Праздничный куриный рулет на Новый год

Праздничный куриный рулет с хлебной начинкой способен удивить даже самого изысканного гурмана за новогодним столом.

Белый хлеб придаёт блюду особенную нежность, легкость и необычную, интересную нотку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 126 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг
Лук репчатый – 80 г
Хлеб – 150 г
Молоко – 60 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Горчица – 2 ст.л.

Праздничный куриный рулет с хлебной начинкой способен удивить даже самого изысканного гурмана за новогодним столом.

Рецепт куриных ножек в духовке с корочкой

Очень мне нравятся блюда из курицы в духовом шкафу. Получается и вкусно, и сытно, и на каждый день, и к празднику.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 195 ккал

Ингредиенты:

Голень куриная – 800 г
Соль – 0.5 ч.л.
Перец черный – по вкусу
Паприка – 1 ч.л. молотая
Хмели-сунели – 1 ч.л.
Разрыхлитель теста – 5 г

Очень мне нравятся блюда из курицы в духовом шкафу. Получается и вкусно, и сытно, и на каждый день, и к празднику.

Как вкусно запечь курицу

Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной, с аппетитной хрустящей корочкой.

Мясо пропитывается ароматом специй, чеснока и розмарина, а лимон добавляет курице лёгкую пикантность.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 210 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Чеснок – 1 шт. головка
Масло сливочное – 130 г
Масло растительное – 1 ст.л.
Соль – 1.5 ч.л.

Курица, приготовленная по этому рецепту, получается очень сочной, с аппетитной хрустящей корочкой.

Как правильно жарить курицу

Как быстро, просто и правильно пожарить курицу на сковороде с корочкой? Казалось бы, ответ очевиден.

Но даже у такого простого блюда есть свои премудрости.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 200 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт. до 2 кг
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Чеснок – по вкусу

Как быстро, просто и правильно пожарить курицу на сковороде с корочкой? Казалось бы, ответ очевиден.

Кармашки из куриной грудки с виноградом

Там, где речь идет о здоровом питании, обязательно упоминается куриная грудка.

Но ее часто ассоциируют с сухим мясом.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 400 г
Виноград – 200 г
Чеснок – 1 зуб. маленький
Петрушка – 1 ч.л. свежей
Тимьян – 0.5 ч.л. сухого
Масло оливковое – 1 ст.л.

Там, где речь идет о здоровом питании, обязательно упоминается куриная грудка.

Куриная грудка рулетом с сыром в духовке

Этот куриный рулет получается очень сочным. Верхний слой из ломтиков ароматного бекона полностью исключает сухость мяса.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 45 минут\30 минут
Калорийность (100g): 194 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 500 г филе
Бекон – 180 г
Порошок чесночный – 3 ч.л.
Брынза – 250 г
Орехи грецкие – 50 г
Петрушка – 20 г

Этот куриный рулет получается очень сочным. Верхний слой из ломтиков ароматного бекона полностью исключает сухость мяса.

Сочный куриный рулет на пару

Очень сочные, нежные и ароматные куриные рулетики на пару. Делать такие рулетики достаточно просто, а в результате получается вкусное и полезное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 238 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 400 г 2 штуки
Орехи грецкие – 100 г
Чеснок – 3 зуб.
Петрушка – 2 горсть (-и)
Соль – 0.5 ч.л.
Хмели-сунели – 1 ч.л.

Очень сочные, нежные и ароматные куриные рулетики на пару. Делать такие рулетики достаточно просто, а в результате получается вкусное и полезное блюдо.

Приготовим куриную грудку на пару. Мясо по данному рецепту получается неимоверно ароматным и сочным, а весь секрет заключается в ароматизации воды для пара и использование растительного масла в маринаде, которое окутывает мясные кусочки и сохраняет сок внутри филе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 62 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Соевый соус – 15 мл
Масло растительное – 10 мл
Соль – по вкусу
Сельдерей корневой – 50 г
Лук репчатый – 50 г

Приготовим куриную грудку на пару. Мясо по данному рецепту получается неимоверно ароматным и сочным, а весь секрет заключается в ароматизации воды для пара и использование растительного масла в маринаде, которое окутывает мясные кусочки и сохраняет сок внутри филе.

Куриная грудка су-вид

Су-вид- достаточно новый метод приготовления различной пищи, при котором мясо, рыба или овощи помещаются в вакумную упаковку и обычно готовятся в водяной бане.

При таком методе грудка получается очень сочной и равномерно приготовленной.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 450 г
Масло сливочное – 20 г
Приправа – 1 ч.л. провансальские травки
Сыр твердый – 10 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Су-вид- достаточно новый метод приготовления различной пищи, при котором мясо, рыба или овощи помещаются в вакумную упаковку и обычно готовятся в водяной бане.

Курица с ананасом в духовке

Очень вкусное и необычное горячее блюдо, которое лучше всего заготовить заранее (за день) до приготовления, тогда мясо получится нежнейшим.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 131 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 350 г
Ананас – 0.5 шт.
Сыр полутвердый – 120 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по желанию
Чеснок – по желанию

Очень вкусное и необычное горячее блюдо, которое лучше всего заготовить заранее (за день) до приготовления, тогда мясо получится нежнейшим.

Курица корнишон в духовке на праздничный стол

Сегодня, у нас не просто сочная курочка, а блюдо два в одном. Одновременно с мясом мы приготовим рис, который пропитается соком и потрясающим ароматом специй.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
Калорийность (100g): 143 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт. корнишон
Рис – 0.5 ст. (200 мл)
Орехи грецкие – 50 г
Чеснок – 3 зуб.
Петрушка – 3 веточка (-и)
Масло растительное – 3 ст.л.

Сегодня, у нас не просто сочная курочка, а блюдо два в одном. Одновременно с мясом мы приготовим рис, который пропитается соком и потрясающим ароматом специй.

Куриное филе, фаршированное грибами

Куриное филе, фаршированное грибами — сытное мясное блюдо, которое можно подать не только в качестве горячей закуски.

После остывания рулет легко нарезается на колечки и получается отличная красивая холодная закуска.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 380 г
Шампиньоны – 120 г
Лук репчатый – 100 г
Перец болгарский – 100 г
Масло растительное – 20 г
Укроп – 1 ч.л. сушеный

Куриное филе, фаршированное грибами — сытное мясное блюдо, которое можно подать не только в качестве горячей закуски.

Куриные крылья в духовке с хрустящей корочкой

Куриные крылья по этому рецепту получаются невероятно нежными и ароматными.

Апельсиновая цедра добавляет блюду особую пикантность.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 249 ккал

Ингредиенты:

Крылья куриные – 8 шт.
Соевый соус – 50 мл
Порошок чесночный – 1 ч.л.
Карри – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Куриные крылья по этому рецепту получаются невероятно нежными и ароматными.

Запеченная курица в тыкве

Яркий, вкусный способ запечь курицу - запечь ее в тыкве. В рецепте я использую куриные бедра, можно использовать голени.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 1.3 кг
Бедро куриное – 4 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб. большие
Тимьян – 1.5 ч.л. свежего

Яркий, вкусный способ запечь курицу - запечь ее в тыкве. В рецепте я использую куриные бедра, можно использовать голени.

Курица в гранатовом маринаде

Необычный и пикантный способ замариновать куриное филе. Гранатовый маринад - отличная альтернатива классическим маринадам с медом, так как гранат менее аллергичный.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 116 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 1 кг
Гранатовый сироп – 100 мл
Гранат – 1 шт.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Сок лимонный – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.

Необычный и пикантный способ замариновать куриное филе. Гранатовый маринад - отличная альтернатива классическим маринадам с медом, так как гранат менее аллергичный.

Курица, фаршированная абрикосами

Абрикосовый сезон в самом разгаре. Почему бы не порадовать своих домашних? Приготовим аппетитную курочку, фаршированную абрикосами.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 174 ккал

Ингредиенты:

Курица – 2.2 кг
Абрикосы – 500 г
Сахар – 10 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Масло растительное – 40 мл

Абрикосовый сезон в самом разгаре. Почему бы не порадовать своих домашних? Приготовим аппетитную курочку, фаршированную абрикосами.

Курица с гранатовым соусом

Пряная курочка с восточными нотками никого не сможет оставить равнодушным.

Сироп и зерна граната, корица, чеснок и зелень придают пикантность блюду, а баклажан и лук идеально гармонируют с любым гарниром.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Бедро куриное – 1.2 кг или голени
Масло оливковое – 2 ст.л.
Гранатовый сироп – 6 ст.л.
Корица – 0.5 ч.л.
Чеснок – 1 шт.
Лук красный – 3 шт.

Пряная курочка с восточными нотками никого не сможет оставить равнодушным.

Курица с ананасом и сыром

Всего три основных ингредиента, 20 минут времени, и горячее готово! Это ли не мечта любой хозяйки? Не хотите включать духовку, возьмите сковороду - на небольшом огне под крышкой.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Сыр полутвердый – 100 г
Ананас – 150 г
Приправа – по вкусу

Всего три основных ингредиента, 20 минут времени, и горячее готово! Это ли не мечта любой хозяйки? Не хотите включать духовку, возьмите сковороду - на небольшом огне под крышкой.