Клубы – это как ответ Вселенной на любой запрос, только лучше

Сегодня в четыре утра в чате Клуба любителей заморозки Анна спросила: Удивительно не только то, почему этот вопрос возник у Анны в 4 утра (об этом я подумаю позже ;)) Удивительно то, что ей сразу три человека ответили на вопрос и дали дельные советы. Да, в четыре утра. Если интересно, что ответили – смотрите на скриншоте Вчера в Клубе делающих запасы Оксана поделилась проверенным рецептом “закатки” огурцов, а Алисса сразу ответила:

Читать полностью

Cалат с цукини и помидорами

Лето — пора ярких, сочных, свежих овощей, из которых так и хочется что-то приготовить - интересное, легкое и, конечно же, вкусное и полезное.

Салат с цукини и помидорами обязательно порадует всех любителей вкусно покушать, не нагружая свой организм тяжелой едой.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\15 минут
Калорийность (100g): 65 ккал

Ингредиенты:

Цукини – 170 г
Помидор – 300 г
Уксус бальзамический – 15 мл
Чеснок – 5 г
Масло оливковое – 20 мл
Соль – по вкусу

Лето — пора ярких, сочных, свежих овощей, из которых так и хочется что-то приготовить - интересное, легкое и, конечно же, вкусное и полезное.

Шоколадные маффины: простой рецепт

Маффины отличаются от кексов более плотным и рассыпчатым тестом, а еще тем, что они максимально просты в приготовлении.

Хотя, как и во всей выпечке, надо соблюдать некоторые правила.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\10 минут
Калорийность (100g): 380 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 180 г
Какао-порошок – 30 г
Сахар – 120 г
Молоко – 140 г
Масло сливочное – 120 г
Шоколад черный – 60 г

Маффины отличаются от кексов более плотным и рассыпчатым тестом, а еще тем, что они максимально просты в приготовлении.

Салат из огурцов с сыром фета

Прекрасный, летний салат из огурцов с сыром фета делается буквально из двух основных ингредиентов с легкими дополнениями вкуса рукколой, луком и укропом.

И даже без добавления этих ингредиентов кружочки огурцов, присыпанные нарезанной фетой, тоже прекрасны.

Общ.\актив. время готовки: 10 минут\10 минут
Калорийность (100g): 115 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 200 г
Фета – 100 г
Руккола – 30 г
Укроп – 2 ст.л. свежего
Лук репчатый – 30 г
Масло оливковое – 2 ст.л.

Прекрасный, летний салат из огурцов с сыром фета делается буквально из двух основных ингредиентов с легкими дополнениями вкуса рукколой, луком и укропом.

Сорбет из малины

Настоящее летнее удовольствие — это холодный малиновый сорбет, его легко приготовить в домашних условиях.

Простое и вкусное ягодное мороженое без молока и сливок.

Общ.\актив. время готовки: 5 часов\25 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Малина – 500 г
Вода – 200 мл
Сахар – 150 г
Сок лимонный – 1 ч.л.

Настоящее летнее удовольствие — это холодный малиновый сорбет, его легко приготовить в домашних условиях.

Заливной пирог с капустой на сковороде

Не обязательно иметь духовку, чтобы испечь вот такой румяный заливной пирог с капустой, я легко готовлю его на сковороде на плите.

Благодаря тому, что тесто выкладывается тонким слоем, он хорошо пропекается и без духовки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\25 минут
Калорийность (100g): 154 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 300 г
Лук репчатый – 115 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Кефир – 280 мл 2,5 %
Мука пшеничная – 250 г

Не обязательно иметь духовку, чтобы испечь вот такой румяный заливной пирог с капустой, я легко готовлю его на сковороде на плите.

Запеканка из цветной капусты в духовке с сыром и яйцом

Запеченные овощи в омлетной смеси всегда получаются очень вкусными. Ассортимент овощей, которые можно запечь по этому рецепту, довольно большой, особенно в сезон свежего урожая.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\40 минут
Калорийность (100g): 132 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 650 г
Масло растительное – 30 мл
Зелень – 30 г
Сок лимонный – 15 мл
Мед – 15 г
Чеснок – 10 г

Запеченные овощи в омлетной смеси всегда получаются очень вкусными. Ассортимент овощей, которые можно запечь по этому рецепту, довольно большой, особенно в сезон свежего урожая.

Драники с капустой и фаршем

Это простой рецепт для любителей румяных драников, но в необычном варианте — драники с капустой и фаршем.

Они получаются очень сытными и сочными.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 167 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 230 г
Лук репчатый – 65 г
Капуста белокочанная – 120 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 30 г
Фарш мясной – 250 г

Это простой рецепт для любителей румяных драников, но в необычном варианте — драники с капустой и фаршем.

Оладьи с яблоками на кефире

Пышные оладьи с яблоками на кефире - простой в приготовлении, достаточно экономный и всеми любимый рецепт.

Оладьи по нему получаются с легкой кислинкой яблока, которое можно потереть на терке, как бы спрятать в тесте, или же нарезать мелким кубиком - это уже для тех, кто любит ощущать эти самые яблочные кусочки.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\25 минут
Калорийность (100g): 160 ккал

Ингредиенты:

Кефир – 300 г
Мука пшеничная – 220 г
Яблоко – 200 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Сахар – 40 г
Масло топленое – 20 г

Пышные оладьи с яблоками на кефире - простой в приготовлении, достаточно экономный и всеми любимый рецепт.

Мясные рулетики из свинины с баклажанами

Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\25 минут
Калорийность (100g): 219 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 500 г филе
Масло растительное – 50 г
Баклажан – 250 г
Карбонад – 200 г
Моцарелла – 250 г
Сухари панировочные – 50 г

Это очень вкусное универсальное блюдо два в одном. Мясные рулетики из свинины с начинкой из баклажанов и сыра, запеченные в духовке, могут подаваться как в качестве горячего блюда, так и в качестве закуски.

Пирог со сливой и творогом

В сезон свежих фруктов очень рекомендую испечь румяный пирог со сливой и творогом в духовке.

Мои домашние от него в восторге.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 214 ккал

Ингредиенты:

Творог – 400 г 150 г в тесто, 250 г в начинку
Масло сливочное – 115 г
Мука пшеничная – 160 г
Соль – 1 щепотка (-и)
Желток яичный – 1 шт.
Яйцо куриное – 1 шт.

В сезон свежих фруктов очень рекомендую испечь румяный пирог со сливой и творогом в духовке.

Ленивые рецепты

Это видео для тех, кто не очень любит готовить. Делюсь в нем ленивыми рецептами и меню на день. Чтобы проводить меньше времени на кухне, я пользуюсь рецептами, в которых упрощены процессы готовки. Например, пеку пирог, но не вожусь с тестом и начинкой или варю суп, но не трачу время на то, чтобы нарезать все овощи. Для этого у меня есть ленивые рецепты.

Читать полностью

Кукуруза в духовке в фольге с маслом

Хочу предложить потрясающий рецепт безумно ароматной кукурузы. Приготовленную таким способом ее можно подавать не только в качестве перекуса, но и на гарнир к мясу или рыбе или вовсе как самостоятельное блюдо.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Кукуруза – 2 шт. 600 г
Масло сливочное – 100 г
Зелень – 30 г
Чеснок – 5 г
Соль – 0.5 ч.л. базиликовая
Перец черный – по вкусу молотый

Хочу предложить потрясающий рецепт безумно ароматной кукурузы. Приготовленную таким способом ее можно подавать не только в качестве перекуса, но и на гарнир к мясу или рыбе или вовсе как самостоятельное блюдо.

Рецепт быстрой маринованной капусты

Маринованные овощи, как правило, пугают наличием в составе сахара и уксуса.

Много таких овощей не съешь.

Общ.\актив. время готовки: 3 часа\30 минут
Калорийность (100g): 51 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1 кг
Морковь – 1 шт.
Перец сладкий – 1 шт.
Яблоко – 2 шт.
Масло растительное – 50 мл
Вода – 0.5 л

Маринованные овощи, как правило, пугают наличием в составе сахара и уксуса.

Столичный кекс с изюмом по ГОСТу: рецепт с фото

Столичный кекс с изюмом по ГОСТу - это кекс с характерной трещинкой, знакомый многим с детства, сладкий, с хрустящей корочкой.

Он достаточно калорийный, поскольку помимо большого количества сахара и изюма в составе, он еще готовится на сливочном масле.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\20 минут
Калорийность (100g): 377 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 240 г
Масло сливочное – 175 г
Сахар – 175 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Изюм – 140 г
Ванильная эссенция – по вкусу

Столичный кекс с изюмом по ГОСТу - это кекс с характерной трещинкой, знакомый многим с детства, сладкий, с хрустящей корочкой.

Рецепт безглютеновых блинов на кокосовом молоке

Безглютеновые блины немного отличаются от привычных нам блинчиков, но при этом они не менее вкусные.

Кокосовое молоко придаёт блинчикам особый, неповторимый аромат.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\40 минут
Калорийность (100g): 163 ккал

Ингредиенты:

Мука – 300 г универсальная без глютена
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко кокосовое – 250 мл
Вода – 400 мл
Масло растительное – 20 г
Сахар – 15 г

Безглютеновые блины немного отличаются от привычных нам блинчиков, но при этом они не менее вкусные.

Салат из огурцов с сыром и чесноком

Легким, свежим и по-настоящему летним получается салат из огурцов с сыром и чесноком.

В сезон ароматных огурчиков он особенно хорош.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 156 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 300 г
Сыр сливочный – 100 г
Укроп – 20 г
Петрушка – 20 г
Чеснок – 1 зуб.
Молоко – 40 г

Легким, свежим и по-настоящему летним получается салат из огурцов с сыром и чесноком.

Оладьи с яблоками и кабачками: рецепт на кефире

Нежные, в меру сладкие, безумно ароматные, с легким яблочным послевкусием - это все про оладьи с яблоками и кабачками по рецепту на кефире.

Если в вашей семье не любят кабачки, это тот самый вариант, который скроет вкус этого полезного овоща.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 137 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 280 г
Яблоко – 215 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 150 г
Кефир – 100 мл 1 %
Сахар – 15 г

Нежные, в меру сладкие, безумно ароматные, с легким яблочным послевкусием - это все про оладьи с яблоками и кабачками по рецепту на кефире.

Салат с солёными огурцами и яйцом

Знакомое многим сочетание солёных огурцов и яиц в этом рецепте заиграет новыми вкусами.

В салате нет майонеза, зато есть вкусная зелёная заправка, которая готовится очень просто.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 94 ккал

Ингредиенты:

Огурец – 250 г соленый
Яйцо куриное – 4 шт.
Кабачок – 200 г
Перец болгарский – 200 г
Сыр твердый – 100 г
Петрушка – 30 г

Знакомое многим сочетание солёных огурцов и яиц в этом рецепте заиграет новыми вкусами.

Омлет с цукини и кабачком

Самым вкусным и быстрым завтраком я бы назвала омлет. Он сытный, вкусный, нежный и никогда не подведет, если нужно быстро перекусить или плотно позавтракать.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 96 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 5 шт.
Цукини – 125 г
Кабачок – 125 г
Перец болгарский – 150 г
Петрушка – 15 г
Соль – по вкусу

Самым вкусным и быстрым завтраком я бы назвала омлет. Он сытный, вкусный, нежный и никогда не подведет, если нужно быстро перекусить или плотно позавтракать.

Голубцы из свежей капусты: пошаговый рецепт в кастрюле

Очень люблю блюда из капусты, особенно в сезон свежего урожая, когда все овощи нежные, сочные, вкусные и ароматные.

Обязательно готовлю в это время голубцы из свежей капусты в кастрюле.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\1 час
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Капуста белокочанная – 1.2 кг
Морковь – 210 г
Лук репчатый – 225 г
Томатная паста – 100 г
Масло растительное – 40 мл
Рис – 100 г

Очень люблю блюда из капусты, особенно в сезон свежего урожая, когда все овощи нежные, сочные, вкусные и ароматные.

Шарлотка с яблоками на сковороде

Летом в жару не всегда хочется включать духовку. В эти моменты меня спасает шарлотка с яблоками, приготовленная на сковороде на плите.

Общ.\актив. время готовки: 50 минут\30 минут
Калорийность (100g): 199 ккал

Ингредиенты:

Мука пшеничная – 100 г
Сахар – 120 г
Масло сливочное – 30 г
Яйцо куриное – 3 шт.
Яблоко – 2 шт.
Разрыхлитель теста – 0.5 ч.л.

Летом в жару не всегда хочется включать духовку. В эти моменты меня спасает шарлотка с яблоками, приготовленная на сковороде на плите.

Окрошка на квасе с мясом

Как известно, в жаркое время года у многих из нас пропадает аппетит к сытной еде.

Холодные супы — этот тот самый вариант, который освежает и пополняет полезный дневной рацион питания.

Общ.\актив. время готовки: 2 часа\30 минут
Калорийность (100g): 159 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 150 г
Свинина – 650 г лопатка без кости
Огурец – 270 г
Зелень – 50 г
Лук зеленый – 50 г
Квас – 1 г

Как известно, в жаркое время года у многих из нас пропадает аппетит к сытной еде.

Рецепт драников из картофеля в духовке

Как только это блюдо не называют: картофельные оладушки, деруны, драники… Конечно, это не диетическая еда, но аромат, который возбуждает аппетит, я вам обещаю.

А какой вкус!

Общ.\актив. время готовки: 1 час\30 минут
Калорийность (100g): 100 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 685 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Мука пшеничная – 35 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Лук репчатый – 60 г

Как только это блюдо не называют: картофельные оладушки, деруны, драники… Конечно, это не диетическая еда, но аромат, который возбуждает аппетит, я вам обещаю.

Новые рецепты и статьи

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: