – 100 г
Укроп – 10 г
Масло топленое – 20 г
Соль – по вкусу
Чеснок – 1 зуб.

Этот рецепт лапши из моркови и кабачка несомненно найдет своих почитателей.

Бурый рис со спаржей и зеленым горошком

Хочу показать вам рецепт приготовления очень гармоничного по вкусу блюда с минимальным набором ингредиентов, а также сочетанием разных текстур.

Бурый рис с хрустящей спаржей и зеленым горошком – идеальный гарнир к рыбе или курице.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Рис – 1 ст. (200 мл) бурый
Спаржа – 200 г
Горошек зеленый – 100 г
Чеснок – 1 зуб.
Соль – по вкусу
Бульон – 100 мл или вода

Хочу показать вам рецепт приготовления очень гармоничного по вкусу блюда с минимальным набором ингредиентов, а также сочетанием разных текстур.

Гратен с дайконом

Хочу предложить вам вкусное блюдо, которое дополнит обед или ужин. Решила приготовить гратен с дайконом, так как в холодильнике много этого овоща.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Дайкон – 420 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 50 г
Молоко – 140 г
Масло сливочное – 20 г
Сыр твердый – 200 г

Хочу предложить вам вкусное блюдо, которое дополнит обед или ужин. Решила приготовить гратен с дайконом, так как в холодильнике много этого овоща.

Жареная капуста с яйцом

Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом.

Это отличный завтрак, а также сытный перекус на протяжении всего дня.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 430 г
Морковь – 100 г
Масло подсолнечное – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом.

Картофельные квадратики с грибами

Картофель, безусловно, один из самых популярных гарниров, и новогоднее застолье лишь подтверждает это правило.

Но когда привычные гарниры уже всем приелись, приходится призывать на помощь фантазию и придумывать что-то оригинальное.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 9 шт. средних размеров клубни
Шампиньоны – 250 г
Сливки – 70 мл
Лук-порей – 1 шт.
Соль – 2 щепотка (-и)
Сыр твердый – 70 г

Картофель, безусловно, один из самых популярных гарниров, и новогоднее застолье лишь подтверждает это правило.

Гречка с тыквой и грибами

Гречка с тыквой и грибами – гарнир, который заслуживает особенного внимания.

Такой согревающий, сладковатый, пряный и яркий вкус.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 117 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 1 ст. (200 мл)
Грибы – 300 г
Тыква – 300 г
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Гречка с тыквой и грибами – гарнир, который заслуживает особенного внимания.

Жареная брюссельская капуста

Жареная брюссельская капуста - вкусное и простое в исполнении блюдо. Незамысловатый набор продуктов позволяет сотворить обед или ужин за полчаса без особых усилий.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Капуста брюссельская – 800 г
Бекон – 200 г
Масло сливочное – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Зелень – по желанию (укроп, петрушка и т.д.)
Перец черный – по вкусу

Жареная брюссельская капуста - вкусное и простое в исполнении блюдо. Незамысловатый набор продуктов позволяет сотворить обед или ужин за полчаса без особых усилий.

Жареный нут

Что чаще всего подается к пиву в качестве легкой закуски? Картофельные чипсы, орешки, пикантные чесночные сухарики... А ведь можно и что-то новенькое (а может, подзабытое старенькое?) предложить!

Такое, например, как жареный нут со специями - идеальный низкокалорийный перекус для любителей пенного напитка.

Общ.\актив. время готовки: 13 часов\20 минут
Калорийность (100g): 251 ккал

Ингредиенты:

Нут – 200 г
Паприка – 1 ч.л. копченая
Соль – 2 ч.л.
Порошок чесночный – 1 ч.л.
Масло растительное – 100 мл

Что чаще всего подается к пиву в качестве легкой закуски? Картофельные чипсы, орешки, пикантные чесночные сухарики... А ведь можно и что-то новенькое (а может, подзабытое старенькое?) предложить!

Рис с яйцом и зеленым горошком

Чаще всего гарниру мы не стараемся не придавать особого значения. И, по-моему, очень зря!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 240 ккал

Ингредиенты:

Рис – 200 г
Горошек зеленый – 120 г замороженного
Яйцо куриное – 2 шт.
Лук репчатый – 80 г
Чеснок – 2 зуб.
Соевый соус – 2 ст.л.

Чаще всего гарниру мы не стараемся не придавать особого значения. И, по-моему, очень зря!

Гречка с овощами и сыром

Гречка с овощами - полезный и вкусный гарнир к любому блюду. Лично для меня эта гречка вполне может быть и самостоятельным блюдом.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 97 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 130 г
Бульон – 600 г или вода
Морковь – 80 г
Сельдерей корневой – 130 г
Лук-порей – 80 г
Вино белое сухое – 70 г

Гречка с овощами - полезный и вкусный гарнир к любому блюду. Лично для меня эта гречка вполне может быть и самостоятельным блюдом.

Луковые кольца в кукурузном кляре

Предлагаю приготовить вкусные луковые кольца в кукурузном кляре. Аппетитные хрустящие колечки – это ароматное блюдо, которое подойдёт к пивной вечеринке, к пикнику, хрустящая корочка, пряный аромат, нежный вкус не оставят вас равнодушными.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 206 ккал

Ингредиенты:

Лук репчатый – 250 г
Молоко – 115 мл
Яйцо перепелиное – 2 шт.
Соль – 0.75 ч.л.
Перец черный – 3 щепотка (-и) молотый
Тимьян – 1 ч.л. сушёный

Предлагаю приготовить вкусные луковые кольца в кукурузном кляре. Аппетитные хрустящие колечки – это ароматное блюдо, которое подойдёт к пивной вечеринке, к пикнику, хрустящая корочка, пряный аромат, нежный вкус не оставят вас равнодушными.

Орзо с брокколи

Орзо (или орсо, орцо) - это разновидность пасты в виде риса, c итальянского переводится как "перловка", но вы также можете встретить еще одно название этой удивительной пасты - ризони.

Производится орзо из твердых сортов пшеницы, а значит, можно есть без угрызений совести.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\15 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

– 1 ст. (200 мл) орзо
Сыр твердый – 50 г
Брокколи – 1.5 ст. (200 мл) замороженной
Соль – 1 ч.л. для пасты
Сливки – 80 мл
Соль – по вкусу

Орзо (или орсо, орцо) - это разновидность пасты в виде риса, c итальянского переводится как "перловка", но вы также можете встретить еще одно название этой удивительной пасты - ризони.

Жареная спаржа

Жареную спаржу очень люблю, но редко покупаю по причине дороговизны. Низкокалорийные "палочки" красивого зеленого цвета, с приятным свежим вкусом - всё-таки мне очень нравится сей овощ!

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Спаржа – 400 г
Чеснок – 3 зуб. не маленькие
Масло сливочное – 30 г
Масло растительное – 1 ст.л. или оливковое
Лимон – по вкусу
Соль – по вкусу

Жареную спаржу очень люблю, но редко покупаю по причине дороговизны. Низкокалорийные "палочки" красивого зеленого цвета, с приятным свежим вкусом - всё-таки мне очень нравится сей овощ!

Пюре картофельное как в детском саду

Конечно, каждому известно, пюре из картошки – это самая-самая вкусная пища из овощей, ну по крайней мере, для меня.

Начала подкармливать своих домашних блюдами из меню детского садика.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 34 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 460 г
Молоко – 70 мл
Масло сливочное – 20 г
Вода – 1 л

Конечно, каждому известно, пюре из картошки – это самая-самая вкусная пища из овощей, ну по крайней мере, для меня.

Фасоль в томате

Осенью, когда за окном серо и хмуро, хочется ярких и согревающих блюд.

Фасоль в томатном соусе как раз таким блюдом и является.

Общ.\актив. время готовки: 11 часов 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Фасоль – 300 г
Томаты в собственном соку – 400 г
Фета – 50 г
Перец болгарский – 1 шт.
Соль – по вкусу
Специи – по желанию

Осенью, когда за окном серо и хмуро, хочется ярких и согревающих блюд.

Чечевица с луком и помидорами

Как часто вы готовите чечевицу на гарнир? Скорее всего, вы используете ее в супах.

А я покажу вам отличный вариант приготовления гарнира – чечевица с луком и помидорами.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 92 ккал

Ингредиенты:

Чечевица – 1 ст. (200 мл) коричневая
Помидор – 5 шт.
Лук красный – 2 шт. или 1 большая луковица
Сахар – 1 ч.л.
Уксус – 1 ст.л. (бальзамический)
Масло растительное – 2 ст.л. без запаха

Как часто вы готовите чечевицу на гарнир? Скорее всего, вы используете ее в супах.

Цветная капуста по-корейски

Любителей маринованных овощей по-корейски очень много. Однако, на рынке готовый продукт стоит весьма недешево, к тому же в его составе есть глутамат натрия.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 700 г
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 5 зуб.
Вода – 1 л
Уксус – 1 ст. (200 мл) 9 %
Соль – 2 ст.л.

Любителей маринованных овощей по-корейски очень много. Однако, на рынке готовый продукт стоит весьма недешево, к тому же в его составе есть глутамат натрия.

Паста Орзо с овощами на гарнир

Некоторые из вкусных и быстрых блюд "рождаются" при чистке холодильника.

Когда есть понемногу разных продуктов, из которых поодиночке ничего особенного и не приготовишь.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 266 ккал

Ингредиенты:

Макаронные изделия – 200 г
Морковь – 1 шт.
Цукини – 0.5 шт.
Перец болгарский – 0.5 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.

Некоторые из вкусных и быстрых блюд "рождаются" при чистке холодильника.

Паста с печеным перцем и базиликом

Сегодня я расскажу вам как можно вкусно и красиво приготовить пасту на гарнир.

Всего два ингредиента – сладкий перец и базилик придают блюду тонкий аромат и настоящий вкус итальянской кухни.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 293 ккал

Ингредиенты:

Макароны – 300 г
Перец сладкий – 2 шт. (примерно 300 г.)
Масло сливочное – 1 ст.л.
Базилик – 3 веточка (-и) или больше, по желанию
Чеснок – 2 зуб.
Соль – по вкусу

Сегодня я расскажу вам как можно вкусно и красиво приготовить пасту на гарнир.

Страницы:

« 1 2 … 10 11 12 13 14 … 16 17 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение