Торт Фрезье - это достижение французских кондитеров. Очень вкусный и эффектный на вид, благодаря бордюрному оформлению свежими ягодами клубники.
-
Общ.\актив. время готовки:
9 часов\1 час
-
Калорийность (100g):
221 ккал
Ингредиенты:
- Желатин – 10 г
- Вода – 50 мл для желатина
- Яйцо куриное – 3 шт. в крем
- Сахар – 100 г в крем
- Крахмал кукурузный – 50 г в крем
- Молоко – 400 мл
Торт Фрезье - это достижение французских кондитеров. Очень вкусный и эффектный на вид, благодаря бордюрному оформлению свежими ягодами клубники.
Малина, перетертая с сахаром, является идеальной заготовкой на зиму. В ней не только сохраняются все полезные витамины и минералы, но еще и чарующий аромат вкупе с ярким вкусом.
-
Общ.\актив. время готовки:
25 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
242 ккал
Ингредиенты:
- Малина – 400 г
- Сахар – 500 г
Малина, перетертая с сахаром, является идеальной заготовкой на зиму. В ней не только сохраняются все полезные витамины и минералы, но еще и чарующий аромат вкупе с ярким вкусом.
Сочная, вкусная и полезная заготовка на зиму – крыжовник, перетертый с сахаром.
Лакомство создается из свежих ягод крыжовника, которые пюрируются или измельчаются вместе с сахарным песком, при этом не поддаваясь никакой термической обработке.
-
Общ.\актив. время готовки:
30 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
256 ккал
Ингредиенты:
- Крыжовник – 400 г
- Сахар – 600 г
Сочная, вкусная и полезная заготовка на зиму – крыжовник, перетертый с сахаром.
Шоколадный рулет с вишней "Черный лес" получается нежным, сочным и просто невероятно вкусным, но в отличии от одноименного торта, он готовится значительно проще и быстрее.
Подавать такой рулет можно и к семейному чаепитию, и к праздничному застолью!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\30 минут
-
Калорийность (100g):
256 ккал
Ингредиенты:
- Яйцо – 4 шт.
- Сахар – 180 г (150 г в бисквит, 30 г для вишневой начинки)
- Какао-порошок – 15 г
- Мука – 85 г
- Масло сливочное – 30 г
- Вишня – 180 г (без косточек)
Шоколадный рулет с вишней "Черный лес" получается нежным, сочным и просто невероятно вкусным, но в отличии от одноименного торта, он готовится значительно проще и быстрее.
Сочный конфитюр из вишни никого не оставит равнодушным! Лакомство получается густым и тягучим, так как в нем практически отсутствует сок.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 50 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
225 ккал
Ингредиенты:
- Вишня – 500 г
- Сахар – 500 г
Сочный конфитюр из вишни никого не оставит равнодушным! Лакомство получается густым и тягучим, так как в нем практически отсутствует сок.
Этот рецепт для любителей несладкой выпечки - пирог с рикоттой и шпинатом.
Нежный, вкусный, полезный - шпината-то там ого-го!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\25 минут
-
Калорийность (100g):
199 ккал
Ингредиенты:
- Шпинат – 400 г свежий
- Масло сливочное – 20 г топленое
- Рикотта – 500 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Пармезан – 50 г
- Лосось – 100 г копченый
Этот рецепт для любителей несладкой выпечки - пирог с рикоттой и шпинатом.
Карамелизированная морковь вкусна и очень сочна. Благодаря сахару она приобретает слегка сладковатый привкус, который не выделяется, а лишь подчеркивается соленой ноткой.
-
Общ.\актив. время готовки:
20 минут\16 минут
-
Калорийность (100g):
37 ккал
Ингредиенты:
- Морковь – 7 шт. молодая
- Сахар – 2 ч.л.
- Соль – 3 щепотка (-и)
- Масло оливковое – 1 ч.л.
- Вода – 100 мл
Карамелизированная морковь вкусна и очень сочна. Благодаря сахару она приобретает слегка сладковатый привкус, который не выделяется, а лишь подчеркивается соленой ноткой.
Этот салат с персиками, моцареллой и вяленой ветчиной можно отнести к разряду «проще простого».
Если все нужные ингредиенты есть под рукой, то приготовить его можно минут за 10.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
169 ккал
Ингредиенты:
- Масло оливковое – 3 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л. (бальзамический)
- Мед – 1 ч.л.
- Базилик – 2 веточка (-и) (2 средних листика в заправку и несколько для украшения)
- Соль – по вкусу
- Салат – 4 горсть (-и) (смесь салатных листьев)
Этот салат с персиками, моцареллой и вяленой ветчиной можно отнести к разряду «проще простого».
Кабачки и цукини относятся к тем овощам, которые всегда радуют своим урожаем.
Чтобы их куда-то "пристроить" и разнообразить свое меню, предлагаю попробовать приготовить блинчики из цукини - диетические, малокалорийные и очень аппетитно-вкусные.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\45 минут
-
Калорийность (100g):
108 ккал
Ингредиенты:
- Цукини – 450 г
- Яйцо куриное – 4 шт.
- Соль – 0.5 ч.л.
- Сахар – 0.5 ч.л.
- Молоко – 250 мл
- Петрушка – 1 ст.л.
Кабачки и цукини относятся к тем овощам, которые всегда радуют своим урожаем.
С классическим морковным тортом со сливочным кремом, думаю, многие знакомы, но я хочу предложить вам приготовить морковный торт без выпечки.
Он получается с богатым пряным вкусом и ароматом, но при этом готовится очень просто.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
325 ккал
Ингредиенты:
- Морковь – 500 г
- Печенье – 400 г (Топленое молоко, Юбилейное)
- Орехи – 1.5 ст. (200 мл) (любая смесь)
- Масло сливочное – 170 г
- Сахар – 2 ст.л. (или по вкусу)
- Молоко сгущенное – 3 ст.л. (с небольшой горкой или по вкусу)
С классическим морковным тортом со сливочным кремом, думаю, многие знакомы, но я хочу предложить вам приготовить морковный торт без выпечки.
Клафути – вкусный десерт из французской кухни. Ягоды или фрукты, запеченные в довольно жидком и сладком тесте - то ли пирог, то ли запеканка.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
127 ккал
Ингредиенты:
- Абрикосы – 400 г
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар – 3 ст.л.
- Молоко – 450 мл
- Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
- Мука – 3 ст.л.
Клафути – вкусный десерт из французской кухни. Ягоды или фрукты, запеченные в довольно жидком и сладком тесте - то ли пирог, то ли запеканка.
Спанакопита – это греческий пирог, который готовится из тонких листов теста фило с начинкой из феты и шпината.
Хрустящие слои теста приятно контрастируют с сочной начинкой из сыра и зелени.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 15 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
246 ккал
Ингредиенты:
- Тесто фило – 400 г
- Шпинат – 400 г (свежий, можно заменить на замороженный)
- Лук зеленый – 7 веточка (-и) (средний пучок)
- Фета – 350 г
- Яйцо – 2 шт. (1 в начинку, 1 для смазывания)
- Укроп – 5 веточка (-и) (пучок небольшого размера)
Спанакопита – это греческий пирог, который готовится из тонких листов теста фило с начинкой из феты и шпината.
При слове "ватрушки" мы сразу представляем себе булочки с творожной начинкой.
А я предлагаю приготовить ватрушки с черной смородиной, правда, творог там тоже будет присутствовать, но только в тесте.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 15 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
162 ккал
Ингредиенты:
- Молоко – 250 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло оливковое – 2 ст.л.
- Творог – 200 г
- Мука – 500 г в тесто
- Дрожжи – 2 ч.л. сухие
При слове "ватрушки" мы сразу представляем себе булочки с творожной начинкой.
Домашние маршмеллоу получаются нежными и легкими как облачко, с легкой "резиновостью".
Их можно поедать как самостоятельную сладость или использовать как вкусный декор для всевозможных десертов.
-
Общ.\актив. время готовки:
5 часов\40 минут
-
Калорийность (100g):
318 ккал
Ингредиенты:
- Сироп – 160 г (инвертный)
- Сахар – 400 г
- Желатин – 25 г
- Вода – 200 г (100 мл горячей воды - для сиропа, 100 мл холодной воды - для замачивания желатина)
- Ванильный сахар – 8 г
- Сахарная пудра – по вкусу
Домашние маршмеллоу получаются нежными и легкими как облачко, с легкой "резиновостью".
Сегодня хочу предложить вам приготовить вкуснейший десерт для летней жары - клубничный холодный суп.
Это очень вкусное угощение, возможно, войдет в вашу кулинарную копилку холодных супов, таких как свекольный холодник, гаспачо и окрошка.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
77 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 400 г
- Сахар – по желанию
- Йогурт – 350 г натуральный
- Мороженое – 100 г ванильное
- Мята – веточка (-и) для украшения
Сегодня хочу предложить вам приготовить вкуснейший десерт для летней жары - клубничный холодный суп.
Румяные и невероятно ароматные мясные беляши получатся сочными и вкусными даже у начинающего кулинара, если вы приготовите их по этому рецепту.
Предвидя многочисленные расспросы, сообщу сразу, что внутри каждого круглого пирожка с характерным отверстием по серединке после обжарки сохраняется мясной бульон, помогающий сделать выпечку более сочной – он не выливается в кипящее масло.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час\20 минут
-
Калорийность (100g):
265 ккал
Ингредиенты:
- Мука пшеничная – 400 г
- Фарш мясной – 600 г
- Дрожжи – 6 г сухие
- Вода – 250 мл теплая
- Соль – 6 щепотка (-и) 3 в тесто + 3 в фарш
- Перец черный – 3 щепотка (-и)
Румяные и невероятно ароматные мясные беляши получатся сочными и вкусными даже у начинающего кулинара, если вы приготовите их по этому рецепту.
Очень люблю ревень - и в пирогах, и как варенье, и как чатни... Из него пробовала готовить даже торт и соус барбекю - универсальное вкуснейшее травяное растение с приятной кислинкой.
Вот и сегодняшний рецепт пирога с ревенем и имбирем достоин, чтобы вы его попробовали приготовить. Мягкий, влажный и с хрустящей крошкой - истинное наслаждение!
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 20 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
263 ккал
Ингредиенты:
- Цукаты – 60 г имбирные
- Мука – 40 г в штрейзель
- Сахар – 80 г в штрейзель
- Масло сливочное – 30 г в штрейзель
- Мука – 300 г в тесто
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Очень люблю ревень - и в пирогах, и как варенье, и как чатни... Из него пробовала готовить даже торт и соус барбекю - универсальное вкуснейшее травяное растение с приятной кислинкой.
Вкусный и ароматный гарнир с золотистой корочкой – это картофель, запеченный в сметане, как в детском саду.
Причем готовить такое блюдо можно как из старого, так и из молодого картофеля – в обоих вариантах родные и близкие попросят добавки.
-
Общ.\актив. время готовки:
40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
90 ккал
Ингредиенты:
- Картофель – 555 г
- Масло сливочное – 10 г 1 ч.л.
- Сметана – 50 мл 1,5 ст.л. или 2 ч.л. с верхом
- Соль – 1 г 1 щепотка
Вкусный и ароматный гарнир с золотистой корочкой – это картофель, запеченный в сметане, как в детском саду.
Невероятно ароматный и вкусный клубничный курд заставит забыть вас обо всем на свете с первой ложки!
Этот нежнейший французский крем обязательно поднимет настроение не только вам, но и вашим гостям, друзьям, близким, если вы подадите его к чаепитию или создадите с ним десерты.
-
Общ.\актив. время готовки:
15 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
191 ккал
Ингредиенты:
- Клубника – 300 г
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Сахар – 100 г
- Сок лимонный – 1 ч.л.
- Масло сливочное – 50 г
Невероятно ароматный и вкусный клубничный курд заставит забыть вас обо всем на свете с первой ложки!
Свиные ребрышки в ревеневом соусе можно приготовить как на мангале, так и в духовке.
Это достаточно доступное, недорогое и очень любимое многими блюдо.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа\30 минут
-
Калорийность (100g):
265 ккал
Ингредиенты:
- Ревень – 250 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сахар коричневый – 100 г
- Мед – 1 ст.л.
- Уксус – 50 мл яблочный
- Соль – 0.5 ч.л.
Свиные ребрышки в ревеневом соусе можно приготовить как на мангале, так и в духовке.
Сейчас даже маленьким детям известно, что овощи кушать полезно, но мало кто догадывается, что цвет этих овощей тоже имеет большое значение.
Например, зеленые овощи содержат хлорофилл, который укрепляет иммунитет, именно поэтому стоит включать в свой рацион побольше блюд из овощей зеленого цвета.
-
Общ.\актив. время готовки:
10 минут\10 минут
-
Калорийность (100g):
54 ккал
Ингредиенты:
- Огурец – 250 г
- Салат – 200 г ромэн
- Масло подсолнечное – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
Сейчас даже маленьким детям известно, что овощи кушать полезно, но мало кто догадывается, что цвет этих овощей тоже имеет большое значение.
Вкусные, сытные и полезные зразы рубленые из филе кур с омлетом и овощами, приготовленные как в детском саду понравятся всей семье.
Готовятся они быстро, и во всём процессе нет никаких сложностей, но чтобы зразы получились нежными, важно их не пересушить.
-
Общ.\актив. время готовки:
45 минут\20 минут
-
Калорийность (100g):
118 ккал
Ингредиенты:
- Филе куриное – 334 г (1 филе среднего размера)
- Батон – 60 г (3 ломтика батона толщиной 1-1,5 см, без корок)
- Молоко – 114 г (94 г для замачивания хлеба, 20 г для омлета)
- Морковь – 40 г
- Горошек зеленый – 40 г (консервированный, около 2 ст. л. с небольшой горкой)
- Яйцо куриное – 40 г (1 шт. среднего размера)
Вкусные, сытные и полезные зразы рубленые из филе кур с омлетом и овощами, приготовленные как в детском саду понравятся всей семье.
Этот тарт с карамелизированной клубникой - своеобразная вариация на тему популярного тарт татена, но вместо яблок используется клубничная начинка.
Основа получается рассыпчатой и нежной, а начинка сочной, с легкой кислинкой.
-
Общ.\актив. время готовки:
1 час 40 минут\30 минут
-
Калорийность (100g):
201 ккал
Ингредиенты:
- Мука – 180 г
- Масло сливочное – 120 г (100 г холодного масла в тесто, 20 г в начинку)
- Сахарная пудра – 1 ст.л.
- Сметана – 1 ст.л.
- Клубника – 650 г (вес в замороженном виде)
- Сахар – 4 ст.л. (или по вкусу)
Этот тарт с карамелизированной клубникой - своеобразная вариация на тему популярного тарт татена, но вместо яблок используется клубничная начинка.
Если вы любите грибы, то я уверена, этот рецепт шампиньонов в медово-горчичном маринаде придется вам по вкусу, поэтому смело можно готовить сразу двойную порцию!
Такие грибочки будут хороши и в качестве закуски/салата, и в качестве гарнира к мясу или курице.
-
Общ.\актив. время готовки:
2 часа 15 минут\15 минут
-
Калорийность (100g):
85 ккал
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 400 г
- Горчица – 1 ч.л.
- Мед – 1 ч.л.
- Сок лимонный – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
- Масло растительное – 3 ст.л.
Если вы любите грибы, то я уверена, этот рецепт шампиньонов в медово-горчичном маринаде придется вам по вкусу, поэтому смело можно готовить сразу двойную порцию!
