Рецепты из капусты

Более 200 проверенных рецептов из капусты с пошаговыми фото, видео, подробным описанием, указанием калорийности и времени приготовления.

Быстрые рецепты Быстрые рецепты Простые рецепты Простые рецепты Низкокалорийные до 100 ккал на 100 г Низкокалорийные до 100 ккал на 100 г Тушеная капуста Тушеная капуста С мясом С мясом С крупами С крупами В духовке В духовке На сковородке На сковородке

Почему рецепты из капусты с каждым годом становятся все популярнее? Нет, это не связано с тем, что всё больше женщин верит в ее чудодейственные свойства по увеличению груди. Хотя до сих пор немало желающих сэкономить на пластическом хирурге гуглят, что приготовить из капусты:) Но святой интернет просвещает хозяек о том, что это едва ли ни самый полезный продукт во Вселенной. И это чистая правда. Читать далее..

 

Салат из капусты с огурцом в азиатском стиле
Салат с капустой и огурцом неизменно популярен. Думаю, главным образом благодаря дешевизне и доступности главных ингредиентов круглый год.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 400 г
  • Огурец – 200 г
  • Перец болгарский – 2 шт. красный и зеленый
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Кунжут – 2 ст.л.
  • Соевый соус – 4 ст.л.
Салат с капустой и огурцом неизменно популярен. Думаю, главным образом благодаря дешевизне и доступности главных ингредиентов круглый год.
Голубцы с копченым фаршем в томатной заливке
Голубцы. Уже звучит вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час 40 минут
  • Калорийность (100g): 100 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 шт. (большая или 2 маленьких)
  • Мясо – 500 г
  • Грудинка – 300 г (копченая)
  • Рис – 1 чаш.(250 мл)
  • Морковь – 1 шт. (большая)
  • Помидор – 3 шт.
Голубцы. Уже звучит вкусно.
Салат из капусты с помидорами
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 33 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г (1/4 среднего кочана)
  • Помидор – 2 шт. (крупные)
  • Лук репчатый – 1 шт. (средний)
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Хрен – 1 ч.л.
  • Соль – по вкусу
Капуста с мясом в мультиварке
Различные источники относят бигос к белорусской, литовской и даже русской кухне.
Но я больше склонна верить тем, кто утверждает, что блюдо это польское.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 108 ккал
Ингредиенты:
  • Лук репчатый – 1 шт. крупный
  • Мясо – 500 г
  • Грудинка – 150 г лучше копченая
  • Грибы – 200 г
  • Капуста квашеная – 500 г
  • Капуста белокочанная – 500 г
Различные источники относят бигос к белорусской, литовской и даже русской кухне.
Тушеная капуста со свининой
Как только весной на прилавках магазинов появляется свежая капуста - я тут как тут.
Конечно, на данный момент - это не самый полезный овощ, поскольку содержит довольно большое количество нитратов, но уж очень хочется чего-то свежего и зеленого.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 159 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 750 г свежая, молодая.
  • Шейка свиная – 750 г
  • Лук репчатый – 240 г
  • Морковь – 150 г
  • Томаты в собственном соку – 200 г
  • Томатная паста – 2 ст.л.
Как только весной на прилавках магазинов появляется свежая капуста - я тут как тут.
Тушеная капуста в мультиварке
Все-таки мультиварка – вещь бесценная! У нас на кухне она работает не переставая.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 шт. (средний кочан)
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – 1 щепотка (-и)
Все-таки мультиварка – вещь бесценная! У нас на кухне она работает не переставая.
Щи из свежей капусты как в детском саду
Щи – основной горячий хит на русском столе. Первое, которому уже больше тысячи лет, и совсем нет ничего странного в том, что этот суп попал в «переплет» рецептурных книг детского сада.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 37 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 200 г
  • Картофель – 320 г
  • Морковь – 80 г
  • Лук репчатый – 40 г
  • Помидор – 40 г
  • Томатная паста – 12 г
Щи – основной горячий хит на русском столе. Первое, которому уже больше тысячи лет, и совсем нет ничего странного в том, что этот суп попал в «переплет» рецептурных книг детского сада.
Вареники на пару со шкварками
Если говорить о любимом блюде моей семье, то это вареники и только вареники.
Особенно на пару, пышные, ароматные и обязательно со шкварками.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\2 часа 20 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 600 г
  • Кефир – 0.5 л
  • Соль – 1 ч.л. (для теста)
  • Сода – 1 ч.л.
  • Ливер – 300 г
  • Картофель – 2 шт. (средние)
Если говорить о любимом блюде моей семье, то это вареники и только вареники.
Морской окунь с тушеной квашеной капустой
Я с детства очень люблю квашеную капусту в тушеном виде. Она становится нежнее по вкусу, обогащается добавками и пряностями, наполняется аппетитными ароматами.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 78 ккал
Ингредиенты:
  • Окунь морской – 600 г
  • Капуста квашеная – 800 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яблоко – 1 шт. можно замороженное
  • Сок яблочный – 150 мл
  • Сметана – 50 г
Я с детства очень люблю квашеную капусту в тушеном виде. Она становится нежнее по вкусу, обогащается добавками и пряностями, наполняется аппетитными ароматами.
Салат из свежей капусты
Весна - самое подходящее время для салатов из свежей капусты. Во-первых, на рынках и в магазинах начинает появляться капуста нового урожая, а во-вторых, такие салаты исключительно благоприятно сказываются на фигуре и общем состоянии организма.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 0.5 шт. (половина небольшого кочана)
  • Редис – 8 шт.
  • Дайкон – 0.5 шт.
  • Лук зеленый – 2 шт.
  • Арахис – 1 горсть (-и) (можно использовать жареный и соленый арахис)
  • Йогурт – 120 мл (натуральный, без добавок и подсластителей)
Весна - самое подходящее время для салатов из свежей капусты. Во-первых, на рынках и в магазинах начинает появляться капуста нового урожая, а во-вторых, такие салаты исключительно благоприятно сказываются на фигуре и общем состоянии организма.
Ежики с тушеной капустой как в детском саду
Игра – игрой, а обед по расписанию. Сегодня «Меню недели» научит готовить ежики с тушеной капустой.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 20 минут
  • Калорийность (100g): 119 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г
  • Рис – 80 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 130 г
  • Капуста белокочанная – 720 г
Игра – игрой, а обед по расписанию. Сегодня «Меню недели» научит готовить ежики с тушеной капустой.
Рецепт борща классический
Этот классический рецепт борща взят из книги "1000 вкусных блюд", которая была издана аж в 1957 году.
Кстати, готовится классический борщ без картофеля.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 45 ккал
Ингредиенты:
  • Свекла – 350 г
  • Капуста белокочанная – 350 г
  • Говядина – 500 г
  • Морковь – 160 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Сельдерей стеблевой – 70 г
Этот классический рецепт борща взят из книги "1000 вкусных блюд", которая была издана аж в 1957 году.
Рецепт квашеной капусты классический
Квашеная капуста – классическое блюдо. О том, сколько лет оно существует на наших столах, даже и говорить смешно.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 27 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 2 кг
  • Морковь – 1 шт.
  • Соль – 40 г
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Перец черный – по вкусу горошек
Квашеная капуста – классическое блюдо. О том, сколько лет оно существует на наших столах, даже и говорить смешно.
Борщ как в детском саду
Борщ – привет из детства. Такой же вкусный как омлет или творожная запеканка.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\3 часа
  • Калорийность (100g): 46 ккал
Ингредиенты:
  • Бульон – 2 л
  • Картофель – 800 г
  • Капуста белокочанная – 240 г
  • Свекла – 400 г
  • Морковь – 160 г
  • Лук репчатый – 80 г
Борщ – привет из детства. Такой же вкусный как омлет или творожная запеканка.
Борщ с бычками в томате
Разновидностей украинского борща огромное множество. Сегодня я расскажу, как готовить борщ с бычками в томате.
  • Общ.\актив. время готовки: 7 часов 45 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 36 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 2 л
  • Капуста белокочанная – 250 г
  • Картофель – 3 шт.
  • Фасоль – 1 ст. (200 мл)
  • Лук репчатый – 2 шт. (1 луковица для бульона, вторая - для зажарки)
  • Свекла – 1 шт. (средняя)
Разновидностей украинского борща огромное множество. Сегодня я расскажу, как готовить борщ с бычками в томате.
Запеканка из капусты с грибами
Невероятно сытное, простое и вкусное блюдо совершенно без мяса. Да-да, это возможно!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 74 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Грибы – 300 г сушеные, свежие, консервированные
  • Сметана – 300 мл
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.
Невероятно сытное, простое и вкусное блюдо совершенно без мяса. Да-да, это возможно!
Постные пироги с грибами и капустой
В начале марта у православных христиан начинается самый долгий пост, который длится 48 дней.
Конечно же, в эти дни на первом месте духовное очищение.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\35 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Вода – 300 г
  • Дрожжи – 20 г живых
  • Сахар – 15 г
  • Масло растительное – 20 г
  • Соль – 1 ч.л.
В начале марта у православных христиан начинается самый долгий пост, который длится 48 дней.
Салат с морковью и капустой
Иногда очень хочется приготовить свежий вкусный салат на обед или на ужин, но сейчас, не в сезон, многие овощи вызывают сомнения относительно их качества.
Чего никак не скажешь о всем нам привычных и доступных моркови и капусте.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 75 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 300 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Яблоко – 0.5 шт.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Майонез – 1 ст.л.
  • Сметана – 1 ст.л.
Иногда очень хочется приготовить свежий вкусный салат на обед или на ужин, но сейчас, не в сезон, многие овощи вызывают сомнения относительно их качества.
Как приготовить голубцы как в детском саду
Детсадовские голубцы – это яркий пример того, как перемена мест гастрономических слагаемых может изменить в итоге кулинарную «сумму».
Оказывается, в дошкольных учреждениях голубцы – это не банальные капустные конвертики, где вместо сюрприза фарш с рисом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Мясо – 500 г
  • Капуста белокочанная – 1 кг
  • Рис – 0.5 чаш.(250 мл)
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 1 ст.л.
Детсадовские голубцы – это яркий пример того, как перемена мест гастрономических слагаемых может изменить в итоге кулинарную «сумму».
Бигус: рецепт с мясом и квашеной капустой
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 117 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста квашеная – 1 кг.
  • Свинина – 600 грамм.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Лук репчатый – 2 шт.
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Яблоко – 1 шт.
Пирожки с капустой и яйцами
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 3 стакана
  • Молоко – 250 мл
  • Дрожжи – 7 г
  • Масло растительное – 4 ст.л.
  • Сахар – 1 ст.л.
  • Соль – 1/2 ч.л.
Капуста по-гурийски
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 54 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 1,5 кг
  • Свекла – 1 шт.
  • Чеснок – 1 г
  • Перец чили – 1-2 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Соль – 1 ст.л.
Пхали из капусты
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 163 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 600 г.
  • Орехи грецкие – 200 г.
  • Чеснок – 2 з.
  • Гранат – 1 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Уксус винный – 2 ст.л.
Рецепт кислых щей
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 37 ккал
Ингредиенты:
  • Мясо – 500-700 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Капуста квашеная – 450 г
  • Морковь – 1-2 шт.
  • Картофель – 3 клубня
  • Зелень – по вкусу
Страницы:
1 2 … 7 8 9 10

Весь необходимый набор витаминов, сильный иммунитет, профилактика язвы, сахарного диабета, онкологии, мужское и женское здоровье – это всё наша родненькая белокочанная. Как после всего этого не любить рецепты из капусты? Особенно если знаешь, что щи и солянка – это далеко не все известные человечеству блюда из капусты.

В нашей подборке вы найдете простые рецепты из капусты с мясом и с крупами и быстрые рецепты из капусты в духовке, на сковородке, в мультиварке и пароварке.

Тушеная капуста и капуста на пару  вкуснее, чем вы думаете. Эти рецепты из капусты полюбят не только поклонники правильного и диетического питания (практически каждый из них низкокалорийный – до 100 ккал на 100 г). Но даже те, кто больше по вредному и жирному, в этом месте обычно просят добавки:)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение