Фото Анастасия Вуккерт

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Анастасия Вуккерт

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Соавтор кулинарного сайта
Автор рецептов в журналах “Золотые рецепты наших читателей” издательства Толока
Лауреат конкурса от издательства “Хлеб и соль” в 2021 г.
Лауреат всероссийского гастрономического конкурса «Лиза. Приятного аппетита!” в 2022 г.
Автор одного из рецептов книги К. Новотной “Вкус детства”

Творожный крем для торта
Секрет самого вкусного творожного крема для торта! Невероятно нежный, словно облачко.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 366 ккал
Ингредиенты:
  • Творог300 г
  • Масло сливочное200 г
  • Сахарная пудра80 г
  • Молоко сгущенное80 г
  • Ванильный сахар25 г
Секрет самого вкусного творожного крема для торта! Невероятно нежный, словно облачко.
Как засолить замороженную горбушу быстро и вкусно?
Засолить замороженную горбушу, да еще так, чтобы она не уступала по вкусу форели или семге? Умеем и практикуем:) Рыбка получается слабосоленой.
Всё, как мы любим.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Горбуша400 г
  • Соль3 ст.л. морская
  • Сахар1 ст.л.
  • Укроп3 веточка (-и)
Засолить замороженную горбушу, да еще так, чтобы она не уступала по вкусу форели или семге? Умеем и практикуем:) Рыбка получается слабосоленой.
Паста Амосова: рецепт в домашних условиях
Паста Амосова - по истине уникальный продукт! Благодаря своим витаминам и питательным веществам она способна укрепить все функции организма человека.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 273 ккал
Ингредиенты:
  • Курага100 г
  • Изюм100 г тёмный
  • Чернослив100 г
  • Инжир100 г
  • Мед100 г
  • Орехи грецкие100 г
Паста Амосова - по истине уникальный продукт! Благодаря своим витаминам и питательным веществам она способна укрепить все функции организма человека.
Узбекская лепёшка: рецепт в духовке
Рассказываю, как приготовить так полюбившуюся многим узбекскую лепешку в духовке.
Она получится такой же вкусной, как в тандыре, с хрустящей корочкой и воздушным мякишем.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 5 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 237 ккал
Ингредиенты:
  • Мука600 г
  • Вода350 г
  • Масло растительное30 г
  • Соль2 ч.л.
  • Дрожжи2 ч.л.
  • Яйцо куриное1 шт.
Рассказываю, как приготовить так полюбившуюся многим узбекскую лепешку в духовке.
Круассаны из готового слоёного теста с шоколадом
Домашние круассаны из готового слоеного теста с шоколадом. Мне кажется, нет выпечки вкуснее.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 5 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 390 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое500 г
  • Шоколад40 г
  • Яйцо куриное1 шт.
Домашние круассаны из готового слоеного теста с шоколадом. Мне кажется, нет выпечки вкуснее.
Постный завтрак: быстрый рецепт
Вкусный постный завтрак за 15 минут.   Больше скажу, он ещё и ультра-полезный!
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 133 ккал
Ингредиенты:
  • Семена3 ст.л. лён
  • Банан1 шт.
  • Ягода50 г черника
  • Молоко соевое50 г
  • Зелень по желанию
Вкусный постный завтрак за 15 минут.   Больше скажу, он ещё и ультра-полезный!
Хинкали с сыром Сулугуни
Если вы тоже любите хинкали с сыром, но ещё не готовили их дома, тогда самое время это исправить.
Готовятся такие хинкали ну, очень просто!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 263 ккал
Ингредиенты:
  • Мука260 г
  • Сыр сулугуни300 г
  • Вода130 г
  • Желток яичный2 шт.
  • Масло растительное10 г
  • Соль0.5 ч.л.
Если вы тоже любите хинкали с сыром, но ещё не готовили их дома, тогда самое время это исправить.
Черемша по-корейски
В сезон всегда готовлю черемшу по-корейски. Салат получается хрустящим, сочным и очень ярким на вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 156 ккал
Ингредиенты:
  • Черемша50 г
  • Морковь120 г
  • Масло подсолнечное30 г
  • Уксус2 ст.л. 6%
  • Специи1 ст.л.
  • Соль0.5 ч.л.
В сезон всегда готовлю черемшу по-корейски. Салат получается хрустящим, сочным и очень ярким на вкус.
Торт Цифра медовый
Медовый торт Цифра завоевал сердца многих. Как правило, его готовят на детские дни рождения.
  • Общ.\актив. время готовки: 4 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 292 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Сахар120 г
  • Мед40 г
  • Масло сливочное50 г
  • Мука200 г
  • Сода0.5 ч.л.
Медовый торт Цифра завоевал сердца многих. Как правило, его готовят на детские дни рождения.
Салат с пекинской капустой и курицей
Салат с пекинской капустой и курицей получается очень ярким и насыщенным на вкус.
В нём много свежих, сочных овощей в пикантной заправке.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста пекинская150 г
  • Курица150 г
  • Перец сладкий красный100 г
  • Огурец80 г
  • Петрушка10 г
  • Масло оливковое3 ст.л.
Салат с пекинской капустой и курицей получается очень ярким и насыщенным на вкус.
Простой рецепт манника
Простой манник - один из самых популярных видов выпечки. Его обожают и взрослые, и дети.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 301 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа манная120 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Сметана200 г
  • Масло сливочное50 г
  • Сахар120 г
  • Мука100 г
Простой манник - один из самых популярных видов выпечки. Его обожают и взрослые, и дети.
Салат с пекинской капустой и сухариками
Салат с пекинской капустой и сухариками хрустящий, необычный, яркий на вкус и сытный.
Готовится он легко и быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 162 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста пекинская150 г
  • Ветчина100 г
  • Кукуруза100 г
  • Батон50 г
  • Майонез2 ст.л.
  • Масло оливковое1 ст.л.
Салат с пекинской капустой и сухариками хрустящий, необычный, яркий на вкус и сытный.
Пшенная каша на молоке в кастрюле на плите
Пшённая каша на молоке многим знакома с детства. Её еще часто готовят с тыквой.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 109 ккал
Ингредиенты:
  • Пшено1 ст. (200 мл)
  • Молоко2 ст. (200 мл)
  • Вода2 ст. (200 мл)
  • Соль0.5 ч.л.
  • Масло сливочное40 г
Пшённая каша на молоке многим знакома с детства. Её еще часто готовят с тыквой.
Простой постный торт: рецепт без выпечки
Вкусный, яркий, насыщенный, потрясающий по своей текстуре постный торт.
И главное, полезный!
  • Общ.\актив. время готовки: 8 часов 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 525 ккал
Ингредиенты:
  • Миндаль0.5 ст. (200 мл)
  • Орехи кешью1 ст. (200 мл)
  • Стружка кокосовая0.5 ст. (200 мл)
  • Финик0.4 ст. (200 мл) для основы
  • Какао-порошок2 ст.л.
  • Масло кокосовое130 мл
Вкусный, яркий, насыщенный, потрясающий по своей текстуре постный торт.
Капустные котлеты постные: рецепт классический
Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.
Вкус у них насыщенный, текстура нежная.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная700 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Крупа манная6 ст.л.
  • Чеснок2 зуб.
  • Зелень60 г
  • Паприка1 ч.л.
Постные капустные котлеты по этому рецепту часто готовлю в пост и без поста.
Картофель дольками в духовке
Золотистый, ароматный и очень вкусный картофель дольками в духовке. Рецепт особенно актуален в пост!
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель1 кг
  • Чеснок2 зуб.
  • Зелень50 г петрушка+укроп
  • Масло льняное25 г
  • Шафран1 ч.л.
  • Карри1 ч.л.
Золотистый, ароматный и очень вкусный картофель дольками в духовке. Рецепт особенно актуален в пост!
Коврижка постная монастырская
Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 314 ккал
Ингредиенты:
  • Мука250 г
  • Вода230 г
  • Сахар180 г
  • Масло растительное50 г
  • Изюм100 г
  • Мед150 г
Многими любимая постная монастырская коврижка. Непохожая на другую постную выпечку.
Рецепт постного пирога с вареньем
Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку.
Можно печь к чаю в пост, не нарушая запретов.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 287 ккал
Ингредиенты:
  • Мука250 г
  • Варенье110 г + для подачи
  • Вода150 г тёплая
  • Сахар100 г
  • Какао-порошок15 г
  • Кофе растворимый1 ч.л.
Простой постный пирог с добавлением варенья в тесто - это очень воздушная и нежная выпечка на скорую руку.
Сырная лепёшка: рецепт на сковороде быстро
Сырную лепешку можно готовить на завтрак или перекус. Еще она может стать вкусной заменой хлебу.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 231 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр полутвердый200 г
  • Молоко200 г
  • Мука150 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Соль0.5 ч.л.
  • Масло растительное по вкусу для смазывания сковороды
Сырную лепешку можно готовить на завтрак или перекус. Еще она может стать вкусной заменой хлебу.
Рецепт толстых блинов на дрожжах
Как насчет не обычных, а толстых блинов на дрожжах? Они получаются очень мягкими, с воздушной текстурой и ярким вкусом.
Такие блины можно фаршировать самыми разными начинками.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\45 минут
  • Калорийность (100g): 104 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная150 г
  • Молоко450 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Масло растительное30 г + для жарки
  • Сахар30 г
  • Дрожжи7 г
Как насчет не обычных, а толстых блинов на дрожжах? Они получаются очень мягкими, с воздушной текстурой и ярким вкусом.
Ажурные блины на кефире
Очень красивые, ажурные блинчики получаются по этому рецепту. Много маленьких аппетитных дырочек, золотистый цвет и потрясающая нежность.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 161 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир380 г
  • Яйцо3 шт.
  • Молоко150 г
  • Сахар2 ст.л.
  • Крахмал кукурузный90 г
  • Мука пшеничная80 г
Очень красивые, ажурные блинчики получаются по этому рецепту. Много маленьких аппетитных дырочек, золотистый цвет и потрясающая нежность.
Рецепт вкусных блинчиков на Масленицу
Как из всего многообразия выбрать самый вкусный рецепт блинчиков на Масленицу? Кажется, рецептов уже сотни.
Но я нашла для вас тот самый - лучший.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 199 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Молоко400 г
  • Мука пшеничная150 г
  • Сахар2 ст.л.
  • Масло растительное20 г
  • Масло сливочное40 г
Как из всего многообразия выбрать самый вкусный рецепт блинчиков на Масленицу? Кажется, рецептов уже сотни.
Оладьи на сухих дрожжах пышные
Воздушные и пышные оладьи на сухих дрожжах. Они выходят очень мягкими.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная450 г
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Молоко450 г
  • Мед50 г
  • Дрожжи1 ч.л.
  • Масло растительное30 г +для жарки
Воздушные и пышные оладьи на сухих дрожжах. Они выходят очень мягкими.
Панкейки: рецепт классический
Панкейки - это небольшие пышные американские блинчики с очень воздушной текстурой и насыщенным вкусом.
Существует много разных вариаций панкейков.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 249 ккал
Ингредиенты:
  • Мука250 г
  • Яйцо куриное1 шт.
  • Молоко250 мл
  • Масло оливковое30 г
  • Соль0.5 ч.л.
  • Сахар30 г
Панкейки - это небольшие пышные американские блинчики с очень воздушной текстурой и насыщенным вкусом.
Страницы:
1 2 5 6 7 8 9 26 27
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение