Диетический ужин: рецепты до 100 ккал из простых продуктов

Тушеный кролик с картошкой

Тушить картофель с мясом в моей семье - привычное дело, но обычно я использую свинину или телятину.

А почему бы не сделать это блюдо с кроликом? Вкус этого мяса совершенно меняет все блюдо в целом.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Кролик – 1 кг
Масло растительное – 3 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт. крупный
Морковь – 1 шт.
Картофель – 8 шт.
Вода – 0.5 л

Тушить картофель с мясом в моей семье - привычное дело, но обычно я использую свинину или телятину.

Жареная капуста с яйцом

Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом.

Это отличный завтрак, а также сытный перекус на протяжении всего дня.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 430 г
Морковь – 100 г
Масло подсолнечное – 50 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый

Очень часто меня выручает быстрое, вкусное и сытное блюдо – капуста жареная с яйцом.

Картофельные квадратики с грибами

Картофель, безусловно, один из самых популярных гарниров, и новогоднее застолье лишь подтверждает это правило.

Но когда привычные гарниры уже всем приелись, приходится призывать на помощь фантазию и придумывать что-то оригинальное.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\20 минут
Калорийность (100g): 87 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 9 шт. средних размеров клубни
Шампиньоны – 250 г
Сливки – 70 мл
Лук-порей – 1 шт.
Соль – 2 щепотка (-и)
Сыр твердый – 70 г

Картофель, безусловно, один из самых популярных гарниров, и новогоднее застолье лишь подтверждает это правило.

Судак под пикантным соусом

Сочетание продуктов в этом рецепте кажется достаточно необычным, но рыба, приготовленная таким способом, получается и сочной, и вкусной.

Под этим пикантным соусом можно приготовить не только филе судака, но и любой другой белой рыбы.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 600 г судака или другой белой рыбы
Специи – по вкусу для рыбы
Помидор – 7 шт. маленькие
Перец сладкий красный – 0.5 шт.
Оливки зеленые – 0.5 ст. (200 мл)
Корнишоны – 4 шт.

Сочетание продуктов в этом рецепте кажется достаточно необычным, но рыба, приготовленная таким способом, получается и сочной, и вкусной.

Кабачки с фаршем в мультиварке

Турки большие мастера по части фаршированных овощей, это подтвердят все, кто хоть раз отдыхал в этой гостеприимной стране.

Баклажаны, перец и кабачки - лучшие кандидаты для фарширования.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 кг
Мясо – 300 г
Крупа пшеничная – 100 г
Морковь – 1 шт. маленькая или кусочек
Лук репчатый – 1 шт. небольшой
Яйцо куриное – 1 шт.

Турки большие мастера по части фаршированных овощей, это подтвердят все, кто хоть раз отдыхал в этой гостеприимной стране.

Форель, запеченная в духовке целиком

Речная форель - рыба нежная и деликатесная, готовят ее чаще целиком, обжаривая на сковороде или припуская в воде с добавлением уксуса, чтоб получить так называемую "голубую" рыбу.

Но бывает, что на прилавки супермаркета попадают очень крупные экземпляры, не помещающиеся ни на одну сковородку.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Форель – 1.5 кг
Морковь – 2 шт.
Лук зеленый – 5 шт.
Чеснок – 4 шт. головки со стеблями
Укроп – 50 г
Петрушка – 50 г

Речная форель - рыба нежная и деликатесная, готовят ее чаще целиком, обжаривая на сковороде или припуская в воде с добавлением уксуса, чтоб получить так называемую "голубую" рыбу.

Жареная картошка с грибами и с луком в мультиварке

Мультиварку чаще всего используют для приготовления каш, плова, выпечки, но достаточно редко в ней жарят.

И совершенно напрасно, потому что даже жареные блюда в ней получаются превосходно.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 91 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Шампиньоны – 400 г
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – по вкусу

Мультиварку чаще всего используют для приготовления каш, плова, выпечки, но достаточно редко в ней жарят.

Овощное рагу с баклажанами в мультиварке

Овощное рагу - настоящий простор для фантазии и всегда беспроигрышный вариант.

Овощи для него можно брать любые, оказавшиеся под рукой, никаких заморских ингредиентов, которые и не в каждом-то магазине отыщутся.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\5 минут
Калорийность (100g): 37 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 100 г
Специи – по вкусу
Томаты в собственном соку – 400 г
Перец болгарский – 250 г красный
Кабачок – 300 г
Фасоль стручковая – 150 г

Овощное рагу - настоящий простор для фантазии и всегда беспроигрышный вариант.

Картошка с кальмарами в мультиварке

Сочетание картофеля с морепродуктами очень популярно в итальянской кухне, и вообще в кухне Средиземноморья, взять тот же мега-популярный салат с осьминогом.

Но осьминоги нынче очень дороги, а вот привычные и родные кальмары все еще достаточно бюджетны.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Кальмар – 600 г
Томаты в собственном соку – 500 мл
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 8 зуб.

Сочетание картофеля с морепродуктами очень популярно в итальянской кухне, и вообще в кухне Средиземноморья, взять тот же мега-популярный салат с осьминогом.

Колкэннон – картошка с капустой в мультиварке

Картошку с капустой тушат не только у нас. Это простое и дешевое сочетание популярно в разных странах мира.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Капуста белокочанная – 600 г
Грудинка – 100 г копченая, или копченый бекон
Лук репчатый – 1 шт.
Лук зеленый – 20 г небольшой пучок
Масло сливочное – 20 г

Картошку с капустой тушат не только у нас. Это простое и дешевое сочетание популярно в разных странах мира.

Картофельная запеканка с овощами в мультиварке

Если речь идет о запеканках, то я сразу же представляю себе воздушную творожную запеканку с густым вишневым соусом или же со сгущенкой.

Почему-то несладкие запеканки в нашей семье не пользуются большой популярность.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 99 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт.
Фасоль стручковая – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Горошек зеленый – 50 г
Фета – 70 г
Перец сладкий красный – 0.5 шт.

Если речь идет о запеканках, то я сразу же представляю себе воздушную творожную запеканку с густым вишневым соусом или же со сгущенкой.

Как приготовить замороженные голубцы

Такое блюдо как голубцы требует достаточно долгого приготовления, посему частенько их готовят порядком больше, чем нужно для семейного обеда, а может, и ужина тоже.

Большой плюс сего блюда - оно прекрасно переносит заморозку.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Полуфабрикаты – 12 шт. голубцы замороженные
Морковь – 150 г
Лук репчатый – 100 г
Бульон – 400 г или вода
Помидор – 400 г консервированные
Томатная паста – 1.5 ст.л.

Такое блюдо как голубцы требует достаточно долгого приготовления, посему частенько их готовят порядком больше, чем нужно для семейного обеда, а может, и ужина тоже.

Картофельное рагу по-гречески в мультиварке – рецепт с пошаговыми фото

С появлением мультиварки жизнь домохозяйки существенно улучшается и освобождается масса времени, ведь обед может готовится сам по себе, около плиты стоять не надо.

Что может быть проще тушеной картошки, только картошка жареная!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 4 зуб.
Томатная паста – 3 ст.л.
Фета – 150 г
Масло оливковое – 3 ст.л.

С появлением мультиварки жизнь домохозяйки существенно улучшается и освобождается масса времени, ведь обед может готовится сам по себе, около плиты стоять не надо.

Капустное пюре с треской

Нежное сливочное пюре из цветной капусты и тающая во рту треска, дополненные ярким во всех отношениях шпинатом – прекрасное завершение тяжелого рабочего дня.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 900 г
Сливки – 200 мл 10% жирности
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Орех мускатный – 1 щепотка (-и)
Куркума – 1 щепотка (-и)

Нежное сливочное пюре из цветной капусты и тающая во рту треска, дополненные ярким во всех отношениях шпинатом – прекрасное завершение тяжелого рабочего дня.

Овощная лазанья с кабачками и баклажанами

Начинка этой вегетарианской лазаньи очень напоминает рататуй, ведь в ней есть и кабачки, и баклажаны, и томатный соус.

Чтобы приготовить эту лазанью, вам не потребуется много времени, а результат наверняка порадует всех любителей овощей.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 99 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт. (небольшой)
Соль – 0.5 ч.л.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Лук репчатый – 0.5 шт. (половина средней луковицы или одна небольшая)
Чеснок – 2 зуб.
Перец черный – 0.5 ч.л.

Начинка этой вегетарианской лазаньи очень напоминает рататуй, ведь в ней есть и кабачки, и баклажаны, и томатный соус.

Куриное суфле в мультиварке

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 76 ккал

Ингредиенты:

Грудка куриная – 600 г.
Кабачок – 600 г.
Хлеб – 1 ломтик.
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 5 г.
Молоко – 125 мл.

Рагу в мультиварке

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Индейка – 500 г
Соль – по вкусу
Капуста цветная – 1 кочанчик
Перец болгарский – 1 шт.
Перец черный – по вкусу
Морковь – 1 шт.

Кабачки жареные с помидорами

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 34 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 штуки
Помидор – 2 штуки
Шампиньоны – 4-5 штук
Соль – по вкусу
Чеснок – по вкусу
Зелень – по вкусу

Кабачки запеченые под сметано-чесночным соусом

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 43 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 1 большой или 2 средних
Сметана – 300 гр.
Чеснок – 3 зубчика
Укроп – 1 ст.л. (мелко нарезанный)
Сыр – 50 гр.
Соль, перец – по вкусу

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\1 час
Калорийность (100g): 54 ккал

Это рецепт действительно вкусного рассольника с перловкой и солеными огурцами. Таким сытным горячим блюдом можно накормить всю семьи, и они обязательно попросят добавки. Наваристый говяжий бульон, кислые огурчики, овощная заправка и огуречный рассол в составе делают это блюдо любимым для многих. А если соблюдать все шаги в приготовлении, рассольник с перловкой и солеными огурцами может стать вашим фирменным блюдом. Количество порций: 10 порций

Читать полностью

Тушеная капуста с рисом и мясом

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 маленький кочан
Фарш мясной – 400 г.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика (можно заменить на лук – 1 шт)
Рис – ½ стакана
Петрушка – 3 веточки

Кабачки фаршированные грибами

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт. Кабачки обязательно должны быть молодыми, только в этом случае их можно запекать не срезая кожуру.
Икра грибная – 200 гр.
Сыр – 100 гр.
Чеснок – 4 зубчика
Петрушка – 1 пучок

Диетический ужин: рецепты до 100 ккал

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: