Мясные пальчики с черносливом

Казалось бы, обычное блюдо, о котором мне кажется, знают все. Мясные пальчики (их еще называют рулетики) можно приготовить с грибами, беконом, сыром, курагой, но именно чернослив придает мясу своеобразный вкус.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
Калорийность (100g): 267 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 700 г (филе)
Чернослив – 200 г без косточки
Соль – по вкусу
Лавровый лист – 2 шт.
Мука пшеничная – 3 ст.л.
Яйцо куриное – 2 шт.

Казалось бы, обычное блюдо, о котором мне кажется, знают все. Мясные пальчики (их еще называют рулетики) можно приготовить с грибами, беконом, сыром, курагой, но именно чернослив придает мясу своеобразный вкус.

Как приготовить шкварки

Редкий человек не сможет поджарить такое простое блюдо как шкварки. Посему это будет скорее не рецепт, а напоминание.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 179 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 250 г бочок
Лук репчатый – 150 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Редкий человек не сможет поджарить такое простое блюдо как шкварки. Посему это будет скорее не рецепт, а напоминание.

Бигус со свининой и копченостями

Бигус - сытное вкуснейшее блюдо, которое согреет вас в холодное время года и насытит в любое другое.

Особо популярно в Польше, но по легенде все-таки национальное блюдо именно литовской кухни.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Капуста квашеная – 600 г
Капуста белокочанная – 300 г
Свинина – 350 г
Колбаса – 100 г холодного копчения
Грудинка – 150 г свиная, холодного копчения
Лук репчатый – 150 г

Бигус - сытное вкуснейшее блюдо, которое согреет вас в холодное время года и насытит в любое другое.

Фрикадельки с рисом в грибном соусе

Блюда «два-в-одном» - настоящая палочка выручалочка-для любой хозяйки.

В наше сумасшедшее время, когда каждая минутка на счету, нет ничего удобнее блюда, включающего в себя и основную часть, и гарнир.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 197 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 400 г
Рис – 0.75 чаш.(250 мл)
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Яйцо куриное – 1 шт.
Петрушка – 5 веточка (-и)

Блюда «два-в-одном» - настоящая палочка выручалочка-для любой хозяйки.

Фрикадельки с подливой

Как часто вы задумываетесь о том, что такого приготовить после работы, не особо заморачиваясь... вот, чтоб было просто, быстро, с минимальными усилиями и, конечно же, по-домашнему вкусно.

Самый простейший вариант такой еды - фрикадельки с подливкой (ах!

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 500 г
Лук репчатый – 1 шт. небольшой
Чеснок – 2 зуб.
Батон – 50 г не свежий
Молоко – 30 мл
Соль – по вкусу

Как часто вы задумываетесь о том, что такого приготовить после работы, не особо заморачиваясь... вот, чтоб было просто, быстро, с минимальными усилиями и, конечно же, по-домашнему вкусно.

Фрикадельки с томатным соусом

Фрикадельки - всеми любимое и достаточно простое в приготовлении блюдо.

Конечно, чаще всего они добавляются в суп, но никто нам не мешает потушить их в томатном соусе и насладиться сим, довольно сытным, блюдом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 143 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г
Сухари панировочные – 40 г
Сыр твердый – 20 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Петрушка – 2 ст.л.
Чеснок – 4 зуб.

Фрикадельки - всеми любимое и достаточно простое в приготовлении блюдо.

Тефтели в сметане

Тефтели в сметане, т.е. тушеные или запеченные в сметанном соусе, - очень вкусное блюдо для повседневного меню.

Приготовленные из предпочитаемого или имеющегося в наличии сорта риса и любого по вашему вкусу мясного фарша, они подходят практически к любому гарниру.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 240 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 400 г
Рис – 0.5 ст. (200 мл)
Сметана – 150 мл
Вода – 100 мл
Специи – по вкусу
Чеснок – по вкусу

Тефтели в сметане, т.е. тушеные или запеченные в сметанном соусе, - очень вкусное блюдо для повседневного меню.

Тефтели с капустой и рисом

Блюда из фарша очень популярны во многих семьях, ведь, в конце концов, это экономично и очень вкусно.

Кроме того, разнообразные котлеты, тефтели и фрикадельки едят с удовольствием все члены семьи, даже такие «неедяки», как дети.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
Калорийность (100g): 191 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 1 кг
Рис – 1 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 4 шт.
Капуста белокочанная – 300 г
Соль – по вкусу
Смесь перцев – по вкусу

Блюда из фарша очень популярны во многих семьях, ведь, в конце концов, это экономично и очень вкусно.

Свиная грудинка с тушеной квашеной капустой

С хреном, горчицей, на бутерброде - везде свиная грудинка хороша. Сегодня я буду ее запекать и варить, а как дополнение - приготовлю тушеную квашеную капусту.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа\40 минут
Калорийность (100g): 283 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1 кг грудинка
Чеснок – 6 зуб.
Тимьян – 1 ч.л.
Кориандр – 1 ч.л. молотый
Капуста квашеная – 400 г
Капуста белокочанная – 200 г

С хреном, горчицей, на бутерброде - везде свиная грудинка хороша. Сегодня я буду ее запекать и варить, а как дополнение - приготовлю тушеную квашеную капусту.

Как приготовить тефтели с рисом и томатной подливой

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\45 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Из таких простых и доступных ингредиентов, как мясной фарш и рис, можно сделать вкусное, ароматное и сытное блюдо – тефтели с рисом. Они украсят любой гарнир, к ним можно предложить множество салатов, и от такой сытной тарелки не откажутся ни взрослые, ни дети. Готовятся тефтели с рисом элементарно просто, главное выбрать “правильное” мясо и не пожалеть овощной томатной заправки. Ну что, приступим к приготовлению?! Ингредиенты:

Читать полностью

Как вкусно приготовить куриные бедрышки с овощами и сыром

Если меня спросят про любимую часть курицы, то я без сомнения отвечу - это бедрышки.

На мой взгляд, самое сочное и вкусное мясо именно там.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 162 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 8 шт.
Томаты в собственном соку – 400 г
Чеснок – 4 зуб.
Лук зеленый – 30 г
Базилик сушеный – 1 ч.л. с горкой.
Орегано – 1 ч.л. с горкой.

Если меня спросят про любимую часть курицы, то я без сомнения отвечу - это бедрышки.

Как приготовить котлеты из темного индюшачьего мяса

Лично для меня курятина намного привычнее, чем индюшатина, но таки и о последней иногда вспоминаю, особенно о таком блюде, как всевозможные фрикадельки и котлеты.

Особенно люблю темное мясо, а именно бедрышки - на мой взгляд это пусть не самое диетичное, зато точно самое сочное мясо.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 140 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 670 г
Морковь – 70 г
Лук репчатый – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Сухари – 2 ст.л. измельченный.
Укроп – 1 ст.л.

Лично для меня курятина намного привычнее, чем индюшатина, но таки и о последней иногда вспоминаю, особенно о таком блюде, как всевозможные фрикадельки и котлеты.

Гречаники с фаршем

Гречаники - национальное блюдо украинской кухни. Сегодня я поделюсь рецептом гречаников с фаршем - сочных, мягких и ароматных.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 224 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 1 ст. (200 мл)
Вода – 2 ст. (200 мл)
Фарш мясной – 500 г (свиной)
Лук репчатый – 1 шт. (большой)
Яйцо куриное – 3 шт.
Соль – по вкусу

Гречаники - национальное блюдо украинской кухни. Сегодня я поделюсь рецептом гречаников с фаршем - сочных, мягких и ароматных.

Зразы с мясом по-литовски

В литовской кухне есть несколько разновидностей такого блюда, как зразы.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 232 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 800 г
Лук репчатый – 200 г
Масло сливочное – 75 г 25 г для сковороды
Яйцо – 1 шт.
Крошка хлебная – 5 ст.л.
Хрен – 100 г

В литовской кухне есть несколько разновидностей такого блюда, как зразы.

Картофель с печенью – осердница по-вятски

Осердница – это вятское название тушеной с картофелем печени. Блюдо незатейливое в приготовлении, доступное по ингредиентам, сытное, полезное и достаточно диетичное.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Печень куриная – 300 г свиная или говяжья
Картофель – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л. для жарки
Специи – по вкусу
Соль – по вкусу

Осердница – это вятское название тушеной с картофелем печени. Блюдо незатейливое в приготовлении, доступное по ингредиентам, сытное, полезное и достаточно диетичное.

Курица в кислом соусе по-азиатски

Курица в кислом соусе по-азиатски - это классика азиатской кухни, но он не требует использования экзотических ингредиентов, и его может повторить любая хозяйка.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 124 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 800 г (можно использовать также куриные бедра филе без костей, жира и кожи)
Белок яичный – 1 шт.
Соль – 0.3 ч.л. (для курицы)
Крахмал – 2 ст.л. (подойдет и кукурузный, и картофельный)
Ананас – 400 г (консервированные ананасы, одна банка, сок также потребуется)
Уксус – 60 мл (белый винный или яблочный, может потребоваться больше по вкусу)

Курица в кислом соусе по-азиатски - это классика азиатской кухни, но он не требует использования экзотических ингредиентов, и его может повторить любая хозяйка.

Тушеная говядина с абрикосами и карамелизированным луком

Ну как, вы уже наелись абрикос? Напекли пирогов и пирожков? Наварили варенье? А пробовали тушить говядину с абрикосами? Нет? Тогда вперед, ведь это очень вкусно!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\25 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 800 г (мякоть)
Абрикосы – 10 шт. (крупные)
Перец душистый – 1 щепотка (-и)
Перец белый – 1 щепотка (-и)
Перец зеленый – 1 щепотка (-и)
Перец черный – 1 щепотка (-и)

Ну как, вы уже наелись абрикос? Напекли пирогов и пирожков? Наварили варенье? А пробовали тушить говядину с абрикосами? Нет? Тогда вперед, ведь это очень вкусно!