Сборная солянка с перловкой

Я знаю, что вы хотите сказать... Солянка с перловкой - это уже вроде как рассольник, поскольку в солянку не кладут никакой крупы.

А я и не буду спорить. Но!

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 98 ккал

Ингредиенты:

Крупа перловая – 4 ст.л.
Курица – 350 г четверть.
Говядина – 350 г на кости.
Свинина – 350 г на кости.
Сердечки куриные – 300 г
Корейка – 70 г холодного копчения.

Я знаю, что вы хотите сказать... Солянка с перловкой - это уже вроде как рассольник, поскольку в солянку не кладут никакой крупы.

Ведарай – картофельные запеченые колбаски

В национальной кухне Литвы в изобилии блюд из картошки и мяса - основных, очень доступных и бюджетных продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг уже очищенного
Сало – 300 г свиной бочок
Бекон – 50 г горячего копчения
Лук репчатый – 1 шт.
Кишки – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.

В национальной кухне Литвы в изобилии блюд из картошки и мяса - основных, очень доступных и бюджетных продуктов.

Осетинский пирог с сыром

Осетинский пирог с сыром по-осетински звучит как уалибах. Это большой круглый плоский пирог из тонкого нежного теста, с сочной начинкой.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Мука – 1.5 ст. (200 мл) и ещё на подсып стола
Молоко – 0.5 ст. (200 мл)
Масло сливочное – 1 ст.л. в тесто
Яйцо – 1 шт. маленькое С3
Дрожжи – 1.5 ч.л. сухие
Соль – 1 щепотка (-и) в тесто

Осетинский пирог с сыром по-осетински звучит как уалибах. Это большой круглый плоский пирог из тонкого нежного теста, с сочной начинкой.

Белые грибы на хлебе с беконом

Пожалуй, это один из самых простых и самых вкусных способов приготовить Царь-гриб белый.

Конечно, пожарить грибы с картошкой тоже не сложно, но ведь их мы все сто раз уже пробовали, а такая закуска довольно необычна.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 184 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 700 г белые
Бекон – 10 шт. полосок
Чеснок – 6 зуб.
Розмарин – 3 веточка (-и)
Масло оливковое – 5 ст.л.
Сок лимонный – по вкусу

Пожалуй, это один из самых простых и самых вкусных способов приготовить Царь-гриб белый.

Яблочный тирамису

Итальянский десерт тирамису вошел в нашу жизнь чуть больше 10 лет назад и сразу стал всеобщим любимцем.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 212 ккал

Ингредиенты:

Яблоко – 3 шт.
Маскарпоне – 250 г
Сливки – 150 мл жирные
Печенье – 100 г савоярди
Сок лимонный – 4 ст.л.
Шоколад горький – 30 г

Итальянский десерт тирамису вошел в нашу жизнь чуть больше 10 лет назад и сразу стал всеобщим любимцем.

Котлеты из горбуши

Котлеты из любой красной рыбы - это уже деликатес. Причем, не просто вкусный, а еще очень и очень полезный.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 212 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 600 г
Хлеб – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сухари панировочные – 100 г
Петрушка – 2 ст.л.

Котлеты из любой красной рыбы - это уже деликатес. Причем, не просто вкусный, а еще очень и очень полезный.

Гороховый суп со свининой

Гороховый суп со свининой – это один из очень вкусных вариантов горохового супа.

Гороховые супы могут быть сварены для подачи в этот же день, а так же хороши и допустимы на второй и третий дни, что немаловажно для особенно занятых хозяек.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час 30 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Горох – 1.5 ст. (200 мл)
Ребра свиные – 800 г
Картофель – 5 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л. для жарки

Гороховый суп со свининой – это один из очень вкусных вариантов горохового супа.

Уха с перловкой

Уха – это классический суп русской кухни, причем различные источники диаметрально расходятся в позициях «какая уха самая правильная».

Одни утверждают, что это блюдо непременно должно быть приготовлено из одного сорта рыбы, а вторые, что чем больше разной рыбы используется при варке, тем вкуснее готовая уха!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 36 ккал

Ингредиенты:

Семга – 400 г лучше использовать хвостик
Семга – 200 г копченые брюшки (теша)
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Помидор – 1 шт.

Уха – это классический суп русской кухни, причем различные источники диаметрально расходятся в позициях «какая уха самая правильная».

Пирожки с брусникой

Осень щедро делится с нами своими богатыми витаминными дарами, повышающими иммунитет.

Благодаря им организму легче бороться с вирусами и инфекциями - неприятными спутниками наступающих холодов.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 244 ккал

Ингредиенты:

Мука – 500 г
Дрожжи – 7 г сухие
Молоко – 150 мл
Масло сливочное – 80 г
Сахар – 60 г в тесто
Соль – 0.5 ч.л.

Осень щедро делится с нами своими богатыми витаминными дарами, повышающими иммунитет.

Как приготовить голубцы в духовке

Сегодня речь пойдет о голубцах с мясным фаршем и рисом - рецепте, ставшем уже классикой на наших кухнях.

Я предлагаю приготовить голубцы в духовке в простом, но очень вкусном томатном соусе.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 25 минут\35 минут
Калорийность (100g): 95 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.5 кг (лучше два небольших кочана, чем один большой)
Рис – 1 ст. (200 мл)
Лук репчатый – 2 шт. (среднего размера)
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Сегодня речь пойдет о голубцах с мясным фаршем и рисом - рецепте, ставшем уже классикой на наших кухнях.

Апельсиновый ликер

Домашний ликер - отличный способ побаловать себя и свою семью, кроме того, ликер можно разлить по небольшим декоративным бутылочкам, украсить их и подарить друзьям.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить домашний апельсиновый ликер.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 247 ккал

Ингредиенты:

Апельсин – 8 шт.
Сахар – 800 г
Вода – 240 мл
Водка – 1 л

Домашний ликер - отличный способ побаловать себя и свою семью, кроме того, ликер можно разлить по небольшим декоративным бутылочкам, украсить их и подарить друзьям.

Компот из брусники

Пряный, терпкий, ароматный компот из брусники - как раз для осенних и зимних дней.

Тем более эти северные ягоды доступны сейчас в замороженном виде в любом магазине.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 16 ккал

Ингредиенты:

Брусника – 300 г
Вода – 2 л
Сахар – 6 ч.л.
Корица – 0.5 ч.л.
Мандарин – 1 шт.

Пряный, терпкий, ароматный компот из брусники - как раз для осенних и зимних дней.

Гороховый суп с копченостями

Для меня гороховый суп обязательно должен быть с копченым ароматом. Это классика жанра - гороховый суп с копченостями.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Горох – 150 г
Вода – 1 л
Свинина – 300 г
Колбаски – 100 г горячего копчения.
Мясо – 150 г бочок холодного копчения.
Лук репчатый – 180 г

Для меня гороховый суп обязательно должен быть с копченым ароматом. Это классика жанра - гороховый суп с копченостями.

Запеканка с фаршем и лесными грибами

Эта осенняя запеканка - дальний родственник пастушьего пирога - традиционного блюда британской кухни.

Оригинальный пирог делается из баранины, но мы пойдем своим, не менее вкусным путем и сделаем его из говядины, с добавлением лесных грибов... Ах, как это вкусно!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\50 минут
Калорийность (100g): 110 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 300 г лесных, свежих.
Говядина – 300 г
Картофель – 800 г
Лук репчатый – 150 г
Цукини – 150 г
Морковь – 100 г

Эта осенняя запеканка - дальний родственник пастушьего пирога - традиционного блюда британской кухни.

Салат капуста с клюквой

Ягоды клюквы содержат много витамина С, который очень важен для организма в сезон инфекций.

Кроме этого, в клюкве находится весьма редкий витамин РР - никотиновая кислота, которая способствует лучшему усвоению аскорбиновой кислоты.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 103 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 400 г
Клюква – 100 г
Печень куриная – 200 г
Яблоко – 1 шт.
Масло оливковое – 3 ст.л.
Масло растительное – 1 ст.л.

Ягоды клюквы содержат много витамина С, который очень важен для организма в сезон инфекций.

Предлагаю один из вариантов ухи, а именно, ухи из горбуши. Классического рецепта ухи, как и многих других национальных блюд, практически не существует, но зато есть способы придания этому первому блюду максимальной вкусности!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\45 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Горбуша – 1 шт.
Вода – 2.5 л
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Перец белый – по вкусу
Перец розовый – по желанию

Предлагаю один из вариантов ухи, а именно, ухи из горбуши. Классического рецепта ухи, как и многих других национальных блюд, практически не существует, но зато есть способы придания этому первому блюду максимальной вкусности!

Компот из слив в кастрюле

Компот из слив и только из слив? Да, такой монокомпот может быть очень даже вкусным!

Чаще все-таки готовят компот с добавлением слив, не делая сливы основным ингредиентом.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 31 ккал

Ингредиенты:

Слива – 0.5 кг
Сахар – по вкусу
Мята – 3 веточка (-и)
Вода – 3 л

Компот из слив и только из слив? Да, такой монокомпот может быть очень даже вкусным!

Ватрушка с творогом из дрожжевого теста как в детском саду

Если честно, я вообще не припомню никаких ватрушек, которые были в нашем детском саду.

Да и в школьных столовых тоже как-то не особо.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 226 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 460 г
Масло сливочное – 30 г
Молоко – 200 г
Сахар – 40 г
Яйцо куриное – 1 шт. маленькое.
Дрожжи – 18 г живые.

Если честно, я вообще не припомню никаких ватрушек, которые были в нашем детском саду.

Заварные пирожные с клюквенным кремом

Наверное, редкий человек не пробовал заварные пирожные. Причем, очень многие почему-то боятся делать это самое заварное тесто.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\1 час
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Мука пшеничная – 100 г
Вода – 100 г в тесто
Масло сливочное – 50 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Клюква – 150 г

Наверное, редкий человек не пробовал заварные пирожные. Причем, очень многие почему-то боятся делать это самое заварное тесто.

Капустняк из свежей капусты

Капустняк всегда варила моя бабушка, и, честно признаюсь, в детстве я его совершенно не любила, в отличии от борща.

Но с возрастом вкусы, как известно, меняются, и я решила воспроизвести по памяти бабушкин рецепт.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 500 г
Пшено – 150 г
Суповой набор – 1 кг потроха
Картофель – 4 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.

Капустняк всегда варила моя бабушка, и, честно признаюсь, в детстве я его совершенно не любила, в отличии от борща.

Ленивые голубцы в мультиварке

Мои голубцы не просто ленивые, они самые ленивые, наверное, голубцы на свете.

Закручивать их не надо, тушить не надо, соуса у них нет.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Фарш мясной – 300 г
Капуста краснокочанная – 500 г
Рис – 150 г
Лук репчатый – 1 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Лавровый лист – 1 шт.

Мои голубцы не просто ленивые, они самые ленивые, наверное, голубцы на свете.

Крабовый салат с болгарским перцем

Яркий и вкусный салат, который идеально подойдет как для обеда в самом близком семейном кругу, так и для торжественного случая.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 164 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 1 шт.
Крабовое мясо – 200 г
Огурец – 3 шт.
Кукуруза – 170 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Желток яичный – 1 шт.

Яркий и вкусный салат, который идеально подойдет как для обеда в самом близком семейном кругу, так и для торжественного случая.

Пирог из брусники

Это рецепт несложного, но очень вкусного пирога с брусникой. Яркий вкус ягод с кислинкой отлично сочетается со сладким тестом и хрустящей карамельно-ореховой корочкой.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\15 минут
Калорийность (100g): 327 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 80 г (для теста)
Яйцо куриное – 2 шт.
Сахар – 110 г (для теста)
Мука пшеничная – 145 г (для теста)
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
Корица – 0.5 ч.л.

Это рецепт несложного, но очень вкусного пирога с брусникой. Яркий вкус ягод с кислинкой отлично сочетается со сладким тестом и хрустящей карамельно-ореховой корочкой.

Салат с крапивой

Крапива в нашем лесу дает два урожая, и я стараюсь витаминизировать наш рацион с помощью этого чудо-растения не только в апреле, но и в сентябре.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Яйцо перепелиное – 15 шт. или 3-4 куриных
Крапива – 200 г средний пучок
Огурец – 200 г
Лук зеленый – 30 г средний пучок
Укроп – 30 г средний пучок
Сметана – 200 г

Крапива в нашем лесу дает два урожая, и я стараюсь витаминизировать наш рацион с помощью этого чудо-растения не только в апреле, но и в сентябре.

Что приготовить на ужин: быстро и вкусно

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: