Легкий овощной суп без мяса

Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек.

Летом и осенью без труда можно найти все ингредиенты на суп, цена на них будет очень доступной.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\35 минут
Калорийность (100g): 18 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 50 г
Морковь – 50 г
Лук репчатый – 150 г
Горошек зеленый – 150 г
Кабачок – 50 г
Капуста цветная – 70 г

Овощные супы без мяса хороши тем, что они малокалорийные, полезные, лёгкие, вкусные и готовятся без заморочек.

Свекольник холодный на кефире: рецепт классический

Холодный свекольник на кефире - это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.

Готовится довольно просто, особенно, если у вас уже заранее отварены свекла и яйца.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 63 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1.2 л
Свекла – 300 г отварной, очищенной
Огурец – 180 г
Лук зеленый – 50 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Укроп – 15 г

Холодный свекольник на кефире - это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.

Летний суп с огурцом и брынзой

Поделюсь рецептом вкусного летнего супа с огурцом и брынзой. Суп готовится очень быстро из самых простых ингредиентов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\40 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 550 г
Яйцо куриное – 7 шт.
Лук зеленый – 170 г
Укроп – 70 г
Брынза – 200 г
Ряженка – по вкусу

Поделюсь рецептом вкусного летнего супа с огурцом и брынзой. Суп готовится очень быстро из самых простых ингредиентов.

Холодный борщ: рецепт со свеклой и колбасой

Очень часто в летнюю жару готовлю холодный борщ со свеклой и колбасой.

Получается не только вкусно и полезно, но и довольно сытно.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 39 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 285 г
Картофель – 140 г
Огурец – 80 г
Колбаса – 100 г вареная
Яйцо куриное – 2 шт.
Зелень – 35 г

Очень часто в летнюю жару готовлю холодный борщ со свеклой и колбасой.

Лимонный суп для похудения

Если вы хотите сытно пообедать или поужинать, но в то же время не беспокоится о лишних калориях, то этот волшебный супчик именно то, что вам нужно!

Он помогает насытить организм, дарит вам энергию и заряд бодрости и сохраняет стройную фигуру.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Рис – 3 ст.л.
Чечевица – 3 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Масло оливковое – 1 ст.л.
Куркума – 0.3 ч.л.
Лук репчатый – 1 шт.

Если вы хотите сытно пообедать или поужинать, но в то же время не беспокоится о лишних калориях, то этот волшебный супчик именно то, что вам нужно!

Гаспачо с печеными овощами

Вкуснейший испанский суп гаспачо можно приготовить на собственной кухне, только запаситесь для этого вкусными помидорами и перцем.

А чтобы суп у вкуса вышел более насыщенным, овощи рекомендую запечь перед приготовлением.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 600 г
Перец болгарский – 200 г красный
Авокадо – 1 шт.
Петрушка – по вкусу
Масло оливковое – по вкусу
Соль – 1 ч.л. крупная

Вкуснейший испанский суп гаспачо можно приготовить на собственной кухне, только запаситесь для этого вкусными помидорами и перцем.

Окрошка на кефире – классический рецепт

Для меня классическая окрошка - это рецепт моей прабабушки, на сыворотке, самый украинский вариант.

Окрошка на кефире больше распространена в Беларуси и Литве, и у нее тоже много поклонников.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\15 минут
Калорийность (100g): 58 ккал

Ингредиенты:

Телятина – 400 г
Кефир – 2 л
Картофель – 3 шт.
Яйцо куриное – 4 шт.
Огурец – 4 шт.
Редис – 10 шт.

Для меня классическая окрошка - это рецепт моей прабабушки, на сыворотке, самый украинский вариант.

Суп со щавелем и яйцом

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 38 ккал

Суп со щавелем и яйцом готовится из самого минимального набора продуктов. Но будет вкусно. Любители щавеля особенно оценят такой обед. Суп получится бархатистым за счет вареных желтков в составе, а картошка с рисом сделают его сытным. Может показаться, что щавеля в ингредиентах слишком много, но он хорошо потеряет в объеме во время приготовления, поэтому пусть его количество вас не пугает:)

Читать полностью

Холодный суп с щавелем и фетой

Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Щавель – 150 г
Кефир – 600 г
Огурец – 100 г
Редис – 4 шт.
Фета – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение.

Грибной холодник

В жаркое время года грибной холодник будет уместен как к обеду, так и к ужину.

Блюдо очень сытное и понравится всем, кто любит холодные супы.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 300 г
Филе куриное – 250 г
Огурец – 200 г соленые
Огурец – 200 г свежий
Яйцо куриное – 2 шт.
Сметана – 100 г

В жаркое время года грибной холодник будет уместен как к обеду, так и к ужину.

Классический щавелевый суп с яйцом

Как только на даче появляется свежая зелень, немедленно готовлю классический щавелевый суп с яйцом.

Очень люблю этот зеленый супчик.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Щавель – 100 г
Суповой набор – 500 г
Картофель – 200 г
Лук репчатый – 100 г
Морковь – 100 г
Яйцо куриное – 3 шт.

Как только на даче появляется свежая зелень, немедленно готовлю классический щавелевый суп с яйцом.

Диетический овощной суп

Рассказываю, как приготовить вкусный диетический овощной суп для всей семьи.

Мой любимый рецепт в сезон свежих овощей, который улетает на ура.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 16 ккал

Ингредиенты:

Морковь – 100 г
Лук репчатый – 50 г
Сельдерей стеблевой – 130 г
Капуста цветная – 130 г
Брокколи – 100 г
Перец болгарский – 100 г

Рассказываю, как приготовить вкусный диетический овощной суп для всей семьи.

8 лучших рецептов холодных супов на лето

Не окрошкой единой!:) Разнообразить летнее меню можно и другими, такими же вкусными, холодными супами. Рецептов множество. В этой статье собрано 8 лучших. Они проверены, популярны и любимы тысячами людей на всей планете. Супы готовятся быстро и просто, а результат обязательно порадует. Холодный свекольник на кефире – это классический рецепт летнего, легкого, освежающего супа.

Читать полностью

Овощной суп с куриными фрикадельками

Овощной суп с фрикадельками из курицы отлично подойдет как для взрослого, так и для детского рациона питания.

Супчик готовится на овощах с добавлением мясных шариков и получается очень вкусным, сытным и ароматным.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 36 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 200 г
Перец болгарский – 135 г
Сельдерей стеблевой – 80 г
Лук репчатый – 60 г
Помидор – 80 г
Шпинат – 50 г

Овощной суп с фрикадельками из курицы отлично подойдет как для взрослого, так и для детского рациона питания.

Томатный суп с креветками

Густой и насыщенный томатный суп с полезными сезонными овощами и сочными креветками идеально подойдет для летнего обеда.

Помимо помидоров, в суп можно добавить любые овощи - от этого вкус супа только выиграет.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 500 г
Креветки – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 2 шт. (стебля)
Сахар – 1 ч.л.

Густой и насыщенный томатный суп с полезными сезонными овощами и сочными креветками идеально подойдет для летнего обеда.

Клубничный гаспачо

Летний, легкий, освежающий, полезный и очень простой суп, для приготовления которого не нужна плита.

Нужны только свежие овощи и клубника, блендер и 10 минут свободного времени.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 3 шт.
Клубника – 400 г
Огурец – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Базилик – 2 веточка (-и)
Масло оливковое – 3 ст.л.

Летний, легкий, освежающий, полезный и очень простой суп, для приготовления которого не нужна плита.

Холодный суп-пюре с цукини

Холодный суп-пюре с цукини по летнему свеж и требует к себе минимум внимания.

Десять минут вашего времени, и он уже на столе.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 29 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 200 г
Огурец – 200 г
Сметана – 150 г
Вода – 250 г
Лук зеленый – 30 г
Чеснок – 1 зуб. не маленький.

Холодный суп-пюре с цукини по летнему свеж и требует к себе минимум внимания.

Суп-пюре из кабачков и картофеля

Суп-пюре из кабачков и картофеля сочетает в себе бархатистую текстуру овощей, сливочность и лёгкую пряность.

А хрустящие домашние сухарики с чесноком и паприкой добавляют блюду аппетитную контрастность.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\1 час
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Сливки – 200 мл 20%

Суп-пюре из кабачков и картофеля сочетает в себе бархатистую текстуру овощей, сливочность и лёгкую пряность.

Окрошка на айране с колбасой

Окрошка на айране с колбасой — это не просто холодный суп, а настоящее летнее спасение.

Когда жара становится невыносимой, хочется чего-то лёгкого, свежего и быстрого в приготовлении.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 69 ккал

Ингредиенты:

Айран – 1 л
Картофель – 4 шт.
Яйцо куриное – 3 шт.
Колбаса – 300 г вареная
Огурец – 3 шт.
Редис – 6 шт.

Окрошка на айране с колбасой — это не просто холодный суп, а настоящее летнее спасение.

Окрошка на майонезе с колбасой

Окрошка — это не просто холодный суп, а настоящее спасение в летнюю жару, когда на горячее и смотреть не хочется:) Лёгкая, но при этом сытная окрошка прекрасно подойдёт и для ужина, и для обеда.

Особенно хорошо она освежает после дня, проведённого на даче или на солнце.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 94 ккал

Ингредиенты:

Редис – 300 г
Огурец – 350 г
Картофель – 350 г
Яйцо куриное – 4 шт.
Колбаса – 350 г вареная
Лук зеленый – 75 г

Окрошка — это не просто холодный суп, а настоящее спасение в летнюю жару, когда на горячее и смотреть не хочется:) Лёгкая, но при этом сытная окрошка прекрасно подойдёт и для ужина, и для обеда.

Суп с сельдереем стеблевым и курицей

Суп с курицей и стеблевым сельдереем — это как раз тот случай, когда хочется чего-то простого и лёгкого.

Я часто варю такой суп, когда остаётся немного куриного мяса — особенно вкусно получается на бульоне из бедрышек или спинки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 28 ккал

Ингредиенты:

Курица – 300 г
Сельдерей стеблевой – 4 шт.
Картофель – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Суп с курицей и стеблевым сельдереем — это как раз тот случай, когда хочется чего-то простого и лёгкого.

Суп из брокколи со сливками

Бархатный, гладкий и нежный суп из брокколи со сливками придётся по душе всем любителям этого овоща.

Его не обязательно измельчать до состояния пюре, но лично мне нравится именно так.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 82 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 350 г
Бульон – 400 г
Сливки – 150 г 33%
Картофель – 150 г
Морковь – 80 г
Лук репчатый – 70 г

Бархатный, гладкий и нежный суп из брокколи со сливками придётся по душе всем любителям этого овоща.

Легкий куриный суп

Легкий куриный суп просто идеален в сезон овощей! Их состав можно менять на свой вкус по желанию.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Окорочок куриный – 400 г
Вода – 1 л
Цукини – 200 г
Лук репчатый – 160 г
Капуста цветная – 160 г
Морковь – 80 г

Легкий куриный суп просто идеален в сезон овощей! Их состав можно менять на свой вкус по желанию.

Довга азербайджанская

Для азербайджанской довги, кефир - это не классический вариант, но абсолютно допустимый.

Вообще, для этого супа используют катык - кисломолочный продукт, который по большому счёту после перемешивания действительно очень похож на густой кефир.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 60 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 1 л
Рис – 30 г круглый
Яйцо куриное – 1 шт.
Шпинат – 50 г
Щавель – 30 г
Лук зеленый – 20 г

Для азербайджанской довги, кефир - это не классический вариант, но абсолютно допустимый.

Супы для лета

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: