Мясо запеченное в духовке: рецепты

Проверенные рецепты мяса, запечённого в духовке, с пошаговыми фото. От говядины и свинины до птицы – простые и вкусные блюда для обеда и ужина. В рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Шашлычки с курицей и овощами

Шашлычки с курицей и овощами готовятся очень просто, даже мангал не нужен!

А получаются такими вкусными, сытными и яркими, что их можно подать в качестве основного блюда к домашнему и даже праздничному столу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 500 г
Шампиньоны – 150 г
Помидор – 200 г
Кабачок – 150 г
Соевый соус – 30 мл
Мед – 20 г

Шашлычки с курицей и овощами готовятся очень просто, даже мангал не нужен!

Запеченная курица с яблоками и брусничным соусом

Запеченная в медовой глазури курица идеально сочетается с кисло-сладкими яблоками и брусничным соусом.

При желании можно дополнить блюдо квашенной капустой и отварным картофелем.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 130 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 шт.
Яблоко – 9 шт.
Брусника – 200 г
Мед – 2 ст.л.
Специи – 3 ч.л. для курицы

Запеченная в медовой глазури курица идеально сочетается с кисло-сладкими яблоками и брусничным соусом.

Свинина с грибами в слоеном тесте

Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой.

А почему бы и нет? Далеко не каждый может позволить себе говяжью вырезку, а всё прекрасно получается и с другим мясом.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 229 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 700 г
Шампиньоны – 250 г
Тесто слоеное – 300 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Мука пшеничная – 40 г
Молоко – 100 г

Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой.

Курица с луково-грибной начинкой

Делюсь своим излюбленным в последнее время рецептом: курицей с луково-грибной начинкой.

Приготовленная таким образом курица получается очень ароматной и сочной благодаря маринаду из горчицы и сливочного масла, а грибная начинка удачно дополняет нежное куриное мясо.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Курица – 2 кг
Масло сливочное – 50 г
Масло растительное – 20 г
Лимон – 0.5 шт. только сок
Специи – по вкусу смесь прованских трав
Горчица – 1 ст.л.

Делюсь своим излюбленным в последнее время рецептом: курицей с луково-грибной начинкой.

Жюльен с маринованными грибочками

Домашние маринованные грибочки в жюльене - это новый вариант вкуснятины, который Вы раньше не пробовали.

Возьмите на вооружение этот рецепт, если скоро праздники,привычные новогодние блюда уже надоели, а душа требует чего-то нового и вкусного!

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 147 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 200 г
Грибы – 150 г маринованные
Сливки – 100 мл 20%
Лук репчатый – 1 шт.
Сыр твердый – 150 г
Мука – 1 ст.л.

Домашние маринованные грибочки в жюльене - это новый вариант вкуснятины, который Вы раньше не пробовали.

Сочная говядина с овощами в духовке

Боитесь готовить говядину? Её легко можно пересушить, это правда, но только не в этом рецепте!

Говядина с овощами в духовке всегда получается сочной и мягкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 90 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г
Перец болгарский – 150 г
Лук репчатый – 130 г
Морковь – 80 г
Тыква – 90 г
Кабачок – 150 г

Боитесь готовить говядину? Её легко можно пересушить, это правда, но только не в этом рецепте!

Сочное мясо по-французски

Мясо получается очень нежным, благодаря долгому томлению при невысокой температуре, и сочным, благодаря шапке из помидоров и сметаны.

Мясо можно использовать любое, главное, чтобы в нем не было жил, а в шапку из сметаны можно добавить майонез.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 121 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 600 г или индейки
Картофель – 3 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Помидор – 3 шт.
Сыр полутвердый – 200 г
Сметана – 250 г

Мясо получается очень нежным, благодаря долгому томлению при невысокой температуре, и сочным, благодаря шапке из помидоров и сметаны.

Нежные куриные котлетки с морковью и кабачком за 15 минут

Когда хочется простой домашней еды, то я всегда готовлю своим домашним котлеты.

Для меня это какая-то невероятно уютная и очень домашняя еда.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Фарш куриный – 450 г
Морковь – 1 шт. небольшая
Кабачок – 1 шт. небольшой
Лук репчатый – 1 шт. маленький
Яйцо – 1 шт.
Крупа манная – 3 ст.л. и еще немного для обвалки котлет

Когда хочется простой домашней еды, то я всегда готовлю своим домашним котлеты.

Запеканка из курицы, цукини и томатов

Запеканка из курицы, цукини и томатов - одна из самых моих любимых. Диетическая, легкая, с любимыми овощами, которые прекрасно гармонируют с курицей.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 74 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Цукини – 350 г
Помидор – 2 шт. не маленьких
Чеснок – 3 зуб.
Сыр полутвердый – 100 г
Сметана – 2 ст.л. не жирной

Запеканка из курицы, цукини и томатов - одна из самых моих любимых. Диетическая, легкая, с любимыми овощами, которые прекрасно гармонируют с курицей.

Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами

Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами, - это невероятно просто и быстро.

Именно по этой причине оно как нельзя кстати будет для уютного домашнего ужина после работы, когда не хочется долго стоять у плиты.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 500 г
Морковь – 130 г
Лук репчатый – 50 г красный
Перец болгарский – 70 г
Курага – 50 г
Чернослив – 50 г

Куриная грудка, запеченная с овощами и сухофруктами, - это невероятно просто и быстро.

Курица карри с картошкой

Сытный и вкусный обед или ужин — залог хорошего настроения для всей семьи.

Предлагаю простой рецепт курицы карри с картошкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Голень куриная – 4 шт.
Картофель – 500 г
Сметана – 2 ст.л.
Чеснок – 3 зуб.
Карри – 1 ч.л.
Перец черный – 2 щепотка (-и) молотый

Сытный и вкусный обед или ужин — залог хорошего настроения для всей семьи.

Куриные ножки, запеченные в соусе терияки

Аппетитные, сытные и неимоверно вкусные куриные ножки, запеченные в соусе терияки, не оставят равнодушными всех домочадцев.

Мясо по данному рецепту можно приготовить к любому праздничному событию и домашнему столу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 175 ккал

Ингредиенты:

Голень куриная – 4 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Соевый соус – 3 ст.л.
Соус – 4 ст.л. терияки
Масло растительное – 3 ст.л.

Аппетитные, сытные и неимоверно вкусные куриные ножки, запеченные в соусе терияки, не оставят равнодушными всех домочадцев.

Фаршированные окорочка с фисташками

Фаршированные куриные окорочка - простое и недорогое блюдо, которое запросто можно приготовить даже на любой праздник.

Нежная начинка в хрустящей кожице без косточек - кто ж тут откажется.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
Калорийность (100g): 186 ккал

Ингредиенты:

Окорочок куриный – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Фисташки – 40 г очищенные
Соль – по вкусу

Фаршированные куриные окорочка - простое и недорогое блюдо, которое запросто можно приготовить даже на любой праздник.

Свинина запеченная с грушами

Мясо, запеченное в духовке- это всегда не хлопотное и вкусное блюдо. Вашего участия в приготовлении потребуется минимум, а приятное сочетание свинины и сладкой груши вас не разочарует.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\15 минут
Калорийность (100g): 212 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 1.3 кг
Груша – 2 шт.
Вино белое полусухое – 100 г
Тимьян – 1 ст.л. сухого
Мед – 1 ст.л.
Уксус – 1 ч.л. бальзамико

Мясо, запеченное в духовке- это всегда не хлопотное и вкусное блюдо. Вашего участия в приготовлении потребуется минимум, а приятное сочетание свинины и сладкой груши вас не разочарует.

Куриная грудка с томатами-черри и моцареллой

Лето - самое время перестроить свой организм на принятие легкой пищи, а если эти блюда еще и готовятся так же легко, то это вдвойне плюс.

У этого рецепта есть масса преимуществ: грудка получается очень вкусной, сочной, готовится на раз-два, хороша и в горячем и в холодном виде.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 2 шт.
Масло оливковое – 1 ч.л.
Помидоры черри – 10 шт. или коктейльные
Моцарелла – 80 г
Базилик – 2 веточка (-и)
Соль – щепотка (-и)

Лето - самое время перестроить свой организм на принятие легкой пищи, а если эти блюда еще и готовятся так же легко, то это вдвойне плюс.

Запеканка с брюссельской капустой и курицей

Найти брюссельскую капусту в магазинах не в сезон её урожая почти нереально, и на помощь приходит заморозка.

Замороженную брюссельскую капусту тоже можно очень вкусно приготовить, например, запечь её с куриным филе под сыром.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 150 г
Капуста брюссельская – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Сыр твердый – 150 г
Вода – 1 ст. (200 мл)

Найти брюссельскую капусту в магазинах не в сезон её урожая почти нереально, и на помощь приходит заморозка.

Гнезда из фарша с картошкой

Картошка и фарш - гарнир с мясом. Столько можно придумывать с этими ингредиентами!

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 400 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Лук репчатый – 1 шт. небольшой
Петрушка – 1 горсть (-и)
Картофель – 3 шт. среднего размера

Картошка и фарш - гарнир с мясом. Столько можно придумывать с этими ингредиентами!

Ребрышки в ревеневом соусе

Свиные ребрышки в ревеневом соусе можно приготовить как на мангале, так и в духовке.

Это достаточно доступное, недорогое и очень любимое многими блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 265 ккал

Ингредиенты:

Ревень – 250 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сахар коричневый – 100 г
Мед – 1 ст.л.
Уксус – 50 мл яблочный
Соль – 0.5 ч.л.

Свиные ребрышки в ревеневом соусе можно приготовить как на мангале, так и в духовке.

Стейк из грудки индейки в духовке с помидором под сыром

Мясо индейки - вкусный диетический продукт, предпочтение которому в последнее время отдают все чаще.

Но приготовить вкусно филе индейки удается не всегда, оно может получиться достаточно сухим, поэтому перед приготовлением его желательно замариновать.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\20 минут
Калорийность (100g): 111 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 1 кг филе
Йогурт – 5 ст.л.
Майонез – 3 ст.л.
Чеснок – 2 зуб.
Укроп – 5 веточка (-и)
Специи – по вкусу для птицы

Мясо индейки - вкусный диетический продукт, предпочтение которому в последнее время отдают все чаще.

Мясо в тыкве в духовке

Не каждый день мы запекаем тыкву целиком, да ещё и с мясом. Рецепт мяса в тыкве в духовке оценят все любители тыквы.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Тыква – 1800 г
Мясо – 700 г
Перец болгарский – 2 шт.
Масло подсолнечное – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Не каждый день мы запекаем тыкву целиком, да ещё и с мясом. Рецепт мяса в тыкве в духовке оценят все любители тыквы.

Ирландское рагу

Рагу по-ирландски - одна из разновидностей рагу из говядины, такое теплое и домашнее, особенность и изюминка которого - добавление темного пива "Guinness".

Прекрасно подойдет для воскресного угощения, потому что понадобится немало времени на томление в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 4 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 800 г
Мука – 2 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец черный – 0.5 ч.л.
Масло растительное – 50 мл
Лук репчатый – 3 шт.

Рагу по-ирландски - одна из разновидностей рагу из говядины, такое теплое и домашнее, особенность и изюминка которого - добавление темного пива "Guinness".

Свинина в томатно-сметанном соусе

Быстро и просто приготовленное мясо с довольно большим количеством соуса, который получается после запекания и которым очень вкусно поливать любой гарнир.

Это блюдо я сегодня и предлагаю вам попробовать.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 259 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1 кг
Томаты в собственном соку – 200 г
Лук репчатый – 70 г
Чеснок – 2 зуб.
Сметана – 3 ст.л.
Сыр полутвердый – 100 г

Быстро и просто приготовленное мясо с довольно большим количеством соуса, который получается после запекания и которым очень вкусно поливать любой гарнир.

Тефтели с гречкой

Всевозможные тефтели – очень популярное блюдо в семейном меню. Для разнообразия можно не только менять ингредиенты соусов, в которых тефтели тушатся, но и крупу в составе фарша.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 187 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 600 г
Крупа гречневая – 1 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сок томатный – 1.5 ст. (200 мл)
Соль – по вкусу

Всевозможные тефтели – очень популярное блюдо в семейном меню. Для разнообразия можно не только менять ингредиенты соусов, в которых тефтели тушатся, но и крупу в составе фарша.

Свиной рулет с яблоками, луком и шпинатом – рецепт с пошаговыми фото

Довольно давно для себя открыла, что свинина и яблоки - прекрасное сочетание.

И в супе, и в жарке - везде они очень гармоничная пара.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 302 ккал

Ингредиенты:

Шейка свиная – 1.2 кг
Яблоко – 1 шт.
Лук красный – 1 шт.
Шпинат – 100 г
Кориандр – 1 ч.л. с горкой, молотый
Базилик сушеный – 1 ч.л. с горкой

Довольно давно для себя открыла, что свинина и яблоки - прекрасное сочетание.

Страницы:

« 1 2 3 4 »

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение