ПП вафли в вафельнице: 10 вкусных рецептов для правильного питания

Вафли могут быть не только сладкими. А сладкие могут быть полезными. В этой статье 10 проверенных рецептов вкусных ПП вафель для вафельницы или мультипекаря. Они точно не навредят фигуре. И их обязательно нужно готовить тем, кто заботится о здоровье своем и своей семьи. Такие вафли с удовольствием едят и дети, и взрослые.

• Диетические с творогом
• Овсяные 
• Кабачковые
• С сыром и шпинатом
• Безглютеновые
• Картофельные
• Венские из сыра и яиц
• Яблочные
• Тыквенные
• Ароматные с сыром и зеленью

1. Диетические вафли с творогом

Их очень вкусно есть сразу после приготовления, когда они покрыты тонкой хрустящей корочкой. После остывания такие вафли больше напоминают сырники.

Ингредиенты:

• Творог – 200 г (0% жирности)
• Белок яичный – 2 шт.
• Мука цельнозерновая – 130 г
• Масло растительное – 1 ст.л. для смазывания вафельницы
• Мед – 1 ст.л.
• Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

177 ккал

Приготовление:

1. Творог размять вилкой, добавить мед и хорошо перемешать.
2. Добавить муку и разрыхлитель, перемешать.
3. Отделить белки от желтков, взбить белки с солью до пышной массы.
4. Ввести белки в тесто в 2-3 захода, аккуратно перемешать и дать постоять 5-7 минут.
5. Выпекать вафли в разогретой вафельнице до золотистой корочки.

Подробный рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ

2. Овсяные вафли

В составе таких вафель нет белой пшеничной муки и сахара. Это большой плюс для тех, кто следит за своей фигурой. После такого завтрака организм получит хороший заряд энергии.

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные – 100 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко – 50 мл
• Мед – 1 ст.л.
• Масло растительное – 1 ст.л. + для смазывания формы
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

260 ккал

Приготовление:

1. Овсяные хлопья измельчить в блендере или кофемолке в крошку.
2. Добавить в овсяную крошку разрыхлитель и перемешать.
3. Добавить молоко, мед или сахарозаменитель, растительное масло и желтки, перемешать.
4. Взбить белки в пышную массу и аккуратно ввести в тесто.
5. Выпекать в разогретой вафельнице до золотистой корочки.

Подробный пошаговый рецепт ЗДЕСЬ

3. Кабачковые вафли

Такие вафли точно придутся по вкусу всем – и детям, и взрослым. Это отличный способ спрятать полезный молодой кабачок во вкусном завтраке или полднике.

Ингредиенты:

• Кабачок – 1 шт. небольшой
• Яйцо – 1 шт.
• Мука пшеничная – 50 г
• Соль – 1 щепотка
• Чеснок – по желанию

116 ккал

Приготовление:

1. Кабачок натереть на крупной терке, посолить и перемешать.
2. Добавить яйцо, муку, соль, перец, чеснок и зелень по вкусу.
3. Выпекать в разогретой вафельнице до готовности.

Подробный пошаговый рецепт ЗДЕСЬ

4. Вафли с сыром и шпинатом

Одни из самых вкусных несладких вафель. Такими их делает сыр. А с добавлением шпината они становятся яркими и полезными.

Ингредиенты:

• Хлопья овсяные – 50 г
• Шпинат – 50 г
• Сыр полутвердый – 50 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Перец лимонный – по вкусу
• Порошок чесночный – по желанию

214 ккал

Приготовление:

1. Овсяные хлопья измельчить в блендере в муку.
2. Добавить яйца, шпинат, натертый сыр, соль, перец и сушеный чеснок.
3. Взбить все в блендере до однородности.
4. Выпекать в разогретой вафельнице до золотистой корочки.

Полдавать горячими.

Подробный рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ

УЗНАЙТЕ, КАК СОКРАТИТЬ ВРЕМЯ, КОТОРОЕ ВЫ ТРАТИТЕ НА КУХНЕ НА ГОТОВКУ И УБОРКУ, 👉🏻 ЗДЕСЬ

5. Безглютеновые вафли

Эти вафли – своеобразный конструктор, основа для дальнейших вариаций с добавками. В классическом варианте вафли получаются слегка хрустящими снаружи и очень нежными внутри. У них тонкий аромат и лёгкая текстура. Тесто готовится на раз-два.

Ингредиенты:

• Мука рисовая – 80 г
• Яйцо – 1 шт.
• Вода – 50 г
• Масло растительное – 30 г
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 щепотка

313 ккал

Приготовление:

1. В миске взбить яйцо с солью и сахаром.
2. Добавить воду комнатной температуры, растительное масло и муку. Хорошо перемешать до однородности.
3. Выпекать в разогретой вафельнице по несколько минут до золотистой корочки.
4. Подавать с любимыми топпингами или соусами.

Подробный рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ

6. Картофельные вафли

Такие вафли можно подать и на завтрак, и к тарелке супа вместо хлеба, и просто перекусить ими. Ребенку в школу тоже взять очень удобно.

Ингредиенты:

• Картофель – 400 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Молоко – 150 мл
• Масло сливочное – 25 г
• Мука пшеничная – 100 г
• Зелень – 3 ст.л.
• Соль – по вкусу

133 ккал

Приготовление:

1. Отварить картофель, слить всю воду и размять в пюре.
2. В теплом молоке растворить масло, добавить в пюре, перемешать.
3. Добавить яйца и мелко нарезанную зелень, перемешать.
4. Всыпать муку с солью, хорошо перемешать.
5. Смазать вафельницу растительным маслом и выпекать вафли до готовности.

Подробный рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ

7. Венские вафли из сыра и яиц

Дополнить такие вафли можно по-разному. Например, беконом, рукколой и свежими помидорами. Или положить на вафлю салат, а сверху тонкий ломтик мяса. Или яйцо пашот с хрустящими листьями шпината и т.д. Но и без добавок из них получится тоже очень вкусный завтрак.

Ингредиенты:

• Яйцо – 4 шт.
• Пармезан – 230 г
• Укроп – 3 веточки

237 ккал

Видео-рецепт

Приготовление:

1. В миске взбить яйца с натертым пармезаном и мелко нарезанным укропом.
2. Выпекать в разогретой вафельнице до готовности.

Подробный рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ

8. Яблочные вафли

Вкусные и очень-очень ароматные вали. С витаминами из яблок. Конечно, особенно полезные с домашними сезонными яблоками.

Ингредиенты:

• Яблоко – 3 шт.
• Сметана – 300 г.
• Мука пшеничная – 160 г
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Сахар – 1 ст.л.
• Соль – 1 щепотка
• Корица – 1 ч.л.
• Сода – 1 ч.л. без горки
• Сок лимонный – 1 ч.л.
• Масло растительное – 1 ст.л. + для смазывания формы

126 ккал

Приготовление:

1. В миске взбить сметану, яйцо, сахар и соль.
2. В отдельной миске смешать соду, лимонный сок и растительное масло.
3. Добавить жидкую смесь в сметанную и перемешать.
4. Натереть яблоки на мелкой терке.
5. Добавить яблоки в тесто и перемешать.
6. Просеять муку с корицей и всыпать в тесто, также хорошо перемешать.
7. Смазать вафельницу растительным маслом и выпекать в разогретой вафли до готовности.

Подробные рецепты с пошаговыми фото ЗДЕСЬ

9. Тыквенные вафли

Очень удачный рецепт вафель. Чтобы десерт получился еще более полезным, берите меньше сахара и частично замените пшеничную муку цельнозерновой – кукурузной, гречневой или овсяной.

Ингредиенты:

• Пюре тыквенное – 160 г
• Кефир – 160 мл
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сахар – 2 ст.л.
• Мука пшеничная – 200 г
• Масло сливочное – 40 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Сода – 0.5 ч.л.
• Корица – 1 ч.л. без горки
• Орех мускатный – 1 щепотка

230 ккал

Приготовление:

1. Пюре взять либо готовое, либо отварить кусочки тыквы и перебить в блендере.
2. Отделить белки от желтков. Белки взбить до мягких пиков.
3. Желтки взбить миксером на мелких оборотах с тыквенным пюре, кефиром и сахаром.
4. Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.
5. Добавить в жидкую массу специи и муку с содой и разрыхлителем, перемешать венчиком или миксером на малых оборотах.
6. Аккуратно вмешать взбитые белки в 3 подхода.
7. Разогреть вафельницу и смазать ее маслом.
8. Выпекать вафли до золотистой корочки.

Подробный рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ

10. Ароматные вафли с сыром и зеленью

Сырные вафли с зеленью будут отличной основой для сэндвичей или просто хорошим перекусом.

Ингредиенты:

• Лук зеленый – 3 веточки
• Масло сливочное – 80 г
• Сыр твердый – 100 г
• Яйцо – 2 шт.
• Кефир – 100 мл
• Мука – 150 г
• Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
• Паприка – 0.5 ч.л.
• Соль – по вкусу

310 ккал

Приготовление:

1. Зеленый лук мелко нарезать и обжарить с 20 г масла до мягкости.
2. Сыр натереть на крупной терке, 60 г. сливочного масла растопить, все смешать с яйцами, кефиром и луком.
3. Добавить муку с солью, разрыхлителем и паприкой, быстро перемешать.
4. Выпекать в разогретой вафельнице до золотистой корочки. Если вафельница без антипригарного покрытия, предварительно смазать ее маслом.

Подробный рецепт с пошаговыми фото ЗДЕСЬ