Постные рецепты из картофеля

Если картошка, то, как правило, речь идет о гарнире к мясу или рыбе. Но из картофеля можно приготовить и самостоятельные вкусные постные блюда. А если гарнир, то не привычное пюре, к которому все привыкли, а блюда, достойные праздничного стола – красивые и интересные. Готовятся они быстро и прекрасно впишутся в ежедневное меню, а также разнообразят меню в Пост. Именно такие рецепты здесь собраны, в каждом пошаговые фото, калорийность и время приготовления.

Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля

Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля - это простое и очень витаминное блюдо.

Оно прекрасно подойдет для вегетарианцев, для обеда или ужина в Пост либо просто разнообразит привычное меню.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\20 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Брокколи – 180 г
Капуста цветная – 150 г
Картофель – 220 г
Горошек зеленый – 50 г
Зелень – 35 г
Соль – по вкусу

Постные котлеты из брокколи, цветной капусты и картофеля - это простое и очень витаминное блюдо.

Битый картофель со сметанным соусом

Битый картофель - новый и интересный способ приготовить молодой и полезный овощ.

Такой картофель требует совсем немного активного времени, и при этом он получается красивым и вкусным.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\10 минут
Калорийность (100g): 107 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 6 шт.
Масло растительное – 3 ст.л.
Сметана – 150 г
Соевый соус – 1 ст.л.
Чеснок – 1 зуб.
Укроп – по вкусу

Битый картофель - новый и интересный способ приготовить молодой и полезный овощ.

Алоо гоби – индийское блюдо из картофеля и цветной капусты

Алоо гоби – это индийское блюдо из картофеля и цветной капусты. Блюдо классическое, вегетарианское, имеет пикантный вкус и аромат.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 50 ккал

Ингредиенты:

Капуста цветная – 1 шт.
Картофель – 4 шт.
Помидор – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Масло растительное – 1 ст.л.
Горчица – 1 ч.л. (семена)

Алоо гоби – это индийское блюдо из картофеля и цветной капусты. Блюдо классическое, вегетарианское, имеет пикантный вкус и аромат.

Тушеный картофель с чечевицей

Тушеный картофель – универсальный гарнир, который подходит к большинству мясных блюд.

А если добавить к нему еще и чечевицу, то блюдо становится сытнее, питательнее и намного вкуснее.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 81 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт. - 4 шт.
Чечевица – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Помидор – 1 шт.
Масло растительное – 2 ст.л.

Тушеный картофель – универсальный гарнир, который подходит к большинству мясных блюд.

Картошка-гармошка с прованскими травами в духовке

Иногда хочется приготовить для своей семьи что-то вкусное и питательное на обед или ужин.

Предлагаю запечь картошку-гармошку с прованскими травами в духовке.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 181 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 шт.
Специи – 2 ч.л. прованские травы
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу молотый
Масло растительное – 60 г
Чеснок – 40 г

Иногда хочется приготовить для своей семьи что-то вкусное и питательное на обед или ужин.

Карри из картофеля и капусты в мультиварке

Картошку с капустой тушат и любят не только у нас: ирландцы прославляют свой колкэннон, а индусы готовят из этого простого набора роскошное и ароматное вегетарианское карри.

Общ.\актив. время готовки: 55 минут\10 минут
Калорийность (100g): 94 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 600 г
Капуста белокочанная – 600 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Пажитник – 1 ч.л.
Кунжут – 1 ст.л.
Лавровый лист – 2 шт.

Картошку с капустой тушат и любят не только у нас: ирландцы прославляют свой колкэннон, а индусы готовят из этого простого набора роскошное и ароматное вегетарианское карри.

Картофель, запеченный с розмарином

Общ.\актив. время готовки: 1 час 40 минут\20 минут
Калорийность (100g): 141 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 500 г
Масло оливковое – 40 мл
Розмарин – 2-3 веточки
Чеснок – 1/2-1 головка
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

Как приготовить картошку в кунжуте

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\5 минут
Калорийность (100g): 144 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг.
Чеснок – 3 зубчика
Соль – по вкусу
Кунжут – 3 ст.л.
Масло растительное – 3 ст.л.

Рецепт картофеля со специями

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\20 минут
Калорийность (100g): 75 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 1 кг
Имбирь – 1 ст.л.
Петрушка – 1 пучок
Помидор – 2 шт.
Карри – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Картофель в пост тушеный с оливками и лимоном

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\15 минут
Калорийность (100g): 85 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 800 г. (11 небольших картофелин)
Оливки – ½ стакана.
Масло оливковое – 4 ст.л.
Лимон – 1 шт.
Кумин – 1 ч.л. (зира) Если нет возможности найти кумин, то его можно заменить на тмин.
Вода – 1 ½ стакана

Как жарить картошку – рецепт с видео, фото и хитростями

Казалось бы, жареная картошка – дело не хитрое. Однако, вместо мягкой внутри и покрытой золотистой хрустящей корочкой нежной картошечки у многих получается что-то больше напоминающее подгоревшее пюре. Картошка то разваривается, то подгорает, а вот такой, какой она должна быть – никак не получается. Когда-то давно и у меня так было:) На самом деле, для идеальной жареной картошки нужно обязательно соблюдать несколько правил.

Читать полностью

Драники из картофеля постные

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Калорийность (100g): 80 ккал

Ингредиенты:

Картофель – сколько пожелаете.
Соль – по вкусу
Масло растительное – для жарки

Картофель в мундире с соусом

Общ.\актив. время готовки: 35 минут\15 минут
Калорийность (100g): 120 ккал

Ингредиенты:

Картофель – 4 штуки. Желательно брать крупные клубни с ровной поверхностью.
Кукуруза – 100 гр. (консервированная)
Сок томатный – 5 столовых ложек или томатная паста – 2 ст.л., разведенная с 4-мя ложками кипяченой воды (получится тот же самый томатный сок)
Сок лимонный – 3 столовые ложки (или уксус)
Масло оливковое – 4 столовые ложки. Лучше использовать масло, на этикетке которого указано «Extra Virgen». Это означает, что масло получено путем холодного отжима и его кислотность не более 1%.

Страницы:

« 1 2

Спасибо! Ваш отзыв принят на модерацию, скоро мы его опубликуем.

Скрыть это сообщение