Рецепты быстрых супов за 5-20 минут активного времени готовки

Проверенные рецепты быстрых супов и первых блюд. Указана калорийность и время приготовления. Супы готовятся быстро и просто. С овощами, курицей, мясом, рыбой. Для детей и взрослых.

Свекольный суп-пюре

Супы-пюре примечательны тем, что готовить их очень просто, быстро и можно использовать любые продукты, которые есть под рукой.

Свекольный суп-пюре отличается насыщенным согревающим вкусом, ярким ароматом имбиря в сочетании с тонким ароматом яблока.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Свекла – 3 шт. 500 г
Картофель – 1 шт. 150 г
Яблоко – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Имбирь – 5 г

Супы-пюре примечательны тем, что готовить их очень просто, быстро и можно использовать любые продукты, которые есть под рукой.

Куриный крем-суп с овощами

Чем особенно хорош куриный крем-суп? В нем легко спрятать различные овощи для наших маленьких нехочух!

Сезон кабачка или цуккини, сезон тыквы, спаржа, стручковая фасоль - в этом супе ничего не видно.

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 86 ккал

Ингредиенты:

Филе куриное – 300 г
Тыква – 250 г
Картофель – 250 г 2 небольшие картофелины
Морковь – 100 г
Лук-порей – 100 г
Масло сливочное – 20 г

Чем особенно хорош куриный крем-суп? В нем легко спрятать различные овощи для наших маленьких нехочух!

Tоматный суп из запеченных овощей

Быстрый и вкусный суп без необходимости готовить мясной бульон. Запекаем овощи в духовке, немного варим и измельчаем в блендере - суп готов!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 5 минут\15 минут
Калорийность (100g): 77 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 800 г
Лук репчатый – 300 г
Чеснок – 3 зуб.
Сахар – 1 ст.л.
Вода – по вкусу
Масло оливковое – 3 ст.л.

Быстрый и вкусный суп без необходимости готовить мясной бульон. Запекаем овощи в духовке, немного варим и измельчаем в блендере - суп готов!

Суп с баклажанами и чечевицей

Супы с баклажанами получаются очень вкусными, сытными и насыщенными, особенно в сочетании с томатами и чечевицей.

Этот пряный суп можно приготовить на овощном бульоне или воде - он будет сытным за счет большого количества белка.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 49 ккал

Ингредиенты:

Баклажан – 1 шт.
Чечевица – 8 ст.л.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидор – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.

Супы с баклажанами получаются очень вкусными, сытными и насыщенными, особенно в сочетании с томатами и чечевицей.

Пряный суп с чечевицей и болгарским перцем

Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными.

А если к ней добавить еще и предварительно запеченный болгарский перец, он придаст супу сладковатый, легкий аромат запеченных овощей и приятный цвет.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 44 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 2 шт.
Чечевица – 1 ст. (200 мл) (красная)
Помидор – 2 шт.
Морковь – 1 шт.
Бульон – 2 л (куриный или мясной)
Лук репчатый – 1 шт.

Чечевица делает супы не только полезными и наваристыми, но и очень вкусными.

Томатный суп с креветками

Густой и насыщенный томатный суп с полезными сезонными овощами и сочными креветками идеально подойдет для летнего обеда.

Помимо помидоров, в суп можно добавить любые овощи - от этого вкус супа только выиграет.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 500 г
Креветки – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 2 шт. (стебля)
Сахар – 1 ч.л.

Густой и насыщенный томатный суп с полезными сезонными овощами и сочными креветками идеально подойдет для летнего обеда.

Клубничный гаспачо

Летний, легкий, освежающий, полезный и очень простой суп, для приготовления которого не нужна плита.

Нужны только свежие овощи и клубника, блендер и 10 минут свободного времени.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 3 шт.
Клубника – 400 г
Огурец – 1 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Базилик – 2 веточка (-и)
Масло оливковое – 3 ст.л.

Летний, легкий, освежающий, полезный и очень простой суп, для приготовления которого не нужна плита.

Холодный суп с щавелем и фетой

Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Щавель – 150 г
Кефир – 600 г
Огурец – 100 г
Редис – 4 шт.
Фета – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.

Я даже не знаю, можно ли придумать лучший рецепт весеннего супа. Щавель не проходит никакой термообработки, и поэтому цвет получается красиво салатовый, а витамины не погибают, поскольку отсутствует нагревание или кипячение.

Итальянский яичный суп Страчателла

Все таки итальянцы- великие затейники. Согласитесь, яйца- довольно необычный основной ингредиент для супа.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\15 минут
Калорийность (100g): 41 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 3 шт.
Сыр твердый – 20 г
Крупа манная – 20 г
Бульон – 1.2 л
Морковь – 80 г
Шпинат – 60 г

Все таки итальянцы- великие затейники. Согласитесь, яйца- довольно необычный основной ингредиент для супа.

Томатный суп с миндальным молоком

С приближением тепла все больше хочется легкой и полезной еды, но при этом не все готовы отказываться от тарелки супа на обед.

Так что наваристые щи и борщ оставим для холодов и приготовим с вами очень вкусный томатный суп, изюминку которому добавит ореховое молоко.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 45 ккал

Ингредиенты:

Томаты в собственном соку – 800 г
Бульон – 150 мл овощной
Молоко – 100 мл ореховое
Лук-порей – 150 г
Розмарин – 2 веточка (-и)
Масло оливковое – 1 ст.л.

С приближением тепла все больше хочется легкой и полезной еды, но при этом не все готовы отказываться от тарелки супа на обед.

Полезный гречневый суп с репой

Гречневый суп с репой — необычное первое блюдо с полезным составом для всех домашних.

Суп получается довольно густой, с небольшим количеством калорий, сытный и вкусный.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 106 ккал

Ингредиенты:

Вода – 1250 мл
Крупа гречневая – 100 г
Лук репчатый – 150 г
Морковь – 100 г
Сельдерей корневой – 150 г
Репа – 350 г

Гречневый суп с репой — необычное первое блюдо с полезным составом для всех домашних.

Грибной суп с фунчозой и овощами

Разнообразить постное или вегетарианское меню поможет вкусный, необычный и очень насыщенный грибной суп с фунчозой, чесноком и соевым соусом в восточном стиле.

Суп готовится быстро и очень просто.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 122 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 300 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Фунчоза – 50 г
Чеснок – 2 зуб.
Соевый соус – 50 мл

Разнообразить постное или вегетарианское меню поможет вкусный, необычный и очень насыщенный грибной суп с фунчозой, чесноком и соевым соусом в восточном стиле.

Картофельный суп Чаудер с копченой рыбой

Нежный, вкусный, густой и питательный картофельный суп со сливочным вкусом идеально сочетается с копченой рыбой.

Для детей такой суп - хороший способ накормить их овощами, особенно если подать с сухариками и отварной рыбой.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 113 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 2 шт.
Молоко – 600 мл
Масло сливочное – 40 г
Мука пшеничная – 1.5 ст.л.

Нежный, вкусный, густой и питательный картофельный суп со сливочным вкусом идеально сочетается с копченой рыбой.

Суп с рисом и сырными клецками

Предлагаю разнообразить привычное меню новым вкусным и необычным супом - с сырными клецками и рисом.

Этот суп можно приготовить буквально за 20 минут, если использовать готовый бульон, замороженную впрок зажарку из моркови и лука и приготовленный рис.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Рис – 40 г
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Картофель – 2 шт.
Сыр голландский – 100 г
Мука пшеничная – 3 ст.л.

Предлагаю разнообразить привычное меню новым вкусным и необычным супом - с сырными клецками и рисом.

Грибной суп-лапша

Безумно ароматный и очень вкусный суп получается по этому рецепту. Такой суп можно приготовить с любыми грибами: свежими, замороженными или сухими.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 35 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 250 г
Лук-порей – 1 шт.
Морковь – 1 шт. небольшая
Лапша – 60 г
Бульон – 1.5 л
Масло растительное – 1 ст.л.

Безумно ароматный и очень вкусный суп получается по этому рецепту. Такой суп можно приготовить с любыми грибами: свежими, замороженными или сухими.

Зеленый суп из горошка с беконом

Предложите загадку семье в виде яркого обеда. А изысканный по цвету суп станет разгадкой!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 71 ккал

Ингредиенты:

Горошек зеленый – 400 г замороженный, не консервированный
Картофель – 400 г
Вода – 1 л
Сливки – 100 мл жирные
Лук репчатый – 80 г
Бекон – 80 г

Предложите загадку семье в виде яркого обеда. А изысканный по цвету суп станет разгадкой!

Суп-пюре с брокколи и сельдереем

На фоне других супов-пюре этот имеет ряд преимуществ! Во-первых, он очень ароматный, благодаря сельдерею и маслу со специями.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\10 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 500 г
Сельдерей корневой – 300 г
Лук репчатый – 1 шт.
Лук-порей – 1 шт.
Имбирь – 1 дольки кусочек 2-3 см длиной
Масло сливочное – 25 г

На фоне других супов-пюре этот имеет ряд преимуществ! Во-первых, он очень ароматный, благодаря сельдерею и маслу со специями.

Грибной суп с лисичками и гречкой

Самый яркий и красивый грибной суп - с лисичками. А чтобы он стал ещё необычнее и вкуснее, давайте добавим в него гречки!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 67 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 250 г лисички
Картофель – 3 шт. небольших
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 0.5 шт.
Крупа гречневая – 50 г
Соль – по вкусу

Самый яркий и красивый грибной суп - с лисичками. А чтобы он стал ещё необычнее и вкуснее, давайте добавим в него гречки!

Холодный грибной суп

Летом очень приятно поесть холодного освежающего супа, типа окрошки. Вариант с грибами, огурцами и свеклой – весьма достойная альтернатива привычной всем окрошке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\15 минут
Калорийность (100g): 41 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 150 г
Шампиньоны – 300 г
Масло растительное – 2 ст.л.
Свекла – 200 г (готовая)
Огурец – 100 г (свежий)
Огурец – 100 г (соленый)

Летом очень приятно поесть холодного освежающего супа, типа окрошки. Вариант с грибами, огурцами и свеклой – весьма достойная альтернатива привычной всем окрошке.

Гаспачо с печеными овощами

Вкуснейший испанский суп гаспачо можно приготовить на собственной кухне, только запаситесь для этого вкусными помидорами и перцем.

А чтобы суп у вкуса вышел более насыщенным, овощи рекомендую запечь перед приготовлением.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\10 минут
Калорийность (100g): 61 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 600 г
Перец болгарский – 200 г красный
Авокадо – 1 шт.
Петрушка – по вкусу
Масло оливковое – по вкусу
Соль – 1 ч.л. крупная

Вкуснейший испанский суп гаспачо можно приготовить на собственной кухне, только запаситесь для этого вкусными помидорами и перцем.

Окрошка с курицей на кефире

Окрошка - уникальное блюдо. Из одних и тех же ингредиентов можно приготовить сотню разных вариантов!

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 55 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 4 шт.
Филе куриное – 150 г
Лук зеленый – 5 веточка (-и)
Петрушка – 5 веточка (-и)
Чеснок – 2 зуб.
Редис – 60 г

Окрошка - уникальное блюдо. Из одних и тех же ингредиентов можно приготовить сотню разных вариантов!

Низкокалорийный гречневый суп с фрикадельками

Пожалуй, это самый простой суп с фрикадельками, какой можно придумать.

Его одинаково любят дети и взрослые, наверное, потому что он напоминает мамину кухню.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 47 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Фарш мясной – 300 г
Крупа гречневая – 0.5 ст. (200 мл)
Соль – по вкусу

Пожалуй, это самый простой суп с фрикадельками, какой можно придумать.

Пряный суп Харчо с рисом

Суп Харчо – национальный грузинский суп из говядины, риса, грецких орехов и с соусом ткемали.

Очень густой и очень пряный, больше похожий на рагу.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 149 ккал

Ингредиенты:

Говядина – 500 г (грудинка)
Лук репчатый – 4 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт. (стебель)
Масло растительное – 2 ст.л.
Орехи грецкие – 125 г
Рис – 100 г

Суп Харчо – национальный грузинский суп из говядины, риса, грецких орехов и с соусом ткемали.

Нежный грибной суп со сливками от Джейми Оливера

Нежный, кремовой текстуры суп, с необыкновенным ароматом. По рецепту одного из самых популярных поваров – Джейми Оливера.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
Калорийность (100g): 56 ккал

Ингредиенты:

Грибы – 20 г (сушеные)
Шампиньоны – 500 г
Лук репчатый – 1 шт.
Сельдерей стеблевой – 1 шт. (стебель)
Масло сливочное – 25 г
Масло оливковое – 1 ст.л.

Нежный, кремовой текстуры суп, с необыкновенным ароматом. По рецепту одного из самых популярных поваров – Джейми Оливера.

Страницы:

« 1 2 3

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение