Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на обед быстро и вкусно » Page 26

Что приготовить на обед быстро и вкусно

Проверенные рецепты обедов с пошаговыми фотографиями. Для всех, кто задается вопросом, что приготовить на обед быстро и вкусно, мы собрали 500 проверенных рецептов самых разных блюд на обед.

Быстро и просто Быстро и просто Для семьи Для семьи На обед на работу На обед на работу ПП обед ПП обед Из курицы Из курицы Из мяса Из мяса Из фарша Из фарша Супы Супы

Кроме того, в подборке есть легкие, постные, низкокалорийные, диетические блюда и очень сытные. Большинство из них подходят для меню здорового питания.

 

Голубцы из свежей капусты: пошаговый рецепт в кастрюле
Очень люблю блюда из капусты, особенно в сезон свежего урожая, когда все овощи нежные, сочные, вкусные и ароматные.
Обязательно готовлю в это время голубцы из свежей капусты  в кастрюле.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 107 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1.2 кг
  • Морковь – 210 г
  • Лук репчатый – 225 г
  • Томатная паста – 100 г
  • Масло растительное – 40 мл
  • Рис – 100 г
Очень люблю блюда из капусты, особенно в сезон свежего урожая, когда все овощи нежные, сочные, вкусные и ароматные.
Окрошка на квасе с мясом
Как известно, в жаркое время года у многих из нас пропадает аппетит к сытной еде.
Холодные супы — этот тот самый вариант, который освежает и пополняет полезный дневной рацион питания.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 150 г
  • Свинина – 650 г лопатка без кости
  • Огурец – 270 г
  • Зелень – 50 г
  • Лук зеленый – 50 г
  • Квас – 1 г
Как известно, в жаркое время года у многих из нас пропадает аппетит к сытной еде.
Как вкусно приготовить цветную капусту
Цветная капуста - очень благодатный овощ, она отлично сочетается со многими ингредиентами.
Одно из самых любимых моих сочетаний - это цветная капуста с грибами, а если добавить к этому вкусный сливочный соус, да ещё и сыр, получается блюдо, очень похожее на любимый всеми жюльен, но менее калорийный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 500 г
  • Грибы – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Масло растительное – 2 ст.л. + для смазывания формы
  • Мука – 1 ст.л.
Цветная капуста - очень благодатный овощ, она отлично сочетается со многими ингредиентами.
Скумбрия, фаршированная овощами, в духовке
Это самый вкусный рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыбка получается очень нежной.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 600 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 80 г
  • Помидор – 110 г
  • Шпинат – 10 г
  • Базилик – 5 г листья, зеленый или фиолетовый
Это самый вкусный рецепт фаршированной скумбрии в духовке. Рыбка получается очень нежной.
Курица карри: классический рецепт
Курица карри по классическому рецепту - блюдо индийской кухни, вкуснейший гуляш из куриных кусочков с очень ароматным, довольно острым, густоватым соусом на основе кокосового молока.
Оно, кстати, вполне себе заменяется на сливки, что очень хорошо, если вы не можете найти на магазинных полках  это самое кокосовое молоко.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 142 ккал
Ингредиенты:
  • Бедро куриное – 500 г
  • Молоко кокосовое – 200 мл
  • Лук репчатый – 120 г
  • Помидор – 220 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Имбирь – 1 ч.л. свежего,тертого
Курица карри по классическому рецепту - блюдо индийской кухни, вкуснейший гуляш из куриных кусочков с очень ароматным, довольно острым, густоватым соусом на основе кокосового молока.
Запеканка из брокколи с курицей
Если вы хотите, чтобы ваша семья и особенно дети ели вкусную, здоровую пищу и просили добавки, приготовьте им запеканку из брокколи с курицей в духовке.
Она готовится с добавлением молока и сыра, поэтому вкус у нее сливочный.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 144 ккал
Ингредиенты:
  • Брокколи – 500 г
  • Филе куриное – 400 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Молоко – 150 мл
  • Масло растительное – 50 мл
  • Сыр полутвердый – 250 г
Если вы хотите, чтобы ваша семья и особенно дети ели вкусную, здоровую пищу и просили добавки, приготовьте им запеканку из брокколи с курицей в духовке.
Вареники с вишней на пару
Мы привыкли к тому, что вареники готовятся в воде. Приготовление их на пару порой кажется необычным и даже странным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 204 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 450 г
  • Кефир – 200 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Сахар – 120 г
  • Соль – 0.4 ч.л.
  • Сода – 0.4 ч.л.
Мы привыкли к тому, что вареники готовятся в воде. Приготовление их на пару порой кажется необычным и даже странным.
Суп харчо из говядины: грузинский рецепт
Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.
Грузинская кухня славится большим количеством пряностей.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 94 ккал
Ингредиенты:
  • Ребра говяжьи – 750 г
  • Рис – 100 г
  • Ткемали – 80 г
  • Орехи грецкие – 40 г
  • Лук репчатый – 250 г
  • Сельдерей стеблевой – 100 г
Если вы любитель безумно ароматно-пряных блюд с хорошей пикантной остринкой, тогда очень рекомендую попробовать суп харчо из говядины по грузинскому рецепту.
Долма в виноградных листьях: рецепт армянский
Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной.
За счёт специй и трав фарш наполняется многогранным вкусом и пикантностью.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 232 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 800 г
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 100 г
  • Масло растительное – 60 г
  • Рис – 120 г
Долма в виноградных листьях по армянскому рецепту получается восхитительно ароматной.
Ризотто с белыми грибами
Белые грибы - настоящее сокровище в кулинарии и деликатес. Их отыскать порой непросто, но какое удовольствие есть горячее, бархатистое ризотто с ними и наслаждаться ароматом лесных грибов в сочетании с тимьяном, чесноком и оливковым маслом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 96 ккал
Ингредиенты:
  • Грибы – 250 г Белые
  • Рис – 300 г для ризотто
  • Лук красный – 0.5 шт.
  • Вино белое сухое – 100 мл
  • Масло оливковое – 2 ст.л.
  • Масло сливочное – 60 г
Белые грибы - настоящее сокровище в кулинарии и деликатес. Их отыскать порой непросто, но какое удовольствие есть горячее, бархатистое ризотто с ними и наслаждаться ароматом лесных грибов в сочетании с тимьяном, чесноком и оливковым маслом.
Как приготовить кляр для цветной капусты
Существует большое количество видов кляра для цветной капусты. Я хочу рассказать вам про два своих любимых варианта - как вкусно приготовить кляр для цветной капусты, если вы решите запекать ее в духовом шкафу, а также если захотите жарить на сковороде.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 112 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 1000 г
  • Сухари – 50 г
  • Сыр полутвердый – 70 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Порошок чесночный – 2 ч.л.
  • Паприка – 1 ч.л.
Существует большое количество видов кляра для цветной капусты. Я хочу рассказать вам про два своих любимых варианта - как вкусно приготовить кляр для цветной капусты, если вы решите запекать ее в духовом шкафу, а также если захотите жарить на сковороде.
Зеленые щи со щавелем и яйцом
Зеленые щи со щавелем и яйцом - для любителей кисловатых супов. Яйцо, на мой взгляд, идеальное дополнение, а вот в каком виде оно пойдет в щи, тут уже можно выбрать из трех вариантов.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
  • Щавель – 180 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Помидор – 1 шт.
Зеленые щи со щавелем и яйцом - для любителей кисловатых супов. Яйцо, на мой взгляд, идеальное дополнение, а вот в каком виде оно пойдет в щи, тут уже можно выбрать из трех вариантов.
Рыба под маринадом: классический рецепт
Эта холодная закуска знакома многим. А если вы ещё не пробовали рыбу под маринадом из моркови и лука по классическому рецепту, обязательно попробуйте.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 141 ккал
Ингредиенты:
  • Минтай – 500 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Морковь – 200 г
  • Масло подсолнечное – 70 мл
  • Томатная паста – 3 ст.л.
  • Мука – 3 ст.л.
Эта холодная закуска знакома многим. А если вы ещё не пробовали рыбу под маринадом из моркови и лука по классическому рецепту, обязательно попробуйте.
Гаспачо с креветками
Холодный суп гаспачо - традиционное испанское блюдо. Так как пошло оно из народа и завоевало любовь многих, не существует одного верного рецепта этого вкусного супа.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 68 ккал
Ингредиенты:
  • Помидор – 700 г
  • Креветки – 250 г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Огурец – 150 г
  • Хлеб – 100 г
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
Холодный суп гаспачо - традиционное испанское блюдо. Так как пошло оно из народа и завоевало любовь многих, не существует одного верного рецепта этого вкусного супа.
Цветная капуста в кляре с хрустящей корочкой
Чтобы получить цветную капусту с  действительно хрустящей корочкой, следует прибегнуть к некоторой хитрости.
Наши отваренные соцветия надо будет опустить сначала в кляр, а после в панировочные сухари.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 0.5 кг
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Крахмал кукурузный – 40 г
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
  • Порошок чесночный – 0.5 ч.л.
  • Перец чили – по вкусу
Чтобы получить цветную капусту с  действительно хрустящей корочкой, следует прибегнуть к некоторой хитрости.
Запеканка из цветной капусты и курицы
Можно долго рассказывать о пользе цветной капусты. Но, наверное, это не самый главный ее плюс.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 1 кг
  • Филе куриное – 400 г
  • Сыр сулугуни – 400 г
  • Сливки – 250 мл 10%
  • Яйцо – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
Можно долго рассказывать о пользе цветной капусты. Но, наверное, это не самый главный ее плюс.
Суп-пюре из свежего шпината
Легким, диетическим и очень ярким получается супчик по этому рецепту. Шпинат – настоящая кладезь витаминов, но сам он не имеет выраженного вкуса.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 70 ккал
Ингредиенты:
  • Шпинат – 200 г
  • Лук репчатый – 150 г
  • Чеснок – 3 зуб.
  • Картофель – 200 г
  • Масло сливочное – 30 г
  • Сливки – 180 мл
Легким, диетическим и очень ярким получается супчик по этому рецепту. Шпинат – настоящая кладезь витаминов, но сам он не имеет выраженного вкуса.
Картофельная запеканка с фаршем: классический рецепт
Картофельная запеканка с фаршем по классическому рецепту  – простое, недорогое и очень вкусное блюдо два в одном (гарнир к нему не требуется).
Достаточно добавить свежие овощи, и полноценный обед готов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 164 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 1000 г
  • Фарш мясной – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Масло сливочное – 110 г
  • Соль – 1.5 ч.л.
Картофельная запеканка с фаршем по классическому рецепту  – простое, недорогое и очень вкусное блюдо два в одном (гарнир к нему не требуется).
Куриные капкейки
Вы знали, что капкейки могут быть не только сладкими? Я очень люблю готовить сытное и полезное блюдо - капкейки из курицы и сыра по очень простому рецепту.
 Такие капкейки удобно порционно подавать к праздничному столу или, немного остудив, брать с собой, как лёгкую закуску, на пикник.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный – 400 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Молоко – 60 мл
  • Лук репчатый – 1 шт. небольшой
  • Укроп – 6 веточка (-и)
  • Помидор – 2 шт.
Вы знали, что капкейки могут быть не только сладкими? Я очень люблю готовить сытное и полезное блюдо - капкейки из курицы и сыра по очень простому рецепту.
Спагетти Болоньезе
Болоньезе - это соус из мясного фарша и овощей с добавлением вина. Готовится он долго для того, чтобы все составляющие превратились в единое целое и обменялись вкусами.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 164 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 400 г
  • Спагетти – 350 г
  • Помидор – 500 г
  • Лук репчатый – 200 г
  • Сельдерей стеблевой – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
Болоньезе - это соус из мясного фарша и овощей с добавлением вина. Готовится он долго для того, чтобы все составляющие превратились в единое целое и обменялись вкусами.
Борщ из говядины
Борщ из говядины и свежей капусты со свеклой - это сытное блюдо, можно сказать, два в одном.
Тут не только набор овощей, но и мясо, посему вполне можно наесться без всякого второго блюда.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 55 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 350 г
  • Говядина – 500 г
  • Капуста белокочанная – 220 г
  • Картофель – 220 г
  • Фасоль – 150 г консервированной
  • Морковь – 100 г
Борщ из говядины и свежей капусты со свеклой - это сытное блюдо, можно сказать, два в одном.
Баклажаны тушеные с фаршем
Летнее, вкусное и сытное блюдо для всей семьи -  баклажаны тушёные с фаршем на сковороде.
Гарнир к этому блюду может быть любым: пюре, рис, макароны или каша.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 80 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 600 г
  • Кабачок – 200 г
  • Фарш индюшачий – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста – 100 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Летнее, вкусное и сытное блюдо для всей семьи -  баклажаны тушёные с фаршем на сковороде.
Шашлычки с нектаринами в азиатском стиле
Лето – самый разгар шашлыков на свежем воздухе. Но, если у вас не получается выбраться на природу, предлагаю приготовить дома вкуснейшие куриные шашлычки с нектаринами на шпажках в духовке в азиатском стиле.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 117 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 400 г
  • Нектарин – 400 г
  • Соевый соус – 3 ст.л.
  • Мед – 2 ст.л.
  • Перец чили – 1 ч.л. хлопья
  • Масло растительное – 3 ст.л.
Лето – самый разгар шашлыков на свежем воздухе. Но, если у вас не получается выбраться на природу, предлагаю приготовить дома вкуснейшие куриные шашлычки с нектаринами на шпажках в духовке в азиатском стиле.
Запеканка из цветной капусты с сыром
Простая и очень вкусная запеканка из цветной капусты с сыром прекрасно впишется в любой завтрак или ужин.
Основу в ней составляет цветная капуста с приятной текстурой и деликатным вкусом, помидоры добавляют лёгкую кислинку, горчица - пикантность, а ароматная петрушка - свежесть.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста цветная – 700 г
  • Помидор – 2 шт.
  • Сливки – 300 мл
  • Яйцо – 3 шт. категории С0
  • Сыр полутвердый – 200 г
  • Чеснок – 2 зуб.
Простая и очень вкусная запеканка из цветной капусты с сыром прекрасно впишется в любой завтрак или ужин.
Страницы:
1 2 … 24 25 26 27 28 … 38 39

Здесь первые блюда для хозяек, которые предпочитают на обед готовить исключительно жидкое. А также гарниры и вторые блюда на случай, если вы совсем не любите супы или готовите полноценные обеды, где есть первое, второе и компот.

Способы готовки тоже на любой вкус – на плите, в духовке, в мультиварке, в пароварке. Объединяет 250 рецептов одно обстоятельство: все они поистине вкусные (это проверено), и готовятся быстро. Ничего замудренного, чтобы не превращать ежедневное приготовление обеда для семьи в рутину, а готовить в удовольствие и разнообразно.

250 ответов на вопрос “Что приготовить на обед быстро и вкусно?” уже в подборке. Готовьте с удовольствием!

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение