Фото Ксения Чунаева

Рецепты автора сайта Menunedeli.ru Ксения Чунаева

Автор кулинарных блогов в Инстаграм и ВКонтакте
Фудфотограф, работает с различными брендами в России и за рубежом,
ресторанами (Ginza project, Italy group (Россия),
Good Project (Казахстан) и др.),
и производителями продуктов питания
(Петербургский Мельничный Комбинат, Valio).

Пирог с капустой и яйцом
Пирог с капустой и яйцом — очень уютное блюдо для семейного обеда. Нежная капустная начинка и мягкое тесто.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 197 ккал
Ингредиенты:
  • Масло растительное3 ст.л.
  • Масло сливочное50 г
  • Дрожжи12 г
  • Яйцо куриное4 шт.
  • Молоко250 мл
  • Мука пшеничная500 г
Пирог с капустой и яйцом — очень уютное блюдо для семейного обеда. Нежная капустная начинка и мягкое тесто.
Картошка с грибами на сковороде
Картошка с грибами на сковороде — это настоящая классика русской кухни.
Блюдо получается не только ароматное и сытное, но и нежное за счет добавления сливочного масла.
  • Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 103 ккал
Ингредиенты:
  • Картофель500 г
  • Шампиньоны300 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Масло сливочное50 г
  • Масло растительное2 ст.л.
Картошка с грибами на сковороде — это настоящая классика русской кухни.
Салат из свежих кабачков с чесноком
Салат из свежих кабачков с чесноком - отличный выбор для легкого ужина.
Благодаря нежному вкусу молодых кабачков и пикантной остроте чеснока, салат может служить как самостоятельной закуской, так и отличным дополнением к основным блюдам.
  • Общ.\актив. время готовки: 35 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 37 ккал
Ингредиенты:
  • Кабачок2 шт.
  • Чеснок2 зуб.
  • Масло оливковое3 ч.л.
  • Сок лимонный1 ст.л.
  • Зелень1 веточка (-и)
  • Соль по вкусу
Салат из свежих кабачков с чесноком - отличный выбор для легкого ужина.
Паста с болгарским перцем и помидорами
Паста с болгарским перцем и помидорами отлично подходит для быстрого обеда или ужина, но при этом не требует много времени на приготовление.
Сочетание болгарского перца, помидоров и ароматного чеснока создает насыщенный и яркий вкус, который усиливается свежестью базилика и богатым вкусом пармезана.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 183 ккал
Ингредиенты:
  • Паста200 г
  • Перец болгарский1 шт.
  • Помидор1 шт.
  • Сельдерей стеблевой1 шт.
  • Масло оливковое2 ст.л.
  • Базилик1 веточка (-и)
Паста с болгарским перцем и помидорами отлично подходит для быстрого обеда или ужина, но при этом не требует много времени на приготовление.
Плов со свининой: рецепт от выбора ингредиентов до подачи на стол
Если вы ищете рецепт вкусного и сытного плова, но с более насыщенным вкусом и нежным мясом, то плов со свининой – отличный выбор.
Когда я впервые решила приготовить плов на свинине, мне пришлось немного поэкспериментировать с пропорциями и специями, чтобы добиться идеального результата.
  • Общ.\актив. время готовки: 59 минут\30 минут
  • Калорийность (100g): 150 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина500 г карбонат
  • Рис300 г длиннозерный
  • Морковь1 шт. крупная
  • Лук репчатый1 шт. крупный
  • Чеснок1 шт.
  • Масло растительное20 мл
Если вы ищете рецепт вкусного и сытного плова, но с более насыщенным вкусом и нежным мясом, то плов со свининой – отличный выбор.
Сладкие пирожки из слоеного теста в духовке
Если вы ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки, эти сладкие пирожки из слоеного теста в духовке — идеальный вариант.
Пирожки получаются ароматными, с хрустящей корочкой и нежной начинкой.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 250 ккал
Ингредиенты:
  • Тесто слоеное дрожжевое2 шт.
  • Персик4 шт.
  • Ванильный сахар2 ст.л.
  • Сахар4 ст.л.
  • Крахмал4 ст.л.
  • Мука2 ст.л.
Если вы ищете простой и быстрый рецепт домашней выпечки, эти сладкие пирожки из слоеного теста в духовке — идеальный вариант.
Яйца всмятку: как правильно и сколько варить после закипания воды
Яйца всмятку — классический завтрак, который многие любят за нежный, слегка жидкий желток и мягкий белок.
Но чтобы добиться идеальной текстуры, нужно знать нюансы.
  • Общ.\актив. время готовки: 5 минут\2 минуты
  • Калорийность (100g): 142 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное2 шт.
  • Соль1 ч.л.
  • Вода500 мл
Яйца всмятку — классический завтрак, который многие любят за нежный, слегка жидкий желток и мягкий белок.
Соленое тесто: рецепт для лепки поделок с детьми
Соленое тесто — это прекрасный материал для лепки поделок с детьми. Оно не только безопасно и просто в использовании, но и позволяет малышам развивать моторику рук и творческие способности.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): ... ккал
Ингредиенты:
  • Мука1 чаш.(250 мл)
  • Соль0.5 чаш.(250 мл)
  • Вода0.5 чаш.(250 мл)
  • Масло растительное1 ст.л.
  • Красители ч.л. пищевые
Соленое тесто — это прекрасный материал для лепки поделок с детьми. Оно не только безопасно и просто в использовании, но и позволяет малышам развивать моторику рук и творческие способности.
Майонез домашний без блендера
Приготовить домашний майонез даже без использования блендера вполне реально!
Это отличная возможность контролировать качество и состав продукта.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 700 ккал
Ингредиенты:
  • Желток яичный1 шт.
  • Масло растительное100 мл
  • Соль0.2 ч.л.
  • Сахар0.1 ч.л.
  • Уксус яблочный0.5 ч.л.
  • Горчица0.5 ч.л.
Приготовить домашний майонез даже без использования блендера вполне реально!
Арахисовая паста без сахара: рецепт в домашних условиях
Арахисовая паста без сахара в домашних условиях — это не только вкусно, но и полезно!
Это идеальный выбор для тех, кто следит за здоровьем и стремится к натуральному питанию.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 622 ккал
Ингредиенты:
  • Арахис180 г сырой
  • Соль0.3 ч.л.
Арахисовая паста без сахара в домашних условиях — это не только вкусно, но и полезно!
Закваска для кваса
Закваска для кваса задает основной тон и аромат напитка, и от её качества зависит, насколько вкусным и насыщенным получится ваш квас.
В домашних условиях создать закваску проще, чем кажется.
  • Общ.\актив. время готовки: \20 минут
  • Калорийность (100g): 42 ккал
Ингредиенты:
  • Вода200 мл для закваски (кипяченая)
  • Хлеб1 шт. ломтик, для закваски
  • Сахар1 ч.л. для закваски
  • Вода800 мл для самого напитка
  • Хлеб2 шт. для самого напитка
  • Сахар0.5 ч.л. для самого напитка
Закваска для кваса задает основной тон и аромат напитка, и от её качества зависит, насколько вкусным и насыщенным получится ваш квас.
Салат из одуванчиков
Салат из одуванчиков — это не только оригинальное, но и невероятно полезное блюдо, которое вносит разнообразие в повседневное меню.
Листья одуванчика, насыщенны витаминами и минералами, и создают прекрасную основу для легкого и освежающего салата.
  • Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 44 ккал
Ингредиенты:
  • Одуванчик50 г листья
  • Огурец1 шт.
  • Помидор1 шт.
  • Редис1 шт.
  • Укроп3 веточка (-и)
  • Лук зеленый1 веточка (-и)
Салат из одуванчиков — это не только оригинальное, но и невероятно полезное блюдо, которое вносит разнообразие в повседневное меню.
Рецепт каши из полбы: как приготовить вкусно
Рецепт каши из полбы с добавлением шампиньонов и лука, приготовленной в сливочном масле, преобразит ваше представление о кашах.
Золотистый лук, ароматные грибы и сливочное масло превращают простую полбу в блюдо, которое хочется готовить снова и снова.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\20 минут
  • Калорийность (100g): 227 ккал
Ингредиенты:
  • Полба200 г
  • Шампиньоны300 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Масло сливочное100 г
  • Соль по вкусу
  • Перец черный по вкусу
Рецепт каши из полбы с добавлением шампиньонов и лука, приготовленной в сливочном масле, преобразит ваше представление о кашах.
Гоголь-моголь: классический рецепт
Классический гоголь-моголь - любимый с детства вкус. Этот воздушный и нежный напиток с мягким сливочным вкусом легко приготовить дома из простых ингредиентов.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 132 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо1 шт.
  • Сахар2 ч.л.
  • Соль1 щепотка (-и)
Классический гоголь-моголь - любимый с детства вкус. Этот воздушный и нежный напиток с мягким сливочным вкусом легко приготовить дома из простых ингредиентов.
Торт фисташка малина
Торт фисташка малина — идеальное решение, когда хочется чего-то вкусненького и без особых усилий.
Малина в сочетании с нежным кремом и фисташковым бисквитом создаёт настоящий взрыв вкуса!
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
  • Калорийность (100g): 263 ккал
Ингредиенты:
  • Яйцо куриное4 шт. для формы 20 см
  • Сахар120 г
  • Мука170 г
  • Разрыхлитель теста1.5 ч.л.
  • Масло растительное по вкусу для смазывания формы
  • Фисташки70 г
Торт фисташка малина — идеальное решение, когда хочется чего-то вкусненького и без особых усилий.
Люля кебаб из свинины
Люля-кебаб - блюдо восточной кухни. По сути это колбаски из рубленого мяса, приготовленные на гриле.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
  • Калорийность (100g): 228 ккал
Ингредиенты:
  • Свинина450 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Чеснок1 зуб.
  • Соль1 ч.л.
  • Перец черный1 ч.л.
  • Хмели-сунели1 ч.л.
Люля-кебаб - блюдо восточной кухни. По сути это колбаски из рубленого мяса, приготовленные на гриле.
Запеченный чеснок в духовке
Если вы все еще подозрительно относитесь к запеченному чесноку, очень рекомендую все-таки его попробовать.
При запекании вкус чеснока полностью меняется.
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\5 минут
  • Калорийность (100g): 208 ккал
Ингредиенты:
  • Чеснок4 шт.
  • Масло растительное30 мл
  • Соль1 ст.л.
  • Перец черный1 ч.л.
Если вы все еще подозрительно относитесь к запеченному чесноку, очень рекомендую все-таки его попробовать.
Шампиньоны в беконе в духовке с сыром
Шампиньоны в беконе в духовке с сыром - на мой взгляд, просто космическая закуска.
 Это такое гастрономическое удовольствие, когда вы раскусываете хрустящий бекон и находите под ним сочный и ароматный шампиньон, к тому же еще и со сливочным сыром, тянущимся нитью.
  • Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 91 ккал
Ингредиенты:
  • Шампиньоны500 г
  • Лук репчатый1 шт.
  • Сыр полутвердый50 г
  • Бекон150 г
  • Соль1 ч.л.
  • Масло растительное10 мл
Шампиньоны в беконе в духовке с сыром - на мой взгляд, просто космическая закуска.
Лапша вок: рецепт с курицей в домашних условиях
Кто не любит лапшу вок с курицей? Кажется, коробочки с этой едой стали практически классикой быстрого питания в кафе.
Но и в домашних условиях вок можно легко приготовить.
  • Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
  • Калорийность (100g): 109 ккал
Ингредиенты:
  • Филе куриное300 г
  • Морковь1 шт.
  • Лапша2 шт. быстрого приготовления
  • Перец болгарский1 шт.
  • Лук репчатый1 шт.
  • Помидор1 шт.
Кто не любит лапшу вок с курицей? Кажется, коробочки с этой едой стали практически классикой быстрого питания в кафе.
Рецепт шоколадного какао на молоке
Приготовление шоколадного какао на молоке не требует специальных кулинарных навыков:) Но для получения идеальных текстуры и вкуса важны пропорции, технология (под запретом холодное молоко и кипячение) и выбор ингредиентов (последнее супер важно).
Без этого какао не станет вашим любимым напитком.
  • Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
  • Калорийность (100g): 210 ккал
Ингредиенты:
  • Молоко250 мл
  • Какао-порошок3 ст.л.
  • Сахар2 ст.л.
  • Шоколад2 дольки
Приготовление шоколадного какао на молоке не требует специальных кулинарных навыков:) Но для получения идеальных текстуры и вкуса важны пропорции, технология (под запретом холодное молоко и кипячение) и выбор ингредиентов (последнее супер важно).
Варенье из арбузных корок: самый простой рецепт
Варенье из арбузных корок — необычный, для кого-то даже экзотический десерт.
Оно вкуснее, чем вы думаете.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
  • Калорийность (100g): 66 ккал
Ингредиенты:
  • Арбуз500 г арбузные корки
  • Лимон1 шт.
  • Сахар5 ст.л.
  • Вода75 мл
Варенье из арбузных корок — необычный, для кого-то даже экзотический десерт.
Рецепт соленых арбузов в банках на зиму кусочками
Соленый арбуз раньше казался для меня чем-то уж слишком экзотическим, мягко говоря.
На самом деле, арбузы солили, кажется, испокон веков:) Мои бабушки уж точно.
  • Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
  • Калорийность (100g): 21 ккал
Ингредиенты:
  • Арбуз1 кг
  • Вода1 л
  • Сахар2 ст.л.
  • Соль1 ст.л.
  • Уксус1 ст.л. 70%
Соленый арбуз раньше казался для меня чем-то уж слишком экзотическим, мягко говоря.
Домашнее вино из яблок: простой рецепт
Домашнее вино из яблок по этому простому рецепту получается очень приятным и легким на вкус.
Оно кисло-сладкое, с ярким ароматом.
  • Общ.\актив. время готовки: \1 час
  • Калорийность (100g): 84 ккал
Ингредиенты:
  • Яблоко3500 г
  • Сахар250 г
  • Вода2 л
Домашнее вино из яблок по этому простому рецепту получается очень приятным и легким на вкус.
Эчпочмак: рецепт с картошкой
Эчпочмак - это татарский хрустящий пирожок-треугольник. По-моему, самая бюджетная выпечка, но какая вкусная!
  • Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
  • Калорийность (100g): 229 ккал
Ингредиенты:
  • Мука2 ст. (200 мл)
  • Вода1 ст. (200 мл)
  • Масло растительное50 мл
  • Соль1 ч.л.
  • Сахар1 ч.л.
  • Сода1 ч.л.
Эчпочмак - это татарский хрустящий пирожок-треугольник. По-моему, самая бюджетная выпечка, но какая вкусная!
Страницы:
1 2 3 4 5 6
Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.
Скрыть это сообщение