Фото Дарья Черненко

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Дарья Черненко

Создатель “Кулинарной школы хорошей хозяйки
Автор:
✅кулинарного портала “Меню недели“, на котором более 7000 рецептов
✅книги – бестселлера “Меню недели. Тайм-менеджмент на кухне
тренингов и мастер-классов
✅ справочника “Заморозка: готовим впрок”
✅ сборника быстрых рецептов и сценариев “3 блюда за 30 минут”
✅ кулинарных блогов “Дарья Черненко. Меню недели” в социальных сктях.
✅ канала “Меню недели – Дарья Черненко” на Ютубе.

Меню на каждый день для января. Выходной день
И, конечно, нельзя забывать про такие долгохранящиеся овощи, как картофель, морковь и лук. Первое – Грибной суп-пюре с сыром Закуска – Тушеные кальмары с луком и морковью  Второе – Фаршированные каннелони Десерт – Творожный торт без выпечки с апельсинами  Активное время готовки всего обеда – 2 часа        
Салат из хурмы
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 147 ккал
Ингредиенты:
  • Хурма 1 шт.
  • Сыр твердый 2 ст.л.
  • Салат 30-40 г.
  • Сок лимонный 1 ст.л.
  • Масло оливковое1 ст.л.
  • Орехи кедровые1 ст.л.
Праздничное суфле из красной рыбы
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 187 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр 170 г
  • Рыба200 г.
  • Сметана 100 мл.
  • Желатин 5 г.
  • Вода 100 мл.
  • Хлебцы 4 шт.
Рецепт рождественского кекса
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 388 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное 200 г.
  • Сахар коричневый 200 г
  • Мука пшеничная 250 г
  • Разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
  • Яйцо4 шт.
  • Цукаты350 г.
Застольные развлечения на Новый год
73 варианта игр, викторин, предсказаний и других новогодних развлечений! С новогодней ночью связаны всевозможные гадания и различные предсказания, поэтому нет ничего удивительного, если праздник «посетит» цыганка или астролог. Для этого понадобятся один заранее подговоренный гость и красочный костюм: цветастая шаль для цыганки или черный плащ и картонный колпак для астролога.
Как приготовить каннеллони с фаршем
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 237 ккал
Ингредиенты:
  • Каннеллони10-12 шт.
  • Фарш мясной500 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Молоко2 стакана
  • Мука3 ст.л.
Салат с креветками и авокадо
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
  • Авокадо2 шт.
  • Креветки150 г
  • Семга150 г.
  • Помидор3 шт.
  • Картофель2 шт.
  • Лайм2 шт.
Паштет из курицы с фисташками
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 181 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш куриный1 кг
  • Фисташки1/2 ст.
  • Сухари панировочные3/2 ст.
  • Сметана1/2 ст.
  • Чеснок3 зубчик
  • Лук зеленый4 шт.
Ответ на вопрос “что приготовить на ужин”
Хорошо, если Вы умны и предусмотрительны: составили меню на неделю и по вечерам не стоите по 20 минут, открыв дверку холодильника, надеясь, что он сам подскажет ответ на вопрос “что же приготовить мне на ужииииин?” А если нет? Я сделала схему, которая висит на холодильнике и помогает исходя из того, что имеется в наличии выбрать, что делать.
Свинина тушеная с яблоками и картофелем
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 151 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина500-800 г.
  • Яблоко2 шт.
  • Картофель5 шт.
  • Сметана 500 г.
  • Вода1/2 стакана
  • Паприка2 ст.л.
Чесночный суп с миндалем
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 152 ккал
Ингредиенты:
  • Бульон мясной 1 л.
  • Сливки 300 мл.
  • Миндаль200 гр.
  • Апельсин3 шт.
  • Чеснок3 больших головки
  • Батон1 шт.
Какой нож для чего
Нож без преувеличения называют самым первым в истории кухонным приспособлением. Ножи можно разделить на 2 группы: основные ножи, которые есть практически у всех, интуитивно подобранные под основные потребности, и дополнительные ножи, которые облегчают приготовление пищи. Основная группа: Универсальный нож: Обладает остроконечным широким жестким лезвием, длиной 15-30 см.
Как выбрать сковородку: материалы и покрытия
В процессе приготовления важен не только вид сковородки, но еще и  материал, из которого она сделана. Рассмотрим наиболее часто встречающиеся материалы на непрофессиональной кухне: 1. Алюминий 2. Сталь 3. Чугун 4. Тефлоновое покрытие 5. Стеклокерамическое покрытие Посуда из алюминия бывает двух видов: штампованная и литая. Штампованная сковорода легкая, недорогая, удобная в эксплуатации, однако имеющая ряд недостатков.
Как выбрать сковороду: виды и назначения
Хорошая сковорода – это половина успеха на кухне. Она  равномерно прожарит, сохранит вкус и цвет продуктов, а заодно улучшит настроение хозяйки результатом. Поэтому очень важно подобрать правильную  помощницу  для поставленной задачи. Сковородок в каждом магазине невероятное множество, они отличаются качеством, стоимостью,   материалом, из которого изготовлены, целями, для которых предназначены.
Шарлотка с яблоками и тесто для шарлотки
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 168 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко3 шт.
  • Яйцо4 шт.
  • Сахар120 г. для теста + 1-3 ст.л. для начинки
  • Мука120 гр.
  • Корицапо вкусу
Рецепт солянки из рыбы
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 89 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное 700-800 гр.
  • Морковь 1 шт.
  • Огурец5-8 шт. (соленые)
  • Крупа перловая1/2 ст.
  • Томатная паста4 cт. л.
  • Маслины 100 гр.
Летнее меню на каждый день. Август
Первое – Баклажановый суп-пюре с запеченными помидорами Закуска – Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью Второе – Жареная картошка Десерт – Быстрый пирог из варенья Активное время готовки всего обеда – 1 час          
Домашняя Вегета: сушеная универсальная приправа ко всем блюдам
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 34 ккал
Горячие блюда заиграют новыми вкусами с ароматной домашней приправой Вегета. У неё натуральный состав из качественных овощей и зелени. Такую приправу смело можно добавить в суп ребёнку, т.к. в ней нет усилителей вкуса и ароматизаторов. Даже если у вас нет сушилки для овощей или дегидратора, домашнюю универсальную сушеную приправу Вегета можно легко приготовить в духовке. Калорийность: 34 ккал на 100 г. Количество порций: 1
Страницы:
1 2 22 23 24 25 26 38 39
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение