Уха из карасей

Уха – это насыщенный, ароматный рыбный суп, мимо которого невозможно пройти.

Суп можно приготовить из любого вида рыбы.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 58 ккал

Ингредиенты:

Карась – 500 г
Нут – 170 г
Картофель – 400 г
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 150 г
Вода – 2 л

Уха – это насыщенный, ароматный рыбный суп, мимо которого невозможно пройти.

Уха из головы карпа

Карп - очень даже правильная рыба для приготовления ухи. Жирная, придающая блюду этакую клейкость и легкую сладость.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 26 ккал

Ингредиенты:

Карп – 2 шт. головы
Лук репчатый – 90 г
Морковь – 90 г
Картофель – 500 г неочищенного
Петрушка – 1 ст.л. измельченной
Укроп – 1 ст.л. измельченного

Карп - очень даже правильная рыба для приготовления ухи. Жирная, придающая блюду этакую клейкость и легкую сладость.

Как разделать щуку на филе

Для рыбака большая удача поймать щуку. Мясо этой рыбы очень вкусное, не жирное и вполне себе полезное - готовить ее одно удовольствие.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Щука – 1 шт.
Нож – 1 шт.

Для рыбака большая удача поймать щуку. Мясо этой рыбы очень вкусное, не жирное и вполне себе полезное - готовить ее одно удовольствие.

Судак под пикантным соусом

Сочетание продуктов в этом рецепте кажется достаточно необычным, но рыба, приготовленная таким способом, получается и сочной, и вкусной.

Под этим пикантным соусом можно приготовить не только филе судака, но и любой другой белой рыбы.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 600 г судака или другой белой рыбы
Специи – по вкусу для рыбы
Помидор – 7 шт. маленькие
Перец сладкий красный – 0.5 шт.
Оливки зеленые – 0.5 ст. (200 мл)
Корнишоны – 4 шт.

Сочетание продуктов в этом рецепте кажется достаточно необычным, но рыба, приготовленная таким способом, получается и сочной, и вкусной.

Котлеты из карпа

Самые простые и самые любимые котлеты - котлеты из карпа. Вообще, если я стою перед выбором рыбы, то карпа предпочту всем остальным.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\35 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Карп – 1.2 кг
Лук репчатый – 120 г
Морковь – 120 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Батон – 2 шт. кусочка
Молоко – 70 г

Самые простые и самые любимые котлеты - котлеты из карпа. Вообще, если я стою перед выбором рыбы, то карпа предпочту всем остальным.

Котлеты из судака с грибным соусом в мультиварке

Рыбные котлеты должна уметь готовить любая хозяйка, так как они вкусны и полезны.

А разнообразить привычные котлеты поможет сливочно-грибной соус, с ним блюдо станет еще вкуснее.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\50 минут
Калорийность (100g): 119 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 1 кг судак или толстолобик
Хлеб – 200 г белый, черствый
Яйцо – 2 шт.
Молоко – 200 мл
Лук репчатый – 3 шт.
Соль – по вкусу

Рыбные котлеты должна уметь готовить любая хозяйка, так как они вкусны и полезны.

Рыба на пару в мультиварке

Приготовленная на пару еда набирает всё большие обороты. Пища сохраняет максимальное количество питательных веществ, она более полезная и диетическая.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Рыба – 300 г белая
Соевый соус – 2 ст.л.
Соус – 1 ч.л. устричный
Сок лимонный – 2 ст.л.
Масло растительное – 2 ст.л.
Розмарин – 0.5 ч.л. сушёный

Приготовленная на пару еда набирает всё большие обороты. Пища сохраняет максимальное количество питательных веществ, она более полезная и диетическая.

Форель, запеченная в духовке целиком

Речная форель - рыба нежная и деликатесная, готовят ее чаще целиком, обжаривая на сковороде или припуская в воде с добавлением уксуса, чтоб получить так называемую "голубую" рыбу.

Но бывает, что на прилавки супермаркета попадают очень крупные экземпляры, не помещающиеся ни на одну сковородку.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Форель – 1.5 кг
Морковь – 2 шт.
Лук зеленый – 5 шт.
Чеснок – 4 шт. головки со стеблями
Укроп – 50 г
Петрушка – 50 г

Речная форель - рыба нежная и деликатесная, готовят ее чаще целиком, обжаривая на сковороде или припуская в воде с добавлением уксуса, чтоб получить так называемую "голубую" рыбу.

Форель с овощами в духовке

Форель с овощами в духовке - блюдо, готовящееся достаточно просто и без особых усилий.

Получается легким и не особенно калорийным - прекрасный обед или ужин в летний день.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 93 ккал

Ингредиенты:

Форель – 700 г
Цукини – 250 г
Помидоры черри – 200 г
Перец сладкий красный – 1 шт.
Лук красный – 80 г
Вино белое сухое – 100 г

Форель с овощами в духовке - блюдо, готовящееся достаточно просто и без особых усилий.

Фаршированная щука

Фаршированная щука, как и любая другая рыба - это прекрасное, вкуснейшее, нарядное блюдо к любому торжеству - к Рождеству, Новому году, Дню рождения.

Очень приятно, что ее можно (и даже нужно) приготовить накануне - это сэкономит время подготовки праздничного стола.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 123 ккал

Ингредиенты:

Щука – 1200 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт. в фарш
Чеснок – 1 зуб. при желании
Масло сливочное – 30 г
Батон – 150 г не свежий

Фаршированная щука, как и любая другая рыба - это прекрасное, вкуснейшее, нарядное блюдо к любому торжеству - к Рождеству, Новому году, Дню рождения.

Фаршированный карп

Фаршированный карп - это украшение любого праздничного стола. По большому счету, ничего сложного в его приготовлении нет, но вот физическая сила - это да, не легкое дело, кожу-то снять.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\1 час
Калорийность (100g): 135 ккал

Ингредиенты:

Карп – 2 кг
Яйцо куриное – 4 шт. небольшие.
Морковь – 250 г
Лук репчатый – 250 г
Масло сливочное – 40 г
Масло растительное – 1 ст.л.

Фаршированный карп - это украшение любого праздничного стола. По большому счету, ничего сложного в его приготовлении нет, но вот физическая сила - это да, не легкое дело, кожу-то снять.