Гужеры с сыром заварные, рецепт к Новому году

Гужеры - французские заварные сырные булочки, нежные внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи.

Готовятся также, как и обычные профитроли, только в конце ещё добавляется сыр.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\35 минут
Калорийность (100g): 243 ккал

Ингредиенты:

Вода – 100 мл
Молоко – 100 мл
Масло сливочное – 80 г
Мука – 120 г
Яйцо – 4 шт.
Сыр твердый – 100 г

Гужеры - французские заварные сырные булочки, нежные внутри и с тонкой хрустящей корочкой снаружи.

Яичные рулетики с начинкой из фарша, запеченные в духовке

Приготовим сытные яичные рулетики с мясной начинкой. Их можно подать в качестве горячего блюда, а после остывания — как холодную закуску.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\30 минут
Калорийность (100g): 189 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 6 шт.
Сметана – 100 г 15 %
Масло растительное – 20 мл
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Фарш мясной – 500 г

Приготовим сытные яичные рулетики с мясной начинкой. Их можно подать в качестве горячего блюда, а после остывания — как холодную закуску.

Чизболы с вялеными томатами

Если обычная сырная тарелка вам наскучила, предлагаю приготовить эти восхитительные чизболы с вялеными томатами.

Очень пикантные на вкус, лёгкие в приготовлении и эффектные в подачи.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 310 ккал

Ингредиенты:

Сыр полутвердый – 150 г
Сыр адыгейский – 50 г
Сыр творожный – 150 г
Томаты вяленые – 50 г
Каперсы – 40 г
Паприка – 0.5 ч.л. копченая

Если обычная сырная тарелка вам наскучила, предлагаю приготовить эти восхитительные чизболы с вялеными томатами.

Канапе с сыром и фруктами: новогодний рецепт

Простая и вкусная закуска, которую интересно готовить на новогодний стол вместе с детьми.

Вместо мандарина можно использовать плотную хурму, которая хорошо держит форму, или кусочки ананаса.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\10 минут
Калорийность (100g): 193 ккал

Ингредиенты:

Сыр адыгейский – 150 г
Сыр полутвердый – 100 г
Виноград – 1 веточка (-и) без косточек
Мандарин – 2 шт.

Простая и вкусная закуска, которую интересно готовить на новогодний стол вместе с детьми.

Рулетики из лосося со сливочным сыром на Новый год

Лосось или семга со сливочным сыром – классическое сочетание вкусов, такая нежная закуска в виде рулетиков украсит праздничный стол.

Общ.\актив. время готовки: 12 часов\15 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Лосось – 200 г слабосоленый
Сыр сливочный – 100 г
Огурец – 1 шт.
Лимон – 1 шт.
Хлеб – по вкусу для подачи
Зелень – по вкусу для подачи

Лосось или семга со сливочным сыром – классическое сочетание вкусов, такая нежная закуска в виде рулетиков украсит праздничный стол.

Маринованные шампиньоны в кляре: закуска на Новый год

Сочные, маринованные грибочки в золотистой хрустящей панировке! Приготовим аппетитные шампиньоны в кляре.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 226 ккал

Ингредиенты:

Шампиньоны – 500 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Молоко – 50 г
Сухари панировочные – 100 г
Мука пшеничная – 50 г
Сок лимонный – 10 мл

Сочные, маринованные грибочки в золотистой хрустящей панировке! Приготовим аппетитные шампиньоны в кляре.

Закусочные капкейки c ветчиной и сыром на Новый год

Главный плюс этого рецепта в том, что капкейки можно приготовить заранее.

Сочная начинка с ветчиной и сыром.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\40 минут
Калорийность (100g): 265 ккал

Ингредиенты:

Яйцо куриное – 2 шт. с1
Сметана – 180 г 15-20%
Ветчина – 100 г
Сыр полутвердый – 100 г
Мука пшеничная – 160 г
Разрыхлитель теста – 1 ч.л.

Главный плюс этого рецепта в том, что капкейки можно приготовить заранее.

Закуска из сельди к праздничному столу

Восхитительная закуска с сельдью станет настоящим украшением новогоднего стола.

Делать её очень просто, главное заранее отварить овощи.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 180 ккал

Ингредиенты:

Сельдь – 1 шт. слабосолёная
Картофель – 50 г отварной
Огурец маринованный – 20 г или солёный
Свекла – 1 шт. отварная
Яйцо перепелиное – 8 шт. варёные
Горчица зерновая – 1 ч.л.

Восхитительная закуска с сельдью станет настоящим украшением новогоднего стола.

Рийет из курицы с морковью и яблоком

Рийет - французская разновидность паштета, только более грубой текстуры.

Варится долго, но сделать можно довольно много и хранить в холодильнике около недели.

Общ.\актив. время готовки: 6 часов\25 минут
Калорийность (100g): 146 ккал

Ингредиенты:

Курица – 1 кг
Морковь – 150 г
Яблоко – 180 г
Лук репчатый – 80 г
Чеснок – 3 зуб.
Тимьян – 1 ч.л.

Рийет - французская разновидность паштета, только более грубой текстуры.

Помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками

Приготовим аппетитную и яркую закуску — помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками.

Готовится закуска довольно быстро из доступных ингредиентов и, непременно, порадует всех не только красочным видом, но и нежным вкусом.

Общ.\актив. время готовки: 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 118 ккал

Ингредиенты:

Помидор – 460 г (3 штуки)
Крабовые палочки – 80 г
Сыр твердый – 80 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Майонез – 60 г
Специи – 1 щепотка (-и) итальянские травы

Приготовим аппетитную и яркую закуску — помидоры, фаршированные сыром и крабовыми палочками.

Рулет из карбонада с грушей, шпинатом и сыром

Рулет из карбонада станет отличным украшением вашего стола. Его можно подавать как в качестве горячего, так и в качестве закуски.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 15 минут\20 минут
Калорийность (100g): 234 ккал

Ингредиенты:

Карбонад – 800 г
Груша – 3 шт.
Шпинат – 100 г
Сыр полутвердый – 100 г
Тимьян – 1 ч.л.
Перец черный – 1 ч.л.

Рулет из карбонада станет отличным украшением вашего стола. Его можно подавать как в качестве горячего, так и в качестве закуски.

Рулетики из запеченного перца

Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.

С ними придется немного повозиться, но они того стоят!

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Перец болгарский – 3 шт. большие
Фетаки – 200 г
Зелень – 2 ст.л. свежей
Чеснок – 1 зуб.
Масло оливковое – 2 ст.л.
Соль – по вкусу

Эти закусочные рулетики из запеченного перца яркие по виду и такие же по вкусу.

Яично-сырный паштет

Паштет относится к той категории блюд, которая одинаково уместна как за праздничным столом, так и в повседневной жизни.

Подать его можно в любой прием пищи с хрустящими тостами, крекерами или хлебцами.

Общ.\актив. время готовки: 1 час\10 минут
Калорийность (100g): 260 ккал

Ингредиенты:

Яйцо – 6 шт.
Сыр твердый – 100 г
Сыр сливочный – 100 г
Масло сливочное – 50 г
Куркума – 0.5 ч.л.
Соль – по вкусу

Паштет относится к той категории блюд, которая одинаково уместна как за праздничным столом, так и в повседневной жизни.

Закуска “Рулетики из ветчины”

Когда ждете гостей, а готовить лень, то вот простой вариант хитро сэкономить время.

Ловите рецепт быстрой закуски за 20 минут.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\20 минут
Калорийность (100g): 262 ккал

Ингредиенты:

Ветчина – 200 г
Сыр полутвердый – 40 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Майонез – 2 ст.л.
Укроп – 3 веточка (-и)

Когда ждете гостей, а готовить лень, то вот простой вариант хитро сэкономить время.

Рулет из лаваша с творожным сыром и огурцом

Рулет из лаваша с творожным сыром и огурцом готовится за считанные минуты и может выручить, когда нужно приготовить что-то быстрое на перекус или в качестве закуски для повседневного меню.

Но это простое блюдо может занять свое заслуженное место и на праздничном столе.

Общ.\актив. время готовки: 20 минут\10 минут
Калорийность (100g): 133 ккал

Ингредиенты:

Сыр творожный – 140 г
Огурец – 2 шт. маринованный
Чеснок – 1 зуб.
Зелень – 10 г
Лаваш – 1 шт.

Рулет из лаваша с творожным сыром и огурцом готовится за считанные минуты и может выручить, когда нужно приготовить что-то быстрое на перекус или в качестве закуски для повседневного меню.

Сконы с творожным сыром для новогоднего стола

На новогодних праздниках всегда хочется чем-нибудь удивить гостей. Можно подать на закуску эти сконы с творожным сыром, добавив к ним икру или красную рыбу - получится очень вкусно!

Общ.\актив. время готовки: 42 минуты\30 минут
Калорийность (100g): 297 ккал

Ингредиенты:

Масло сливочное – 75 г
Сыр твердый – 150 г
Молоко – 130 г
Мука пшеничная – 250 г
Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
Соль – 0.5 ч.л.

На новогодних праздниках всегда хочется чем-нибудь удивить гостей. Можно подать на закуску эти сконы с творожным сыром, добавив к ним икру или красную рыбу - получится очень вкусно!

Пирог-елочка с зеленью и рыбой

Нарядный и праздничный пирог-елочка с зеленью и рыбой станет украшением новогоднего стола.

Такой пирог можно приготовить с любой другой начинкой, как несладкой, так и сладкой и приготовить накануне праздника, а в день торжества непосредственно перед подачей довести его в духовке до готовности.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут\30 минут
Калорийность (100g): 306 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 1 упаковка
Консервы рыбные – 1 упаковка
Укроп – 5 веточка (-и)
Яйцо куриное – 1 шт.
Масло сливочное – 20 г
Кунжут – по вкусу

Нарядный и праздничный пирог-елочка с зеленью и рыбой станет украшением новогоднего стола.

Праздничные профитроли с сырно-яичной начинкой

Профитроли с сырно-яичной начинкой - очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу, которая всегда съедается первой.

Такие профитроли можно испечь накануне за день до праздника и хранить их в пакете при комнатной температуре до момента подачи.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 20 минут\40 минут
Калорийность (100g): 250 ккал

Ингредиенты:

Вода – 250 мл
Масло сливочное – 100 г
Мука пшеничная – 200 г
Яйцо куриное – 6 шт.
Соль – щепотка (-и)
Сахар – 10 г

Профитроли с сырно-яичной начинкой - очень эффектная и вкусная закуска к праздничному столу, которая всегда съедается первой.

Рыбный паштет для новогодних закусок

Паштет – идеальная закуска для любого праздника, и новогодние торжества не исключение.

Готовятся он достаточно быстро, хранится в холодильнике несколько дней, а значит его можно приготовить заранее и убрать в баночку до праздника.

Общ.\актив. время готовки: 40 минут\15 минут
Калорийность (100g): 220 ккал

Ингредиенты:

Филе рыбное – 200 г белая рыба, типа хека, трески
Кижуч – 150 г или другая красная рыба
Сыр творожный – 140 г
Морковь – 1 шт. небольшая
Лук-порей – 1 шт. небольшой
Масло сливочное – 60 г

Паштет – идеальная закуска для любого праздника, и новогодние торжества не исключение.

Мясной рулет с яйцом

Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.

Перед подачей достать рулет и нарезать на порционные кусочки.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 139 ккал

Ингредиенты:

Лаваш – 115 г
Филе куриное – 500 г
Яйцо куриное – 6 шт. 1- в фарш, 5 - в начинку
Морковь – 100 г по-корейски
Паприка – 1 ст.л. сушеная
Соль – по вкусу

Мясной рулет с яйцом — сытная мясная закуска, которая отлично подойдет к новогоднему и рождественскому столу, тем более приготовить её можно за 1-2 дня до праздничного застолья и хранить в пергаменте в холодильнике.

Тарталетки из слоеного теста с тунцом

Эти аппетитные тарталетки мы приготовим из покупного слоеного теста, выходит очень экономично: из одного листа слоеного теста - целых 40 штук!

Приготовить тарталетки и паштет можно за 2 дня и хранить в холодильнике, а в день подачи просто начинить.

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\10 минут
Калорийность (100g): 274 ккал

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое – 250 г
Тунец – 180 г 1 банка консервов
Майонез – 40 г
Яйцо куриное – 2 шт.
Икра красная – по желанию для украшения

Эти аппетитные тарталетки мы приготовим из покупного слоеного теста, выходит очень экономично: из одного листа слоеного теста - целых 40 штук!

Кабачковые рулетики с тунцом

Это отличный рецепт-выручалочка, когда хочется порадовать гостей оригинальной закуской, а обычные бутерброды уже надоели.

Попробуйте рулетики из молодых кабачков с тунцом - сочетание ингредиентов приятно удивит!

Общ.\актив. время готовки: 25 минут\25 минут
Калорийность (100g): 78 ккал

Ингредиенты:

Кабачок – 2 шт.
Тунец – 180 г консервированный
Сыр творожный – 150 г
Песто – 1 ст.л.
Лук репчатый – 1 шт.
Соль – по вкусу

Это отличный рецепт-выручалочка, когда хочется порадовать гостей оригинальной закуской, а обычные бутерброды уже надоели.

Паштет из консервированного тунца за 15 минут

Паштет для абсолютных любителей консервированного тунца. И да, на мой взгляд, подавать его надо именно с предлагаемыми добавками.

Общ.\актив. время готовки: 15 минут\15 минут
Калорийность (100g): 88 ккал

Ингредиенты:

Тунец – 2 шт. банки консервированного
Яйцо куриное – 3 шт. отваренные вкрутую
Помидор – 2 шт. средних
Чеснок – 2 зуб.
Сметана – 2 ст.л. жирной
Горчица зерновая – 1 ст.л.

Паштет для абсолютных любителей консервированного тунца. И да, на мой взгляд, подавать его надо именно с предлагаемыми добавками.

Оригинальные рулетики из свинины с черносливом

Рулетики из свинины с черносливом готовятся довольно просто и быстро. Это сытная холодная закуска, которую оценят все без исключения.

Общ.\актив. время готовки: 1 час 30 минут\30 минут
Калорийность (100g): 278 ккал

Ингредиенты:

Свинина – 350 г
Чернослив – 130 г
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Специи – 1 ч.л. итальянские травы
Майонез – 2 ст.л.

Рулетики из свинины с черносливом готовятся довольно просто и быстро. Это сытная холодная закуска, которую оценят все без исключения.

Рецепты закусок на Новый год 2025

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Ингредиенты:

Страницы: