Грибной пирог с капустой

Мне кажется, грибы с капустой прекрасно сочетаются. Осенью, когда грибной сезон в разгаре, грех не приготовить такой пирог.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\50 минут
Калорийность (100g): 176 ккал

Ингредиенты:

Мука – 400 г
Кефир – 250 мл
Сахар – 1 ч.л.
Соль – 0.5 ч.л.
Масло сливочное – 50 г
Сода – 0.5 ч.л.

Мне кажется, грибы с капустой прекрасно сочетаются. Осенью, когда грибной сезон в разгаре, грех не приготовить такой пирог.

Котлеты из овсянки и лесных грибов

Очень люблю собирать грибы, посему в сезон у меня их довольно много... если, конечно, сезон удачный.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\30 минут
Калорийность (100g): 134 ккал

Ингредиенты:

Хлопья овсяные – 100 г
Грибы – 300 г лесные.
Лук репчатый – 200 г
Яйцо куриное – 1 шт. среднее.
Чеснок – 1 зуб.
Мука пшеничная – 1 ст.л.

Очень люблю собирать грибы, посему в сезон у меня их довольно много... если, конечно, сезон удачный.

Гречневая каша с лесными грибами

О том, что гречневая крупа очень полезна для здоровья и пользуется популярностью, согласятся многие.

Она доступна в наше время каждому и достаточно недорога.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\25 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Крупа гречневая – 200 г
Масло сливочное – 20 г при обжаривании крупы
Грибы – 300 г отваренные
Лук репчатый – 1 шт. большой
Масло подсолнечное – 30 мл
Бульон – 400 мл

О том, что гречневая крупа очень полезна для здоровья и пользуется популярностью, согласятся многие.

Жареная картошка с лисичками

Картофель не зря называют "вторым хлебом", он входит в рацион питания практически всех кухонь земного шара.

Картошка есть, была и будет народной любимицей - весь успех в ее доступности, дешевизне и простоте приготовления.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\25 минут
Калорийность (100g): 79 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 400 г лисички
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 3 ст.л. для обжаривания лука
Соль – по вкусу в грибы
Перец черный – по вкусу
Картофель – 500 г

Картофель не зря называют "вторым хлебом", он входит в рацион питания практически всех кухонь земного шара.

Как же я люблю лето! И жару, и кратковременные, теплые дожди, и радугу, проступающую в лучах ласкового солнышка после грозы... Летом природа щедро одаривает и радует нас своими дарами не только в саду и огороде, но и в лесу.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\25 минут
Калорийность (100g): 54 ккал

Ингредиенты:

Масло растительное – 3 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт. средний
Морковь – 3 шт. небольшие
Картофель – 4 шт. средние
Грибы – 400 г лисички
Бульон – 1 л

Как же я люблю лето! И жару, и кратковременные, теплые дожди, и радугу, проступающую в лучах ласкового солнышка после грозы... Летом природа щедро одаривает и радует нас своими дарами не только в саду и огороде, но и в лесу.

Фаршированный перец с рисом и грибами

Сладкий перец можно начинять не только мясным фаршем и рисом, вариантов начинок множество, в том числе вегетарианских и постных.

Я расскажу вам рецепт перцев, в которых в качестве начинки используется просто рис с овощами и обжаренными шампиньонами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 84 ккал

Ингредиенты:

Перец сладкий – 6 шт.
Рис – 1 ст. (200 мл)
Бульон – 1 ст. (200 мл) (овощной, можно заменить водой)
Масло оливковое – 2 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт. (небольшая или половинка средней)

Сладкий перец можно начинять не только мясным фаршем и рисом, вариантов начинок множество, в том числе вегетарианских и постных.

Картошка с грибами в мультиварке

Картофеля в нашей семье едят много. Мы привозим его из деревни осенью в мешках и питается им всю зиму.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 40 минут\40 минут
Калорийность (100g): 112 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Шампиньоны – 500 г
Сливки – 500 мл (20% жирности)
Лук зеленый – 5 веточка (-и)
Укроп – 5 веточка (-и)
Чеснок – 3 дольки

Картофеля в нашей семье едят много. Мы привозим его из деревни осенью в мешках и питается им всю зиму.

Теплый салат с рукколой и грибами

Мы уже так привыкли к рукколе в нашем меню, а ведь она вошла в него совсем недавно.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 73 ккал

Ингредиенты:

Руккола – 200 г
Вешенки – 400 г
Спаржа – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 2 зуб.
Масло сливочное – 20 г

Мы уже так привыкли к рукколе в нашем меню, а ведь она вошла в него совсем недавно.

Суп из замороженных грибов с перловкой

Очень мало людей, которых душистый аромат лесных грибов не сводил бы с ума!

«Тихая охота» - любимейшее развлечение многих горожан и абсолютного большинства деревенских жителей.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\10 минут
Калорийность (100g): 34 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 400 г замороженное ассорти
Крупа перловая – 0.5 ст. (200 мл)
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Тимьян – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Очень мало людей, которых душистый аромат лесных грибов не сводил бы с ума!

Салат с грибами и фасолью

Это – простой постный салат. Готовится он из доступных продуктов.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 116 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 200 г
Фасоль консервированная – 200 г
Помидоры черри – 200 г
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 3 зуб.
Маслины – 10 шт.

Это – простой постный салат. Готовится он из доступных продуктов.

Что приготовить из замороженных грибов

Я - заядлый грибник. После сезона у меня не только множество заготовок, таких, как солянка, маринованные грибы, но и целый отдел просто замороженных грибов.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\20 минут
Калорийность (100g): 219 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 1 чаш.(250 мл)
Яйцо куриное – 3 шт.
Сыр твердый – 60 г
Сыр полутвердый – 80 г
Масло растительное – 70 г
Лук репчатый – 100 г

Я - заядлый грибник. После сезона у меня не только множество заготовок, таких, как солянка, маринованные грибы, но и целый отдел просто замороженных грибов.

Суп в пост из перловки и грибов

В последнее время перловую крупу стали незаслуженно забывать, а зря, ведь она невероятно полезная, особенно в пост, ведь в ней большое количество витаминов группы В, аминокислот, а еще она мощнейший антиоксидант и что не мало важно, препятствует появлению жировых отложений.

Поэтому если хотите быть красивыми, стройными, молодыми и здоровыми вам просто необходимо ввести в свой рацион перловую крупу.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\15 минут
Калорийность (100g): 46 ккал

Ингредиенты:

Крупа перловая – 1 ст. (200 мл)
Вода – 2.5 л можно овощной бульон
Картофель – 5 шт. средний
Лук репчатый – 2 шт. средний
Шампиньоны – 500 г свежие
Соль – по вкусу

В последнее время перловую крупу стали незаслуженно забывать, а зря, ведь она невероятно полезная, особенно в пост, ведь в ней большое количество витаминов группы В, аминокислот, а еще она мощнейший антиоксидант и что не мало важно, препятствует появлению жировых отложений.