Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Вторые блюда на обед и ужин » Page 48

Вторые блюда на обед и ужин

900 проверенных рецептов вторых блюд для обедов и ужинов с пошаговыми фото. Блюда из мяса, птицы, рыбы, пасты, круп, бобовых, овощей и т. д. Вкусные идеи для мясоедов, веганов, в Пост, для повседневного, праздничного и диетического меню, ПП рецепты, для детей и взрослых на плите, в духовке, в мультиварке, на пару. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Паста Паста Котлеты Котлеты Запеканки Запеканки Плов Плов Гуляш Гуляш Голубцы Голубцы Пельмени Пельмени Вареники Вареники
Оладьи из лосося в японском стиле
Порадуйте себя новым блюдом - оладьями из лосося в японском стиле. Быстрое, простое и очень вкусное блюдо точно попадёт в копилку любимых рецептов!
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 175 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Лосось – 300 г
  • Разрыхлитель теста – 2 ч.л.
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Брокколи – 200 г
  • Морковь – 100 г
Порадуйте себя новым блюдом - оладьями из лосося в японском стиле. Быстрое, простое и очень вкусное блюдо точно попадёт в копилку любимых рецептов!
Ракушки с курицей и грибами в сливочном соусе
Очень вкусное и небанальное блюдо 2-в-1 как альтернатива привычным макаронам с мясной составляющей.
Доступные простые ингредиенты, а блюдо получается очень интересным и разнообразит привычные ужины.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 167 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Шампиньоны – 400 г
  • Паста – 300 г
  • Сыр полутвердый – 150 г
  • Сливки – 250 мл 10-15%
  • Масло сливочное – 30 г
Очень вкусное и небанальное блюдо 2-в-1 как альтернатива привычным макаронам с мясной составляющей.
Лаваш с овощами в цитрусовом маринаде: пошаговый рецепт с фото
Лаваш с овощами с изюминкой в виде пикантного цитрусового маринада. Станет прекрасным перекусом для тех, кто следит за своим питанием.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 115 ккал
Ингредиенты:
  • Лаваш – 100 г
  • Масло оливковое – 50 мл
  • Апельсин – 1 шт.
  • Лайм – 1 шт.
  • Помидор – 250 г
  • Перец болгарский – 150 г
Лаваш с овощами с изюминкой в виде пикантного цитрусового маринада. Станет прекрасным перекусом для тех, кто следит за своим питанием.
Запеканка с сыром Чеддер и зеленью
Еще один очень интересный вариант творожной запеканки. Для сытного перекуса - этот рецепт просто идеальный вариант!
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 196 ккал
Ингредиенты:
  • Творог – 350 г
  • Сыр твердый – 150 г Чеддер
  • Зелень – 1 горсть (-и)
  • Мука – 2 ст.л.
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Соль – по вкусу
Еще один очень интересный вариант творожной запеканки. Для сытного перекуса - этот рецепт просто идеальный вариант!
Жареные кабачки с чесноком и соевым соусом за 15 минут
Полезный, весенний, быстрый и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.
Кабачки получаются ароматными, в густом соево-чесночном соусе.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 40 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 3 шт.
  • Соевый соус – 40 мл
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Крахмал кукурузный – 2 ч.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Кунжут – по желанию
Полезный, весенний, быстрый и очень вкусный гарнир к любому мясному или рыбному блюду.
Рисовый бургер с рыбой
Разве бургер может быть диетическим? Конечно же да! Рисовый бургер с рыбной котлетой - это просто идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет чего-нибудь новенького и необычного в будние дни.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 268 ккал
Ингредиенты:
  • Рис – 150 г
  • Рыба – 200 г Хек
  • Сыр сливочный – по вкусу
  • Салат – 3 веточка (-и)
  • Огурец – 1 шт.
  • Соус – по вкусу Паприк-чили
Разве бургер может быть диетическим? Конечно же да! Рисовый бургер с рыбной котлетой - это просто идеальный вариант для тех, кто следит за фигурой и хочет чего-нибудь новенького и необычного в будние дни.
Запеканка из картофеля с курицей и овощами
Картофельная запеканка – это очень вкусное, несложное и любимое многими блюдо.
Можно приготовить такую запеканку с мясом или рыбой, а овощи взять тоже самые разные, на свой вкус.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сельдерей стеблевой – 1 шт. (стебель)
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Морковь – 1 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
Картофельная запеканка – это очень вкусное, несложное и любимое многими блюдо.
Картофельная запеканка с грибами
Картофельная запеканка с грибами – классическое сочетание в новой интерпретации.
Очень вкусная и сытная запеканка, идеальным дополнением к которой станет ложка густой сметаны и овощной салат.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 90 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 6 шт.
  • Грибы – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец болгарский – 1 шт.
  • Соус – 2 ст.л. томатный
  • Соевый соус – 1 ст.л.
Картофельная запеканка с грибами – классическое сочетание в новой интерпретации.
Скумбрия с картошкой в духовке
Приготовьте сочную и нежную скумбрию с картошкой в духовке. Это блюдо отлично подойдет не только к обеду, но и ужину.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Скумбрия – 1 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Соль – по вкусу
Приготовьте сочную и нежную скумбрию с картошкой в духовке. Это блюдо отлично подойдет не только к обеду, но и ужину.
Сытная яичница с тефтелями
Для тех, кто любит разного рода яичницы, но не представляет жизни без мяса, это идеальный рецепт.
Простой, но очень вкусный и сытный, в деревенском стиле.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 140 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш говяжий – 300 г
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Специи – по вкусу итальянские травы
  • Томаты в собственном соку – 300 г
  • Перец болгарский – 0.5 шт.
Для тех, кто любит разного рода яичницы, но не представляет жизни без мяса, это идеальный рецепт.
Рыба с картофелем в бульоне
Это ароматное и диетическое блюдо 2-в-1, которое идеально подойдёт на обед или ужин.
Для блюда можно взять любую рыбу, которая вам нравится.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 69 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 800 г ваша любимая (на фото треска)
  • Картофель – 6 шт.
  • Лук репчатый – 0.5 шт.
  • Масло растительное – 2 ст.л. нерафинированное
  • Лавровый лист – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
Это ароматное и диетическое блюдо 2-в-1, которое идеально подойдёт на обед или ужин.
Красная гречка – нескучное и яркое блюдо
Гречка отлично раскрывает свой вкус в блюдах со свеклой. Достаточно необычный, но очень вкусный и полезный союз.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 153 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – 100 г
  • Свекла – 150 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Лайм – 0.25 шт.
  • Соль – по вкусу
Гречка отлично раскрывает свой вкус в блюдах со свеклой. Достаточно необычный, но очень вкусный и полезный союз.
Гречневые котлеты с сыром и грибами
Гречневая крупа теперь есть в каждом доме. И если она надоела в виде привычного гарнира, или осталась от вчерашнего ужина, можно быстро сделать из нее вкусное и очень простое блюдо - котлеты с сыром и грибами!
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 106 ккал
Ингредиенты:
  • Крупа гречневая – 350 г (вареная)
  • Шампиньоны – 250 г
  • Сыр полутвердый – 100 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 60 г
  • Масло сливочное – 30 г
Гречневая крупа теперь есть в каждом доме. И если она надоела в виде привычного гарнира, или осталась от вчерашнего ужина, можно быстро сделать из нее вкусное и очень простое блюдо - котлеты с сыром и грибами!
Свинина с грибами в слоеном тесте
Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой.
А почему бы и нет? Далеко не каждый может позволить себе говяжью вырезку, а всё прекрасно получается и с другим мясом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 229 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 700 г
  • Шампиньоны – 250 г
  • Тесто слоеное – 300 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Мука пшеничная – 40 г
  • Молоко – 100 г
Этот рецепт делается по мотивам знаменитой говядины Веллингтон, только в варианте со свининой.
Паста с соусом из цветной капусты и шпината
Рецептов соусов для пасты существует великое множество. И не стоит ограничиваться исключительно густыми сливочными соусами, обратите свое внимание на легкие овощные.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 155 ккал
Ингредиенты:
  • Паста – 300 г
  • Капуста цветная – 500 г
  • Шпинат – 50 г
  • Сыр твердый – 50 г
  • Паприка – ч.л.
  • Орех мускатный – ч.л.
Рецептов соусов для пасты существует великое множество. И не стоит ограничиваться исключительно густыми сливочными соусами, обратите свое внимание на легкие овощные.
Нут с перцем и томатами постный
В моей семье очень любят нут, поэтому я всегда держу в кладовке упаковку сухого нута.
Но также меня здорово выручает консервированный нут, когда приготовить нужно быстро.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 72 ккал
Ингредиенты:
  • Перец сладкий – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Томаты в собственном соку – 400 г
  • Нут – 400 г
  • Петрушка – 1 горсть (-и)
В моей семье очень любят нут, поэтому я всегда держу в кладовке упаковку сухого нута.
Кус-кус с рыбой и томатами
Для любой хозяйки актуальны рецепты блюд, которые можно быстро приготовить после работы на ужин.
Это одно из них.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 110 ккал
Ингредиенты:
  • Филе рыбное – 750 г
  • Томаты в собственном соку – 400 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Перец сладкий красный – 1 шт.
  • Петрушка – 1 веточка (-и)
  • Кус-кус – 1 ст. (200 мл)
Для любой хозяйки актуальны рецепты блюд, которые можно быстро приготовить после работы на ужин.
Жюльен в хрустящей булочке
Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.
Многие хозяйки предпочитают эту горячую закуску подавать в корзиночках либо тарталетках.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 154 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны – 300 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Филе куриное – 150 г отварное
  • Лук репчатый – 1 шт. средний или 2 маленьких
  • Булочка – 3 шт.
  • Сливки – 120 мл
Чаще всего жюльен принято готовить в горшочках, кокотницах либо на сковороде, и в этой же посуде подавать на стол.
Куриные фрикадельки в апельсиновом соусе
Куриные фрикадельки - это тот случай, когда обычная курица уже надоела, а надо приготовить что-то оригинальное на второе.
Изюминка этих фрикаделек в необычной подливке - пряный, кисло-сладкий апельсиновый соус.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 160 ккал
Ингредиенты:
  • Сухари – 80 г
  • Молоко – 70 мл
  • Грудка куриная – 300 г (филе)
  • Бедро куриное – 300 г (филе)
  • Имбирь – 15 г (свежий)
  • Чеснок – 6 зуб.
Куриные фрикадельки - это тот случай, когда обычная курица уже надоела, а надо приготовить что-то оригинальное на второе.
Блинчики с куриным фаршем “Бендерики”
Блинчики Бендерики - это традиционное блюдо украинской кухни. Блинчики наполняются любой начинкой, обмакиваются в смесь яйца и молока и обжариваются.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час 30 минут
  • Калорийность (100g): 121 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 220 г
  • Вода – 560 мл
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Соль – 0.5 ч.л.
  • Сахар – 0.5 ч.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
Блинчики Бендерики - это традиционное блюдо украинской кухни. Блинчики наполняются любой начинкой, обмакиваются в смесь яйца и молока и обжариваются.
Ньокки с ветчиной и сыром
Ньокки с ветчиной и сыром - вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить к ужину или обеду.
Ньокки - такие маленькие итальянские галушки, бывают не только картофельные, но и манные, и кукурузные.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Полуфабрикаты – 300 г ньокки
  • Ветчина – 40 г
  • Сыр твердый – 30 г
  • Петрушка – 2 ст.л. измельченная
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – 25 г или 1 ст.л. оливкового
Ньокки с ветчиной и сыром - вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить к ужину или обеду.
Воздушное рыбное суфле для детей
Рыба – очень ценный продукт, который дает нашему организму массу полезных микроэлементов, жиров и легко усваиваемый белок.
Рыбные блюда должны обязательно присутствовать в рационе малышей одного года.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 131 ккал
Ингредиенты:
  • Рыба – 200 г
  • Желток яичный – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Соль – по вкусу
  • Масло сливочное – 0.5 ч.л.
  • Масло растительное – 1 ч.л.
Рыба – очень ценный продукт, который дает нашему организму массу полезных микроэлементов, жиров и легко усваиваемый белок.
Оригинальные рулетики из свинины с черносливом
Рулетики из свинины с черносливом готовятся довольно просто и быстро. Это сытная холодная закуска, которую оценят все без исключения.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 278 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 350 г
  • Чернослив – 130 г
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
  • Специи – 1 ч.л. итальянские травы
  • Майонез – 2 ст.л.
Рулетики из свинины с черносливом готовятся довольно просто и быстро. Это сытная холодная закуска, которую оценят все без исключения.
Картофельно-свекольный гратен
Картофельно-свекольный гратен - это насыщенное и яркое блюдо способное украсить ваши будни.
Нежные слои картофеля и свёклы которые томятся в чесночных сливках.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 158 ккал
Ингредиенты:
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Свекла – 3 шт. Варёная
  • Картофель – 800 г
  • Сливки – 500 мл 20%
  • Соль – по вкусу
  • Перец черный – по вкусу
Картофельно-свекольный гратен - это насыщенное и яркое блюдо способное украсить ваши будни.
Страницы:
1 2 … 46 47 48 49 50 … 85 86
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение