Главная » Новые рецепты и статьи » Что приготовить на ужин: быстро и вкусно » Рецепты сладостей » Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день » Page 12

Рецепты выпечки: простые рецепты на каждый день

800 простых и проверенных рецептов выпечки с пошаговыми фото. Домашние кексы, пироги, рулеты, печенье, торты, булочки, пирожки, пирожные, галеты. Выпечка в духовке, мультиварке, микроволновке, на пару. В каждом рецепте указаны калорийность и время приготовления.

Торты Торты Печенье Печенье Кексы Кексы Маффины Маффины Булочки Булочки Пироги Пироги Галеты Галеты Пирожные Пирожные
Заливной пирог со щавелем
Очень быстрый и лёгкий вариант пирога на заливном тесте со щавелем. Можно считать рецепт бабушкиным.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
  • Калорийность (100g): 184 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Простокваша – 200 г
  • Мука – 180 г
  • Щавель – 200 г
  • Разрыхлитель теста – 10 г
Очень быстрый и лёгкий вариант пирога на заливном тесте со щавелем. Можно считать рецепт бабушкиным.
Рецепт пончиков в домашних условиях
Это рецепт тех самых пышных пончиков из американских фильмов. Воздушные, золотистые, аппетитные и с фирменной светлой каемочкой по кругу.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 388 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко – 130 мл
  • Мука – 320 г
  • Дрожжи – 7 г Сухие
  • Сахар – 30 г
  • Масло сливочное – 50 г
  • Яйцо – 1 шт.
Это рецепт тех самых пышных пончиков из американских фильмов. Воздушные, золотистые, аппетитные и с фирменной светлой каемочкой по кругу.
Пирожки с капустой жареные на сковороде
Не знаю, существуют ли люди, которые добровольно могут отказаться от горячего, жареного, хрустящего пирожка с капустой, который с пылу с жару только-только со сковороды.
Я делаю такие пирожки большими по размеру, они получаются очень сытными.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\40 минут
  • Калорийность (100g): 170 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 400 г
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Кефир – 1 ст. (200 мл)
  • Масло сливочное – 30 г
  • Масло растительное – 30 мл
  • Дрожжи – 11 г
Не знаю, существуют ли люди, которые добровольно могут отказаться от горячего, жареного, хрустящего пирожка с капустой, который с пылу с жару только-только со сковороды.
Пышная шарлотка с яблоками: рецепт в духовке
Приготовление шарлотки с яблоками - дело не хитрое. Это действительно один из самых простых и быстрых десертов.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
  • Калорийность (100g): 294 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 3 шт.
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Мука – 1 ст. (200 мл)
  • Сахар – 0.5 ст. (200 мл)
  • Сода – 1 ч.л.
  • Уксус – 2 ч.л.
Приготовление шарлотки с яблоками - дело не хитрое. Это действительно один из самых простых и быстрых десертов.
Пирог с вишней в духовке: простой рецепт
Этот пирог с вишней я готовлю из бисквитного теста по очень простому рецепту в духовке.
Сочная и ароматная ягода идеально сочетается с бисквитом.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Вишня – 500 г
  • Яйцо куриное – 4 шт.
  • Мука – 160 г
  • Сахар – 200 г
  • Ванильный сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
Этот пирог с вишней я готовлю из бисквитного теста по очень простому рецепту в духовке.
Быстрые маффины с маком
Быстрые маффины с маком по кето рецепту получаются не слишком сладкими, вкусными и даже полезными.
 Тесто после выпечки становится очень нежным с ароматом кокоса.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 246 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Масло топленое – 2 ст.л.
  • Молоко – 2 ст.л.
  • Сахарозаменитель – 2 ст.л. эритрит
  • Мука кокосовая – 25 г
  • Соль – 0.4 ч.л.
Быстрые маффины с маком по кето рецепту получаются не слишком сладкими, вкусными и даже полезными.
Панкейки на молоке: рецепт с фото пошагово
Это самые нежные и ароматные панкейки на молоке с добавлением мёда. Благодаря мёду они получаются очень пористыми и, конечно, вкусными.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
  • Калорийность (100g): 254 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 2 шт.
  • Молоко – 100 мл
  • Сахар – 80 г
  • Мед – 1 ст.л.
  • Мука – 90 г
  • Соль – 1 щепотка (-и)
Это самые нежные и ароматные панкейки на молоке с добавлением мёда. Благодаря мёду они получаются очень пористыми и, конечно, вкусными.
Вкусная пицца как в пиццерии
Это рецепт пиццы на тонком тесте, как в пиццерии. Так же вкусно, только дома.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 178 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 500 г
  • Вода – 250 мл
  • Дрожжи – 7 г
  • Соль – 5 г
  • Сахар – 5 г
  • Сыр голландский – 100 г
Это рецепт пиццы на тонком тесте, как в пиццерии. Так же вкусно, только дома.
Чизкейк Сан-Себастьян
Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец.
По-другому его называют «Обожжённый чизкейк».
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 248 ккал
Ингредиенты:
  • Сыр творожный – 425 г
  • Яйцо – 186 г
  • Сливки – 190 г 33-35%
  • Сахар – 100 г
  • Крахмал кукурузный – 15 г
  • Ванильный сахар – 25 г
Чизкейк Сан-Себастьян - самый популярный десерт в Испании- знаменитая выпечка, покорившая миллионы сердец.
Тесто для пиццы в хлебопечке
Если у вас есть хлебопечка, я очень рекомендую готовить тесто для пиццы именно в ней.
На приготовление уходят буквально считанные минуты.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 283 ккал
Ингредиенты:
  • Дрожжи – 12 г
  • Мука – 360 г
  • Масло оливковое – 60 г
  • Вода – 200 г
  • Соль – 1 ч.л.
  • Мед – 1 ст.л.
Если у вас есть хлебопечка, я очень рекомендую готовить тесто для пиццы именно в ней.
Шарлотка с яблоками на сметане
Шарлотка на сметане входит в пятерку самых вкусных пирогов с яблоками.
Те, кто уже готовил ее, со мной согласятся.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 223 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко – 4 шт.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Сметана – 150 г
  • Сахар – 200 г
  • Мука пшеничная – 250 г
  • Масло растительное – 80 г
Шарлотка на сметане входит в пятерку самых вкусных пирогов с яблоками.
Заварной крем: рецепт классический
Заварной – самый популярный крем в кондитерском мире. Готовится он просто. Дорогостоящие ингредиенты не нужны. А подходит такой крем буквально для всех видов выпечки. Это идеальная начинка для трубочек, слоек и эклеров. С ним получаются очень вкусные бисквитные торты и самые нежные “Медовики”. Заварной крем очень универсален. Но готовят его по самым разным рецептам. И каждый из вариантов лучше подходит для тех или иных десертов.
Читать полностью
Пончики на кефире
Готовить пончики на кефире по этому рецепту - одно удовольствие. Тесто нежное, пористое, замешивается без дрожжей и лишних заморочек.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 366 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 100 мл
  • Сахар – 50 г
  • Масло сливочное – 25 г
  • Мука – 200 г
  • Яйцо – 0.5 шт. или 1 маленькое
  • Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.
Готовить пончики на кефире по этому рецепту - одно удовольствие. Тесто нежное, пористое, замешивается без дрожжей и лишних заморочек.
Торт Красный бархат: рецепт с пошаговыми фото и видео
Торт Красный бархат, безусловно, входит в ТОП праздничных тортов. Он очень красивый в разрезе, нежнейший по текстуре и вкусный.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа 45 минут\45 минут
  • Калорийность (100g): 395 ккал
Ингредиенты:
  • Масло сливочное – 100 г
  • Сахарная пудра – 300 г
  • Яйцо куриное – 2 шт.
  • Сметана – 170 г 15%
  • Мука – 190 г
  • Сливки – 200 г 33-35%
Торт Красный бархат, безусловно, входит в ТОП праздничных тортов. Он очень красивый в разрезе, нежнейший по текстуре и вкусный.
Как приготовить хлеб в хлебопечке
Ароматный свежеиспеченный домашний хлеб с золотистой хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Представили?:) Ради такого дела можно купить хлебопечку, и возвращаться к магазинному хлебу вам больше точно не захочется.
  • Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
  • Калорийность (100g): 230 ккал
Ингредиенты:
  • Вода – 280 мл
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Дрожжи – 1 ч.л.
  • Мука – 3 ст. (200 мл)
  • Соль – 1 ч.л.
Ароматный свежеиспеченный домашний хлеб с золотистой хрустящей корочкой и нежным мякишем.
Тесто для пиццы на кефире
Простой рецепт очень вкусного теста для пиццы на кефире. Он отличается своей доступностью, а результат гарантированно порадует.
  • Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 243 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 2 ст. (200 мл)
  • Яйцо куриное – 1 шт.
  • Кефир – 1 ст. (200 мл) 1%
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Соль – 1.5 ч.л.
  • Сода – 0.5 ч.л.
Простой рецепт очень вкусного теста для пиццы на кефире. Он отличается своей доступностью, а результат гарантированно порадует.
Капкейки с клубникой
В сезон свежей клубники обязательно приготовьте эти потрясающие капкейки.
Нежный, воздушный кексик, много яркой, ароматной начинки и шапочка белоснежного творожного крема - наслаждение.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 258 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 125 г
  • Клубника – 200 г
  • Сахар – 150 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сметана – 60 г
  • Масло сливочное – 50 г
В сезон свежей клубники обязательно приготовьте эти потрясающие капкейки.
Меренговый рулет с клубникой
Популярный меренговый рулет в самом лучшем его исполнении - с клубникой.
Нежное сладкое облачко меренги, чуть солоноватый творожный крем, ароматная клубника и хрустящие миндальные лепестки - королевский десерт, который можно и нужно приготовить дома.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
  • Калорийность (100g): 116 ккал
Ингредиенты:
  • Белок яичный – 200 г
  • Сахар – 300 г
  • Крахмал кукурузный – 25 г
  • Клубника – 250 г
  • Сыр творожный – 450 г
  • Сливки – 100 г 33-35%
Популярный меренговый рулет в самом лучшем его исполнении - с клубникой.
Капкейки с бананом
Эти воздушные капкейки получатся с нежным ароматом банана. Но для этого нужно использовать очень спелый фрукт.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
  • Калорийность (100g): 273 ккал
Ингредиенты:
  • Банан – 1 шт.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 160 г
  • Сахар – 100 г коричневый
  • Масло сливочное – 60 г
  • Молоко – 100 г
Эти воздушные капкейки получатся с нежным ароматом банана. Но для этого нужно использовать очень спелый фрукт.
Шоколадный бисквит для торта
Это рецепт универсального шоколадного бисквита для тортов, который сочетается с любыми видами кремов и начинок.
Он воздушный и пористый.
  • Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 272 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо – 5 шт.
  • Сахар – 150 г
  • Мука пшеничная – 80 г
  • Какао-порошок – 45 г
  • Крахмал кукурузный – 30 г
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Это рецепт универсального шоколадного бисквита для тортов, который сочетается с любыми видами кремов и начинок.
Панкейки на кефире пышные
Панкейки на кефире - это отличная альтернатива жареным оладушкам. Ингредиенты практически те же, но разница в том, что панкейки жарятся на сухой сковороде и выходят пышными и румяными.
  • Общ.\актив. время готовки: 25 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 213 ккал
Ингредиенты:
  • Кефир – 250 мл
  • Мука – 170 г
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.
  • Сода – 0.5 ч.л.
Панкейки на кефире - это отличная альтернатива жареным оладушкам. Ингредиенты практически те же, но разница в том, что панкейки жарятся на сухой сковороде и выходят пышными и румяными.
Чебуреки: рецепт классический
Хрустящее тесто с множеством маленьких пузырей, сочная мясная начинка и потрясающий аромат - это настоящие чебуреки.
Помню их с самого детства, мама часто готовила такие.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\1 час
  • Калорийность (100g): 303 ккал
Ингредиенты:
  • Мука – 500 г
  • Вода – 300 г
  • Фарш мясной – 500 г
  • Лук репчатый – 250 г
  • Соль – 2 ч.л.
  • Перец черный – 1 ч.л.
Хрустящее тесто с множеством маленьких пузырей, сочная мясная начинка и потрясающий аромат - это настоящие чебуреки.
Рецепт пончиков с дыркой
Рецепт пончиков с дыркой достаточно прост, но, как и любая другая дрожжевая выпечка,  требует чуточку терпения.
Чтобы такие пончики получились нежными, очень важно не переусердствовать с мукой.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа 15 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 310 ккал
Ингредиенты:
  • Мука пшеничная – 360 г
  • Молоко – 200 г
  • Желток яичный – 3 шт.
  • Сахар – 70 г
  • Дрожжи – 5 г
  • Масло растительное – 400 г
Рецепт пончиков с дыркой достаточно прост, но, как и любая другая дрожжевая выпечка,  требует чуточку терпения.
Шоколадный кекс в мультиварке
Этот шоколадный кекс готовится в мультиварке и получается очень воздушным.
Пожалуй, самый нежный кекс из тех, что я когда-либо пекла.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 339 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное – 3 шт.
  • Масло сливочное – 120 г
  • Сахар – 150 г
  • Мука – 150 г
  • Сметана – 200 г
  • Какао-порошок – 2 ст.л. с горкой
Этот шоколадный кекс готовится в мультиварке и получается очень воздушным.
Страницы:
1 2 … 10 11 12 13 14 … 49 50

Домашняя выпечка обычно ассоциируется с уютными посиделками, семейным чаепитием, теплыми разговорами за столом и какой-то невероятно доброй атмосферой. Часто – с воспоминаниями из детства – маминым фирменным пирогом или бабушкиными булочками. Ммм… Этот аромат из кухни, и вся семья в предвкушении чего-то очень-очень вкусного, помните?:)

Увы, надо признать, что сейчас столько не пекут. Для многих хозяек выпечка – это вообще закрытая тема, а бабушки с бесконечными ватрушками и пирожками в духовке кажутся святыми женщинами:) 

Есть миф о том, что домашняя выпечка – это долго, это гора грязной посуды, это то “не поднялось”, то “не пропеклось”, и, самый ужасный факт, это того не стоит. Ох, уж эти мифы! Бесспорно, проще купить безвкусного печенья на маргарине или с ароматизаторами. Или, как вариант, даже горячих булочек в пекарне. Но ту самую атмосферу в доме с магазинными  булочками не купишь.

Домашняя выпечка – это добрые семейные традиции. И эта подборка создана бережно и с душой для их сохранения. Здесь собрано 800 проверенных рецептов выпечки. Они подробные, из обычных ингредиентов, с пошаговыми фото, понятные, а главное, ПРОСТЫЕ и БЫСТРЫЕ.

В подборке есть выпечка на все случаи жизни – от коврижки или печенья на скорую руку до самого модного торта – произведения искусства, который, как вам раньше казалось, вы никогда не сможете сделать своими руками. Сможете. Как говорится, глаза боятся, а руки делают, причем легко:)

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение