Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Вторые блюда на обед и ужин » Page 21

Вторые блюда на обед и ужин

900 проверенных рецептов вторых блюд для обедов и ужинов с пошаговыми фото. Блюда из мяса, птицы, рыбы, пасты, круп, бобовых, овощей и т. д. Вкусные идеи для мясоедов, веганов, в Пост, для повседневного, праздничного и диетического меню, ПП рецепты, для детей и взрослых на плите, в духовке, в мультиварке, на пару. Во всех рецептах указаны калорийность и время приготовления.

Паста Паста Котлеты Котлеты Запеканки Запеканки Плов Плов Гуляш Гуляш Голубцы Голубцы Пельмени Пельмени Вареники Вареники
Картошка в горшочках в духовке: рецепт без мяса
Эта картошка в горшочках готовится в духовке без мяса. Но, когда готовлю, ароматы благоухают по всему дома.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 81 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 570 г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Лук репчатый – 100 г
  • Морковь – 100 г
  • Помидор – 250 г
  • Чеснок – 10 г
Эта картошка в горшочках готовится в духовке без мяса. Но, когда готовлю, ароматы благоухают по всему дома.
Мясо с болгарским перцем на сковороде
Мясо с болгарским перцем на сковороде – это очень вкусное блюдо, просто и быстрое в приготовлении.
Рецепт ужина за полчаса всегда пригодится, поэтому обязательно сохраняйте.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\35 минут
  • Калорийность (100g): 89 ккал
Ингредиенты:
  • Индейка – 400 г
  • Перец болгарский – 2 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Соевый соус – 30 г
  • Масло растительное – 20 г
Мясо с болгарским перцем на сковороде – это очень вкусное блюдо, просто и быстрое в приготовлении.
Отбивные в духовке: рецепт из свинины
Отбивные из свинины в духовке точно могут быть сочными и нежными, проверено много раз.
Это самый простой рецепт именно таких отбивных.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 176 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 500 г
  • Помидор – 250 г
  • Лук репчатый – 250 г
  • Сыр твердый – 100 г
  • Сухари панировочные – 50 г
  • Яйцо куриное – 1 шт.
Отбивные из свинины в духовке точно могут быть сочными и нежными, проверено много раз.
Жареные вареники с картошкой
Настаиваю на том, чтобы вареники не только варили, но и жарили непременно.
Если к жареным пельменям не все, но многие более менее привыкли, то вареники на сковороде для большинства - это, как минимум, странно:) Но позволю себе утверждать, что это, в первую очередь, вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 125 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель – 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 1 ст. (200 мл)
  • Масло подсолнечное – 30 мл
  • Вода – 30 ч.л.
Настаиваю на том, чтобы вареники не только варили, но и жарили непременно.
Свинина в горшочках в духовке с гречкой
Часто готовлю на ужин свинину в горшочках с гречкой в духовке. Продукты обычные, отдельно гарнир готовить не нужно, минимум времени на кухне, максимум пользы и очень вкусное блюдо, которое нравится всем.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 156 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 400 г
  • Крупа гречневая – 200 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Бульон – 400 мл
  • Масло растительное – 3 ст.л.
Часто готовлю на ужин свинину в горшочках с гречкой в духовке. Продукты обычные, отдельно гарнир готовить не нужно, минимум времени на кухне, максимум пользы и очень вкусное блюдо, которое нравится всем.
Макароны с фаршем на сковороде
Макароны с фаршем на сковороде - отличный вариант ужина на скорую руку.
Не нужно много посуды, все готовится в одной сковороде.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 253 ккал
Ингредиенты:
  • Фарш мясной – 400 г
  • Макароны – 200 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Сливки – 300 г
  • Вода – 100 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
Макароны с фаршем на сковороде - отличный вариант ужина на скорую руку.
Котлеты из минтая на сковороде
Эти котлеты из минтая готовятся на сковороде и точно получаются сочными и нежными.
Фарш готовлю сама и дополняю его овощами.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\1 час 10 минут
  • Калорийность (100g): 137 ккал
Ингредиенты:
  • Минтай – 1.1 кг
  • Лук репчатый – 85 г
  • Морковь – 100 г
  • Чеснок – 5 г
  • Крупа манная – 50 г
  • Хлеб – 70 г
Эти котлеты из минтая готовятся на сковороде и точно получаются сочными и нежными.
Куриное филе в кляре
Самый простой способ быстро и вкусно приготовить куриное филе -  обжарить его в кляре.
Даже куриная грудка получается сочной и нежной.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 211 ккал
Ингредиенты:
  • Курица – 700 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 170 г
  • Мука – 200 г
  • Масло растительное – 30 г
  • Соль – 0.3 ч.л.
Самый простой способ быстро и вкусно приготовить куриное филе -  обжарить его в кляре.
Паста с беконом и сливками
Пасту с беконом и сливками считаю одним из самых удачных вариантов ужина на скорую руку.
Готовится максимально быстро и просто.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 305 ккал
Ингредиенты:
  • Бекон – 150 г
  • Сливки – 200 мл не менее 20%
  • Паста – 300 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Соль – 1 ч.л.
Пасту с беконом и сливками считаю одним из самых удачных вариантов ужина на скорую руку.
Бефстроганов из свинины
Бефстроганов - знаменитое блюдо русской кухни. В классическом варианте готовится из говядины, но этот рецепт из свинины.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 179 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 500 г
  • Шампиньоны – 200 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Сливки – 200 г не менее 20%
  • Масло подсолнечное – 30 мл или сливочное
Бефстроганов - знаменитое блюдо русской кухни. В классическом варианте готовится из говядины, но этот рецепт из свинины.
Эскалоп из свинины на сковороде
Эскалоп - это классическая отбивная из мяса, без кляра и муки. В этом рецепте я буду использовать свинину, лучшую её часть - вырезку.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина – 400 г
  • Масло сливочное – 40 г
  • Масло растительное – 1 ч.л.
  • Смесь перцев – 2 щепотка (-и)
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Эскалоп - это классическая отбивная из мяса, без кляра и муки. В этом рецепте я буду использовать свинину, лучшую её часть - вырезку.
Хашлама: рецепт классический
Это простой рецепт вкуснейшей хашламы - традиционного, сытного горячего блюда кавказской кухни из мяса, овощей и специй.
Ее часто готовят из баранины.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 77 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 500 г
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Картофель – 2 шт.
  • Помидор – 4 шт.
  • Перец сладкий красный – 2 шт.
  • Перец зеленый – 2 шт.
Это простой рецепт вкуснейшей хашламы - традиционного, сытного горячего блюда кавказской кухни из мяса, овощей и специй.
5 блюд с рисом за 1 час 45 минут
Делюсь одним из вариантов быстрой готовки впрок. 1 час 45 минут, и у меня есть 5 вкусных блюд для всей семьи. Их можно заморозить и доставать, когда не хочется готовить или на это нет времени. Ужины в ассортименте ждут в морозилке:) После правильной разморозки они не теряют своей текстуры, вкуса и свежести. Не замораживаю только салат, его едим сразу. Чаще всего, я готовлю всего 1 раз в неделю и трачу на это не больше 6 часов.
Читать полностью
Лодочки из кабачков с фаршем
Легкий и полезный ужин для всей семьи - лодочки из кабачков с фаршем. Готовить можно круглый год, но в сезон молодых кабачков - обязательно.
  • Общ.\актив. время готовки: 55 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 186 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок – 1 шт.
  • Фарш мясной – 300 г
  • Лук репчатый – 30 г
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Масло оливковое – 3 ст.л.
  • Сыр мягкий – 60 г
Легкий и полезный ужин для всей семьи - лодочки из кабачков с фаршем. Готовить можно круглый год, но в сезон молодых кабачков - обязательно.
Баклажаны в кисло-сладком соусе
Баклажаны в кисло-сладком соусе готовлю с крахмалом по китайскому рецепту.
Получается сытно, в меру остро и очень вкусно.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 93 ккал
Ингредиенты:
  • Баклажан – 400 г
  • Чеснок – 5 г
  • Уксус яблочный – 25 мл
  • Соевый соус – 40 мл
  • Сахар – 15 г
  • Соль – 5 г
Баклажаны в кисло-сладком соусе готовлю с крахмалом по китайскому рецепту.
10 рецептов курицы с грибами для вкусного ужина
Курочка с грибами – классика вкусного ужина для всей семьи. Беспроигрышное сочетание продуктов, которые либо есть дома, либо можно купить в ближайшем магазине. Готовятся курино-грибные блюда быстро, на скорую руку. Они некалорийные, многие подходят для ПП меню или кето-диеты, а еще, чаще всего, красивые, поэтому хороши для праздничного стола.
Читать полностью
Тушеная капуста с томатной пастой
Тушеная капуста с томатной пастой - это вкусный гарнир или полноценный легкий ужин, если вы не едите мясо или рыбу.
Такое блюдо богато витаминами, легко переваривается, подходит для детского меню и тем, кто соблюдает диету.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 60 ккал
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная – 500 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Томатная паста – 3 ст.л.
  • Вода – 120 мл
  • Масло подсолнечное – 30 мл
Тушеная капуста с томатной пастой - это вкусный гарнир или полноценный легкий ужин, если вы не едите мясо или рыбу.
Лагман жареный по-узбекски
Жареный лагман - одно из самых популярных блюд в Узбекистане. И не только там.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 120 ккал
Ингредиенты:
  • Лапша – 300 г лагманная
  • Говядина – 350 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Баклажан – 1 шт.
  • Картофель – 200 г
Жареный лагман - одно из самых популярных блюд в Узбекистане. И не только там.
Кляр для жарки рыбы
Как только я не пробовала жарить филе минтая и сделала вывод, что без кляра для рыбы не обойтись.
Именно с  кляром рыбное филе получается сочным, нежным и таким аппетитным.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 151 ккал
Ингредиенты:
  • Вода газированная – 150 мл
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 120 г
  • Перец черный – 0.3 ч.л.
  • Паприка – 0.5 ч.л.
  • Соль – 0.7 ч.л. адыгейская
Как только я не пробовала жарить филе минтая и сделала вывод, что без кляра для рыбы не обойтись.
Заготовка еды: вкусные ужины из простых продуктов на 3 дня за 1,5 часа
Делюсь еще одним способом быстрой готовки впрок. Максимум 1,5 часа, и вкусные, разные ужины для всей семьи на 3 дня готовы. А это значит, что пару вечеров я себе от готовки освободила. Но пары вечеров без плиты мне мало, поэтому обычно я иду дальше и готовлю сразу на целую неделю, причем не только ужины. Еще завтраки, обеды и перекусы.
Читать полностью
ЕДА ВПРОК: 270 домашних пельменей за 2 часа
270 вкусных домашних пельменей всего за 2 часа! Как? Легко. На этот случай у меня есть парочка хитростей. Да, я всегда леплю сразу много пельменей впрок. И делаю это быстро. Я готовлю много пельменей и замораживаю. Получается, что несколько ужинов для всей семьи у меня уже готово. Останется только сварить пельмени, это всего 10 минут. Чтобы было быстро, пользуюсь формой для пельменей (пельменницей). На Озон и Валдбериз такая стоит от 126 р.
Читать полностью
Паста с соусом Песто
Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления.
Сейчас Песто готовят с рукколой, а иногда и с петрушкой и с самыми разными орехами.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 397 ккал
Ингредиенты:
  • Базилик – 20 веточка (-и) большой пучок
  • Орехи кешью – 100 г или кедровые орехи
  • Пармезан – 100 г
  • Масло оливковое – 100 мл
  • Соль – 10 г
  • Перец черный – 5 г
Паста с соусом Песто - это классика, в которой всё же есть варианты приготовления.
Стейк Рибай: рецепт на сковороде
Один из самых известных классических стейков - это Рибай. Он отличается своей сочностью, мягкостью и простотой приготовления.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 424 ккал
Ингредиенты:
  • Говядина – 400 г Мраморная, стейк рибай
  • Масло оливковое – 1 ст.л.
  • Масло сливочное – 30 г
  • Розмарин – 2 веточка (-и)
  • Перец черный – 2 щепотка (-и)
  • Соль – 2 щепотка (-и)
Один из самых известных классических стейков - это Рибай. Он отличается своей сочностью, мягкостью и простотой приготовления.
Лагман из баранины: рецепт классический
Классический лагман из баранины - это очень вкусное и сытное блюдо узбекской кухни.
Готовится он с самым разным мясом, но именно с бараниной лагман получается самым насыщенным и ароматным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 149 ккал
Ингредиенты:
  • Баранина – 350 г
  • Помидоры черри – 250 г
  • Перец сладкий – 1 шт.
  • Чеснок – 2 зуб.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
Классический лагман из баранины - это очень вкусное и сытное блюдо узбекской кухни.
Страницы:
1 2 … 19 20 21 22 23 … 74 75
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение